xin第九章物質(zhì)代謝-資料下載頁
2025-05-11 03:10本頁面
【正文】 脫氨基作用 不含 N部分 含 N部分 H2O 氨基轉(zhuǎn)換作用（轉(zhuǎn)氨基作用） 通過轉(zhuǎn)氨酶的作用，把一種氨基酸上的 氨基 轉(zhuǎn)移到一種有機酸分子上形成另一種氨基酸的反應(yīng) .(新形成的氨基酸都是 非必需氨基酸 ) + + COOH CH3 C=O COOH NH2 CH COOH (CH2) C COOH (CH2) COOH O= COOH CH3 NH2CH + + 谷氨酸 丙酮酸 酮戊二酸 丙氨酸 酶 谷丙轉(zhuǎn)氨酶 (GPT) 全稱 :谷氨酸 丙酮酸轉(zhuǎn)氨酶 (簡稱 GPT) 正常肝細胞中的 GPT很少進入血液，只有肝病變時，由于肝細胞的細胞膜通透性增加，或肝細胞壞死， GPT可以大量進入血液。所以，臨床上常用測定血清中 GPT的數(shù)值，作為診斷肝臟疾病 的重要指標之一。 肝臟在蛋白質(zhì)代謝中的作用 肝臟在蛋白質(zhì)的分解和合成過程都起著重要的作用。人體的 一般組織細胞 都能合成自己的蛋白質(zhì)，但肝臟除合成自己的蛋白質(zhì)外還能 合成大部分的血漿蛋白 。據(jù)估計， 肝臟合成的蛋白質(zhì)總量占全身合成蛋白質(zhì)總量的 40%以上 。 肝臟中氨基酸代謝比其它組織活躍，這是因為肝臟中含有豐富的氨基酸代謝酶類， 肝臟是蛋白質(zhì)代謝中負責 轉(zhuǎn)氨 和 脫氨 的器官 。 三種物質(zhì)代謝之間的關(guān)系： 生物體內(nèi)，糖類、脂類和蛋白質(zhì)這三類物質(zhì)的代謝是 同時進行 的，他們之間 既相互聯(lián)系，又相互制約 ，形成一個 協(xié)調(diào)統(tǒng)一 的過程。 糖類、脂類和蛋白質(zhì)之間轉(zhuǎn)化 例如：只有在糖類供應(yīng)充足的情況下，糖類才有可能大量轉(zhuǎn)化成脂類。例如，糖類可以大量轉(zhuǎn)成脂肪，而脂肪卻不能大量轉(zhuǎn)化成糖類。 糖類、脂類和蛋白質(zhì)之間除了能相互轉(zhuǎn)化外，還相互制約 三大營養(yǎng)物質(zhì)在代謝上的共同點： （ 1）物質(zhì)的來源：從根本上說都是食物。 （ 2）都可以歸納為進行合成和分解這兩方面的反應(yīng)。 （ 3）都必須在酶的催化作用下才能夠完成 （ 4）徹底氧化分解時，代謝終產(chǎn)物里都是二氧化碳和水， 都能釋放能量。 三大營養(yǎng)物質(zhì)在代謝上的不同點： （ 1）糖類是主要的供能物質(zhì)，脂肪是主要的儲能物質(zhì)，蛋白質(zhì)的主要功能是構(gòu)成生物體和調(diào)節(jié)生命活動。 （ 2）蛋白質(zhì)代謝的終產(chǎn)物里還有尿素。 人體內(nèi)的物質(zhì)代謝是一個完整的統(tǒng)一過程。
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