【導(dǎo)讀】建設(shè)調(diào)味蔬菜加工車間、生產(chǎn)線及辦公、生活服務(wù)設(shè)施。元，鋪底流動資金405萬元。企業(yè)自籌資金，申請銀行貸款1000萬元。元，增加就業(yè)人數(shù)280余人。本項目通過建設(shè)污水處理設(shè)施，將生產(chǎn)過程產(chǎn)生的。廢水處理達(dá)標(biāo)后排至市污水處理廠。本項目的調(diào)味蔬菜產(chǎn)品達(dá)到日本國家標(biāo)準(zhǔn)要求，符合。國際市場潮流，市場前景廣闊，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益。我國是世界農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國，具有豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源。隨著人們生活水平的不斷提高，對蔬菜的消費量逐年增加。青島市都把蔬菜加工業(yè)作為重點扶持的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。市位于膠東半島中部，居青島、煙臺、威海、濰坊四市之間，聯(lián)結(jié)青島、煙臺與濰坊的重心城市。市位居煙臺、青島和龍口三。會化服務(wù)戰(zhàn)略，目前全市已初步形成了市場牽龍頭，龍頭帶基地，產(chǎn)出口體系，為擴(kuò)大蔬菜產(chǎn)品出口奠定了良好的基礎(chǔ)。農(nóng)民增收致富成為增加農(nóng)民收入的有效途徑之一。肥沃，水源充足。近幾年來，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)

　　

【正文】 市場雖然也在迅猛增長，但還沒有形成消費市場上的主導(dǎo)快速消費品。原因是面對國內(nèi)日益增長的市場需求，中國正規(guī)的罐頭企業(yè)重視不足，內(nèi)銷市場空間被各地興起的小作坊式罐頭工廠所占據(jù)，造成各種假冒偽劣的罐頭橫行一時，這種現(xiàn)象至今時有發(fā)生損害了罐頭產(chǎn)品在國內(nèi)消費市場的形象和聲譽(yù)，優(yōu)秀的罐頭產(chǎn)品因此 受到牽連。加之消費者始終 誤認(rèn)罐頭有防腐劑等錯誤的認(rèn)識，也對國內(nèi)市場消費習(xí)慣的培養(yǎng)增加了難度。 產(chǎn)品市場需求預(yù)測 隨著人民生活水平的提高，人們的飲食觀念將逐步從?吃飽?向?吃好?轉(zhuǎn)化，安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、美味、方便將成為廣大消費 者的基本要求，在國內(nèi)市場，水果罐頭方便、營養(yǎng)、安全的特點已 被廣大消費者認(rèn)可。 網(wǎng)友 （ 洪楓 ） 傾情為您奉獻(xiàn)， ： 332985688，個人主頁 網(wǎng)友 （ 洪楓 ） 傾情為您奉獻(xiàn)， ： 332985688，個人主頁 目前，在日本和歐美國家都將工業(yè)食品消費作為基本消費，所占比例在 60%以上，而我國僅 30%，隨著社會的發(fā)展，我國工業(yè)食品消費將從 30%提高 50%以上，這就為水果深加工產(chǎn)業(yè)化開發(fā)帶來廣闊的空 間，也為項目產(chǎn)品提供了更廣闊的市場空間。 當(dāng)前，隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新的階段，人民生活全面邁入小康和 我國加入世貿(mào)組織后，打造綠色農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)、精品農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為各級政府重要議事日程。我國是世界四大果蔬生產(chǎn)基地之一，商品化水果產(chǎn)量居世界第一位。但我國人均水果占有量僅為發(fā)達(dá)國家 的七分之一，且我國水果以鮮食為主。據(jù)了解，目前我國水果加工量不及 10%，而發(fā)達(dá)國家 60%以上的水果都經(jīng)過了加工處理。我國加入 WTO 后，水果深加工制品出口面臨著新的機(jī)遇，這也將給水果加 工行業(yè)帶來新的商機(jī)。 隨著人們生活水平的不斷提高 ，城市和鄉(xiāng)村對食品的口味多樣化要求更高，傳統(tǒng)的水果產(chǎn)品不能滿足消費者口味多樣化的需求。市場上，尤其是國際市場上對水果罐頭的需求大幅增長。市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，企業(yè)抓住了這一良好的市場機(jī)遇，從產(chǎn)品銷售渠道入手，拓展以出口內(nèi)銷相輔相成的國內(nèi)外雙重銷售渠道，使得企業(yè)生產(chǎn)的水果深加工產(chǎn)品在國際市場上十分暢銷，特別是在歐美市場上，已成為廣大消費者信得過的滿意產(chǎn)品，銷售量逐年遞增，且出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，產(chǎn)品的市場需求前景十分看好。 項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析 先進(jìn)而精良的生產(chǎn)設(shè)施和條件 本 項目采用國內(nèi)一流自動化生產(chǎn)線，滾動殺菌、滾動脫氣、全自動封口的控制系統(tǒng)，采用一流的科學(xué)管理方法和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間，符合國家 網(wǎng)友 （ 洪楓 ） 傾情為您奉獻(xiàn)， ： 332985688，個人主頁 網(wǎng)友 （ 洪楓 ） 傾情為您奉獻(xiàn)， ： 332985688，個人主頁 HACCP 標(biāo)準(zhǔn)的流程設(shè)計。 銷售策略、營銷方案和模式 項目產(chǎn)品所在的市場是一個完全競爭市場，這類型市場中建立良好的營銷渠道是企業(yè)生存的保證。企業(yè)通過以下營銷渠道建設(shè)完成了企業(yè)的銷售任務(wù)并借此不斷拓寬市場范圍。 第四章 項目建設(shè)方案 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 建設(shè)任務(wù) 項目原有加工能力為年加工水果和食用菌 24000 噸。將建設(shè)一座庫容量為 5,000 噸的冷庫（含速凍間）、氣調(diào)庫和配套加工廠房，擴(kuò)建 800 立方米污水處理池，購置安裝制冷和氣調(diào)設(shè)備，并根據(jù)生產(chǎn)產(chǎn)品的需要購置罐頭生產(chǎn)設(shè)備、包裝設(shè)備、檢測設(shè)備等。 建設(shè)規(guī)模 本項目總建筑面積 6,400 平方米，建設(shè)庫容量為 5,000 噸的冷庫，建筑面積 5,400 平方米，加工車間 1,000 平方米，污水處理池 800 立方米。 建設(shè)規(guī)劃和布局 本次擴(kuò)建項目選取廠區(qū)內(nèi)北部進(jìn)行建設(shè)。冷庫位于現(xiàn)二加工車間的西側(cè)，與新建配套加工車間合建，加工產(chǎn)品可直接進(jìn)入庫位。方便各產(chǎn)品進(jìn)出廠房進(jìn)行加工 ，減少場內(nèi)運輸。項目布局較為合理，充分利用廠區(qū)空地而且與原有項目結(jié)合較好。 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 網(wǎng)友 （ 洪楓 ） 傾情為您奉獻(xiàn)， ： 332985688，個人主頁 網(wǎng)友 （ 洪楓 ） 傾情為您奉獻(xiàn)， ： 332985688，個人主頁 主要生產(chǎn)技術(shù) 水果原料的冷藏保鮮是將水果通過真空預(yù)冷機(jī)在真空狀態(tài)下短時間內(nèi)迅速冷卻，然后進(jìn)入氣調(diào)庫進(jìn)行保鮮冷藏，延長加工周期。真空預(yù)冷保鮮的特點是：一冷卻均勻，失水僅為 23%，能充分保持物品的新鮮度，不會發(fā)生傳統(tǒng)冷藏庫預(yù)冷保鮮常見的干燥、腐爛、萎縮、變色的情況。二冷卻時間短，只需 2030 分鐘達(dá)到冷卻目的，而傳統(tǒng)冷藏庫冷卻需 1012 小時。大大提高了生產(chǎn)效率及節(jié)約能源。氣 調(diào)庫是在高溫冷藏庫（恒溫庫）、低溫高濕庫（即國 70 年代的濕法保鮮）技術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，是當(dāng)今世界上最先進(jìn)的果蔬保鮮技術(shù)裝備。氣調(diào)庫是通過控制水果和食用菌貯存環(huán)境的氣體成份，以及溫度和濕度，把果蔬的新陳代謝作用抑制到最低限度，使之處于 冬眠 狀態(tài)，達(dá)到果蔬長期貯存的目的。用氣調(diào)保鮮庫貯存果蔬，在技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)貯存期內(nèi)，出庫后的果品水分、 VC 含量、糖分、 酸度、硬度、色澤等與入庫前相比基本保持不變。水果加工的半成品同樣經(jīng)過真空預(yù)冷再進(jìn)行冷藏保鮮，待需要 時出庫緩化進(jìn)行二次加工。罐頭的生產(chǎn)是將處理后的水果儲存于密 閉的容器內(nèi)，通過高溫 滅菌的方式殺滅罐內(nèi)微生物，達(dá)到商業(yè)無菌的標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)其延長保質(zhì)期的目的。同時在生產(chǎn)過程中，添加一定的輔助物質(zhì)，經(jīng)過適當(dāng)?shù)墓に囂幚韥砀纳乒返慕M織狀態(tài)，同時最大限度的保留水果的營養(yǎng)價值及風(fēng)味。 主要生產(chǎn)工藝流程 以黃桃罐頭、速凍黃桃和干裝蘋果罐頭為例，主要生產(chǎn)工藝見生產(chǎn)工藝流程圖。 網(wǎng)友 （ 洪楓 ） 傾情為您奉獻(xiàn)， ： 332985688，個人主頁 網(wǎng)友 （ 洪楓 ） 傾情為您奉獻(xiàn)， ： 332985688，個人主頁 項目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 冷庫設(shè)計高 9米，層高 2層，框架結(jié)構(gòu)，外飾面采用高檔自潔凈外墻涂料，內(nèi)墻采用瓷磚飾面，達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。保溫層采用熔重 40公斤 /立方米聚氨脂保溫，內(nèi)墻保溫層厚度 120 毫米，外墻保溫層厚度 180 毫米。設(shè)計使用年限 50年，耐火等級為二級，建筑物地震基本烈度為八度設(shè)防。污水處理池有效容積 800 立方米，采用厭氧工藝，砼澆筑，內(nèi) 壁剛性防水。冷庫制冷設(shè)備使用某冰山集團(tuán)活塞式氨制冷設(shè)備，低溫冷藏庫溫 18— 21℃，氣調(diào)庫庫溫 1— 3℃，確保貯藏后果品硬度、口感、外觀等綜合指標(biāo)符合國際市場標(biāo)準(zhǔn)。 具體建設(shè)內(nèi)容 土建 本工程建筑面積為 6,400 平方米，主要建筑物詳見表 41。 表 41 主要建筑物一 覽表 序號 建筑物名稱 單位 工程量 備注 網(wǎng)友 （ 洪楓 ） 傾情為您奉獻(xiàn)， ： 332985688，個人主頁 網(wǎng)友 （ 洪楓 ） 傾情為您奉獻(xiàn)， ： 332985688，個人主頁 1 冷庫（含速凍間） 平方米 4300 庫容量為 4,000 噸 2 氣調(diào)庫 平方米 1100 庫容量為 1000 噸 3 冷庫配套加工車間 平方米 1000 4 污水處理池 立方米 800 5 合計 6400 設(shè)備 根據(jù)選定的生產(chǎn)工藝，該項目所需的主要生產(chǎn)設(shè)備共 190臺（套 /組） ,新增設(shè)備一覽表見表 62。 表 42 新增設(shè)備及投資明細(xì)表 單位：萬元 序號 設(shè)備名稱 單位 數(shù)量 單價 投資額 1 全自動正壓連續(xù) 脫氣柜 套 1 50 50 2 全自動連續(xù)抽空系統(tǒng) 套 1 130 130 3 黃桃自動挖核機(jī) 套 1 240 240 4 立體倉儲貨架 套 1 200 200 5 蘋果自動去皮機(jī) 臺 60 3 180 6 蘋果自動去核機(jī) 臺 60 3 180 7 自動槽式連續(xù)殺菌機(jī) 組 1 80 80 網(wǎng)友 （ 洪楓 ） 傾情為您奉獻(xiàn)， ： 332985688，個人主頁 網(wǎng)友 （ 洪楓 ） 傾情為您奉獻(xiàn)， ： 332985688，個人主頁 8 不規(guī)則罐真空封口機(jī) 臺 1 80 80 9 生產(chǎn)用工器具、提升機(jī)、傳送帶等 套 1 90 90 10 包裝流水線 套 1 50 50 11 連續(xù)烘干通道 套 4 20 80 12 雙鍋全水式殺菌鍋 臺 1 50 50 13 連續(xù)化糖系統(tǒng) 套 1 40 40 14 真空預(yù)冷機(jī) 臺 1 35 35 15 電瓶堆高叉車 臺 1 35 35 16 40 噸全自動數(shù)控沖床 臺 1 35 35 17 玻璃瓶高速真空封口機(jī) 臺 2 15 30 18 高速自動洗瓶機(jī) 臺 2 15 30 19 貨車 臺 2 15 30 20 真空斬拌機(jī) 臺 1 20 20 21 真空滾揉機(jī) 臺 1 15 15 22 罐體卷封質(zhì)量檢測儀 臺 1 10 10 23 預(yù)拉伸棧板自動裹膜機(jī) 臺 1 10 10 24 手動液壓托盤車 臺 8 25 冷藏柜 臺 1 26 純凈水機(jī) 臺 1 30 30 27 真空泵組 臺 1 25 25 網(wǎng)友 （ 洪楓 ） 傾情為您奉獻(xiàn)， ： 332985688，個人主頁 網(wǎng)友 （ 洪楓 ） 傾情為您奉獻(xiàn)， ： 332985688，個人主頁 28 水果清洗機(jī) 臺 2 4 8 29 黃桃淋堿機(jī) 臺 1 45 45 30 自動酸堿中和機(jī) 臺 1 30 30 31 高速空罐封口機(jī) 臺 1 35 35 32 酸度計 臺 1 33 鹽度計 臺 1 34 糖度計 臺 3 35 探針式溫度計 臺 8 36 隧道式單體速凍機(jī) 臺 1 60 60 37 切丁機(jī) 臺 1 40 40 38 篩丁機(jī) 臺 1 15 15 39 螺旋預(yù)煮機(jī) 臺 1 20 20 40 翻邊機(jī) 臺 1 15 15 41 軟包裝封口機(jī) 臺 1 30 30 42 卷毛機(jī) 臺 2 8 16 43 金屬探測儀 臺 2 12 24 44 制冷設(shè)備 套 1 400 400 45 氣調(diào)設(shè)備 套 1 100 100 46 冷儲貨架及器具 套 1 150 150 47 配套電力設(shè)備 套 1 175 175 48 合計 190 2925 網(wǎng)友 （ 洪楓 ） 傾情為您奉獻(xiàn)， ： 332985688，個人主頁 網(wǎng)友 （ 洪楓 ） 傾情為您奉獻(xiàn)， ： 332985688，個人主頁 第五章 投資概算與資金來源 投資概算 該項目將建設(shè)冷庫及氣調(diào)庫、污水處理池、配套加工車間廠房等，并對廠區(qū)原有建筑和道路管網(wǎng)、給排水等進(jìn)行改造，新建總面積為 6400 平方米。經(jīng)估算，土建工程費合計為 1294萬元。 設(shè)備購置及安裝工程費估算 項目將購置冷庫制冷設(shè)備、氣調(diào)設(shè)備、罐頭生產(chǎn)線設(shè)備、檢驗 設(shè)備、包裝設(shè)備 190 臺（套 /組），經(jīng)估算，設(shè)備購置費為 2925萬元。 設(shè)備安裝費按設(shè)備購置費的 3%估算，安裝工程費為 萬元。 其他費用 其他費用包括勘察設(shè)計費、建設(shè)單位管理費、工 程監(jiān)理費等費用，工程建設(shè)其他費用按建筑工程費的 4%估算，為 萬元。 預(yù)備費 在項目建設(shè)過程中，考慮項目實施過程中可能發(fā)生難以預(yù)料的支出，需估算一定的預(yù)備費；工程預(yù)備費估算按土建工程費、設(shè)備購置費、設(shè)備安裝費和其他費用之和的 4%比例進(jìn)行估算，需 萬元。 固定資產(chǎn)投資總額 固定資產(chǎn)投資總額＝土建工程費＋設(shè)備購置及安裝工程費＋其他費用＋預(yù)備費 +建設(shè)期利息 ＝ 4530 萬元。 流動資金估算 流動資金用于生產(chǎn)啟動時原、輔材料購置、燃料動力等支出，以及人員工資和 其他經(jīng)營管理費用等。經(jīng)估算，項目需要流動資金 2,996 萬元，網(wǎng)友 （ 洪楓 ） 傾情為您奉獻(xiàn)， ： 332985688，個人主頁 網(wǎng)友 （ 洪楓 ） 傾情為您奉獻(xiàn)， ： 332985688，個人主頁 鋪底流動資金 890 萬元。 項目建設(shè)投資 項目建設(shè)總投資＝固定資產(chǎn)投資總額 +鋪底流動資金 ＝ 4,530 萬元 +890 萬元 ＝ 5420 萬元 第六章 財務(wù)評價 財務(wù)評價依據(jù) 根據(jù)《建設(shè)項目經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù)》（第三版）的有關(guān)規(guī)定，以及項目單位提供的有關(guān)基礎(chǔ)資料。 項目評價基本參數(shù)： 增值稅率：銷項稅率 17%，進(jìn)項稅率 13% 所得稅率： 12% 資金占用費率： % 貼現(xiàn)率： 10% 項目計算期： 12 年 銷售收入、銷售稅金和附加估算 銷售收入 該項目建設(shè)期 1 年，從第 2年開始投產(chǎn)。年可加工黃桃、蘋果、杏、草莓、櫻桃和金針菇、滑子蘑等水果和食用菌 10,000 噸，項目單位總加工能力達(dá)到 24000 噸，年可實現(xiàn)銷售收入為 16390 萬元。產(chǎn)品生產(chǎn)大綱及銷售收入估算見表 61： 表 61 產(chǎn)品生產(chǎn)大綱及銷售收入估算表 序號 項目名稱 單位 銷量 單價（元） 銷售收入（萬元） 網(wǎng)友 （ 洪