【正文】 物氣味在冰箱內擴散及吸收箱內氣味，并備脫臭劑或燃過的木炭放入冰箱，以吸凈臭味。 ，木質者容易孽生繁殖蟑螂。 ，應特別注意清掃，以防碎 肉、菜屑遺留腐爛。 ，并定時清理油垢。 、天花板、墻壁、門窗應堅固美觀，所有孔洞縫隙應 于填實密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠躲藏或出入。 ，使用后隨即加蓋，所有器 皿及 菜肴，均不得與地面接觸。 40 學校衛(wèi)生管理制度 文件 匯編 、廚余桶，廚余最好當夜倒除，不在廚 房內隔夜。萬一需要隔夜清除，則應用桶蓋隔離，廚余桶四周應經常保持干凈。 ．應穿戴整潔的工作衣帽。工作時不得用 手接觸或沾染食物與食器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。 ，不得在食物或食器的附近抽煙、咳嗽、吐 痰、打噴嚏，萬一打噴嚏時，要背向食物，用手帕或衛(wèi)生紙罩住口鼻，并隨即洗手。 、便后，均應洗手，保持雙手清潔。 作，每日要做數次，清潔完畢，清掃用具 應集中放置。殺菌劑和洗滌劑不得與殺蟲劑等放在一起，有毒的物質要標明，放在固定場所及指定專人管理。 ，也不許隨便懸掛衣服及放置鞋 履，或亂放雜物等。 、皮膚有外傷及患傳染病癥時，都應留在家中休養(yǎng)治 療。 ，廚房內不應有廁 所，且廚房的門與窗均不得面對廁所。 學校綜合管理辦公室 2020/10/10 41 學校衛(wèi)生管理制度 文件 匯編 十六 廚房衛(wèi)生管理準則 一 .點心班 (1)廚具、設備擺放整齊、干凈。 (2)不銹鋼臺、架柜、冰柜、烤爐無油跡。 (3)地面無污跡，無積水，無雜物。 (4)冰柜無血水；食品用紙封好，無變質，無異味。 二．后鍋班 (1)廚具擺放整齊、干凈，表面光亮無污跡。 (2)爐頭、爐臺、鍋、煙囪無油跡、無雜物。 (3)湯鍋、蒸鍋內外光潔，無污跡、雜物。 (4)地面無污跡、無積水，無垃圾。 (5)墻壁無污跡，無塵。 (6)天花板無蜘蛛網，無塵。 (7)溝渠無污跡、無垃圾、無異味，渠蓋干凈。 三．砧板班 (1)廚具擺放整齊、美觀、干凈。 （ 2)玻璃窗潔亮，墻壁無污跡，天花板無蜘蛛網 和吊塵。 （ 3)案臺、砧板、水池潔凈，無異物、無異味。 (4)切肉機、絞肉機內外干凈，無異物、無異味。 (5)菜架清潔，菜筐無遺物，內外洗刷干凈。 四 .洗碗班 (1)用具擺放整齊、干凈、美觀。 (2)洗碗機內外光潔、無塵，機內無積水、無雜物、無油跡。 (4)不銹鋼柜架潔凈，柜架上所擺放的東西整齊有序。 (5)地面干凈無死角，水渠無污跡、雜物和異味。 學校綜合管理辦公室 2020/10/10 42 學校衛(wèi)生管理制度 文件 匯編 十七 食堂食品安全防范管理制度 為了進一步加強食堂食品衛(wèi)生安全防范工作，維護穩(wěn)定的教學秩序，不斷提高飯菜質量與服務質 量，防止食物中毒，現制定食堂內部食品衛(wèi)生安全管理制度，望全體食堂工作人員認真學生，領會精神，堅決貫徹。 一、食堂必須按衛(wèi)生監(jiān)督部門的要求辦出食品衛(wèi)生許可證。 二、食品（原料）采購 （ 1）肉類采購必須要有肉品檢驗檢疫證明。 （ 2）豆制品采購必須要有送貨清單。 （ 3）蔬菜采購必須要有農副產品批發(fā)時常的蔬菜農藥殘留檢測報告。 （ 4）其它食品采購要有對方的營業(yè)執(zhí)照和食品衛(wèi)生許可證的復印件。 三、食品貯存要有專人負責，通風良好有效，離地隔墻，分類分架，不得存放有毒、有害物品及個人的生活用品，無鼠跡、蒼蠅、蟑螂等。 四 、餐飲具清洗應當有專用水池，葷、蔬清洗池應分開。 五、熟食品、半成品、生食品、食品原料應當分開存放，防止交叉污染，食品不得接觸有毒物與不潔物。 六、食品原料必須新鮮潔凈，不得加工或使用腐敗變質和感官性狀異常的食品及其原料。 七、不得加工涼拌菜、生拌菜。不得加工改刀菜。食品必須燒熟燒透，中心溫度不得低于 70 度，時間不得超過 3小時。 八、熟食品必須要有留樣，數量不少于 250 克，時間不得少于48 小時。 九、食堂如有剩余食品，必須冷藏。冷藏時間不得超過 24 小時。在重新食用前應確認未變質，并經高溫徹底加熱后再食用。 十、食堂從業(yè)人員必須要有衛(wèi)生部門體檢后的健康證，持證上崗。 十一、工作完畢要清掃干凈工作場所，保持食堂的整潔。 十二、食堂從業(yè)人員必須“三白”上崗（頭戴白帽子，口戴口罩，身穿白工作服），不戴耳環(huán)、首飾、勤剪指甲，勤理發(fā)，勤洗澡，勤洗衣服等。 十三、冰箱內存放食品生、熟必須分開。 學校綜合管理辦公室 2020/10/10 43 學校衛(wèi)生管理制度 文件 匯編 十八 環(huán)境衛(wèi)生管理制度 為了加強學校環(huán)境衛(wèi)生工作，特指定本制度。 成立專門結構，做到齊抓共管 在校長的領導下，學校校園環(huán)境綜合治理委員會和校園管理工作領導小組，要把環(huán)境衛(wèi)生工作納入 工作計劃，并作為學校工作考核、評比的內容之一。 堅持定期研究、部署、指導、檢查和總結衛(wèi)生工作。 學校綜合治理委員會和校園管理工作領導小組負責對全校的教學衛(wèi)生、生活衛(wèi)生、環(huán)境設備、學生的生產勞動和體育鍛煉等五個方面作總體部署。 醫(yī)務室負責全校衛(wèi)生保健的教育與檢查，生活部負責全校環(huán)境衛(wèi)生特別是學習環(huán)境和生活環(huán)境的檢查、監(jiān)督工作。 加強衛(wèi)生常識教育 通過開設衛(wèi)生常識課和舉辦衛(wèi)生知識講座，努力提高學生的思想認識，使學生掌握基本的衛(wèi)生知識和技能，培養(yǎng)他們良好的衛(wèi)生習慣。 采用櫥窗、黑板報、幻燈 、掛圖等形式，結合《中學生日常行為規(guī)范》，加強對學生保健常識的宣傳，幫助學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生保健習慣。 學校衛(wèi)生管理工作領導小組 2020/11/15 44 學校衛(wèi)生管理制度 文件 匯編 十九 學校公共場所衛(wèi)生管理制度 為了加強學校衛(wèi)生工作，提高學生健康水平，特制定本制度。 學校衛(wèi)生工作的主要任務是：監(jiān)測學生健康狀況，對學生進行健康教育，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣，改善學校衛(wèi)生環(huán)境和教學衛(wèi)生條件，加強對傳染病學生常見病的預防和治療。 一、建立學校衛(wèi)生工作領導小組，校長主管、班主任負責，定期召開學校衛(wèi)生工作會議，指導、研究學校衛(wèi)生工作，解決學校 衛(wèi)生工作中出現的實際問題。 二、學校衛(wèi)生實行班主任崗位責任制，值周教師帶領執(zhí)勤學生每日進行衛(wèi)生巡視，做好教室與衛(wèi)生區(qū)的保潔，認真填寫衛(wèi)生檢查記錄，每周進行一次全校性的衛(wèi)生大掃除。認真開展學校衛(wèi)生工作的檢查評比。 三、每年三月作為“健康教育宣傳月”，以廣播、講座、板報、主題班會形式進行宣傳教育活動，堅持每日做一次廣播體操，不斷提高學生素質。 四、對學校學生的常見病、多發(fā)病切實防治工作，主要對近視、齲齒、沙眼、貧血和營養(yǎng)不良、肥胖的六病防治工作。 五、對學生的傳染病的防治，要積極配合防疫部門對學生做好防治 工作，并做好宣傳工作，發(fā)現疫情及時上報，采取有效措施，切斷傳播途徑。 六、中小學生每年要進行一次體格檢查，對體檢中發(fā)現有各種疾 45 學校衛(wèi)生管理制度 文件 匯編 病的中小學生，要下發(fā)體檢復查通知單及時進行復診和給予治療，開展中小學生生長發(fā)育的各項指標的統計、分析、對比、評價等調研工作。 七、學校衛(wèi)生室要做好衛(wèi)生保健工作，要做好傷病的妥善處理，確保學生身心健康。 八、健全學校衛(wèi)生工作檔案，對衛(wèi)生工作要建檔立卷，做到系統化、經?；?、規(guī)范化，并對檔案進行科學化管理。 九、附學校衛(wèi)生管理小組名單： 組 長：楊玲 副組長：陽廣新、段夢龍 組 員：保健教師、各班級班主任 學校衛(wèi)生管理工作領導小組 2020/11/15 46 學校衛(wèi)生管理制度 文件 匯編 二十 宿舍衛(wèi)生管理制度 制定各項衛(wèi)生公約，如寢室衛(wèi)生公約，閱覽室衛(wèi)生公約以及學生個人衛(wèi)生保健要求等。 制定每日、每周和每月清掃制度，各教學班每天需派 6 名學生值日，寢室派 2名學生值日。值日生負責當天教室、寢室內外的衛(wèi)生清潔工作，以及飲用水的供應等。各班“晨掃”以教室內部環(huán)境為主，校內各條主干道由值周的班負責清掃、保潔。每周高、初中各派一個班組分段負責。 每周周末下午課外活動時間，進行全校教學、生活環(huán)境衛(wèi) 生大掃除。 每個月底的一個周末，全校各教學班級徹底清除各自衛(wèi)生責任區(qū)的“死角”。 分片包干，責任到人，根據學生的年齡和學習負擔量，將學校教學、生活環(huán)境劃分為若干衛(wèi)生責任區(qū)。 定期和不定期地進行檢查，強化學生“衛(wèi)生保潔”意識：學校保衛(wèi)處對各班級的衛(wèi)生責任區(qū)進行不定期的檢查、評比；學生生活部定期進行周掃、月掃檢查評比。檢查評比結果每周公布一次。 將衛(wèi)生工作作為評優(yōu)的重要條件之一：學校教學、生活環(huán)境衛(wèi)生工作做到每學期一小評，每學年一總評。每年級設立一面“衛(wèi)生流動紅旗”，采用教學環(huán)境與生活環(huán)境綜合評 定的方法進行評定。“先進集體班”必須獲得本學年度的“衛(wèi)生流動紅旗”。凡無故不參加衛(wèi)生掃除和亂扔果皮紙屑行為的學生，不得評為“三好學生”和“優(yōu)秀學生干部”。 建立學生義務衛(wèi)生勞動檔案，對于經常主動承擔學校公共場所衛(wèi)生清掃的班級和個人（包括學生所在班級的班主任），學校除公開表彰外，還將其記錄在案，作為評功評獎的依據之一。 學校德育處 2020/11/15 47 學校衛(wèi)生管理制度 文件 匯編 二十一 教室安全衛(wèi)生制度 教室是學生上課學習的場所，因此，要特別注意搞好教室的衛(wèi)生。 教室與廁所、飲水處、樓梯等處應容易通達。 教室大小除要考 慮容納的學生數外，還要考慮學生視、聽覺要求和排列課桌的衛(wèi)生要求；教室第一排課桌和最后一排課桌應與教室的前后黑板保持一定的距離。 教室內的學生數不應超過規(guī)定的學生數，否則會影響室內的空氣和學生的視聽效果。 教室內的噪聲一般應控制在 60 分貝以下，否則會影響學生的身心健康，對學習也會帶來不利影響。為避免噪聲過大，選擇學校的校址應盡量避免過于靠近鬧市、交通要道、農貿市場等地方。 教室應保持良好的通風環(huán)境和新鮮空氣：教室內最適合的溫度應是 1618 攝氏度；教室內要有足夠的自然采光和人工照明，其中采光系數不 小于 1： 41： 6 學校德育處 2020/11/15 48 學校衛(wèi)生管理制度 文件 匯編 二十二 清潔衛(wèi)生檢查評比制度 環(huán)境衛(wèi)生 無雜草、無垃圾、無紙屑、無磚瓦等建筑垃圾、無污水、無坑洼。 教室衛(wèi)生 無蜘蛛網，桌椅、講臺、門窗玻璃無灰塵，地面無垃圾、紙屑，墻上無亂涂亂畫亂張貼，桌椅擺放整齊，不準向室外扔果皮紙屑等任何物品，不準向窗外倒水及其他液體，不準向窗外吐痰。 寢室衛(wèi)生 室內清潔，不準在墻上亂寫亂畫亂張貼；不準向外扔果皮紙屑、吐痰、潑水；無灰塵垃圾，無果皮、污水，無蜘蛛網等；床鋪、毛巾、臉盆、牙具、桶、碗、行李箱（ 袋）等擺放整齊，被子、衣物疊好有序擺放；門前無污水，鞋架、衛(wèi)生工具擺放整齊，晾曬衣物規(guī)范整潔， 食堂衛(wèi)生 室內清潔，無蜘蛛網、無灰塵、無垃圾積存；地面無油污，餐具清洗干凈后必須消毒；生熟食要分開，熟食要加蓋，不準出賣腐爛變質的食物；不得有傳染病人做炊事員工作。 學校德育處 2020/11/15 49 學校衛(wèi)生管理制度 文件 匯編 二十三 教學衛(wèi)生制度 l、學生每日在班學習時間 (包括自習 )不超過 8小時。 學生每日課外作業(yè)量：一年級不布置課外作業(yè)，二、三年級不超過 30 分鐘，四年級不超過 45 分鐘，五、六年級不超過一小時。 教學內容方法 要適合學生生理發(fā)育水平和年齡特點，多用直觀教具和形象教法，語言簡潔清晰，語氣和藹，教師板書工整、清晰、規(guī)范，演示圖形要大而清楚，左右兼顧，印刷品字跡、圖表要清楚。 保證學生每天 1小時的體育活動。 教室采光好，每個教室不少于 4盞日光燈。 黑板光滑平整，保證無反光，無裂縫。 課桌椅根據學生身高配套，第一排課桌椅的前緣距離黑板不少于 2米。 教師要按時上課，遵循兒童身心、心理發(fā)展規(guī)律，合理安排教學內容和時間，不拖堂，課堂作業(yè)課內完成。 教師要指導學生正確的讀寫姿勢，腰板直，坐端正，做到“三個一”，即眼離書本一尺，身 離桌子一拳，手離筆尖一寸。 每日做好眼保健操，教育學生注意用眼衛(wèi)生。認真上好體育課，形式多樣，要根據不同年齡、體質情況提出不同要求。要積極創(chuàng)造條件，完善體育場地建設和器材添置。該項工作要符合衛(wèi)生和安全要求。防止事故發(fā)生。 學校綜合辦 2020/11/15 50 學校衛(wèi)生管理制度 文件 匯編 二十四 用眼衛(wèi)生制度 一、用眼衛(wèi)生必須做到：“二要’、“二不要”。 二要：讀書寫字姿勢要端正，眼睛與書本距離一保持一尺左右。連續(xù)看書寫字半小時至一小時后要休息 510 分鐘，或向遠處眺望片刻