餐飲企業(yè)素食策劃書-資料下載頁
2025-04-26 17:23本頁面
【正文】 。 。前廳服務(wù)員加領(lǐng)班和 11 人、傳菜 2 人、根據(jù)樓面分布增加 /后廚 13 人（冷菜 2 人、炒菜 3 人、配菜 3 人、面點 2人、荷 臺 3 人、洗碗粗加工 2 人）人員工資控制在 萬 /月以內(nèi)，培訓(xùn)到正常營業(yè) 20天。 六、前期宣傳與營銷 確定營銷方案，制作廣告單頁，網(wǎng)站，廣告牌及商業(yè)廣告。 七、設(shè)備采購，前期備貨。 廚房設(shè)備、前廳設(shè)備、員工宿舍用具、廚房原料、先了解市場，多比較，根據(jù)整體定位合理采購設(shè)備。裝修的同時、廚房設(shè)備與宿舍用具到位。抓好設(shè)備采購的每個環(huán)節(jié)：考察、采購、驗收、安裝、調(diào)試安排管理人員。 八、試營業(yè)（ 10天） 試營業(yè)前進行員工的最后考核，采取優(yōu)勝劣汰的原則。同時進行產(chǎn)品營銷（內(nèi)部營銷和外部營銷） 九、裝潢 基本格局 500 平方米，廚房 150 平方米（涼菜 20 平方米，面點20 平方米、粗加工 10 平方米、熱菜 100 平方米）更衣室 10 平方米、庫房 33 平方米、辦公室 10 平方米、前廳 300 平方米。（以每個餐位 2平方米）可擺 150 個餐位，設(shè)雅間 4 個（隔斷為活動或可折裝式的，方便會議接待、生日聚會等。裝修以復(fù)古、原生態(tài)、時尚的完美結(jié)合，體現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營理念與視覺識別效果，以方便顧客，方便操作、方便設(shè)備運行為原則 ，每平方米裝修、裝飾費 300 元 450 元之間。 20天完成，燈光以暖色為基調(diào)。 十、證照的辦理 工商、稅務(wù)、消防、環(huán)保、防疫站、公安局、宿舍租賃 只有做好以上的準備，餐飲企業(yè)才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好這些工作，不斷的發(fā)展，餐飲才會得到更大的完善，進步！ 第五篇：餐飲企業(yè)策劃書 策劃書即對某個未來的活動或者事件進行策劃，并展現(xiàn)給讀者的文本；策劃書是目標規(guī)劃的文字書，是實現(xiàn)目標的指路燈。一份好的策劃書往往能夠決定您的目標能否有效快速達到。下面是我 們好范文推薦的策劃書供您參考： 強勢賣點，了解其他競爭對手的資訊對比分析，分建立客戶檔案，定期拜訪，舉辦聯(lián)誼活動，節(jié)假日的優(yōu)惠推廣，收集賓客意見等。同時完善對營銷人員的職業(yè)素質(zhì)，銷售技巧，專業(yè)知識及技能，積極的工作態(tài)度等的培養(yǎng)。使他們成為企業(yè)對外形象宣傳的有利武器。 ?公關(guān)策劃：首先應(yīng)了解行業(yè)背景，給予有效分析，并對效果進行評估。形式包括參與具有一定轟動效應(yīng)的公共活動，有新聞價值的發(fā)布會，社會公眾人物，著名人士的來訪，參與相關(guān)流行資訊報道，得到眾多企業(yè)，政府部門等各行業(yè)團體的支持和認可，贊助 公益事業(yè)等。 ?公司內(nèi)部活動資料的整理公示，保持與新聞單位的良好關(guān)系，定期戶外的語言圖像廣告策劃，網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳等。 ?：建立完整的理論培訓(xùn)機制，根據(jù)不同崗位和職級由專業(yè)培訓(xùn)人員進行相應(yīng)的培訓(xùn)，從而不斷提高企業(yè)從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素養(yǎng)。 ?資源配置：根據(jù)公司運營的實際需要，合理控制分配各崗位人員，充分發(fā)揮員工的潛能，成為企業(yè)發(fā)展所需的重要資源。 ?績效考核：建立完整的績效考核體系，對員工進行工作態(tài)度，職業(yè)素養(yǎng)，業(yè)績評估，管理效率等方面的考核，獎優(yōu)懲劣，使團隊 的整體人力有質(zhì)的保障。 ?激勵制度：提供優(yōu)秀員工的良好待遇，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，以人性化的管理，組織外派學(xué)習，評選明星人員，突出形象意識，以月度為獎勵周期，持續(xù)性調(diào)動員工的工作熱情給予充分的創(chuàng)新空間。 ?福利待遇：針對相應(yīng)職位制定相應(yīng)的福利待遇，良好的福利待遇是讓員工在一個認知的企業(yè)有成長和發(fā)揮的必要條件。 ? ?企業(yè)的發(fā)展離不開人才及資本，有效的管理和運用。以品牌和標準化管理樹立企業(yè)形象，為賓客提供高質(zhì)量的產(chǎn)品及服務(wù)，贏得廣大消費者的認同，是企業(yè)發(fā)展的核心。相信通過有效的管理和相應(yīng)制度的配套，在不斷的發(fā)展過程中加以論證和調(diào)整，使企業(yè)走向健康平穩(wěn)發(fā)展的壯大之路。有目標才會有發(fā)展，相信通過合理的完善，企業(yè)資本將能夠高效有序的運轉(zhuǎn)。 ?企業(yè)要發(fā)展的方式有很多，但是管理永遠是不能忽視的一點，只有各個環(huán)節(jié)都處理好了，在管理上做到十分的到位，這樣的企業(yè)才有發(fā)展的潛力和發(fā)展下去的實力，這些都是永遠不能忽略的事情 。企業(yè)的管理是重中之重，這些都是不用說的，但是在管理的時候容易出現(xiàn)各種的失誤，所以我們一定要努力 !
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