【正文】 ⊙贈(zèng)送促銷(xiāo)物品 ⊙口頭調(diào)查 ⊙了解競(jìng)品的情況 ⊙搬卸貨物 ⊙填寫(xiě)鋪貨記錄、鋪貨報(bào)表或鋪貨一覽表 ⊙鋪貨的驗(yàn)收工作 白酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案制定“鋪貨獎(jiǎng)勵(lì)”政策 為調(diào)動(dòng)終端客戶(hù)的積極性，減少鋪貨阻力，需要制定相應(yīng)的鋪貨獎(jiǎng)勵(lì)政策。“鋪貨獎(jiǎng)勵(lì)政策”既要有吸引力，又要避免負(fù)面作用，維持好價(jià)格秩序。 “鋪貨獎(jiǎng)勵(lì)政策”有兩個(gè)方面的內(nèi)容： A、給終端客戶(hù)的促銷(xiāo)品或根據(jù)訂貨量贈(zèng)送一定數(shù)量的免費(fèi)產(chǎn)品或物品 。 B、業(yè)務(wù)員的獎(jiǎng)懲辦法。 白酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案在制定“鋪貨獎(jiǎng)勵(lì)政策”時(shí)要注意的問(wèn)題： 鋪貨獎(jiǎng)勵(lì)政策不能有漏洞 如果鋪貨獎(jiǎng)勵(lì)政策不完善，有些客戶(hù)可能會(huì)鉆政策的空子。如“一箱送一瓶” 活動(dòng)的本意是激勵(lì)零售商，提高零售店的“鋪貨率”，但有些大客戶(hù)可能會(huì)大量進(jìn)貨以賺取贈(zèng)品利益，從而使活動(dòng)背離了企業(yè)的初衷，白白地增加了促銷(xiāo)成本。 為防止批發(fā)商降價(jià)“傾銷(xiāo)”，“鋪貨”時(shí)贈(zèng)品以不能兌現(xiàn)現(xiàn)金的禮品為佳。 避免造成低價(jià)出貨的印象 在面向零售商以?xún)?yōu)惠價(jià)實(shí)施“鋪貨”時(shí)，一定要注意精確溝通，不要給零售店造成“低價(jià)位”的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，否則會(huì)給經(jīng)銷(xiāo)商以后出貨工作帶來(lái)障礙。 協(xié)調(diào)好經(jīng)銷(xiāo)商 鋪貨獎(jiǎng)勵(lì)政策是通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)執(zhí)行的，要求經(jīng)銷(xiāo)商要有遠(yuǎn)見(jiàn)，不能侵占促銷(xiāo)品，使其落到實(shí)處。 地毯式鋪貨要有相應(yīng)的廣告支持 鋪貨時(shí)配合適當(dāng)?shù)膹V告宣傳，以引起終端興趣，減少鋪貨阻力，()使鋪貨工作順利進(jìn)行。廣告以成本較低的店面橫幅、跨街橫幅、巨幅等為主。 做好鋪貨的后期服務(wù)與跟蹤管理 貨鋪到位以后，產(chǎn)品進(jìn)入了客戶(hù)的倉(cāng)庫(kù)。為了能進(jìn)入正常的銷(xiāo)售軌道，必須對(duì)其進(jìn)行及時(shí)回訪和有效管理。回訪一般在第一次后三四天內(nèi)。 回訪的目的是銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)，讓客戶(hù)感到你的關(guān)心，也給客戶(hù)鼓勁加油。看看消費(fèi)者和零售商對(duì)產(chǎn)品的反映，找出存在的問(wèn)題和不足，為以后推廣思路的調(diào)整找到根據(jù)。 同時(shí)，加強(qiáng)理貨工作理貨工作同鋪貨一樣重要。一個(gè)店內(nèi)每類(lèi)產(chǎn)品都有多家產(chǎn)品，店主很難關(guān)照到每一個(gè)產(chǎn)品，因而需要業(yè)務(wù)員主動(dòng)出擊。每個(gè)點(diǎn)每周至少理貨一次，好的點(diǎn)每?jī)扇炖硪淮?，要把產(chǎn)品擺放得整整齊齊，將產(chǎn)品擺放在最醒目的位置，和貨架端頭、與視線等高處等，增加產(chǎn)品的可視性，給消費(fèi)者強(qiáng)有力的視覺(jué)沖擊，會(huì)使零售店的銷(xiāo)量增加。 如果鋪貨以后，對(duì)其不再理睬，這貨就等于白鋪了。一方面零售商很反感，好賣(mài)找不到人進(jìn)貨，不好賣(mài)找不到退貨。另一方面，如果下次該產(chǎn)品還去鋪貨，肯定會(huì)被該零售商拒之門(mén)外，等于自己給自己斷了退路。 【酒水銷(xiāo)售計(jì)劃篇四】 一、學(xué)校門(mén)衛(wèi)是學(xué)校安保工作的重中之重，必須高度重視，嚴(yán)格管理，完備制度，責(zé)任到人。學(xué)校門(mén)衛(wèi)管理制度和學(xué)校安保人員崗位職責(zé)互相聯(lián)系，各有側(cè)重，要規(guī)范操作，有利于學(xué)校監(jiān)督，使學(xué)校門(mén)衛(wèi)管理逐步實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)化、制度化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。 二、學(xué)校門(mén)崗實(shí)行 24 小時(shí)有人值班制度 :目前白天時(shí)間由后勤管理服務(wù)中心統(tǒng)一安排。由專(zhuān)職安保人員負(fù)責(zé)管理其它時(shí)間段及固定假日由學(xué)校派員職守。 三、學(xué)校門(mén)衛(wèi)肩負(fù)維護(hù)校園秩序，保障師生安全的重任，在崗人員要遵紀(jì)守法，堅(jiān)守崗位，嚴(yán)格把關(guān)，文明值勤，努力將學(xué)校門(mén)崗建成展示學(xué)校良好形象的窗口。 四、學(xué)校門(mén)衛(wèi)必須嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校會(huì)客制度，來(lái)訪者應(yīng)該進(jìn)行登記，填寫(xiě)相應(yīng)會(huì)客單，寫(xiě)明進(jìn)出校的時(shí)間與事由，由門(mén)衛(wèi)電話(huà)聯(lián)系，經(jīng)確認(rèn)可以接待后方可入校。來(lái)訪者出校時(shí)，應(yīng)憑被訪者簽字后憑會(huì)客單予認(rèn)確認(rèn)。如被訪者遇上課或開(kāi)會(huì)，門(mén)衛(wèi)應(yīng)安排來(lái)訪者在門(mén)衛(wèi)室等候。 五、學(xué)校門(mén)衛(wèi)應(yīng)嚴(yán)控學(xué)生課間擅自離校，因特殊情況需出校門(mén)的學(xué)生應(yīng)持有離校證明方可放行。上課期間禁止家長(zhǎng)和 社會(huì)閑雜人員隨意進(jìn)校。 六、學(xué)校門(mén)口要嚴(yán)把貨物、車(chē)輛進(jìn)出關(guān)。貨物出校門(mén)，需憑相關(guān)部門(mén)證明 (出門(mén)單 )經(jīng)確認(rèn)后予以放行。本校及上級(jí)部門(mén)機(jī)動(dòng)車(chē)輛進(jìn)校，應(yīng)指引其到指定停車(chē)區(qū)停放，不隨意進(jìn)入學(xué)生生活區(qū)、教學(xué)區(qū)。校外機(jī)動(dòng)車(chē)輛一律不準(zhǔn)入內(nèi) (特殊情況除外 )。自行車(chē)進(jìn)出校門(mén)時(shí)，必須下車(chē)推行，并在指定地方停放。 七、學(xué)校門(mén)衛(wèi)要確保到校的報(bào)刊、書(shū)信、資料、票據(jù)的及時(shí)準(zhǔn)確發(fā)送，對(duì)老師、學(xué)生的掛號(hào)信、匯款單、包裹單等要盡快通知本人簽收，確保門(mén)衛(wèi)值班室電話(huà) 24 小時(shí)有人接聽(tīng)、傳呼。 八、學(xué)校門(mén)衛(wèi)要做好安保巡視工作 ，特別要加強(qiáng)夜間巡邏。要正確開(kāi)啟警報(bào)裝置，一旦發(fā)生情況迅速查明原因，積極保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助警方處理。 九、學(xué)校門(mén)衛(wèi)要有完整交接班制度，門(mén)衛(wèi)接班時(shí)，必須互相詢(xún)問(wèn)情況，移交值班記錄，巡視相關(guān)場(chǎng)所。門(mén)衛(wèi)人員請(qǐng)假需事先辦理手續(xù) 。經(jīng)有關(guān)人員批準(zhǔn)并安排好替代人員方可離崗。學(xué)校門(mén)崗嚴(yán)禁串崗，脫崗現(xiàn)象發(fā)生。 十、學(xué)校門(mén)衛(wèi)要確保校門(mén)左右 30 米內(nèi)無(wú)設(shè)攤，校門(mén)口內(nèi)外通道暢通無(wú)障礙 。周邊綠化景觀無(wú)破壞 。值班室內(nèi)外環(huán)境整潔無(wú)雜物，在學(xué)校的安保人員認(rèn)真努力工作，在派出單位和用人單位的共同管理和合作下努力將學(xué)校門(mén)衛(wèi)創(chuàng)建成安全 窗口。 第五篇：酒水銷(xiāo)售 一般情況下，酒水類(lèi)產(chǎn)品重點(diǎn)樣板型酒店效應(yīng)出來(lái)后，就要開(kāi)始拓展其他分銷(xiāo)渠道，提高市場(chǎng)占有率，擴(kuò)大目標(biāo)消費(fèi)人群，提高知名度。那么，如何來(lái)把握這個(gè)市場(chǎng)操作的拐點(diǎn)呢？本質(zhì)上，市場(chǎng)拓展就是對(duì)銷(xiāo)售渠道資源和消費(fèi)人群的占有和控制，只要是在新開(kāi)發(fā)市場(chǎng)的幾個(gè)主要渠道資源的占有和控制上和對(duì)消費(fèi)者的廣告效應(yīng)達(dá)到一定程度后就可以根據(jù)市場(chǎng)節(jié)奏和銷(xiāo)售季節(jié)階段情況進(jìn)行多渠道拓展和銷(xiāo)售推廣，不必要死搬硬套、盲目崇拜一些所謂的營(yíng)銷(xiāo)理論（營(yíng)銷(xiāo)是動(dòng)態(tài)的，而且當(dāng)前很多理論并不成熟尚需推敲）。但是，基本的原 理和情況還是要掌握的，主要集中在酒店的進(jìn)店率、市場(chǎng)占有率和穩(wěn)定率、目標(biāo)人群的公關(guān)成功率、分銷(xiāo)商反映和積極性、重要目標(biāo)消費(fèi)者和普通消費(fèi)者對(duì)本品牌的認(rèn)知率等指標(biāo)上。值得注意的是，做國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)行業(yè)的本土市場(chǎng)，科學(xué)市調(diào)和規(guī)劃是必要的，但不要過(guò)于依賴(lài)數(shù)據(jù)決策，有時(shí)候職業(yè)的直覺(jué)也非常重要。 一、從銷(xiāo)售情況來(lái)判斷 在核心市場(chǎng)，往往是在重點(diǎn)城市中，主力產(chǎn)品在目標(biāo)酒店的進(jìn)店率已達(dá)到 80%以上，重點(diǎn)代表性酒店進(jìn)店率 90%以上；其它產(chǎn)品線產(chǎn)品也分別跟進(jìn)店品種率 60%以上，進(jìn)店率 60%以上； 在重點(diǎn)酒 店的銷(xiāo)量中，本產(chǎn)品的指名消費(fèi)尤其是主力產(chǎn)品占到一半以上，且持續(xù)一個(gè)月以上；一般目標(biāo)酒店中，本產(chǎn)品在同類(lèi)產(chǎn)品中的銷(xiāo)量已進(jìn)入前三名，而且已經(jīng)穩(wěn)定了一段時(shí)間，一般是一個(gè)半月以上。其他非重點(diǎn)型酒店也出現(xiàn)了 35%左右的指名消費(fèi)率，持續(xù)兩個(gè)月以上； 相關(guān)企事業(yè)單位的公關(guān)成功數(shù)量占到目標(biāo)數(shù)量的 40%以上，而且消費(fèi)頻率在近一個(gè)月的時(shí)間一直以本酒水為主，頻次高，數(shù)量較大，有自帶； 非公關(guān)型散客的消費(fèi)量占同類(lèi)產(chǎn)品 35%以上，熱點(diǎn)消費(fèi)明顯； 中檔及以下產(chǎn)品在家庭周末消費(fèi)和節(jié)假日消費(fèi)中占到 35%以上，成為消費(fèi)熱點(diǎn)； 公關(guān)型消費(fèi)同促銷(xiāo)型銷(xiāo)售之比為 4/6 以上；也就是經(jīng)過(guò)公關(guān)產(chǎn)生銷(xiāo)售的比例越來(lái)越小，但整體基數(shù)繼續(xù)擴(kuò)大，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)操作產(chǎn)生的銷(xiāo)量增長(zhǎng)明顯，所占總體銷(xiāo)量的比例越來(lái)越大；以上數(shù)字可以從酒店服務(wù)員、吧臺(tái)、倉(cāng)庫(kù)、大堂經(jīng)理、銷(xiāo)售報(bào)表獲取，加上一些市場(chǎng)走訪得出的判斷。 二、分銷(xiāo)商對(duì)本產(chǎn)品普遍產(chǎn)生興趣，有意馬上經(jīng)銷(xiāo)的人數(shù)占尋訪數(shù)量的一半左右，且對(duì)于價(jià)格體系、政策支持力度敏感度稍弱于平時(shí)拜訪，跟廠家業(yè)務(wù)員的主動(dòng)聯(lián)系開(kāi)始增多；本地總經(jīng)銷(xiāo)商加分銷(xiāo)的渠道模式架構(gòu)合理性是否形成； 三、從市 場(chǎng)范圍看 核心市場(chǎng)的熱銷(xiāo)氛圍已經(jīng)形成，經(jīng)常在酒店大廳散席餐桌上看到一些消費(fèi)者在消費(fèi)本產(chǎn)品，而且有一些自帶酒水現(xiàn)象出現(xiàn)； 邊緣市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)產(chǎn)品銷(xiāo)售，分銷(xiāo)商開(kāi)始關(guān)注本產(chǎn)品，有一些人開(kāi)始嘗試著接觸廠家業(yè)務(wù)員，并主動(dòng)提一些建議，包括市場(chǎng)和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的提議； 四、核心市場(chǎng)的反應(yīng) 煙酒店對(duì)廠家業(yè)務(wù)員持歡迎態(tài)度，且在現(xiàn)款進(jìn)貨方面大多沒(méi)有爭(zhēng)議，有的也僅僅是要求一點(diǎn)支持物料或者小政策、小促銷(xiāo)品； 有一些煙酒店都已經(jīng)擺上了本品牌產(chǎn)品； 在煙酒店進(jìn)行小范圍試銷(xiāo) ，反映還可以，能看出市場(chǎng)潛力； 零售店大都知道了本品牌產(chǎn)品，占一半以上；便利店、社區(qū)店、小商超大多能說(shuō)出產(chǎn)品名稱(chēng)和一些產(chǎn)品外觀印象和口感描述；整體評(píng)價(jià)正面且認(rèn)為開(kāi)始熱銷(xiāo)； 商超進(jìn)場(chǎng)談判有爭(zhēng)取做活動(dòng)、宣傳面、地堆點(diǎn)和優(yōu)惠的意愿； 五、品牌資產(chǎn)積累 針對(duì)性廣告的投放數(shù)量、規(guī)模、投放媒體的多樣性；宣傳物料的豐富和宣傳深入程度； 一般消費(fèi)者大體能在未提示情況下能說(shuō)出品牌的定位檔次和外觀印象以及口感評(píng)價(jià)； 核心市場(chǎng)的廣告曝光率較高（現(xiàn)在沒(méi)有一定的廣告曝光率支持，單靠地下強(qiáng)勢(shì)促銷(xiāo)推動(dòng)市場(chǎng)難度越來(lái)越大）， 邊緣市場(chǎng)的普通消費(fèi)者有一些人聽(tīng)說(shuō)過(guò)本品牌，有點(diǎn)簡(jiǎn)單印象； 六、酒店情況 瓶蓋費(fèi)等明兌、暗兌操作順手、及時(shí)，服務(wù)員有積極性，有一點(diǎn)其他但屬于較為合理的要求； 重點(diǎn)酒店中，服務(wù)員能較準(zhǔn)確地說(shuō)出產(chǎn)品的價(jià)格、風(fēng)格、特點(diǎn)，第一推薦率高，至少也是在前三名推薦中； 一般目標(biāo)酒店的服務(wù)員推薦率較高，能說(shuō)出本品牌的一些特征和消費(fèi)利益點(diǎn)，有熱銷(xiāo)的語(yǔ)言氛圍； 吧臺(tái)擺放基本還好，大多數(shù)能保持在較好的位置，基本沒(méi)有角落現(xiàn)象，吧臺(tái)人員的隨機(jī)推薦率明顯； 大多數(shù)酒店大堂經(jīng)理、倉(cāng)庫(kù)管理、財(cái)務(wù)等對(duì)廠家業(yè)務(wù)員能配合工作，可以單獨(dú)了解一些情況； 本品牌成為大多數(shù)酒店的新酒水利潤(rùn)來(lái)源之一，且較為穩(wěn)定持續(xù)一個(gè)半月以上，價(jià)格穩(wěn)定，加價(jià)率合理，對(duì)促銷(xiāo)品和促銷(xiāo)手法評(píng)價(jià)正面； 一般性酒店的首薦率 40 以上； 七、業(yè)務(wù)員的工作狀況 自身業(yè)務(wù)的能力素質(zhì)和熟練程度較好； 進(jìn)店、促銷(xiāo)、差價(jià)、客情、結(jié)款等工作，大多數(shù)業(yè)務(wù)員 能較為順利地開(kāi)展； 業(yè)務(wù)員同二批商之間的“老面孔程度”和數(shù)量，特別是同一些優(yōu)質(zhì)分銷(xiāo)商的關(guān)系熟練和友好程度； 對(duì)開(kāi)發(fā)城市的酒店、商超、煙酒店、批發(fā)市場(chǎng)等渠道及特點(diǎn)、競(jìng)爭(zhēng)格局的熟悉程度和分析能力較好的業(yè)務(wù)員能占到 30%以上； 八、市場(chǎng)拐點(diǎn)的時(shí)間一般情況下，在旺季前一個(gè)半月入市打基礎(chǔ)，旺季來(lái)臨時(shí)做銷(xiāo)量，很快就跟上其他渠道的拓展和推廣。但這只是理論上的，實(shí)際上，很多企業(yè)的具體執(zhí)行情況不一樣，因企而異，只要把前面這些基礎(chǔ)工作做扎實(shí)了，并且可以進(jìn)行較為明顯的判斷，一般都可以較為準(zhǔn)確地進(jìn)行 把握和推進(jìn)。從以上可以看出，銷(xiāo)量占有率和穩(wěn)定銷(xiāo)量時(shí)間、市場(chǎng)反應(yīng)尤其是二批、煙酒店反映狀況、廣告效應(yīng)積累和普通消費(fèi)者的產(chǎn)品認(rèn)知率評(píng)價(jià)等因素是從酒店終端到擴(kuò)大分銷(xiāo)市場(chǎng)拐點(diǎn)把握的主要參考指標(biāo)和決策感覺(jué)，其它的指標(biāo)是這幾項(xiàng)的輔助或者細(xì)化參考。每一家企業(yè)的資源基礎(chǔ)不一樣，建立科學(xué)深入的市場(chǎng)分析系統(tǒng)，客觀分析解讀競(jìng)爭(zhēng)狀況，及時(shí)果斷反應(yīng)和決策，才是市場(chǎng)拐點(diǎn)決策的指導(dǎo)性思想。