【導(dǎo)讀】盤(pán)點(diǎn)時(shí)發(fā)現(xiàn)有以上客人存酒沒(méi)按規(guī)定存放指定客用存酒倉(cāng)庫(kù)、而存放在客用存酒庫(kù)以外的,一律按盤(pán)盈充公處理,由此發(fā)生的客人存酒損失由酒吧負(fù)責(zé)。吧員應(yīng)在存酒登記本上注明異常取酒。報(bào)失條前來(lái)吧臺(tái)領(lǐng)取。實(shí)后給予辦理報(bào)失??梢酝ㄟ^(guò)經(jīng)理級(jí)人員征得總經(jīng)理同意后向酒吧申請(qǐng)取酒。