【正文】 專業(yè)，畢業(yè)后在鄭州華信職業(yè)學(xué)院從事教學(xué)管理工作， 2021年辭職經(jīng)商， 善于發(fā)現(xiàn)區(qū)域市場的空缺和市場發(fā)展趨勢，精于區(qū)域市場的開發(fā)和維護(hù)，有 相當(dāng)強的市場領(lǐng)導(dǎo)能力。 項目總監(jiān)：阮小龍 1982年出生，河南省洛陽人，畢業(yè)于河南省師范大學(xué)經(jīng) 濟學(xué)專業(yè)，畢業(yè)后任職于河南中醫(yī)學(xué)院計算機教師，精于網(wǎng)絡(luò)項目的開發(fā)和 維護(hù)，經(jīng)常參加河南省計算機科研項目評審活動。 一 ,項目背景 隨著人們的生活水平不斷進(jìn)步 ,生活質(zhì)量不斷提高 .對生活的追求日益豐富，蛋糕不再僅僅局限于生日這單一場合，如婚禮、慶典和愛情表達(dá)等方面的需求快速增長，也給蛋糕市場注入新的活力，這樣我們創(chuàng)辦網(wǎng)上蛋糕店以網(wǎng)上直接訂購和送貨上門為市場切入點 ,兼顧網(wǎng)站長期市場占有率和短期資金回報率以搶占市場 ,以滿足個性消費為主題 ,最終形成具有自身品牌優(yōu)勢的市場 .是十分可行的。 二 ,公司項目目標(biāo) 立足鄭州 ,以鄭州為起點 ,從而輻射華中 .創(chuàng)建中國網(wǎng)上專業(yè)蛋糕制作配送一流公司。本公司將用一年的時間在鄭州的消費者中建立起一定的知名度 ,并努力實現(xiàn) 100 萬元的營業(yè)額，第二年開始普及整個河南市場，第三年向周邊省市輻射，形成中心輻射，遍地開花的局面。 三 ,經(jīng)營環(huán)境與客戶分析 經(jīng)過反復(fù)考察和認(rèn)真分析，目前整個鄭州沒有一家蛋糕房推行了可行的網(wǎng)絡(luò)營銷手段，沒有真正采取有效的手段占領(lǐng)網(wǎng)上消費市場，面對經(jīng)濟總體形勢不容樂觀的局面，消費品市場這一剛性需求的市場伸縮空間較小，而且網(wǎng)上蛋糕店具備投資小，利潤回報率高，資金周轉(zhuǎn)流通速度快等優(yōu)點，而網(wǎng)絡(luò)這一消費群體的市場容量非?？捎^，同時也是大勢所趨，正逐漸取代店面消費；同時蛋糕又是一 個先看模型后加工的特殊產(chǎn)品，又給網(wǎng)絡(luò)銷售提供一個較好的支撐點。所以在網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建一個蛋糕銷售配送的平臺，效率高，信息基本對稱，符合消費者的消費習(xí)慣，從理論和現(xiàn)實的角度來看這個項目可行性非常強。 第五篇： syb創(chuàng)業(yè)計劃書蛋糕店 XX syb 創(chuàng)業(yè)計劃書蛋糕店 XX SYB 起源于瑞典，上世紀(jì) 70 年代開始叫“看管你的企業(yè)”，由于70 年代開發(fā)的教材取得了成功， 77 年瑞典與 ILO 合作改編為 IYB，到90 年代 IYB 有了另一個成員 SYB，它是 ILO 在斐濟做培訓(xùn)時開發(fā)的。有關(guān)蛋糕店的 syb創(chuàng)業(yè)計劃模板，大家一 起了解吧。 syb 創(chuàng)業(yè)計劃書蛋糕店 XX 篇 1： 一、蛋糕店概況 ,名稱為“麥琪下午茶” ,是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。 ,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店 ,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。 。 二、經(jīng)營目標(biāo) ,客源相對豐富 ,但競爭對手也不少 ,特別是本店剛開業(yè) ,想要打開市場 ,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫 ,并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟 ,1 年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司 ,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地 ,并成蛋糕市場的著名品牌。 三、市場分析 :本店的目標(biāo)顧客有 :到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者 ,約占 50%。四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民 ,約占 50%?？驮磾?shù)目充足 ,消費水平中低檔。 :根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多 ,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅 葉、安琦爾。因此競爭是很大的 四、經(jīng)營計劃 “刺探情報” ,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。 ,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖 ,要趁店里人少時 ,偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅 ,開蛋糕店師傅很重要 ,所以要慎重考慮。 :“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢 ,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭 策略 :“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略 ,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕 ,才能吸引顧客 ,將顧客留住”。 ,因此價格不會太高 ,屬中低價位。 ,以優(yōu)惠券的形式發(fā)放 ,以達(dá)到廣告宣傳的效果 ,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心 ,坐在蛋糕店里慢慢品嘗 ,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強化。 ,出于競爭等方面的需要 ,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品 ,藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營 的品種上 ,不少店主有一些推陳出新的舉措 :比如在炎炎夏季 ,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰 ,以及奶茶 ,果汁類的飲料深受顧客青睞。 ?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高 ,如折。一方面 ,這可以給消費者受尊重感 ,另一方面 ,也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起 ,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他 (她 )為 *先生、小姐 ,他們會覺得很受尊重。 、雜志 ,內(nèi)容是關(guān)于糕點飲料的知識、故事等 ,一方面可以提升品位 ,烘托氣氛 ,也增加消費者對品牌好感。 、店員形象 ,還是蛋糕制作上 ,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》 ,這是立足之本。 :從業(yè)職員必須持有“健康證”。 五、財務(wù)估算 啟動資產(chǎn) :大約需萬元 設(shè)備投資 : 5000 元。 XX 元 (包括店面裝修和燈箱 ) 1500 元 (2 名 )同一服裝需 500 元 5.機器設(shè)備最大的投資 :8 萬元 (包括制作蛋糕的全套用具 )首期進(jìn)貨款 :面粉、奶油等原材料 ,約 6000元。 月銷售額 (均勻 ):21000 元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估 ,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后 ,每月銷售額可達(dá) 21000元。 每月支出 :14033元 .房租 :最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段 (如幼兒園或者游樂場四周 ),約 5000元。 貨品本錢 :30%左右 ,約 5000 元。職員工資 :10 平方米的小店需要蛋糕師傅 1 名 ,服務(wù)員 1名 ,工資共計 XX 元。 水電等雜費 :700 元設(shè)備折舊費 :按 5 年計算 ,每月 1333 元月利潤 :6967元左右按此估算 ,一年左右即可收回投資。 六、風(fēng)險及制約因素分析 : 由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店 ,顧客很難改變一貫的口味 ,所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。 syb 創(chuàng)業(yè)計劃書蛋糕店 XX 篇 2： 項目分析 經(jīng)營品種：面包店經(jīng)營面包、蛋撻及牛奶 、飲料。 產(chǎn)品定位：定位于白領(lǐng)，小區(qū)居住人員，月收入 3500 元以上的消費人群。 產(chǎn)品價格：單個面包平均價格在元 /個左右。 經(jīng)營方式：現(xiàn)烤現(xiàn)賣，性價比高，有一定的競爭力。 優(yōu)勢分析：現(xiàn)烤現(xiàn)賣，色香味俱全，能吸引消費者?？勺灾鏖_發(fā)一些拳頭產(chǎn)品、特色產(chǎn)品，增加銷售量。 劣勢：面包師傅流動性大，穩(wěn)定性不強，會導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定 。選址在白領(lǐng)多的地方，上下班集中的地方，房租較高。 市場分析 市場總量：當(dāng)?shù)?(廣州 )面包市場占早餐市場 20%左右 ，我們能在面包市場占 30%左右。 需求分析：白領(lǐng)，小學(xué)生。 市場定位：中端。 當(dāng)?shù)亟?jīng)濟水平能接受產(chǎn)品。 競爭對手有高價格高品質(zhì)產(chǎn)品，應(yīng)對方法：加強產(chǎn)品品質(zhì)及口感，推出幾個招牌產(chǎn)品，并且性價比要高。 基本條件及可行性分析 個人具備創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識和銷售知識。 個人有 7年面包從業(yè)經(jīng)驗，可努力打造產(chǎn)品的核心競爭力。 熟悉進(jìn)出貨渠道，有一定的人脈，有成本優(yōu)勢。 階段目標(biāo) 長期目標(biāo)：一個連鎖面包店。 中期目標(biāo)：開三家店有贏利并能控制好的面包店，實行標(biāo)準(zhǔn)化、模式化。 短期目標(biāo)：開一家自己品牌的面包店。 運行方法 好的營銷策略。 特色服務(wù)，特定拳頭產(chǎn)品實行定時免費品嘗。 售后服務(wù)。服務(wù) 客人來時始終保持微笑。 給客人提供多種選擇。 財務(wù)分析 一、投資費用： 設(shè)備費 4萬元 。 租金 30008000元左右 。 裝修費 3萬元左右 。 進(jìn)貨額 2萬元 。 流動 資金 2萬元左右。共計： 10 萬元左右。 二、成本核算 以每月計算：門店租金 30008000 元，水電費 1500 元，工商稅收500 元，工資 60008000元，運費 500 元 /月，共計： 1150018500 元。 利潤預(yù)估 (以月計算 ) 成本總額： 15500元左右。 銷售毛利： 21000元左右。 純利潤： 5500元左右。 風(fēng)險的評估以及預(yù)防 針對可能在中途營運中出現(xiàn)師傅跳槽現(xiàn)象，設(shè)計其報酬為工資+提成，提成的 50%下月發(fā)放，余下的半年后發(fā)放。 讓員工穩(wěn)定下來，采取工資 +提成 +績效獎 +全勤獎，表現(xiàn)最佳獎等方式，讓員工有歸屬感。 如果出現(xiàn)虧損，想方設(shè)法提高銷售額。 在想盡各種方法不能止損的情況下，就趕緊把店轉(zhuǎn)讓，把設(shè)備轉(zhuǎn)移到其他店或變賣以減少損失。 計劃摘要列在創(chuàng)業(yè)計劃書的最前面，它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計劃書的精華。計劃摘要涵蓋了計劃的要點，以求一目了然，以便讀者能在最短的時間內(nèi)評審計劃并做出判斷。