星級(jí)旅游飯店升規(guī)入庫(kù)工作進(jìn)展情況報(bào)告五篇模版-資料下載頁(yè)
2025-04-17 06:53本頁(yè)面
【正文】 技巧、考勤制度、操作規(guī)范等進(jìn)行分門(mén)別類(lèi) 的訓(xùn)練。由此，對(duì)樹(shù)立全員飯店意識(shí)，全面提高服務(wù)技能技巧和水準(zhǔn)收到良好效果。 三、強(qiáng)調(diào)層級(jí)管理，嚴(yán)格考核監(jiān)督與培養(yǎng)自覺(jué)意識(shí)相結(jié)合，以保障星級(jí)服務(wù)水準(zhǔn)。 我店和許多星級(jí)酒店一樣堅(jiān)持層層負(fù)責(zé)、層級(jí)管理和責(zé)、權(quán)、利連帶制的原則。我店實(shí)行的是總經(jīng)理 — 部門(mén)經(jīng)理 — 領(lǐng)班 — 員工四級(jí)負(fù)責(zé)的管理體制 ,堅(jiān)持責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合的原則。對(duì)中層干部施行了《部門(mén)經(jīng)理崗位責(zé)任制》，根據(jù)部門(mén)經(jīng)理行為規(guī)范、部門(mén)經(jīng)理職責(zé)、值班經(jīng)理職責(zé)及考勤和各部門(mén)員工違規(guī)違紀(jì)或優(yōu)秀事跡的質(zhì)檢情況等方面進(jìn)行考核，并實(shí)行重獎(jiǎng)重懲。對(duì)廣大員工根據(jù)二星級(jí)酒 店服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、各崗位職責(zé)及人事培訓(xùn)內(nèi)容，采取書(shū)面考試與實(shí)際操作和平時(shí)質(zhì)檢考核相結(jié)合的措施。同時(shí)，我店還采取各種靈活的思想教育方式，樹(shù)立員工愛(ài)店敬業(yè)思想和自覺(jué)意識(shí)，培養(yǎng)了廣大員工的愛(ài)心、精心、細(xì)心、耐心，促使廣大員工自覺(jué)遵循規(guī)范服務(wù)原則，在工作中做到了親切主動(dòng)、禮貌熱情、高效美觀、服務(wù)到底，從而深得住店嘉賓的廣泛稱(chēng)贊。 四、狠抓清潔衛(wèi)生，營(yíng)造素雅溫馨的亮麗環(huán)境。 本酒店從外部環(huán)境、停車(chē)場(chǎng)到接待大廳、客房、餐廳等都特別注重清潔維護(hù)與打掃。衛(wèi)生責(zé)任由部門(mén)到班組到人員層層落實(shí)負(fù)責(zé)，按程序或每日例行 做衛(wèi)生或按一定周期有計(jì)劃地清潔，但總的來(lái)說(shuō)都要求做到“勤”和“細(xì)”兩個(gè)字；在監(jiān)督上以自查和逐級(jí)督促與酒店質(zhì)檢相結(jié)合的方式；在措施上以投入相應(yīng)物資為保障，如門(mén)廳地毯的鋪設(shè)減小了塵埃帶入量，客房吸塵器的添制方便了地毯清潔，采用一些高質(zhì)有效的清潔和消毒劑保證了清潔的品質(zhì)、效果等等。 五、繼續(xù)搞好了設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)及部分更新添置工作。我店在日常工作中堅(jiān)持部門(mén)維護(hù)、保養(yǎng)與工程人員指導(dǎo)、維修相配合的原則，在工程人員中也采取分工合作的方式，對(duì)某些大型重要設(shè)施，我館還專(zhuān)門(mén)聘請(qǐng)廠(chǎng)方技師前來(lái)指導(dǎo)維護(hù)（如：中央空調(diào)、電 梯、消防控制臺(tái)）。今年來(lái)，我們對(duì)空調(diào)機(jī)房、變壓器等設(shè)備以及線(xiàn)路、管件、房間空調(diào)、電器、家俱、潔具、墻面天花等進(jìn)行了大大小小多次的保養(yǎng)或維修以保障正常運(yùn)行，確保服務(wù)質(zhì)量。另外，在旅游旺季，為滿(mǎn)足廣大旅客的要求特地開(kāi)設(shè)了特價(jià)房從而進(jìn)一步拓展了服務(wù)領(lǐng)域。餐飲今年也專(zhuān)門(mén)采購(gòu)了一批品質(zhì)較好的器皿碗碟來(lái)提高服務(wù)的品位和檔次。 六、樹(shù)立安全意識(shí)，完善安全設(shè)施，制定安全措施，確保旅客安全。 今年，我館對(duì)員工的消防及其他安全知識(shí)進(jìn)行了定期培訓(xùn)；對(duì)樓層滅火器、安全出口燈、安全應(yīng)急燈進(jìn)行了添置更換；在工作中嚴(yán)格要 求人不離崗、認(rèn)真細(xì)致、有患必除、防患于未然；對(duì)保安人員嚴(yán)格要求執(zhí)行夜間巡邏制度；同時(shí)，我館根據(jù)實(shí)際情況還重新組建了義務(wù)消防安全隊(duì)。這些都確保了住店客人的生命財(cái)產(chǎn)安全。 七、沒(méi)有發(fā)生過(guò)投訴、人員傷亡、食物中毒等事件。總之，正是由于我們花了大力氣抓了以上幾個(gè)方面的工作，才使我店在本地區(qū)旅游行情不如往年火爆而地方酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)比往年甚為激烈的情況下，今年訖今為止，接待旅客量仍達(dá)到了 XX 萬(wàn)余人次，比上年同期有所增長(zhǎng)。并圓滿(mǎn)地承辦了多次會(huì)議和宴會(huì)。為地方政治、經(jīng)濟(jì)、文化都作出了一定的貢獻(xiàn)。 當(dāng)然，我館還是 一個(gè)發(fā)展中的賓館，還不很成熟，服務(wù)質(zhì)量也有許多不很如意之處，一切都期待于在座的各位領(lǐng)導(dǎo)懷著呵護(hù)之心給我們指導(dǎo)、指正，敦促以使我館保持二星級(jí)服務(wù)水準(zhǔn)，為地方旅游事業(yè)再譜新篇。 最后，讓我再次代表酒店全體員工對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)表示最熱烈的歡迎和衷心的感謝！ 祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康，工作順利，生活愉快！致 敬禮！ 武陟縣賓館 2021年 12 月 5 日
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