【正文】 們小組成員將我們開辦的飲品店定位在聯(lián)大附近，以其為中心，向周圍輻射 1km 左右，聯(lián)大周邊學校較多，南有西藏中學，東北有中華女子學院，較遠一些則有對外經(jīng)貿(mào)大學，消費者群巨大，市場需求很大，加之，大學生中情侶眾多，而且交通便利，人流大，便于宣傳和商品的銷售。 市場細分： 已開發(fā)的市場和未開發(fā)的市場：在現(xiàn)有的飲品店中，有的飲品定價偏高，而消費者購買力較低；有的口感較差， 還不如自己沖泡的好喝。盡管已有的商品能滿足大部分人的基本需求，但飲品種類并不齊全，并沒有自己的招牌飲品。大多數(shù)人對特殊口味的飲品有一定的偏愛，但目前來看，市場上并不齊全，這些都是潛在的待開發(fā)的市場機會。只要開發(fā)起來，勢必吸引巨大的客源流。 市場的分類：飲品的市場也可分為旺季和淡季。由于北京天氣較為干燥，人們對飲品的需求總體來說較大。尤其是夏季天氣炎熱，出門在外難免需要冷飲來解渴和消暑；冬季在外寒冷，更加需要熱飲來暖體。春秋季節(jié)對飲品的需求相對較少，但飲品店確實情侶約會的最佳場所，因此，銷量 不會太差。 ：營銷渠道中的銷售方式不外乎有開業(yè)促銷，節(jié)慶假日促銷，日常常規(guī)銷售，廣告宣傳，贈送禮品或所謂的捆綁銷售，積分制和 vip 制。除了這些，我們還提出了外送按量按距有償服務，價目查詢表（表明透明價格和利潤的真實有效權(quán)威性），最新商品信息，加以重點標注，吸引消費者，想方設法擴大銷售額。 市場容量： 市場容量估算：隨著聯(lián)大的發(fā)展和我們銷售戰(zhàn)略的實施，對商品和服務的需求會隨之擴大。盡管有競爭對手強大的競爭，但他們?nèi)狈诵母偁幜驼邇?yōu)勢，又沒有真正為學生服務 的意識，所以我們有信心在不遠的兩到三年內(nèi)把我們的市場份額占到聯(lián)大的 80%以上，而且這只是初期的發(fā)展，還處在飲品店發(fā)展的種子期。 目標消費者群：我們的消費者群包括聯(lián)大的所有師生，職工，周圍小區(qū)的常住居民和流動人口，主體是大學生，他們現(xiàn)在對學校周圍的飲品店略有不滿，有的認為其品種單一，無法滿足需求；有的喜歡宅在寢室，希望外送服務；有的在談戀愛，希望送對方溫馨的禮物；有的忙于學習，也需外送服務；有的嫌周圍小店較遠，懶于走路。因此出于對于飲品店商品的外送服務和特色商品的需要，基于如此的消費者心理， 我們飲品店的市場潛力巨大無疑。 政策環(huán)境對市場的影響：聯(lián)大正在穩(wěn)步發(fā)展，尤其是近年來開始在全國招生后，不僅給聯(lián)大帶來了很多人才，也給我們帶來了巨大的消費者群，學?；诜諏W生的理念和學以致用的人才培養(yǎng)理念，無疑會給我們提供專門的指導和咨詢服務，并給予政策支持和優(yōu)惠，支持我們學生學以致用。再者，現(xiàn)在鼓勵大學生創(chuàng)業(yè)，相信我們?nèi)缛粽娴膭?chuàng)業(yè)，必定會得到更多的政策支持和資金援助。最后，現(xiàn)在的我們正值青春年少，朝氣蓬勃，滿懷理想，充滿夢想和激情，并敢于創(chuàng)新和拼搏，這無疑也是一大助力。 現(xiàn)實環(huán)境 的需求分析：飲品，向來是受廣大學子歡迎的。大學生固有的惰性，使他們想喝卻又懶得走路，因此，我們的外送服務更好的滿足他們的需求。加之，大多數(shù)情侶在外時間過久，而冬季較冷，不宜在外長待，又由于大多數(shù)小店較早關(guān)門，使得他們不得不暫時分離。因此假如有個營業(yè)時間更長更靈活、商品更豐富、服務又好的飲品店，同學們必定是很歡迎的，畢竟哪兒有需求，哪兒就有市場，哪兒有市場，哪兒就有開發(fā)市場的價值。 ： 行業(yè)競爭分析： 用于競爭戰(zhàn)略的分析，可以有效的分析客戶的競爭環(huán)境。以下是我公司的行業(yè)競爭分析 。一，在本店包含市場之內(nèi)，賣飲品的相關(guān)店較多，市場競爭激烈。二，有些店專門賣某一種飲品，且已占據(jù)一定市場，我飲品店某些產(chǎn)品入市較難。三，初期進入大眾視野，沒能有品牌影響力，初期發(fā)展較困難。四，供應商成本的討價還價，對店初期的發(fā)展造成一定的影響。五，進來奶茶店，咖啡店等新型飲品店發(fā)展越來越多，對我店的發(fā)展造成較大的影響。六，消費者挑剔（產(chǎn)品的質(zhì)量，價錢 貨比三家）眼光，對我店的發(fā)展造成較大影響。 本店優(yōu)勢分析： 一，本店主要經(jīng)營對象為大學生，本店將與學校保持密切聯(lián)系，尤其與某些學生組織。二，像我們 這樣專門賣各種飲品的店在當前還是相對較少的，且我們在一定條件下可以做到飲品的上門服務和網(wǎng)上訂購。這在飲品領域暫時是沒有的。三，本店衛(wèi)生過關(guān)，質(zhì)量優(yōu)質(zhì)，是經(jīng)過相關(guān)部門許可的飲品店，是那些無證經(jīng)營，衛(wèi)生不過關(guān)的路邊攤所不能比的。 四，相信只要有人類，飲品這一行業(yè)就不會過時，只要有需求，就會有利潤，就會持續(xù)發(fā)展下去。 相信我們的店經(jīng)過我們的不懈努力，會成功打入市場，不斷發(fā)展壯大。 ： 商品價格： 就目前市場上的飲品價格我們做了一個調(diào)查，飲品的價格在 2 元到 6 元不等，而經(jīng)過調(diào)查純果汁等飲品價格在 8 元到 20 元不等。我們會利用我們學生的優(yōu)勢，將進貨成本降到最低，在一定程度上我們的產(chǎn)品價格會低于市場上同類產(chǎn)品的價格，采用薄利多銷戰(zhàn)略。 商品的附加服務： 我們的店里有固定的雜志期刊，能讓顧客在享受飲品的同時體驗閱讀的樂趣。 ： 我們飲品店提供“飲品自主調(diào)試”的服務，讓顧客自己調(diào)試自己喜歡的的飲品。 商品質(zhì)量 在飲品的質(zhì)量方面，我們購買材料的時候一定會格外 小心，加強把關(guān)，讓消費者喝的放心，品的舒心。 ： 資金來源： 本店為六名大學生集體開辦，資金可能為六人合伙集資，或申請國家貸款。 ： 一，租金：根據(jù)北京市小營北路附近地價 150 元每平米計算， 20平米左右需 3000 多元每個月。 二，水電費：由于我們經(jīng)營的是奶茶店，用水較多，費用大約為1000 元每月。 三，暖氣費：商業(yè)用地暖氣費按 38 元每平米，需 3040 元的年費。四，裝修費用：店面較小，但對于裝修要求較高，大約需要將近 13000元的裝修費。 五，家具、裝飾、收銀臺等：設計之初是想要給人一種書香氣息較濃的地方，因此需要一個書架幾部分有意義的書籍共 3500 元左右。大約所需桌椅三到四套，根據(jù)每套桌椅 1400 元計算共需 5600 元其余收銀臺裝飾品成本與一般小商店相近，約需 6000 元左右。因為要做到短距離的上門服務，兩輛電動自行車約需 6000 元左右。 六，店員工資：由于集體經(jīng)營，故人均工資按月收入進行分配。 收入預測： 在大學生上學期間，即正常的營業(yè)季，本店三套桌椅每次上滿座為 12 人，以每人 1 小時的在座時間，每天以十四小時開營時間 算，每天可接待 168 人次，平均每人消費 6 元，在店人數(shù)可收入 1008 元，消費達到 15 元進行上門送飲品，每天俺 25 份算，每天可收入 375 元，故一天樂觀收入為 1383 元。在寒暑假期間，大部分大學生會回到自己的家鄉(xiāng)，這是消費群體會驟減，每天的不樂觀收入大約為 800 到 900元。 盈利模式分析： 一，本店產(chǎn)品主要針對大學生，消費群體固定且較多。二，本店打造書香氛圍，可吸引數(shù)量可觀的顧客。 三，本店做到滿一定金額的消費就可上門送貨，不僅擴展了市場，還增加了本店的消費人群。 四，本店管理人員為同 班且關(guān)系較好的六位大學生，在管理及協(xié)調(diào)運營方面有一定的默契，運營效率會較高。 ： 資產(chǎn)負債表： ： 飲品店性質(zhì)： 我們飲品店是以幾個大學生的身份提出的，從表象上看我們是以創(chuàng)業(yè)者身份出現(xiàn)的，我們努力，積極，有夢想，這是我們幾個青年的理想計劃結(jié)晶，是我們寄托希望的太陽。從深層次上看，我們幾個雖然是大學生，但是我們終究是社會上的人，是社會屬性的人，就像馬克思所說的，人要想在社會中生活就必須要有社會屬性，就必須謀求一定的社會利益，以滿足自身生存的需要，當然作為有更高 追求的人，不僅僅局限于溫飽，我們還需要社會價值，得到社會的承認，得到社會的目光和贊譽，當然這是在個人價值正當?shù)那闆r下，再追求一定的社會價值，當然社會自由。當然這種自由是在法律的框架下的自由，我們的價值和就業(yè)也是自由的，雖然社會需要各種人才，但是目前大學生就業(yè)壓力巨大，我們想要采取就業(yè)的方法是很明智的，在一定程度上實現(xiàn)了個人價值有體現(xiàn)了社會價值。我們的飲品店本著誠信，高質(zhì)量的服務，以及優(yōu)良的產(chǎn)品來服務同學以及周圍居民！ 組織性質(zhì)： 組織的性質(zhì)是對擁有的資源進行最大價值化的利用，這也關(guān)系到一個企業(yè)的 成長限度和質(zhì)量，因此我們飲品店尤其重視對我們組織結(jié)構(gòu)的建設和完善，我們重視組織的高度優(yōu)化和高效培訓，我們注重學習型的組織，因為現(xiàn)在是信息爆炸的時代，建立學習型的組織尤為重要，因此我們飲品店的組織性質(zhì)就是使組織實現(xiàn)的利益最大化，使組織更高效更一致。 部門職責： 一，投資人為我們團隊創(chuàng)始人，如有需要還可找一些投資者，投資者擁有對飲品店的所有權(quán)。二，決策者由投資者公選產(chǎn)生，決策者的職責就是決定飲品店的日常決策以及整體戰(zhàn)略的布局。三，當然還有監(jiān)督部門，負責監(jiān)督各部部長的工作以及財務，以保證內(nèi)部較為透明， 讓內(nèi)部人員的工作更有效率和更加廉潔透明，更加高效。四，決策者下面又分為團體成員以及各部部長，負責統(tǒng)領各部的工作，當然這些是執(zhí)行層，領導各部的日常工作 注：下圖為飲品店的組織結(jié)構(gòu)圖，體現(xiàn)了分工明確，較為細致的部門結(jié)構(gòu)注： ： 創(chuàng)新是任何一個現(xiàn)代企業(yè)不可缺少的機制，我們的團隊組織崇尚學習型的結(jié)構(gòu)，因此創(chuàng)新必不可少，我們會在學習的過程中進行創(chuàng)新，在創(chuàng)新中學習，以保持組織的高度活力和永恒的朝氣，我們會以學習為基礎，創(chuàng)新為結(jié)果，價值為最終導向，鼓勵全體成員在學習中創(chuàng)新，在創(chuàng)新后會給員工以創(chuàng)新的物質(zhì)獎勵，以及贊同他們的創(chuàng)新技術(shù)入股。當然我們還會有一般的獎勵機制，對于勤奮工作的人予以物質(zhì)獎勵，當然也有懲罰機制，沒有權(quán)威當然也沒有太大威信，因此我們會建立懲罰機制。 ： 我們飲品店命名為“初見”飲品店，“初見”一詞來源 于大清第一詞人納蘭性德《木蘭詞 ?擬古決絕詞柬友》中的“人生若只如初見”，意思是說“戀人之間如果能像剛戀愛的時候那樣”。誰都渴望美好的愛情能像剛認識時候的那樣，那種只可意會不可言傳的感覺，是青年樂于接受的也是向往的。它不僅簡單易記，叫法響亮，令人過目不忘，而且極富深厚的含義和意蘊。 我們的宗旨是： ①誠信。誠信是企業(yè)的無形資產(chǎn)，是為人做事的基本準則；我們將堅持誠信經(jīng)營和誠信納稅。 ②質(zhì)量。質(zhì)量是企業(yè)的生命。企業(yè)的生存與發(fā)展，靠的是質(zhì)量競爭能力，具體的說：運行質(zhì)量和工作質(zhì)量是效益的保證， 產(chǎn)品質(zhì)量和服務質(zhì)量是市場的保證。我們不僅抓產(chǎn)品質(zhì)量，還要抓工作質(zhì)量。 ③服務。企業(yè)的信譽和形象集中表現(xiàn)在產(chǎn)品和服務的質(zhì)量上 ,保證優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務才能使企業(yè)獲得持久的生命力，全心全意為消費者考慮和服務。 ④創(chuàng)新。加強創(chuàng)新有利于提高企業(yè)的競爭能力。創(chuàng)新即就是要跟上時代發(fā)展的不斷發(fā)展的步伐，實現(xiàn)自我變革，及時更新產(chǎn)品和服務，以追求更卓越的發(fā)展。 ⑤責任。責任不僅僅是對自己對他人負責，還應對社會負責，積極參加社會公益活動，履行社會責任，傳遞正能量。 ⑥友善。是處理好競爭與合作的關(guān)系，不僅對自己的伙伴友善，還要對競爭對手友善（支持正當競爭，反對部正當競爭）。 ⑦人本。人本強調(diào)無論任何時候，我們都要始終為消費者考慮，時時以人為本，并充分重視我們每一個人的發(fā)展，重視內(nèi)部人員的人力資源開發(fā)，重視人才。 ⑧團隊。個人的力量是有限的，但團隊的力量也未必很大；要注重團隊建設，做到“心往一處想，勁往一處使”。 ： 市場風險： 一，市場對我們品牌的承認，任何一個品牌和企業(yè)在發(fā)展過程中都會遇到的問題，品牌并不是一朝一夕就能 完成的，它是企業(yè)長期的誠信，高質(zhì)量的服務，高品質(zhì)的產(chǎn)品等行為積累起來的，因此品牌的建立是我們的一大短肋。 二，市場競爭對手的擠壓，我們周邊存在許多奶茶咖啡店等飲品店，因此我們存在對手的價格打壓，因為我們的產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)，原料成本高，而競爭對手的成本較低，故價格占一定優(yōu)勢。 三，消費者對我們創(chuàng)新特色的接受力可能不足，我們提供網(wǎng)上預訂和外送服務，當然為了讓消費者有更大的樂趣，我們還提供他們自己的 diy，讓他們提高體驗度和參與的快感，我們還提供優(yōu)質(zhì)的閱讀，想消費者提供精美雜志，精美的激勵人心的美文，讓他 們在閱讀中提升自己，但是消費者對此是否買賬是個問題 管理經(jīng)營風險： 一， .團體成員的身份制度轉(zhuǎn)變，由于要成立一個組織，要成立一個企業(yè)，我們在社會交往制度下的小伙伴要變成更加嚴格的組織體制中，但是由于情感等諸多因素的干擾，要實現(xiàn)由平等伙伴式的關(guān)系向組織中的上下級的轉(zhuǎn)變存在著許多問題，比如命令的傳達，任務的質(zhì)量以及完成度，以及領導者的威信，以及懲罰機制的實施都是一個問題。 二，員工的忠誠度，員工的端正度，以及流動性對于我們來說是一個挑戰(zhàn)，員工是否熱情是否具有創(chuàng)新力對于我們來說很重要，而且員 工的忠誠度對于我們還是挑戰(zhàn)，現(xiàn)在員工普遍性跳槽，對于我們也是風險。 三，團體成員的管理方式是否科學，我們都是大學生，可能經(jīng)驗不足 ： 一，組織是否像預期那樣正常運轉(zhuǎn)，我們的組織會否在運行中不出差錯，對于真正的實踐運營能夠承擔的起。 二，成本以及收入的平衡把握，我們的組織由于經(jīng)驗不足是否會很好的把握，是否善于降低成本，提高利潤。盡快收回成本，使現(xiàn)金流不知斷裂。 ： 撤出方式： 天下沒有免費