【導(dǎo)讀】整體發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了探討。本報(bào)告的觀點(diǎn)僅供參考。零售業(yè)態(tài)——零售企業(yè)為滿足不同的消費(fèi)需求而形成的不同的經(jīng)營(yíng)形態(tài)。零售業(yè)態(tài)作為商業(yè)經(jīng)濟(jì)中一個(gè)特定概念，本身是社會(huì)化大生產(chǎn)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，是消費(fèi)層級(jí)化和消費(fèi)者市場(chǎng)細(xì)分的結(jié)果。在不同國(guó)家和地區(qū)的不同發(fā)展階段，零售業(yè)態(tài)構(gòu)成本地。商業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的重要組成部分，成為體現(xiàn)本地經(jīng)濟(jì)文化特別是城市經(jīng)濟(jì)文化的典型機(jī)構(gòu)。售業(yè)態(tài)不斷地為消費(fèi)者提供新的生活方式訊息，成為豐富消費(fèi)文化與商業(yè)經(jīng)濟(jì)內(nèi)涵的重要源泉。售貨機(jī)、網(wǎng)上商店等業(yè)態(tài)的流行則構(gòu)成了第三次商業(yè)革命。自百貨店誕生以來(lái)的150年間，零售業(yè)總共約產(chǎn)生20種業(yè)態(tài)形式。今不同國(guó)家零售業(yè)態(tài)的種類與分類標(biāo)準(zhǔn)大同小異，并且呈現(xiàn)大致相同的零售業(yè)態(tài)格局。美國(guó)是絕大多數(shù)現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)的發(fā)源地，大體上把零售業(yè)態(tài)區(qū)。力，繼續(xù)存在和發(fā)展下去，這就使業(yè)態(tài)種類更豐富而不是所謂的“為數(shù)甚少”。

　　

【正文】 赫赫有名。 二、 零售業(yè)酣戰(zhàn)正急，尋求競(jìng)合和差異化經(jīng)營(yíng)成為唯一出路 伴隨著大洋百貨光谷店的開業(yè)， 2020 年 1 月 11 日， 家樂福中國(guó)首家節(jié)能店武漢光谷店 正式開業(yè)， 1 月 25 日，新世界武漢第 5家店（徐東店）開業(yè)， 2月份，銅鑼灣百貨易主新世界， 在近三個(gè)月內(nèi)，武漢的百貨業(yè)可謂酣戰(zhàn)正急，風(fēng)云突變。 光谷地區(qū)消費(fèi)潛力很大！光谷店是家樂福在武漢的第 5 家店，該店經(jīng)營(yíng)近 3萬(wàn)種單品，將滿足周邊近 40萬(wàn)居民的購(gòu)物需求。它將覆蓋東湖高新區(qū)和洪山區(qū)東部，填補(bǔ)當(dāng)?shù)刂小⒏邫n日用消費(fèi)市場(chǎng)的空白，給光谷商業(yè)圈注入新的活力。 銅鑼灣百貨易主新世界，讓不少江城商界人士感慨萬(wàn)分。百貨店易主，近年來(lái)在武漢并不鮮見。去年底， 銀泰 百貨拿下世紀(jì)中商（ 銀泰 百貨下月將掛牌），此前，凱旋門廣場(chǎng)被新世界接手，再加上此次 銅鑼灣 轉(zhuǎn)讓，江城百貨業(yè)競(jìng)爭(zhēng)之殘酷 可見一斑。一起起易主事件反映出這一業(yè)態(tài)在江城的經(jīng)營(yíng)難度不斷增大！一方面是本地商業(yè)巨頭如武商聯(lián)等步步為營(yíng)，一方面是外來(lái)商業(yè)巨頭如新世界、群光廣場(chǎng)等步步緊逼，再加還有零售商欲進(jìn)駐武漢，武漢百貨業(yè)勢(shì)必迎來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)。 家樂福 認(rèn)為，武漢是華中重鎮(zhèn)，市民消費(fèi)實(shí)力強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度快，加上近年來(lái)國(guó)家提出中部崛起，武漢市場(chǎng)容量很大。過去 8 年里， 家樂福 在武漢開了 4 家店，今后將保持每年至少 1店的速度， 家樂福 認(rèn)為武漢市場(chǎng)足以承載如此高速擴(kuò)張。 大洋百貨表示，雖然武漢已經(jīng)有 9大商 圈，各個(gè)商圈都有自己的特色定位，但武漢市場(chǎng)太大了，從光谷到解放大道或江漢路需要 1 個(gè)多小時(shí)車程，市場(chǎng)需要囊括高、中、低消費(fèi)的全客層商圈。 沃爾瑪 也認(rèn)為，武漢市場(chǎng)潛力非常大，雖然商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)越來(lái)越多，但仍有不少空間?！澳壳拔譅柆?在武漢的兩個(gè)店都非常成功，我們還在積極尋找更多的開店機(jī)會(huì)?！? 麥德龍透露，武漢經(jīng)濟(jì)近年來(lái)飛速發(fā)展， 麥德龍 的選點(diǎn)工作一直在進(jìn)行。但他同時(shí)指出，武漢商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)布局不太合理，同等規(guī)模的業(yè)態(tài)扎堆，互相侵蝕?！熬拖褚粋€(gè)池塘養(yǎng)魚，不能全部放入一種魚類，而要根據(jù)水層不同放入多種魚類。商業(yè)也是如此?！币虼宋錆h的 商業(yè)業(yè)態(tài)還需多樣。 筆者認(rèn)為：未來(lái)江城百貨業(yè)態(tài)關(guān)店出售的現(xiàn)象肯定將會(huì)越來(lái)越頻繁；隨著百貨店越來(lái)越多，江城百貨業(yè)的贏利周期也會(huì)不斷拉長(zhǎng)，這對(duì)經(jīng)營(yíng)者的管理水平無(wú)形中提出了更高要求；市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的，硬碰不行，必須尋找自己的特色，差異化經(jīng)營(yíng)，從雙方拼得你死我活的“紅海戰(zhàn)略”改變?yōu)楹献鞴泊娴摹八{(lán)海戰(zhàn)略”；面對(duì)面競(jìng)爭(zhēng)，肯定會(huì)犧牲一些毛利，但更重要的是，整個(gè)商圈都能夠得到成長(zhǎng)，整個(gè)零售業(yè)的蛋糕都大了。 三、本土化戰(zhàn)略并非“尚方寶劍” 現(xiàn)在不少的本土商業(yè)開始從“本土化”中尋求差異化競(jìng)爭(zhēng)，雖然不錯(cuò)，但也并 非“尚方寶劍”。 中百倉(cāng)儲(chǔ)就在地方特產(chǎn)上做足了文章。 8 年前，就在湖北超市界第一個(gè)提出源頭采購(gòu)，總經(jīng)理親自帶領(lǐng)采購(gòu)人員到田間地頭收菜，搜羅風(fēng)味小吃，汪集雞湯、杜婆雞、長(zhǎng)江驢肉煲、金口風(fēng)干魚等一批特產(chǎn)隨之走入中百，進(jìn)而被 家樂福 等相中，進(jìn)入更多的超市； 2020 年，中百在全國(guó)首先提出“農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)超市零門檻”，免去業(yè)內(nèi)通行的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)等一切費(fèi)用。 外資商業(yè)也陸續(xù)為本地土特產(chǎn) 降門檻。 家樂福 、 沃爾瑪 等企業(yè)也把中百這一招學(xué)到了手。他們實(shí)施高度的本土化戰(zhàn)略。他們把汪集雞湯引進(jìn)超市，為與本土超市爭(zhēng)搶土特產(chǎn)不惜降低門檻，對(duì)有競(jìng)爭(zhēng)力的生鮮蔬菜特產(chǎn)減免進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用。家樂福光谷店 80%以上生鮮產(chǎn)品都 采購(gòu)于武漢地區(qū)，并且它將把武漢作為“農(nóng)民直供”項(xiàng)目的重要采購(gòu)地之一，從農(nóng)民手中采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品銷往全國(guó)門店。 鑒于此，本土商業(yè)迎擊外資商業(yè)的最得力武器，就是對(duì)本土商情的了解。壓縮成本提高效率的行業(yè)規(guī)律也更應(yīng)被重視。作為服務(wù)大眾的主流零售業(yè)態(tài)，提供的商品天然具有同質(zhì)性、本土化的空間有限，例如以上所介紹的 沃爾瑪 、 家樂福 等零售巨頭都是在不斷解決成本、效率的基礎(chǔ)上來(lái)展現(xiàn)服務(wù)、營(yíng)銷的差異化。武漢商業(yè)在應(yīng)對(duì)外來(lái)競(jìng)爭(zhēng)中做得相當(dāng)不錯(cuò)，例如中百集團(tuán) 10年前就開始業(yè)態(tài)變革，與國(guó)際接軌。 四、喚醒消費(fèi)者的購(gòu)買力 2020 年全市社會(huì)消費(fèi)品零售總額突破 1500 億元關(guān)口，達(dá)到 億元，同比增長(zhǎng) %，是自 1997 年以來(lái)增長(zhǎng)最快的一年。 1999 年，武漢市社會(huì)消費(fèi)品零售總額突破 500 億元，到 2020年突破 1000億，中間用了 6年。而從 1000 億到 1500 億，僅用了 2年時(shí)間。 從消費(fèi)結(jié)構(gòu)上看，武漢人花在腳下的錢越來(lái)越多，而用在吃上的消費(fèi)比例正在減少。據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2020年武漢人花在“吃”上的錢占所有消費(fèi)的 30%以上， 2020年降到 %， 2020年只有%。用在“穿”和“用”的比例從 2020 年的 %和 %分別降到 2020 年的 %和 %。但用在“行”（汽車、石油及制品）方面的比重，則由 2020年的 %上升到 %。 武漢市商務(wù)局透露，春節(jié)期間（年三十至大年初六），武漢商業(yè)預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)社會(huì)商品零售額59億元 ，比去年同期增長(zhǎng) 20%，以武漢市常住人口 858 萬(wàn)計(jì)算，平均每人春節(jié)期間花了約 688元。雖然如此，但是我國(guó)消費(fèi)者的購(gòu)買力還可以繼續(xù)提升，并且國(guó)家的政府報(bào)告也表明，消費(fèi)者的購(gòu)買力將被進(jìn)一步喚醒。 根據(jù)國(guó)務(wù)院的工作報(bào)告，我國(guó)將重視解決 “ 民生 ” 問題：政府將增加 %教育投入，在城市也減免學(xué)雜費(fèi)，并解決進(jìn)城農(nóng)民工的教育公平問題。此外，中國(guó)也在試圖建立統(tǒng)一的社會(huì)保障體系，以補(bǔ)上在公共福利保障上的欠債。此外，提高國(guó)民收入，建立住房保障體系，改進(jìn)醫(yī)療保障，均在計(jì)劃之內(nèi)。 我國(guó)用于社會(huì)保障的財(cái)政支出，一直明顯落后于發(fā)達(dá)國(guó) 家。 “ 國(guó)情所限 ” 一說(shuō)，曾是拖延的最好借口。就社會(huì)保障支出占中央財(cái)政總支出比例而言，加拿大為 39%，日本為 37%，澳大利亞為 35%，而中國(guó)只有 10%左右，而且基本面向城鎮(zhèn)職工。占中國(guó)人口絕大多數(shù)的農(nóng)業(yè)戶口持有者中，即令進(jìn)入城鎮(zhèn)工作人數(shù)已過一億，但仍無(wú)法平等享有與城市居民一樣的福利待遇。他們?cè)谥圃鞓I(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)工作，工資 10 年難見上漲。正是這種低薪，讓美國(guó)沃爾瑪超市能夠向當(dāng)?shù)毓ば饺耸苛畠r(jià)銷售商品。 一旦中國(guó)建立社會(huì)保障體系，世界上最大的潛在購(gòu)買力可能會(huì)從沉睡中醒來(lái)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期過度依賴出口和投資的增長(zhǎng)模式，或會(huì)悄 悄增加另一臺(tái)更為可靠的 “ 引擎 ” ：即 13億中國(guó)人購(gòu)買熱情帶來(lái)的內(nèi)需。 今年 “ 兩會(huì) ” 傳來(lái)的諸多信息顯示，我國(guó)財(cái)政政策正向有利于培養(yǎng)民眾安全感的方向調(diào)整。發(fā)改委、財(cái)政部及央行官員的話題，對(duì)此亦多有涉足。毋庸置疑，民眾生存安全的改善，必將帶來(lái)消費(fèi)動(dòng)力。這一動(dòng)力，亦給分析人士帶來(lái)新的想象空間：國(guó)內(nèi)消費(fèi)也許能改變中國(guó)授人以柄的出口拉動(dòng)式經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)繼續(xù)高速增長(zhǎng)的又一臺(tái)發(fā)動(dòng)機(jī)。這與美國(guó)人在 20 世紀(jì)上半葉向世界一流國(guó)家邁進(jìn)過程中，曾經(jīng)走過的一些道路有某種相似。不同的是，中國(guó)的現(xiàn)實(shí)，比彼時(shí)的美國(guó)復(fù)雜得多。