【導(dǎo)讀】為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一大支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。另?yè)?jù)來自國(guó)家科技部。年１０％的增長(zhǎng)，既意味著我國(guó)食用菌產(chǎn)量每年至少要增加100萬噸以上，食用菌產(chǎn)業(yè)是惠農(nóng)產(chǎn)業(yè)，屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，大部分從業(yè)者是農(nóng)民，要問題，已經(jīng)引起各級(jí)政府和社會(huì)各界的關(guān)注。實(shí)踐證明：食用菌生產(chǎn)每增加1噸產(chǎn)品。備工作，提高特色優(yōu)勢(shì)食用菌產(chǎn)品的良種率。效益，促進(jìn)食用菌的可持續(xù)發(fā)展。大力研究推廣食用菌病蟲害綜合防治技。術(shù)，推廣高效低毒新型農(nóng)藥及施用技術(shù)，提高食用菌產(chǎn)品的綠色食品比例。建立健全產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系，強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)，進(jìn)一步加強(qiáng)食用。食用菌不僅味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常。僅順應(yīng)了世界食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，而且符合我國(guó)農(nóng)業(yè)開發(fā)的相關(guān)政策，食用菌工廠化生產(chǎn)是最具現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特征的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方式，整個(gè)生產(chǎn)。械化、自動(dòng)化作業(yè)，實(shí)現(xiàn)食用菌的規(guī)?；⒓s化、標(biāo)準(zhǔn)化、周年化生產(chǎn)。隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，國(guó)內(nèi)再次掀起了建設(shè)食用菌工廠化的熱潮，

　　

【正文】 留藥劑的篩選和施用技術(shù)及生物防治技術(shù)的研究，菇類病毒病特征及特異性反應(yīng)檢測(cè)技術(shù)的研究。 （二）開放服務(wù)能力 把 科技合作與經(jīng)濟(jì)合作相結(jié)合 ， 要在廣泛開展科技合作與交流的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展技術(shù)進(jìn)出口貿(mào)易，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，輸出我 們的 專有技術(shù)，促進(jìn)技術(shù)雙向轉(zhuǎn)移。科技合作要為 經(jīng)濟(jì)合作 工作服務(wù)，以科技合作為紐帶，推 動(dòng) 與國(guó)內(nèi)外 企業(yè)界、產(chǎn)業(yè)界在更廣泛 領(lǐng)域的合作。 要 有計(jì)劃有目標(biāo)地組織科技人員參加國(guó)內(nèi)、國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議。有計(jì)劃地派人出國(guó)培訓(xùn)和參加合作研究、邀請(qǐng)外國(guó)同行 專家來所講學(xué)和工作。 要 加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外 醫(yī)藥行業(yè)的合作，盡快在食用菌深加工方面取得 突破。 要 組織具有本地特色的產(chǎn)品參加國(guó)內(nèi)外新技術(shù)、新產(chǎn)品展示會(huì)，為我省 食用菌 產(chǎn)業(yè)的 發(fā)展 拓寬 思路。 （三）運(yùn)行管理、經(jīng)濟(jì)效益及自我發(fā)展能力 “中心” 建成 后， 應(yīng)用先進(jìn)設(shè)施設(shè)備和技術(shù)進(jìn)行 食用菌 生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、保鮮，提高產(chǎn)品的附加值，通過技術(shù)輻射 帶動(dòng) 農(nóng)民共同開發(fā)，開展對(duì)農(nóng)民的技術(shù)培訓(xùn)和產(chǎn)品的深度加工，不斷擴(kuò)大栽培規(guī)模， 促進(jìn) 我省 食用菌產(chǎn)業(yè)化 規(guī)模和 水平 得到進(jìn)一步提高 ， 以 “中心 +基地 +農(nóng)戶 ”的產(chǎn)業(yè)化模式，積極發(fā)展 食用菌 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)， 采取“ 統(tǒng) 一商標(biāo)，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn) ，統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一銷售 ”的“四 統(tǒng)一 ”經(jīng)營(yíng)管理方法 ，不斷開發(fā)和延伸產(chǎn)業(yè)鏈 ， 產(chǎn)值和 銷售利潤(rùn) 將 大幅度增長(zhǎng)， 在經(jīng)濟(jì)效益 和社會(huì)效益 上都將產(chǎn)生良好的作用。 ， 在產(chǎn)品生產(chǎn)上要持續(xù) 加大產(chǎn)品研發(fā)投入力度，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)的技術(shù)領(lǐng)先地位 。 要充分利用 “中心”的 優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品，通過申報(bào)綠色食品或有機(jī)食品，進(jìn)一步強(qiáng)化產(chǎn)品的內(nèi)涵和市場(chǎng)效應(yīng)，不斷擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度，增強(qiáng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，迅速提高市場(chǎng)占有率。要根據(jù)不同層次消費(fèi)群的需要，細(xì)分市場(chǎng)，向市場(chǎng)投放貨架期長(zhǎng)，食用安全方便，價(jià)格適宜的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。同時(shí)要改 進(jìn)產(chǎn)品包裝，以小包裝低價(jià)位為主，外觀漂亮，內(nèi)在質(zhì)優(yōu)，逐步擴(kuò)大市場(chǎng)銷售。 在營(yíng)銷手段上，打綠色牌，借鑒先進(jìn)的營(yíng)銷手段和經(jīng)驗(yàn)開拓市場(chǎng)，利用廣播、電視、報(bào)紙廣泛宣傳產(chǎn)品的無公害、營(yíng)養(yǎng)、保健等優(yōu)越性， 樹立產(chǎn)品品牌形象，使之成為知名品牌 ， 從而建立穩(wěn)定的銷售區(qū)域，不斷擴(kuò)大消費(fèi)群體。 在銷售策略上，以內(nèi)銷為主，穩(wěn)住現(xiàn)有市場(chǎng)， 擴(kuò)大 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)， 大力開拓國(guó)外市場(chǎng) 。 項(xiàng)目通過優(yōu)良的品質(zhì)，較低的價(jià)位、良好的服務(wù)，可信的信譽(yù)挺進(jìn)市場(chǎng)，占領(lǐng)市場(chǎng)。采取競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)和需求定價(jià)策略，順應(yīng)多元化市場(chǎng)需求。 在營(yíng)銷模式上 ， 采 用直接銷售 或 代理配送經(jīng)營(yíng)等現(xiàn)代化營(yíng)銷方式。 立足本土市場(chǎng)，面向全國(guó)招商， 通過 直銷、代理商銷售 、 廠商聯(lián)營(yíng) 等 模式 ，共同發(fā)展、共同進(jìn)步，為 “中心” 的長(zhǎng)期發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 同時(shí) 派 出專人開拓國(guó)內(nèi)外兩個(gè)市場(chǎng)，向大公司、大客商、大市場(chǎng)敲門招商，實(shí)現(xiàn)訂單農(nóng)業(yè)的簽訂 。此外要 充分 依靠 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷組織 和 中介 的作用 ， 以更優(yōu)惠的措施吸引其 參與產(chǎn)品的流通。 建立一支專業(yè)化、知識(shí)化、年輕化的營(yíng)銷隊(duì)伍。強(qiáng)化技能培訓(xùn) ， 對(duì)營(yíng)銷人員實(shí)行基本報(bào)酬收入加銷售額、貨款回?cái)n與提成報(bào)酬的激勵(lì)動(dòng)態(tài)辦法，穩(wěn)固 銷售隊(duì)伍。 營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)與網(wǎng)上交易相結(jié)合，把傳統(tǒng) 的營(yíng)銷方式和先進(jìn)的網(wǎng)上營(yíng)銷結(jié)合，建立健全營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上發(fā)布信息，網(wǎng)上簽訂產(chǎn)銷合同。通過現(xiàn)代化網(wǎng)絡(luò)體系大力進(jìn)行產(chǎn)品宣傳，建立長(zhǎng)期網(wǎng)絡(luò)服務(wù) ， 擴(kuò)大知名度 ，創(chuàng)造品牌 。 （四）科技成果對(duì)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步的帶動(dòng)作用 “中心”建成后，依靠強(qiáng)大的研發(fā)能力和先進(jìn)的工業(yè)化技術(shù)裝備，將有效地促進(jìn)科學(xué)技術(shù)成果的轉(zhuǎn)化速度，充分利用“中心”這個(gè)平臺(tái)展示新品種新技術(shù)，達(dá)到三個(gè)加快：加快食用菌產(chǎn)業(yè)的信息傳播，加快食用菌生產(chǎn)與市場(chǎng)的對(duì)接，加快食用菌的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。 十 、“中心”組建項(xiàng)目負(fù)責(zé)人情況 （一）“中心”組建領(lǐng)導(dǎo)小組 閻永康所長(zhǎng)擔(dān) 任“中心”組建領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，全面協(xié)調(diào)管理中心的籌建 和運(yùn)作。“中心” 組建成員有潘保華、楊玉畫，其中潘保華主要負(fù)責(zé)技術(shù)及儀器設(shè)備采購(gòu)，楊玉畫主要負(fù)責(zé)土建施工及財(cái)務(wù)管理。 （二）“中心”負(fù)責(zé)人的技術(shù)水平和組織管理能力簡(jiǎn)介 潘保華，男、 1982 年畢業(yè)于山西農(nóng)業(yè)大學(xué)，大學(xué)本科，學(xué)士學(xué)位，研究員。 長(zhǎng)期從事食用菌的栽培與遺傳學(xué)研究， 負(fù)責(zé)指導(dǎo)了山西省平陸、五臺(tái)等食用菌基地縣的食用菌生產(chǎn)和產(chǎn)品的開發(fā)工作， 為我省的食用菌生產(chǎn)作出了積極的貢獻(xiàn)。 從事食用菌科研工作以來，在《菌物學(xué)報(bào)》《食用菌學(xué)報(bào)》《中國(guó)食用菌》《食用菌》等專 業(yè)刊物上發(fā)表論文 16 篇。主持完成了省部級(jí)研究項(xiàng)目9 項(xiàng)，獲得全國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銅獎(jiǎng)一項(xiàng)，山西省農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銀獎(jiǎng)一項(xiàng)，山西省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)一項(xiàng)。 其中“肥鱗傘的人工選育與馴化栽培” 通過省科技廳組織的省內(nèi)外專家組鑒定，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，并 獲得 2020 年度山西省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。 近年來主要 開展 野生菌的馴化栽培和新品種的選育研究工作，致力于食用菌學(xué)科和中試基地的示范建設(shè) ，使我所食用菌研究處于國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。 十一 、其它需要說明的問題 食用菌 工程技術(shù)研究中心建設(shè)項(xiàng)目 作為我所的一個(gè)重點(diǎn)工程， 項(xiàng)目 批準(zhǔn)立項(xiàng)后，我們一定 會(huì)積極籌措資金，嚴(yán)格 資金管理 ， 設(shè)立專戶，專帳核算，?？顚Ｓ?，實(shí)行報(bào)帳制。 嚴(yán)格按照招投標(biāo)制度，工程監(jiān)理制度等進(jìn)行工程管理。 根據(jù)工程進(jìn)度，按照已完成的工程量填寫報(bào)帳申請(qǐng)書，同時(shí)要進(jìn)行定期或不定期的審計(jì)核查。所有帳目要經(jīng)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人和監(jiān)理人員簽字后，并經(jīng)財(cái) 務(wù) 等技術(shù)部門質(zhì)量檢查簽字后，連同所有財(cái)務(wù)原始憑證報(bào)帳撥款。 十二 、依托單位意見 近年來 ， 我所 在食用菌研究領(lǐng)域取得了一系列 科研成果 ，為了把這些技術(shù)成果迅速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，為我省的食用菌產(chǎn)業(yè)服務(wù)，已做了大量基礎(chǔ)性工作，因此，申報(bào) 食用菌產(chǎn)業(yè)化技術(shù)工程研究中心 ，對(duì)于 我省食 用菌事業(yè)的發(fā)展及各項(xiàng)工作的開展將起到巨大的推動(dòng)作用。 十三 、主管部門意見