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西餐廳第二季度工作總結(jié)20xx最新匯編-資料下載頁(yè)

2025-04-01 07:30本頁(yè)面
  

【正文】 三小時(shí)以上。對(duì)新進(jìn)人員個(gè)人健康檢查,對(duì)未體檢的不能上崗,對(duì)身體不合格堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗,不穿工作服的堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗,并建立個(gè)人檔案資料,通過(guò)崗前培訓(xùn)和加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高了從業(yè)人員的素質(zhì),深化了服務(wù)意識(shí),提 高了服務(wù)水平和質(zhì)量,滿足了師生的需求,為學(xué)校的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的后勤保證。 四、加強(qiáng)硬件建設(shè),杜絕事故發(fā)生 利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建,添置了部分硬件設(shè)備和用具,達(dá)到布局合理,通風(fēng)采光,蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了“三防”預(yù)案,安全通道安裝了應(yīng)急燈,消防器材專人保管,每天管理員防火巡查,進(jìn)入餐廳有提示語(yǔ)“餐廳重地、閑人免進(jìn)”。操作間有警示語(yǔ)“注意安全、精心操作”,餐廳供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管。除采購(gòu)及消毒外,衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開、無(wú)四害 、三餐保潔,冷葷“五?!钡龋槍?duì)這些工作,思想上高度重視,全力以赴逐項(xiàng)采取措施,消除生產(chǎn)中的各種安全隱患,確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù),不斷拓展服務(wù)理念。膳食科做到以人為本,給客戶創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境。 五、關(guān)注細(xì)節(jié),持之以恒 飲食是一個(gè)值得全民關(guān)注的問(wèn)題,我餐廳的餐具消毒工作及菜肴留樣、健康證的管理、采購(gòu)索證、食物驗(yàn)收每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān),杜絕事故的發(fā)生。嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生,切實(shí)保證每位師生的身體健康。在此期間在我餐廳用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。結(jié)合餐廳 實(shí)際,想方設(shè)法給消費(fèi)者提供一個(gè)舒適放心的消費(fèi)環(huán)境,餐廳自然是離不開飲食,食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分,假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的,所以作為單位的餐廳這是至關(guān)重要的。作為管理方更應(yīng)多為職工的飲食著想,為保證每位同事的身心健康而考慮。 西餐廳第二季度工作總結(jié) 2021(四 ) 一、營(yíng)業(yè)狀況 4 月 1 日 ~~~6 月 31 共計(jì)營(yíng)業(yè)額約為 260 萬(wàn)元 主要婚宴為 22 場(chǎng) (1)4 月 1 日 18 桌標(biāo)準(zhǔn) 588 元 (2)3 月 24 日36 桌標(biāo)準(zhǔn) 600 元不標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算婚宴營(yíng)業(yè)額為 萬(wàn)元左右 其它消費(fèi)為 57萬(wàn)元,平均日消費(fèi)為 2 萬(wàn)元 餐飲本月主要是單位消費(fèi)為主,零點(diǎn)消費(fèi)很少, 本月未能完成酒店下達(dá)的指標(biāo),主要原因一是酒店下達(dá)的指標(biāo)不符合實(shí)際,另外部門在營(yíng)銷方面和服務(wù)方面都有存在著不足之處 . 二、員工工作情況 員工積極性始終欠佳 員工工作意識(shí)不夠 員工缺乏對(duì)用餐顧客的熱情度 衛(wèi)生工作有所改進(jìn),但不能持之以恒 三、管理調(diào)整情況 對(duì)管理層進(jìn)行了調(diào)整,增加了一名主管人員 加強(qiáng)餐飲區(qū)域通 道及公共衛(wèi)生的跟進(jìn),并持速對(duì)該區(qū)域衛(wèi)生定期進(jìn)行清理,衛(wèi)生得到了明顯的改進(jìn)。 服務(wù)目前存在的問(wèn)題主要是員工的服務(wù)意識(shí)欠缺,員工情緒化較普遍,本人也采取了一些爭(zhēng)對(duì)性的措施,比如 (1)員工本性難改的問(wèn)題采取了換人措施 (2)實(shí)行跟包服務(wù)。 (3)做員工思想工作 . 培訓(xùn)方面主要是針對(duì)于禮節(jié)和禮貌在餐前進(jìn)行培訓(xùn),員工在此方面有所提高,其它的培訓(xùn)較少,主要以管理人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)為主,下月開始要加強(qiáng)此方面的培訓(xùn) . 活動(dòng)方面部門一直沒有開展,主要是因?yàn)椴惋嬃泓c(diǎn)生意不是很好,推出以后不一定有效果,目前部門正在制作一份清涼一夏活動(dòng)的方案,計(jì)劃在四月份出臺(tái)上報(bào)審批,五月份開始操作,其中需要贊助的將上報(bào)采購(gòu)員。 四、下季度工作計(jì)劃 對(duì)餐廳的管理也出臺(tái)了一些相關(guān)制度,但是各小組落實(shí)的很慢而且不到位。關(guān)鍵問(wèn)題檢查監(jiān)督與指導(dǎo)力量不夠,部門今后應(yīng)加強(qiáng)此方面的管理。 加強(qiáng)服務(wù)培訓(xùn) (見培訓(xùn)計(jì)劃 )。 制作一份清涼一夏活動(dòng)的方案,爭(zhēng)取在月底這前報(bào)總經(jīng)辦 提高員工節(jié)能意識(shí),并做好酒 店財(cái)產(chǎn)的保管工作 天氣開始轉(zhuǎn)熱,做好滅蟲滅蠅工作 加強(qiáng)員工的勞動(dòng)紀(jì)律及員工的考勤制度 配合酒店做好淡季營(yíng)銷工作 第四篇: 2020 年第二季度大學(xué)黨建工作總結(jié) 2020年第二季度大學(xué)黨建工作總結(jié) 2020 年第二季度,按照《 xx 大學(xué) 2020 年黨政工作要點(diǎn)》和《 xx2020年黨建工作要點(diǎn)》等開展工作,主要工作如下: 一、繼續(xù)做好新冠肺炎疫情防控工作,確保師生員工生命安全和身體健康 嚴(yán)格落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)干部到崗帶班及值班制度,切實(shí)扛起工作責(zé)任。堅(jiān)持“零報(bào)告、日?qǐng)?bào)告”制度,精準(zhǔn)摸排師生健康狀況,建立管理臺(tái)賬。在做好疫情防控的前提下,全面推動(dòng)各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作有序開展。及時(shí)做好各類項(xiàng)目申報(bào)工作,保障承擔(dān)的國(guó)家和省重大任務(wù)正常進(jìn)行。 二、在所屬黨支部開展月度“主題黨日”活動(dòng) 下發(fā)了《 xx 黨總支關(guān)于所屬各黨支部開展月度主題黨日活動(dòng)的通知》,召開了月度“主題黨日”活動(dòng)動(dòng)員部署會(huì),制定了《 xx 研究所2020 年黨建工作配檔表》并下發(fā)到所屬各黨支部。各黨支部按要求每月開展一次“主題黨日”活動(dòng) ,活動(dòng)主題由各支部結(jié)合自身實(shí)際情況,以理論學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)討論、團(tuán)隊(duì)發(fā)展、實(shí)踐活動(dòng)、紅色傳統(tǒng)教育、重溫入黨誓詞、支部書記或黨員講黨課等多種形式自主選定?;顒?dòng)開展以來(lái),各支部和黨員積極參與,取得了較好的效果。 三、對(duì)落實(shí)意識(shí)形態(tài)工作責(zé)任制進(jìn)行了自查 按照校(院)校意識(shí)形態(tài)工作領(lǐng)導(dǎo)小組要求,就落實(shí)意識(shí)形態(tài)工作責(zé)任制進(jìn)行了自查并形成了《 xx 關(guān)于落實(shí)意識(shí)形態(tài)工作責(zé)任制的自查報(bào)告》。對(duì)主要工作、存在的問(wèn)題、下一步打算進(jìn)行了總結(jié)報(bào)告。 四、持續(xù)抓好理論學(xué)習(xí)中心組及黨員干部、科技骨干等理論學(xué)習(xí)工作 傳達(dá)了干部專題培訓(xùn)班精神,集體學(xué)習(xí)了 xx 同志在專題培訓(xùn)班上的講話,深入分析了在突發(fā)疫情的情況下生態(tài)所發(fā)展面臨的形勢(shì),對(duì)2020 年目標(biāo)任務(wù)、重點(diǎn)工作進(jìn)行了安排部署。黨總支理論學(xué)習(xí)中心組重點(diǎn)學(xué)習(xí)了十九屆四中全會(huì)精神,校(院)《新冠肺炎疫情防控重大輿情應(yīng)急處置預(yù)案》,在專題培訓(xùn)班和一流學(xué)科建設(shè)動(dòng)員大會(huì)上的講話,以及校(院)《 2020 年黨的建設(shè)工作要點(diǎn)》《新時(shí)代公民道德建設(shè)實(shí)施綱要》 。組織處級(jí)干部入學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)習(xí)近平總書記在全會(huì)上的工作報(bào)告和重要講話,以及《中共中央關(guān)于堅(jiān)持和完善中國(guó)特色社會(huì)主義制度、推進(jìn)國(guó)家治理體 系和治理能力現(xiàn)代化若干重大問(wèn)題的決定》等,圍繞校(院)治理體系和治理能力現(xiàn)代化,撰寫了學(xué)習(xí)體會(huì)。 五、存在的問(wèn)題 高層次人才特別是領(lǐng)軍人才缺乏,科研教學(xué)工作創(chuàng)新活力不充分。在如何將加強(qiáng)黨建工作進(jìn)一步促進(jìn)業(yè)務(wù)工作發(fā)展和人才引進(jìn)培養(yǎng)等方面,還有許多工作要做。 六、下一步工作計(jì)劃 (一)繼續(xù)做好疫情防控工作。 確保師生身體健康和科研及教學(xué)工作有序開展。 (二)加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)。 深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想,進(jìn)一步推進(jìn)學(xué)習(xí)型基層黨組織建設(shè),強(qiáng)化生態(tài)所黨總支理論學(xué)習(xí)中心組學(xué)習(xí)。 (三)創(chuàng)新黨組織的活動(dòng)方式。 以創(chuàng)黨建 +品牌、開展主題黨日、領(lǐng)導(dǎo)干部講黨課等為契機(jī),提高黨建工作實(shí)效,使黨建工作與教學(xué)科研工作相互促進(jìn),共同發(fā)展。 (四)做好 2020 高層次人才招聘和引進(jìn)工作。 第五篇: 2020 酒店財(cái)務(wù)經(jīng)理第二季度工作總結(jié) 2020酒店財(cái)務(wù)經(jīng)理第二季度工作總結(jié) 第一季度結(jié)束的有些倉(cāng)促,第一季度我們酒店工作成績(jī)一般,身為財(cái)務(wù) 經(jīng)理我做的并不好,在第二季前我就開始準(zhǔn)備,到了第二季結(jié)束之時(shí)我完成了自己的責(zé)任?,F(xiàn)在總結(jié)第二季度的工作。 由于事先我做了準(zhǔn)備,對(duì)于每個(gè)員工,都有了安排,沒有如第一季度那么隨意工作,在第二季度中,我們財(cái)務(wù)部紀(jì)律嚴(yán)謹(jǐn),每個(gè)員工的嚴(yán)格的做到了制定的任務(wù),無(wú)論是在工作上還是平時(shí)上班期間,都沒有犯錯(cuò)。為了不影響工作,破壞公司的工作環(huán)境,我禁止員工在部門內(nèi)吸煙喝酒等,禁止在上班期間吃零食,講話,一切從嚴(yán),約束員工,避免他們?cè)趰徫簧戏稚瘛.吘刮覀冐?cái)務(wù)講究的就是嚴(yán)謹(jǐn)有序,如果犯了什么錯(cuò)不能夠做好,就極有可能再犯錯(cuò), 我從平常工作生活中就開始給員工規(guī)劃好了路,從而讓我們部門第二季取得了不錯(cuò)的成績(jī)。 當(dāng)然為了約束員工,作為部門里面的領(lǐng)隊(duì)。我既然擔(dān)任了經(jīng)理就必須要和他們一樣,一視同仁,也包括了我自己,所以我在工作中沒有出現(xiàn)什么紕漏,都很好的解決了。有我?guī)ь^,所有的人都沒有了過(guò)去散漫的工作風(fēng)氣,一旦有這些苗頭出現(xiàn),第一時(shí)間嚴(yán)厲打擊,禁止有人破壞。這也讓其他部門感受到了我們部門對(duì)于工作的嚴(yán)謹(jǐn),在很多人眼中,我管得太嚴(yán)了,如果不嚴(yán)就會(huì)向第一季度一樣。大錯(cuò)不犯,但是小錯(cuò)誤幾乎從來(lái)就沒有斷過(guò)。 對(duì)于員工的能力我通過(guò)一個(gè) 季度的工作有了了解,所以在第二季度期間,我除了給我們財(cái)務(wù)部門的人員制定了苛刻的工作規(guī)則,也給員工做出了培養(yǎng)規(guī)劃。培養(yǎng)人才,這才能夠讓我們財(cái)務(wù)部完成公司繁重的財(cái)務(wù)任務(wù)。負(fù)責(zé)培訓(xùn)的人,是我和部門主管兩人負(fù)責(zé),每個(gè)人負(fù)責(zé)不同的方向,對(duì)于所有的員工,都采取培訓(xùn),光培訓(xùn)是沒有多大用處的,我還會(huì)考察他們?cè)诠ぷ髦羞\(yùn)用情況,如果多次培訓(xùn)都沒有什么成果,屬于那種不知進(jìn)取的人,也不會(huì)讓他們繼續(xù)在公司里面敲骨吸髓。盡早的踢出這些人,給公司減輕一些負(fù)擔(dān),給公司更多的新人。 我比較喜歡有活力的人,有自己的想法,能夠在崗位上做 出成績(jī)的人,對(duì)于可以完成好自己的任務(wù)還能夠幫助他人的人會(huì)得到我的贊揚(yáng),因?yàn)楣拘枰@樣的員工,點(diǎn)燃其他員工,給部門帶來(lái)活力,不斷的提升競(jìng)爭(zhēng)力,為部門帶來(lái)動(dòng)力,這就是不斷開拓的意志。培養(yǎng)每一個(gè)員工的自主能力,培養(yǎng)他們積極奮斗的精神,我也鼓勵(lì)工作敢于付出,愿意做事的人才。 雖然第二季度已經(jīng)結(jié)束,但是在第二季度中,我從工作中領(lǐng)悟的管理經(jīng)驗(yàn),讓我對(duì)以后的工作都有了一個(gè)大致的規(guī)劃,在公司需要有能夠發(fā)光的人,帶領(lǐng)我們走的更遠(yuǎn),這才是一個(gè)公司發(fā)展的基石。
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