【正文】 雖然第二季度已經(jīng)結(jié)束，但是在第二季度中，我從工作中領(lǐng)悟的管理經(jīng)驗，讓我對以后的工作都有了一個大致的規(guī)劃，在公司需要有能夠發(fā)光的人，帶領(lǐng)我們走的更遠(yuǎn)，這才是一個公司發(fā)展的基石。負(fù)責(zé)培訓(xùn)的人，是我和部門主管兩人負(fù)責(zé)，每個人負(fù)責(zé)不同的方向，對于所有的員工，都采取培訓(xùn)，光培訓(xùn)是沒有多大用處的，我還會考察他們在工作中運(yùn)用情況，如果多次培訓(xùn)都沒有什么成果，屬于那種不知進(jìn)取的人，也不會讓他們繼續(xù)在公司里面敲骨吸髓。這也讓其他部門感受到了我們部門對于工作的嚴(yán)謹(jǐn)，在很多人眼中，我管得太嚴(yán)了，如果不嚴(yán)就會向第一季度一樣。畢竟我們財務(wù)講究的就是嚴(yán)謹(jǐn)有序，如果犯了什么錯不能夠做好，就極有可能再犯錯， 我從平常工作生活中就開始給員工規(guī)劃好了路，從而讓我們部門第二季取得了不錯的成績。 第五篇： 2020 酒店財務(wù)經(jīng)理第二季度工作總結(jié) 2020酒店財務(wù)經(jīng)理第二季度工作總結(jié) 第一季度結(jié)束的有些倉促，第一季度我們酒店工作成績一般，身為財務(wù) 經(jīng)理我做的并不好，在第二季前我就開始準(zhǔn)備，到了第二季結(jié)束之時我完成了自己的責(zé)任。 深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想，進(jìn)一步推進(jìn)學(xué)習(xí)型基層黨組織建設(shè)，強(qiáng)化生態(tài)所黨總支理論學(xué)習(xí)中心組學(xué)習(xí)。在如何將加強(qiáng)黨建工作進(jìn)一步促進(jìn)業(yè)務(wù)工作發(fā)展和人才引進(jìn)培養(yǎng)等方面，還有許多工作要做。 四、持續(xù)抓好理論學(xué)習(xí)中心組及黨員干部、科技骨干等理論學(xué)習(xí)工作 傳達(dá)了干部專題培訓(xùn)班精神，集體學(xué)習(xí)了 xx 同志在專題培訓(xùn)班上的講話，深入分析了在突發(fā)疫情的情況下生態(tài)所發(fā)展面臨的形勢，對2020 年目標(biāo)任務(wù)、重點(diǎn)工作進(jìn)行了安排部署。各黨支部按要求每月開展一次“主題黨日”活動 ，活動主題由各支部結(jié)合自身實(shí)際情況，以理論學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)討論、團(tuán)隊發(fā)展、實(shí)踐活動、紅色傳統(tǒng)教育、重溫入黨誓詞、支部書記或黨員講黨課等多種形式自主選定。堅持“零報告、日報告”制度，精準(zhǔn)摸排師生健康狀況，建立管理臺賬。 四、下季度工作計劃 對餐廳的管理也出臺了一些相關(guān)制度，但是各小組落實(shí)的很慢而且不到位。作為管理方更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮。 五、關(guān)注細(xì)節(jié)，持之以恒 飲食是一個值得全民關(guān)注的問題，我餐廳的餐具消毒工作及菜肴留樣、健康證的管理、采購索證、食物驗收每一個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，杜絕事故的發(fā)生。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，餐廳供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管。 加強(qiáng)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì) 上崗前員工必須進(jìn)行崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校餐廳的各項規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識和食品衛(wèi)生安全意識，堅持每周召開餐廳管理人員會議，每個月餐廳從業(yè)人員人自主學(xué)習(xí)三小時以上。 建立監(jiān)督機(jī)制 為了加大對餐廳食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，成立了管理機(jī)構(gòu)，組建了餐廳管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)餐廳日常管理工作，檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和餐廳檔案。第 三關(guān)，食品分餐關(guān)，食品分餐，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生安全要求做到“三防”：一防食物酸變，腐爛，變質(zhì)及污染食品，一旦發(fā)現(xiàn)，立即嚴(yán)厲處罰。凡遇“五一”、“十一”等大假，假前余下的作料等要全面更換 。我們在餐廳管理 方面不斷探索，建立了解一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了社會的認(rèn)可。 制作一份清涼一夏活動的方案，爭取在月底這前報總經(jīng)辦 提高員工節(jié)能意識，并做好酒店財產(chǎn)的保管工作 天氣開始轉(zhuǎn)熱，做好滅蟲滅蠅工作 加強(qiáng)員工的勞動紀(jì)律及員工的考勤制度 配合酒店做好淡季營銷工作 西餐廳第二季度工作總結(jié) 2021(三 ) 2021 年在餐廳工作上，我餐廳嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，加強(qiáng)飲食衛(wèi)生管理，辦好學(xué)生餐廳，并在實(shí)踐中不斷完善管理的各項規(guī)章制度。 (3)做員工思想工作 . 培訓(xùn)方面主要是針對于禮節(jié)和禮貌在餐前進(jìn)行培訓(xùn)，員工在此方面有所提高，其它的培訓(xùn)較少，主要以管理人員現(xiàn)場指導(dǎo)為主，下月開始要加強(qiáng)此方面的培訓(xùn) . 活動方面部門一直沒有開展，主要是因為餐飲零點(diǎn)生意不是很好，推出以后不一定有效果，目前部門正在制作一份清涼一夏活動的方案，計劃在四月份出臺上報審批，五月份開始操作，其中需要贊助的將上報采購員。 四、管理方面 1)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化 結(jié)合前后臺各自分工不同，首先嚴(yán)格管理人員的管理操作規(guī)范，前臺員工嚴(yán)格參照培訓(xùn)內(nèi)容及相關(guān)技術(shù)要求，后臺操作依據(jù)培訓(xùn)和標(biāo)準(zhǔn)食譜，日常工作中的言行舉止都親自起表率作用，在設(shè)施設(shè)備使用上，嚴(yán)格參照流程，不斷布 置檢查，督促前后臺培訓(xùn)情況，盡可能使部門工作趨于規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)行。在接待上對菜單菜肴的搭配，領(lǐng)導(dǎo)的針對服務(wù)及各種宴會臺的布置，整體反映良好，都取得了圓滿的成功，這與賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)以及部門全體員工努力是分不開的。就餐人數(shù)比去年 (46月份 )73337人次增加了 (46月份 63198)10139人次，人均用餐每人 75 元。 認(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲知識，努力考試晉升。 有好多人說我變了，我相信。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先 。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。 要學(xué)會做人 :做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會更成功 四、責(zé)任 :就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé) 。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧 。宴會出菜程序 。知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。作為管理方更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮。 五、關(guān)注細(xì)節(jié)，持之以恒 飲食是一個值得全民關(guān)注的問題，我餐廳的餐具消毒工作及菜肴留樣、健康證的管理、采購索證、食物驗收每一個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，杜絕事故的發(fā)生。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，餐廳供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管。 加強(qiáng)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì) 上崗前員工必須進(jìn)行崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校餐廳的各項規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識和食品衛(wèi)生安全意識，堅持每周召開餐廳管理人員會議，每個月餐廳從業(yè)人員人自主學(xué)習(xí)三小時以上。 建立監(jiān)督機(jī)制 為了加大對餐廳食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，成立了管理機(jī)構(gòu)，組建了餐廳管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)餐廳日常管理工作，檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和餐 廳檔案。第 三關(guān)，食品分餐關(guān)，食品分餐，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生安全要求做到“三防”：一防食物酸變，腐爛，變質(zhì)及污染食品，一旦發(fā)現(xiàn)，立即嚴(yán)厲處罰。凡遇“五一”、“十一”等大假，假前余下的作料等要全面更換 。我們在餐廳管理方面不斷探索，建立了解一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了社會的認(rèn)可。 制作一份清涼一夏活動的方案，爭取在月底這前報總經(jīng)辦 提高員工節(jié)能意識，并做好酒店財產(chǎn)的保管工作 天氣開始轉(zhuǎn)熱，做好滅蟲滅蠅工作 加強(qiáng)員工的勞動紀(jì)律及員工的考勤制度 配合酒店做好淡季營銷工作 西餐廳第二季度工作總結(jié)范文 2020(三 ) 20xx 年在餐廳工作上，我餐廳嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，加強(qiáng)飲食衛(wèi)生管理，辦好學(xué)生餐廳，并在實(shí)踐中不斷完善管理的各項規(guī)章制度。 (3)做員工思想工作 . 培訓(xùn)方面主要是針對于禮節(jié)和禮貌在餐前進(jìn)行培訓(xùn)，員工在此方面有所提高，其它的培訓(xùn)較少，主要以管理人員現(xiàn)場指導(dǎo)為主，下月開始要加強(qiáng)此方面的培訓(xùn) . 活動方面部門一直沒有開展，主要是因為餐飲零點(diǎn)生意不是很好，推出以后不一定有效果，目前部門正在制作一份清涼一夏活動的方案，計劃在四月份出臺上報審批，五月份開始操作，其中需要贊助的將上報采購員。 四、管理方面 1)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化 結(jié)合前后臺各自分工不同，首先嚴(yán)格管理人員的管理操作規(guī)范，前臺員工嚴(yán)格參照培訓(xùn)內(nèi)容及相關(guān)技術(shù)要求，后臺操作依據(jù)培訓(xùn)和標(biāo)準(zhǔn)食譜，日常工作中的言行舉止都親自起表率作用，在設(shè)施設(shè)備使用上，嚴(yán)格參照流程，不斷布置檢查，督促前后臺培訓(xùn)情況，盡可能使部門工作趨于規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)行。在接待上對菜單菜肴的搭配，領(lǐng)導(dǎo)的針對服務(wù)及各種宴會臺的布置，整體反映良好，都取得了圓滿的成功，這與賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)以及部門全體員工努力是分不開的。就餐人數(shù)比去年 (46月份 )73337人次增加了 (46月份 63198)10139人次，人均用餐每人 75 元。 利用休息時光進(jìn)行計算機(jī)培訓(xùn)。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團(tuán)糟，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨 雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯了，為什么會這樣 ?我也是一次次為自我打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自我手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收 。 六、團(tuán)隊 發(fā)揮團(tuán)隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊成員的配合。就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù) 。主動地工作，主動地尋找工作。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。 在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識 。托盤的技巧及端托行走的步伐 。 我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則 。 餐廳服務(wù)工作總結(jié) 2020(四 ) 從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法 。嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位師生的身