學(xué)校食品衛(wèi)生安全整治行動方案-資料下載頁
2025-03-30 06:51本頁面
【正文】 面的做法和經(jīng)驗。教育部有關(guān)司局負(fù)責(zé)人在教育部主會場參加了會議，各省區(qū)市教育行政部門有關(guān)管理人員及部分中小校和高校負(fù)責(zé)人在各省區(qū)市分會場參加了會議。 第五篇：學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項整治實施方案 XXX 中學(xué) 20212021 學(xué)年第一學(xué)期學(xué)校 食品專項整治實施方案 學(xué)校食品安全直接聯(lián)系到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作。為了認(rèn)真貫徹自治區(qū)教育廳《關(guān)于開展自治區(qū)學(xué)校食品安全專項整治工作方案的通知》（新教傳【 2021】 293 號文件）精神，結(jié)合我校實際特擬定學(xué)校食品安全專項整治工作方案： 一．指導(dǎo)思想 要正確認(rèn)識學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性，牢固樹立“安全第一”的思想，采取有效措施，認(rèn)真做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，保障青少年身體健康和生命安全 ，維持學(xué)校的正常的教學(xué)秩序，維護社會穩(wěn)定。 二、工作目標(biāo) 通過開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項整治活動，促進學(xué)校加快改善食堂食品衛(wèi)生條件，完善學(xué)校衛(wèi)生管理規(guī)章制度，使校園食品責(zé)任安全事故得到有效遏制，學(xué)校安全得到進一步強化，依法管理，提高師生防范能力。 三、領(lǐng)導(dǎo)小組 組長： 副組長：） 成員： 四、檢查重點 食堂、食品小賣部，飲食店等領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證情況； 食品從業(yè)人員健康體檢情況； 食品衛(wèi)生安全管理制度和措施落實情況； 對承包食堂的監(jiān)督管理、食堂承包者資質(zhì)與準(zhǔn)入要求情況； 食品采購、索證、儲 藏、加工、餐飲具消毒等各個環(huán)節(jié)衛(wèi)生制度和衛(wèi)生要求落實情況； 食堂安全保衛(wèi)制度落實情況； 自備供水、二次供水水質(zhì)消毒、檢測達標(biāo)情況； 學(xué)校公共衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案制定情況； 學(xué)校教職工和學(xué)生定期進行健康體檢并建立相關(guān)檔案情況。 五、整治時間 整治時間為期兩個月，從 2021 年 9 月 20日至 11 月 30日。 （一）動員部署階段（ 9 月 10 日至 20 日）要對存在的突出問題和隱患進行監(jiān)督抽檢，切實掌握學(xué)校食品安全現(xiàn)狀，查找食品安全存在的突出問題。結(jié)合本校實際，制定具體實施方案，進行全面動員部署。 （二）實施整 治階段（ 9 月 21 日至 11 月 20 日）按照方案要求，對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)和重點內(nèi)容開展全面、深入、細(xì)致地監(jiān)督檢查，依法查處有毒有害、過期變質(zhì)及其他不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品違法行為，對在校學(xué)生開展食品安全科普知識的宣傳教育工作。 （三）總結(jié)階段（ 11月 21 日至 11月 30 日）教育局將對 學(xué)校食品安全專項整治效果開展評估，學(xué)校將做好各項準(zhǔn)備總結(jié)工作。 六、具體措施 （一）建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品安全事故的應(yīng)急處理機制，制訂食品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。 （二）健全食品藥品安全信息報告制度。學(xué)校一旦出現(xiàn)食品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內(nèi)準(zhǔn)確、及時向區(qū)教委及相關(guān)部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報。 （三）學(xué)校要成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長任組長，并設(shè)立工作辦公室。建立健全校內(nèi)食品安全工作機構(gòu)，明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對職責(zé)范圍內(nèi)的食品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；指定專人分管食品安全工作，分管人員對校內(nèi)食品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品安全管理工作列入分管人員工作計劃中考核內(nèi)容實施獎懲制度。 （四）建立各項食品安全工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食 堂從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜 24 小時留樣制度、學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制度等 8 項制度。學(xué)校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品安全事故的發(fā)生。 （五）積極開展學(xué)校食品安全宣傳教育工作。學(xué)校要制定安全工作計劃中食品工作的教育，大力開展食品安全的專題宣 傳教育活動，倡計劃導(dǎo)健康消費，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動不少于 2 次。 （六）加強校內(nèi)食品安全管理工作。必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與供 貨人員簽訂食品安全責(zé)任狀，提出明確的食品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間。 所以在今后的工作中，學(xué)校的食品安全工作一定不能放松，學(xué)生的成績慢慢提高，這是一個漸進的過程，但是食品安全的問題確實時刻不能放松的，一旦放松，學(xué)生的健康問題出現(xiàn)了，這就是學(xué)校的失職，這就是對學(xué)生健康的極不負(fù)責(zé)任，這就是犯罪！所以食品安全問題我們要時刻高度重視！ 2021 年 9 月
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