【正文】 回避。對需求和供給的調查，要注意對潛在需求和供應的調查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。 倉儲式超市的調查： 在倉儲式超市選址時，除了對以上大的項目調查外，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進行調查。 可見度?？梢姸仁巧痰瓯煌鶃硇腥嘶虺塑囌咚芸吹降某潭取鏊梢姸仍礁?，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。 適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符，如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建 筑的構造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場的高，相應地要求建筑物的層高也比較高。同時還要了解有關城市建設發(fā)展規(guī)劃要求，詳細了解該地點的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造項目的近期、遠期規(guī)劃。 交通便利性。主要了解兩方面的情況： a、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡能否四通八達，商品從火車站、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過大型貨車，因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制，中心區(qū)許多街道不允許通貨車，有的只允許夜間通車。 b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經(jīng) 過，各條公交路線的?？奎c能否均勻全面地覆蓋整個市區(qū)，當前我國私家車普及不廣，這點顯得尤為重要。因為這直接關系到顧客購物的便利程度。 五、開業(yè)前的市場調查： 在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況，并詢問了一些消費者，比如：不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。 (一 )高收入消費群的消費行為及心理特征： 品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會由此產(chǎn)生相應的品牌偏好。 購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進商場購物，他們購買的數(shù)量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數(shù)百元。據(jù)了解，這種“集中購物”的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。 購物期望值較高。高收入消 費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關照，比方如售前服務和售后服務方面等等。我訪問過許多消費者，他們一致認為，購物時他們最重視的是商家的服務態(tài)度。 (二 )低收入消費群的消費行為及心理特征： 注重價格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調查中，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處，大多數(shù)是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。很多外面大城市 的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。 注重質量。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調查中，我發(fā)現(xiàn)他們的消費習慣遠遠不同于農(nóng)村消費者。他們已經(jīng)具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們仍然擔憂肉菜的質量，并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。 購物數(shù)量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視??他們的單次購物數(shù)額很小 ，但是購物頻次很多，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。 六、超市市場調查目的及內容： 做好市調，提升競爭力 —— 一次好的市調，可以提升本身的競爭力，掌握自己的發(fā)展方向，了解競爭者的動態(tài)，做到知已知彼，百戰(zhàn)不殆。 零售業(yè)，一個商品平凡不能平凡的商品交易場所，她帶給的人們的一些期望，沒有負于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆 ?這就要學會如何做到商品正確市場調查。 七、商品分類： 主婦商品，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當?shù)年P注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應注意此類商品的質量。例：生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主，一般是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強的商品，此類商品市調時要非常注意價格的幅度。 紅色商品：顧客對此類商品的價格敏感度次之，這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大，價格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類商品一般都適應中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質量，這種商品也稱之為價格 商品，暢銷品排行榜上經(jīng)常有此類商品。綠色商品：顧客對綠色商品的價格敏感度最低。 市調完商品后要做商品的整理，要將營業(yè)額商品 .毛利商品 .敏感性商品 .季節(jié)性商品 .形象商品區(qū)別，做一次整理。包括排面和價格。 一次完善的市調你會注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品，可以讓你在最短的時間里調整你的商品。 市場調查表明：客戶十分重視產(chǎn)品的質量，重視產(chǎn)品的價格，我個人認為市場潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費觀念改變 —— 消費就等于讓社會發(fā)展，適度的消費能夠促進社會經(jīng)濟的發(fā)展，使社會進步 。所以通過多種手段和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當務之急。超市的銷售產(chǎn)品要豐富多彩。 八、產(chǎn)品與服務： 產(chǎn)品方面： (一 )產(chǎn)品分類： 大分類的分類原則： 在超級市場里，大分類的劃分最好不要超過十個，比較容易管理。不過，這仍須視經(jīng)營者的經(jīng)營理念而定，業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴增到很廣的領域，可能就要使用比較多的大分類。大分類的原則通常依商品的特性來劃分，如生產(chǎn)來源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等，類似的一大群商品集合起來做為一個大分類，例 如，水產(chǎn)就是一個大分類，原因是這個分類的商品來源皆與水、?；蚝佑嘘P，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類。 中分類的分類原則： A、依商品的功能、用途劃分： 依商品在消費者使用時的功能或用途來分類，比如說在糖果餅干這個大分類中，劃分出一個“早餐關連”的中分類。早餐關連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在于解決消費者有一頓“豐富的早餐”，因此在分類里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來構成這個中分類。 B、依商品的制造方法劃分： 有時某些商品的用途 并非完全相同，若硬要以用途、功能來劃分略顯困難，此時我們可以就商品制造的方法近似來加以網(wǎng)羅劃分。例如：在畜產(chǎn)的大分類中，有一個稱為“加工肉”的中分類，這個中分類網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在制造上卻近似，因此“經(jīng)過加工再制的肉品”就成了一個中分類。 C、依商品的產(chǎn)地來劃分： 在經(jīng)營策略中，有時候會希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來源做為分類的依據(jù)。例如：有的商店很重視商圈內的外國顧客，因而特別注重進口商品的經(jīng)營，而列了“進口餅干”這個中分類，把屬于國外來的餅干皆收集在這一個中分類中，便于進貨或銷售的統(tǒng)計，也有利于賣場的演出。 (二 )、小分類的分類原則： 依功能用途分類： 此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來作更細分的分類。 依規(guī)格包裝型態(tài)來分類： 分類時，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分 類的原則。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食面，都是這種分類原則下的產(chǎn)物。 (三 )、以商品的成分為分類的原則： 有些商品也可以商品的成分來歸類，例如 100%的果汁，“凡成分100%的果汁”就歸類在這一個分類。 (四 )以商品的口味做為分類的原則： 以口味來做商品的分類，例如“牛肉面”也可以做為一個小分類，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類來。 分類的原則在于提供做分類的依據(jù)，它源自于商品概念。而如何活用分類原則，編訂出一套好的分類系統(tǒng)，都是此原則的真正重點所在。 超市服務方 面： 超市服務在市場經(jīng)濟條件下，顯示出強大的生命力： 服務對現(xiàn)有商品銷售起到強有力的促進作用。超市在銷售商品時，需要提供給消費者各種各樣的服務，比如解答消費者的疑問，為消費者講述有關商品制作，使用方法或保養(yǎng)知識等，這些服務會在一定程度上幫助實現(xiàn)銷售。 服務能將消費潛在需求轉化成現(xiàn)實需求。據(jù)國內一家權威機構對于深圳地區(qū)的消費者購買行為調研報告顯示，到超市購物的消費者中，只有 40%的顧客是預先有購買計劃的，而另外 60%的顧客沒有預先計劃。由此可見，充分刺激消費者的潛在購買欲望，能 夠大幅度增加超級市場的銷售額，服務所起到的作用絕不可小視。 商業(yè)計劃書范文 3 一、株洲市商業(yè)市場情況分析 二、株洲市零售業(yè)態(tài)現(xiàn)狀 三、株洲市需要業(yè)態(tài)規(guī)模分析 四 A、市場容量 該地區(qū)人口規(guī)模 該地區(qū)人均收入狀況 該地區(qū)的輻射能力 B、交通條件 C、周邊地區(qū)居民的特征因素 職業(yè)特征 消費心理及消費結構分析 五、超市經(jīng)營構想 項目的性質與規(guī)模 市場定位 經(jīng)營指導思想 經(jīng)營理念 投資效益分析 第一部分： 預估營業(yè)額及收支平衡點 一、費用預估 預估月營業(yè)額 =日營業(yè)額 (平均 )30(31)天 預估月營業(yè)額 =會員數(shù) 有效來客數(shù)比率 (%)年平均消費次數(shù) 客單價 30 天 每月費用預估 (1)固定資產(chǎn)折舊攤提 (2)開辦型攤提 (3)企業(yè)費用 (4)人事費用 (5)水電費 (6)印刷費 (7)稅、租金、保險 費 (8)郵電費 (9)交通費 (10)其他辦公費 (11)不可預計費用 收支平衡點 毛利 損耗 +其它利益 =平衡月支出總額 投資預算方案 二、商場規(guī)劃 (一 )商場配套用的規(guī)劃 送貨及顧客進場動線規(guī)劃 進貨與主賣場之動線規(guī)劃 動力、電力、消防用房規(guī)劃 卸貨平臺規(guī)劃 賣場及倉庫區(qū)防潮、防噪音、防洪、防漏、防火、防盜、防意外傷害的規(guī)劃 (二 )商場內部的初步規(guī)劃 運營規(guī)劃 (賣場規(guī)劃 ) 電腦規(guī)劃 (設備投資預估 ) 采購規(guī)劃 (確定銷售商品大類 ) 組織機構及人員配置的確定 (三 )運營方案 商品營銷政策 供應商政策 (合同、供應商資料、促銷贊助認同書、結算流程 ) 企業(yè)內部政策 (員工手冊、勞動合同、工資方案 ) 管理制度 運營手冊 培訓計劃 (包括軍訓 ) 招商方案 會員招募方案 (四 )企劃方案 場內促銷企劃方案 運營設施、設備方案 商用設備選型 商用設施確定方案 (1)貨架 (2)生鮮冷藏冷凍柜 (3)冷庫 (4)燈光 (5)廣播設備 (6)防盜設備 (7)監(jiān)控設備 (8)電腦設備及布線 (9)銷售道具明細表 (10)辦公設備 第二部分： 超市是一種以開架自選形式為顧客提供低價日常生活用品的零售商店。 一、超市的文化主要表現(xiàn)為： 超市使命 超市政策 超市策略 全體員工共同認可和遵循的根本價值觀是超市道德規(guī)范的基礎。 二、超市使命 公司使命 我們所有行動的指導原則完全是圍繞著公司的使命，其本質就演繹出我們公司的企業(yè)文化。 指導公司使命的原則是：視顧客為朋友，超出期望的服務，高度團隊感和快樂積極的員工，為顧客精打細算的低價，規(guī)范的管理和公司連續(xù)成長。 超市的使命 我們的使命 我們所有的努力是為了讓顧客滿意并追求超出顧客的期望值。我們工作的目的是通過對商品 品項及品質的選擇，提供最佳的價格，來滿足顧客的多變需求。 我們的員工 我們最重要的資源之一 是正直與誠實 ,快樂積極的員工。每一個員工應