【導(dǎo)讀】業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)。信陽(yáng)茶葉品質(zhì)好，迎合了廣大消費(fèi)者的需。求，適應(yīng)了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展得到了有關(guān)政府部門的大力。支持，正在走向產(chǎn)品生命周期的繁榮時(shí)期。牌，在各個(gè)茶樓以及飯店都可以見(jiàn)到信陽(yáng)毛尖的身影。然而隨著近年來(lái)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)。方面著筆，最終找到適合信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路子。

　　

【正文】 的文化內(nèi) 涵、生產(chǎn)歷史、自然資源、實(shí)用價(jià)值和品質(zhì)特點(diǎn)，讓信陽(yáng)毛尖的品牌形象走向市場(chǎng)，讓每個(gè)人都知道，同時(shí)讓信陽(yáng)毛尖茶走向全國(guó)，面向世界。其次，要引導(dǎo)茶葉企業(yè)，茶農(nóng)和行業(yè)組織形成合力，加強(qiáng)對(duì)茶葉的價(jià)格，標(biāo)識(shí)和品牌管理，把分散的茶葉資源進(jìn)行改造提升，形成企業(yè)航母和優(yōu)勢(shì)品牌。走精品名牌之路，實(shí)行種植、加工、包裝、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，建立綜合評(píng)價(jià)體系，以品牌效益和規(guī)模效益占領(lǐng)市場(chǎng)，加快茶葉產(chǎn)業(yè)化的步伐。 出臺(tái)扶持 政策 一是要設(shè)立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，用于標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、良種化工程、品牌建設(shè)、技術(shù)培訓(xùn)、龍頭企業(yè)貸款貼息及其它獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助等等。二是對(duì)一些發(fā)展無(wú)性系良種茶園的茶農(nóng)進(jìn)行種苗補(bǔ)助，建議由市、縣、農(nóng)戶各承擔(dān) 1/3 的經(jīng)費(fèi)。三是通過(guò)給予不同金額的補(bǔ)助，鼓勵(lì)茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)積極的申報(bào)國(guó)家名牌產(chǎn)品和著名商標(biāo)、馳名商標(biāo)以及各種質(zhì)量體系的認(rèn)證工作。四，政府要積極的扶持茶葉龍頭企業(yè)，對(duì)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)實(shí)行掛牌保護(hù)的政策，金融企業(yè)要給予優(yōu)先貸款，市財(cái)政部門予以貼息等。五是加大對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的宣傳投入，引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)積極走出市門。 加強(qiáng)監(jiān)管，推進(jìn) 質(zhì)量安全 一要清潔環(huán)境，利用信陽(yáng)的氣候優(yōu)勢(shì)，發(fā)展無(wú)公害的茶葉，發(fā)展有機(jī)茶，推動(dòng)茶葉清潔化工程 [11]。二要技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化，必須形成統(tǒng)一的制作模式，茶葉生產(chǎn)要遵循統(tǒng)一的過(guò)程，標(biāo)準(zhǔn)是建立現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的基本要求。三是要完善質(zhì)量檢測(cè)體系和監(jiān)管體系，各部門加大監(jiān)管力度，在提高信陽(yáng)毛尖和地方名茶產(chǎn)量的同時(shí)，積極的開(kāi)展原產(chǎn)地的保護(hù)工作和認(rèn)證工作，保證茶葉的內(nèi)在品質(zhì) [12]。四要加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，充分發(fā)揮工商部門和技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督部門的職能，加強(qiáng)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的監(jiān)督和服務(wù)。五要完善服務(wù)體系，鼓勵(lì)茶葉企業(yè)和茶農(nóng)建立茶葉協(xié)會(huì)，維護(hù)自身的權(quán)益，提高 抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，同時(shí)還鼓勵(lì)企業(yè)或者個(gè)人建立關(guān)于信息咨詢和技術(shù)服務(wù)方面的中介組織。六要定期開(kāi)展培訓(xùn)，發(fā)動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)或茶葉協(xié)會(huì)定期給一些茶企業(yè)和個(gè)體戶開(kāi)展茶葉制作、茶樹(shù)種植、茶園管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面知識(shí)的培訓(xùn)，為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供強(qiáng)大的智力支持。 黃河科技學(xué)院畢業(yè)論文 第 14頁(yè) 結(jié) 論 茶葉 作為山茶科植物茶的芽葉，是世界上三大植物性飲料之一，全球現(xiàn)在又大約 20 億的人喜愛(ài)喝 茶葉，茶葉以其含糖量低，具有多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，而被稱為 21 世紀(jì)最具有發(fā)展前景的軟飲料 [13]。河南信陽(yáng)以茶葉而出名，信陽(yáng) 有著悠久的種茶歷史，優(yōu)越的氣候資源和獨(dú)特的生態(tài)條件給了茶葉生長(zhǎng)極大的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展茶葉既是信陽(yáng)農(nóng)民脫貧致富的門路，又是我國(guó)傳統(tǒng)的重要的出口創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)，因此有著極為廣闊的發(fā)展空間。 因此茶葉作為信陽(yáng)市的特產(chǎn)，一定要繼續(xù)做下去，不僅僅如此，更重要的是將其發(fā) 揚(yáng)光大，將信陽(yáng)茶葉的品牌優(yōu)勢(shì)顯現(xiàn)出來(lái)，讓全國(guó)人民都知道有這個(gè)產(chǎn)品 ，黃河科技學(xué)院畢業(yè)論文 第 15頁(yè) 進(jìn)而認(rèn)可它，同時(shí)，還要將眼光放長(zhǎng)遠(yuǎn)，要讓信陽(yáng)茶業(yè)走出國(guó)門，走進(jìn)世界，讓世界人民都知道信陽(yáng)的茶葉品牌。 本文通過(guò)分析研究得出了以下觀點(diǎn)： 目前信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)在管理方面存在一些問(wèn)題，主要表現(xiàn)在茶園基礎(chǔ)薄弱， 茶葉品種單一，品牌力量不強(qiáng)，龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力差，政策支持不夠，監(jiān)管力度不嚴(yán)等等。 制約信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素是管理上的疏忽，不管是從技術(shù)還是資金上說(shuō)，這些都是上級(jí)有關(guān)部門管理不善造成的。 解決這些問(wèn)題就需要地方茶葉企業(yè)和政府共同努力，相互配合，要做好基地建設(shè)，多元化開(kāi)發(fā)，提升品牌，加強(qiáng)龍頭企業(yè)的培育，出臺(tái)扶持政策，加強(qiáng)監(jiān)管等等。政府要規(guī)范管理措施，積極引導(dǎo)地方的茶企業(yè)朝著做大做強(qiáng)的方向發(fā)展，同時(shí)，對(duì)于各個(gè)茶企業(yè) 來(lái)說(shuō) 也要做好內(nèi)部的管理，從生產(chǎn)與銷售的過(guò)程上加強(qiáng)管理，實(shí)施規(guī)范化的操作。 致 謝 在論文完成之際，我特別要感謝我的論文指導(dǎo)老師宋老師，在我的論文撰寫過(guò)程中，宋老師一直給我很多建議和意見(jiàn)，在選題，寫任務(wù)書，開(kāi)題報(bào)告和申報(bào)表以及文獻(xiàn)綜述、文獻(xiàn)翻譯這些方面都給了我很大的啟發(fā)，在論文修改方面更是給予無(wú)微不至的指導(dǎo)。 還有 這四年來(lái)在學(xué)業(yè)上給過(guò)我無(wú)私教誨的任課老師們， 是他們教給我許多知識(shí)，讓我掌握了本專業(yè)應(yīng)該學(xué)習(xí)的知識(shí)，同時(shí)也 是他們的教導(dǎo)讓我打下了堅(jiān)實(shí)的專業(yè)理論知 識(shí)，讓我有足夠的知識(shí)能寫出這篇論文。 黃河科技學(xué)院畢業(yè)論文 第 16頁(yè) 同時(shí)還要感謝我最親最愛(ài)的同學(xué)，不管什么時(shí)候他們都為我傳達(dá)最新的消息，告訴我論文的進(jìn)度，在論 文的寫作上給予我很大的支持，同時(shí)給予很多寶貴的意見(jiàn)。 由于 自身專業(yè)水平的不足，整篇論文肯定存在尚未發(fā)現(xiàn)的缺點(diǎn)和錯(cuò)誤 ， 懇請(qǐng)閱讀此篇論文的老師、同學(xué)，多予指正， 不勝感激。最后感謝百忙之中抽出時(shí)間并對(duì)本論文進(jìn)行評(píng)審并提出寶貴意見(jiàn)的各位專家。 參考文獻(xiàn) [1] 郭桂義，孫慕芳，王廣銘 .信陽(yáng)毛尖茶 [J].中國(guó)茶葉加工， 20xx（ 4）： 19— 21. [2] 中華人民共和國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 .20xx 年中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒 [R].北京：中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社， 20xx. [3] 信陽(yáng)市人民政府 .信陽(yáng)年鑒 [M].北京：人民日?qǐng)?bào)出版社， 20xx： 20— 50. [4] 袁國(guó)強(qiáng)，河南省信陽(yáng)茶葉資源利用保護(hù)研究 [J].山地學(xué)報(bào)， 20xx,22（ 6）；772— 775. 黃河科技學(xué)院畢業(yè)論文 第 17頁(yè) [5] 郭桂義，劉建軍，聶東等 .“信陽(yáng)紅”條形紅茶加工技術(shù) [J].信陽(yáng)農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)， 20xx，（ 4） . [6] 中國(guó)茶都 . .20xx. [7] . Tea Leaves:China Will be Top ,October 11,20xx. [8] 郭桂義，王在群，劉建軍 等。河南省名優(yōu)茶加工機(jī)械化現(xiàn)轉(zhuǎn)與展望 [J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)， 20xx，（ 8） . [9] 金開(kāi)美，郭禎，盧兆成等 .信陽(yáng)茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展可行性研究 [J].農(nóng)業(yè)科技通訊 20xx (9) :24— 25. [10] 金開(kāi)美，呂立哲，張順 .茶資源綜合利用研究進(jìn)展 [J] .茶葉 20xx (2) :67— 69. [11] 郭桂義，孫慕芳，劉建軍 .推行清潔生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)茶葉可持續(xù)發(fā)展 [J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)， 20xx，（ 9） . [12] 袁國(guó)強(qiáng)，馮德顯，呂立哲 .信陽(yáng)茶葉 — 綠色食品產(chǎn)業(yè)德鍛造 與發(fā)展 [M] 陜西 :西安地圖出版社， 20xx； 33— 53. [13] Tea From the Jungle Enriches A Placid ,April 21,20xx.