【導(dǎo)讀】次深刻的自我批判，為自身的提高做出應(yīng)有的努力。帶來的2021食堂工作人員春節(jié)期間工作總結(jié)五篇。時(shí)光飛逝，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間又過了一年了。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的。所以，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年。特別是我們能夠根據(jù)本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行“生活服務(wù)。今年以來，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡。力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來，我們沒有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工。理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件。而是嚴(yán)格按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。要嚴(yán)守公道，互不偏袒，要出于誠心和公心。干部職工就餐，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。用人性化方式實(shí)施五常法，要求人人參與和動(dòng)手做“五?！?。

　　

【正文】 源費(fèi)用的降低起到了實(shí)質(zhì)性的作用 。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，客人對(duì)酒店菜品質(zhì)量的要求越來越高，為了適 應(yīng)這種境況，餐飲部領(lǐng)班及以上領(lǐng)導(dǎo)人員開會(huì)研討，決定將去年的套餐 800 元 /桌起價(jià)提升至 1000 元 /桌，對(duì)于有特殊要求的客人，餐 飲部實(shí)行了不限制套餐改菜換菜 精心推薦 酒店工作總結(jié) |酒店工作總結(jié) |酒店年終工作總結(jié) |酒店個(gè)人工作總結(jié) 春節(jié)有很多人回家過年，但是對(duì)于酒店等餐飲服務(wù)業(yè)來說正處于忙碌時(shí)節(jié)，下面是由整理的酒店春節(jié)接待工作總結(jié)，歡迎參考閱讀。 春節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，同時(shí)也是家人團(tuán)聚的日子。所謂爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。對(duì)于我們這些春節(jié)的值班的員工來說 ,“每 逢佳節(jié)倍思親” ,正是大家內(nèi)心的真實(shí)寫照。然而這種“思親”很快就消失在我們所營造出的酒店專屬的年味里了。聆聽著家人的親切問候，感受著領(lǐng)導(dǎo)同事間的關(guān)懷之情，使 2021 年的春天更加溫暖。 為了做好春節(jié)接待，酒店領(lǐng)導(dǎo)高度重視，統(tǒng)籌安排部署節(jié)日期間值班工作，各部門根據(jù)實(shí)際情況安排輪休。由部門負(fù)責(zé)人以上管理人員擔(dān)任值班經(jīng)理，責(zé) 任到人，所有值班人員手機(jī) 24 小時(shí)開機(jī)，堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)。提高安全防范意識(shí)，認(rèn)真排查各類安全隱患 。餐飲部更是下足了功夫，為了防止年底原材料物價(jià)上漲，餐飲部經(jīng)理協(xié)同行政總廚和后廚的 廚師們開會(huì)研究，仔細(xì)核算，提前一個(gè)月去北京采買春節(jié)接待所需的原材料，在源頭上對(duì)成本加以控制，對(duì)酒店能源費(fèi)用的降低起到了實(shí)質(zhì)性的作用 。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，客人對(duì)酒店菜品質(zhì)量的要求越來越高，為了適應(yīng)這種境況，餐飲部領(lǐng)班及以上領(lǐng)導(dǎo)人員開會(huì)研討，決定將去年的套餐 800 元 /桌起價(jià)提升至 1000 元 /桌，對(duì)于有特殊要求的客人，餐飲部實(shí)行了不限制套餐改菜換菜政策，如果客人有要求也可以零點(diǎn)。這樣大大提高了菜單的靈活性，極大限度的滿足了客人對(duì)菜品的要求，不僅增加了酒店收入，還讓能夠讓客人吃到好吃的、想吃的，這一舉措得到了酒店領(lǐng) 導(dǎo)和客人的一致認(rèn)可，大力贊揚(yáng)。 付出必有收獲，所失必有所得。在 2021 年春節(jié)接待中，單除夕當(dāng)日至初六，總收入達(dá) 458270 元，比去年同期增長(zhǎng)了 9%。除夕當(dāng)天，餐廳共接待客人 66 桌，達(dá) 781 人次，收入 92495 元，創(chuàng)歷史新高，比 2021 年竟多出 15918 元。初一至初五，共接待 3552 人次，收入達(dá) 365170 元，超出去年同期 38510 元。初六那天，在全體員工的努力下，酒店接待壽宴 76 桌，客流量達(dá) 962 人次，僅當(dāng)日就收入 93100 元，比去年超出 2474 元。這樣的成績(jī)無疑是節(jié)日期間值班人員最大的安 慰，我們雖然犧牲了與加人團(tuán)聚在一起共度佳節(jié)的機(jī)會(huì)，卻也成全了很多家庭的團(tuán)聚歡樂。尤其是看到這樣的成績(jī)，大家的心中不免多出了許多歡喜。 節(jié)日期間最為特別的風(fēng)景當(dāng)屬傳菜了。由于客人較多，而我們的服務(wù)人員又有限，為了防止上菜不及時(shí)影響用餐效果，酒店領(lǐng)導(dǎo)高度重視，各兄弟部門積極支援。保安部、工程部、前廳部、辦公室、管家部等部門均有同事下來主動(dòng)傳菜。上至老總經(jīng)理，下至其他部門 同事，更有餐飲部經(jīng)理家屬、銷售部經(jīng)理家屬，大家團(tuán)結(jié)一心，積極奔走于大廚房與包房之間，及時(shí)迅速的將做好的菜品傳至備餐間，大大提高了上菜速度 .所謂眾人拾柴火焰高，春節(jié)期間，餐飲從未發(fā)生一起由上菜慢導(dǎo)致的投訴，相反，大部分客人都主動(dòng)夸贊我們的服務(wù)周到上菜及時(shí)，大家雖然都是累的筋疲力盡，卻也樂的津津有味。付出必有回報(bào)，要做就做最好。驕人成績(jī)的取得，離不開大家的鼎力相助。 第四篇：春節(jié)期間值班人員工作規(guī)范 春節(jié)期間值班人員工作規(guī)范 一、各車間白班、夜班均要進(jìn)行試車，調(diào)度負(fù)責(zé)做好記錄，并 做好監(jiān)督管理工作，保證設(shè)備的正常運(yùn)行。 二、值班期間值班人員嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)章制度，不得酗酒、不得脫崗、離脫。 三、領(lǐng)導(dǎo)干部執(zhí)行 24小時(shí)值班； 車間值班人員根據(jù)車間安排時(shí)間進(jìn)行值班。 四、督查組對(duì)值班人員進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)有違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象將在全廠內(nèi)進(jìn)行通報(bào)，并在“三違”亮相臺(tái)進(jìn)行爆光。 安排的值班人員如確有特殊情況需請(qǐng)假的，向廠長(zhǎng)、書記或分管廠長(zhǎng)請(qǐng)假，準(zhǔn)假后通知生產(chǎn)安全技術(shù)部后，方可休假，否則按“三違”處理，但值班期間所出現(xiàn)的安全問題仍由本人承擔(dān)。 五、值班人員吃飯 問題自行解決，不得離崗。 六、生產(chǎn)安全技術(shù)部每日早 8： 00—— 下午 17： 30 安排值班人員。聯(lián)系電話： 2116614； 8614（內(nèi)線）。 七、春節(jié)期間銷售科、運(yùn)銷科、推土機(jī)隊(duì)生產(chǎn)班不放假，化驗(yàn)車間安排人員做好銷售煤的采制化工作。 八、洗煤車間要做好混煤的外運(yùn)準(zhǔn)備工作。 九、各車間要做好春節(jié)“三防”工作。 十、運(yùn)銷科要做好外運(yùn)裝車防凍工作。 十一、各車間要做好初四大檢修的準(zhǔn)備工作； 十二、供應(yīng)科留好值班人員，不得延誤初四大檢修的領(lǐng)料工作。 平溝洗煤廠 二○○九年元月二十一日 第五篇：春節(jié)期間工作總結(jié) 春節(jié)期間工作總結(jié)春節(jié)期間食品安全工作總結(jié) 春節(jié)期間工作總結(jié) 春節(jié)期間工作總結(jié)春節(jié)期間食品安全工作總結(jié) 春節(jié)期間食品安全工作總結(jié) 下面是我們文秘 114 的給大家推薦的春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)供大家參閱！ 為確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)廣大人民群眾的基本權(quán)益，我局根據(jù)城區(qū)要求，認(rèn)真開展元旦、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作。春節(jié)期間工作總結(jié)現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下： 一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任 按照上 級(jí)的部署安排，成立農(nóng)林水利局食品安全工作小組，陳正寧局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，黃炳功、覃永秋副局長(zhǎng)為為副組 長(zhǎng)農(nóng)業(yè)組和畜牧組為成員，加強(qiáng)了對(duì)此項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)、檢查和督導(dǎo)，明確了領(lǐng)導(dǎo)和執(zhí)法人員的責(zé)任，保證了食品安全監(jiān)管工作的有序開展。同時(shí)，年前召開城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜檢測(cè)人員安全工作和培訓(xùn)會(huì)議，布置 xxxx 年安全工作和落實(shí)元旦、春節(jié)蔬菜檢測(cè)工作。 二、加大宣傳力度 通過新聞報(bào)道、印發(fā)宣傳資料等多種形式結(jié)合部門實(shí)際，著重宣傳《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動(dòng)物防疫法》、《畜牧法》、《動(dòng)物重大疫情應(yīng)急條例》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《飼料及飼料添加劑管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，印發(fā)宣傳材料 1500 份，使廣大民眾深刻認(rèn)識(shí)農(nóng)、牧產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性。并加強(qiáng)隊(duì)伍管理，建立完善制度，明確崗位責(zé)任。 三、主要完成工作情況 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作 。組織工作組下到三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)農(nóng)資市場(chǎng)進(jìn)行檢查和宣 傳，了解三個(gè)鎮(zhèn)和市場(chǎng)蔬菜農(nóng)藥殘留 檢測(cè)室，配備檢測(cè)儀器和檢測(cè)工作人員，按照市農(nóng)業(yè)局布置要求，對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的蔬菜，首先進(jìn)行抽樣檢測(cè)，檢測(cè)合格后方能上架銷售，對(duì)不合格的農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜不能銷售，不能退貨，必須當(dāng)場(chǎng)實(shí)行無害處理銷毀。三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)基地共檢測(cè) 1671 個(gè)樣，超標(biāo) 8 個(gè)，合格率達(dá) %，沒收銷毀 120 公斤，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢測(cè) 13848 個(gè)樣，超標(biāo) 27 個(gè)，合格率達(dá) %，沒收銷毀 408 公斤。 。重點(diǎn)檢查禁止銷售和使用的高毒高殘留農(nóng)藥。共出動(dòng)執(zhí)法檢查人員 45 人次，檢查了農(nóng)資經(jīng)營店 37 家，規(guī)范保障了市場(chǎng)農(nóng)資產(chǎn)品質(zhì)量安全。 動(dòng) 物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫監(jiān)管工作 。查看檢疫人員是否嚴(yán)格按照動(dòng)物檢疫規(guī)程，做好查證驗(yàn)物，嚴(yán)禁無檢疫標(biāo)識(shí)、檢疫證明和“瘦肉精”檢測(cè)不合格的畜禽進(jìn)入屠宰場(chǎng)，是否對(duì)屠宰檢疫出的不合 格產(chǎn)品堅(jiān)決執(zhí)行無害化處理，保障上市動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品衛(wèi)生安全。 、不檢疫出證或只收費(fèi)不檢疫等違規(guī)行為，并嚴(yán)格要求檢疫員督促畜主根據(jù)實(shí)際采取相應(yīng)的無害化處理措施，處置檢出的不合格動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品。 養(yǎng)殖環(huán)節(jié)投入品監(jiān)管工作 。元 旦春節(jié)期間完成抽組織樣品檢測(cè)“瘦肉精” 100 份、抽尿樣檢測(cè)“瘦肉精” 1950 份，檢測(cè)均為陰性，抽檢水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶 10 戶 20 個(gè)樣本，檢測(cè)氯霉素和孔雀石氯，檢測(cè)結(jié)果均為陰性。 。檢查 8 家，重點(diǎn)查處過期、不符合標(biāo)簽管理要求和使用違禁藥品自制配方的飼料。查處違法生產(chǎn)飼料、添加劑預(yù)混合飼料一家，目前正在進(jìn)行案件調(diào)查處理中。 。規(guī)范獸藥、飼料經(jīng)營店的產(chǎn)品采購、銷售登記管理，建立采購、銷售兩本帳。元旦、春節(jié)期 間共檢查獸藥經(jīng)營戶 35 戶，查獲假劣、過期、違禁 或違法經(jīng)營的獸藥產(chǎn)品一批，處罰 2 起。檢查未發(fā)現(xiàn)檢查違禁藥物。 生鮮乳監(jiān)管工作 。春節(jié)期間工作總結(jié)查看養(yǎng)殖檔案，規(guī)范投入品使用和登記管理，加強(qiáng)對(duì)奶畜養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)督指導(dǎo)。 。重點(diǎn)檢查在生鮮乳中非法添加三聚氰胺、硫氰酸鈉、尿素、動(dòng)物水解蛋白等高含氮化合物的行為，檢查未發(fā)現(xiàn)摻雜摻假、有毒有害物質(zhì)現(xiàn)象。 四、下一步工作對(duì)策建議 加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳力度。開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全下鄉(xiāng)進(jìn)村宣傳培訓(xùn)活動(dòng)，發(fā)放宣傳資料，讓農(nóng)、牧、水品質(zhì)量安全防范知識(shí)深入人心，做到家喻戶曉。 加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)。加強(qiáng)執(zhí)法人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，建立執(zhí)法人員長(zhǎng)期培訓(xùn)機(jī)制，不斷提高執(zhí)法隊(duì)伍整體素質(zhì)，提高 執(zhí)法辦案水平。