【正文】 和發(fā)掘個(gè)人勞動潛能，進(jìn)一步增強(qiáng)員工的凝聚力和相互協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神。 生產(chǎn)部先后于 1 月份開展了車間員工技能比賽、 4 月份舉辦了公司廚師晉級考試、 10 月份舉辦了公司廚師晉級考試。不管在比賽現(xiàn)場還是廚師晉級考試現(xiàn)場氣氛始終緊張激烈，每個(gè)參與者都充分發(fā)揮了自己的崗位技能，表現(xiàn)出了拼命苦干的韌勁，充分展示了車間員工的高超技能和良好精神風(fēng)貌。比賽中洋溢的那份激情，那份熱勁，讓人回味。 它將散布在車間的每一個(gè)角落，激勵(lì)我們每一個(gè)人。通過競賽提高員工素質(zhì)、提高崗位技能，通過競賽激發(fā)一線員工的潛能， 通過競賽逐步建立起具有高素質(zhì)高技能敬業(yè)愛崗的卓越的員工隊(duì)伍，促使夏商營養(yǎng)餐員工整體素質(zhì)邁上一個(gè)新臺階。 生產(chǎn)部人力資源的整合，合理交叉，充分利用。 (1)整體改革之前。面對公司整體業(yè)務(wù)板塊規(guī)模的變化，通過各車間的次日工作安排表，生產(chǎn)部針對各個(gè)車間生產(chǎn)任務(wù)的變動及時(shí)對人員進(jìn)行合理調(diào)整，較大地節(jié)省了人力資源。對于美食制作部 1 月份的年糕專案、 6 月份粽子專案、 8 月份的月餅專案，在短時(shí)間內(nèi)需要大量人力以滿足生產(chǎn)需求，生產(chǎn)部中央廚房在完成自身生產(chǎn)任務(wù)的前提下，限度地抽調(diào)各車間人員支援美食制作部的生產(chǎn) 、市場部的產(chǎn)品配送，較大程度地節(jié)省了人力。 (2)10 月份以后伴隨著公司整體改革，生產(chǎn)部首當(dāng)其沖地簡化流程，取消原有的流轉(zhuǎn)部門、分裝車間和素切配車間合并、洗消車間與炊飯車間合并、葷切配、半成品與熱調(diào)理車間合并。按照各車間的工作特性，合并使員工的崗位交叉，實(shí)現(xiàn)一人多崗并在 11 月份中旬實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)部第一階段 15人的分流。 合理地控制庫存及食材 /物料采購量特別是凍品食材采購量的控制。 針對以往一直存在的積壓庫存及采購量偏大的問題，生產(chǎn)部對公司所有食材物料進(jìn)行歸類常用食材與非常用食材。常用食材制定合理安全庫存及批次采購量，非常用食材的庫存管理及每次采購量均需通過生產(chǎn)部計(jì)劃信息測算預(yù)估計(jì)劃使用量合理控制采購量。針對個(gè)別衛(wèi)星廚房專用食材在每次食材采購均需與網(wǎng)點(diǎn)廚師長 /店長溝通預(yù)計(jì)食材使用量以決定采購量。 新品研發(fā)方面。 中央廚房系統(tǒng)菜庫，包括主葷、次葷、素菜、小菜、湯品、小全葷等所有品項(xiàng)在內(nèi)的單品個(gè)數(shù)從 20XX 年 11月份的 761 個(gè)增加至 20XX年 11 月份的 1157 個(gè) ，更新率達(dá)到 52%完成非財(cái)務(wù)指標(biāo)的 20%更新率。 20XX 年生產(chǎn)部在部門所有員工及各部門的協(xié)助下，按時(shí)按量按質(zhì)地完成了公司各項(xiàng)任務(wù)，但依然存在一些問題需要我們不斷努力、精益求精： 安全生產(chǎn)方面。 在過去的一年里，生產(chǎn)部門將安全生產(chǎn)納入日常的管理工作之中。要求各車間每日班會必須談到安全生產(chǎn)內(nèi)容并做好記錄，做到隨時(shí)對各車間員工進(jìn)行安全知識的教育，并監(jiān)督檢查及時(shí)消除各車間存在的安全隱患，保證了生產(chǎn)車間的有序運(yùn)行。 但我們的工作還做的不夠，導(dǎo)致全年共發(fā)生了 4 起員工人身安全事故。這 就要求我們在今后的工作中，更加全面細(xì)致地做好安全生產(chǎn)相關(guān)預(yù)防工作及行為規(guī)范準(zhǔn)則。為此我們做出了一些措施：各車間所有使用工器具 (特別是刀器具 )由專人管理上班時(shí)需要領(lǐng)用進(jìn)行登記，使用完畢馬上回收并鎖在指定位置 。各車間按照區(qū)域或生產(chǎn)設(shè)備劃分專門的責(zé)任人 每日上下班前對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行檢查 。生產(chǎn)部內(nèi)部要求各車間對可能存在的安全隱患進(jìn)行每周排查 。要求綜合部與工程部對一些有可能會造成人身傷害或設(shè)備模具損害隱患進(jìn)行定期排查。 員工技術(shù)技能方面。 人員流動性高、員工技術(shù)技能培訓(xùn)不到位、操作流程不規(guī)范 等等一系列的原因均導(dǎo)致生產(chǎn)部的員工技術(shù)技能一直很難得到有效的提高，特別是在 10 月份改革后，車間整合，人員的串崗，員工的技術(shù)技能低下表現(xiàn)的更加的明細(xì)。為此，我們也做了定期的車間員工技能競賽、老員工 1 對 1 帶新員工等措施，但這還不夠。 在今后的工作中，我們將建立一套有效的員工培訓(xùn)機(jī)制 。隨著公司生產(chǎn)流程的簡化重新規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作流程 。加大車間員工技能競賽力度。改變員工串崗的心態(tài)，不管到什么位置都要有主人翁意識 。不管什么樣的工作任務(wù)都應(yīng)盡的努力完成。 20XX年將是我們嶄新的一年，也將是我們企業(yè)騰飛的一年 。 下面說一說生產(chǎn)部在 20XX 年的主要工作計(jì)劃： 中央廚房靈活性。面對市場的多元性，要求我們的市場部相關(guān)人員做好并且準(zhǔn)確地預(yù)估客戶消費(fèi)情況。同時(shí)，中央廚房也要有一個(gè)較為良好的應(yīng)對措施，及時(shí)滿足市場需求。研發(fā)部重點(diǎn)開發(fā)一些在不影響菜品質(zhì)量的前提下可做庫存的菜品 /半成品以提高操作靈活性，滿足市場變化。 核心產(chǎn)品打造。固化現(xiàn)有的良好產(chǎn)品，不斷改良工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量最終形成公司的品牌產(chǎn)品，凝聚文化。由市場部配合做客調(diào)并最終形成實(shí)際數(shù)據(jù)分析報(bào)告，財(cái)務(wù)部與研發(fā)部整理產(chǎn)品利潤率分析，最后由研發(fā)部整理公司良好產(chǎn)品目錄。 公司菜品整合。將公司現(xiàn)有的業(yè)務(wù)模式按照運(yùn)營方式劃分幾大板塊：門店、團(tuán)膳、衛(wèi)星廚房、樓宇便當(dāng)、便利店便當(dāng)?shù)?，充分利用?jīng)營共性，整合整個(gè)公司的菜譜，最終達(dá)到中央廚房生產(chǎn)規(guī)模化，提高整體效益，降低成本 。 整合整體生產(chǎn)部人力資源，充分利用。將美食制作部真正地納入生產(chǎn)部，加大 生產(chǎn)部內(nèi)部各車間人員交叉力度，以最低的人力成本創(chuàng)造的利潤。 人員培訓(xùn)架構(gòu)的建立及培養(yǎng)員工主人翁意識。針對現(xiàn)今生產(chǎn)部員工技術(shù)技能較差，員工培訓(xùn)架構(gòu)的建立將作為我們 20XX 年的主要工作。在工作中不斷通過規(guī)范化操作培養(yǎng)員工責(zé)任心，使員工逐步建立主人翁意識。 20XX 年，生產(chǎn)部將以最飽滿的熱情對待每一天，團(tuán)結(jié)協(xié)作，克服存在不足之處，提高工作質(zhì)量，抓好安全生產(chǎn)，為企業(yè)的發(fā)展盡我們的努力 ! 生產(chǎn)部工作總結(jié)范文匯總 3 分鐘 2 我有幸來到生產(chǎn)部工作，在這短暫的一月個(gè)中，在公司領(lǐng)導(dǎo)正確指引下 ，我對工藝、品質(zhì)、技術(shù)都有一定的了解和掌握。在同事們的熱情幫助下我很快的熟悉了公司環(huán)境，適應(yīng)了新的工作崗位，現(xiàn)將我工作情況簡要小結(jié)如下： 主動學(xué)習(xí)、盡快適應(yīng)，迅速熟悉環(huán)境和工作內(nèi)容。首先盡快熟悉產(chǎn)品的工藝制做，并去現(xiàn)場實(shí)地踩踏、巡查 。其次，主動、虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請教、學(xué)習(xí)，基本掌握了日常上班的工作內(nèi)容，工作流程、工作方法。工作積極、認(rèn)真、負(fù)責(zé)，通過不斷學(xué)習(xí)、虛心請教，總結(jié)積累，較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。 在短短的一個(gè)月時(shí)間里，雖然熟悉產(chǎn)品的制做工藝，但離理想的要求尚有很大差距。今后，我將進(jìn)一步 嚴(yán)格要求自己、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高自己水平、充分發(fā)揮所長，積極、熱情、細(xì)致的完成好每一項(xiàng)工作。 在車間經(jīng)常有找不到作業(yè)指導(dǎo)書，針對這些問題，我覺車間要設(shè)一個(gè)放文件夾的桌子，文件將由助拉管理，編好目錄，分好種類，做到多而不混，忙而不亂。 以前有時(shí)打電話或口頭來說要改一些產(chǎn)品工藝和其他要求，返工時(shí)每個(gè)人說法不一，我希望能以文件簽名或郵件發(fā)給我們，這不僅對每個(gè)管理者來說找到一個(gè)文字性的依據(jù)，而且還對于每一個(gè)后來人員來說更是一份難得的培訓(xùn)資料。通過有效的規(guī)范化管理，降低出錯(cuò)率，從而大大緩解生產(chǎn)于別部門 之間的矛盾。生產(chǎn)關(guān)系的改善，從而促進(jìn)了生產(chǎn)力的發(fā)展。 考慮到生產(chǎn)車間有時(shí)有人請假而生產(chǎn)不順問題，應(yīng)多陪訓(xùn)一個(gè)多能力人員，有人員請假可以頂位，而我們不在現(xiàn)場有什么問題也可以問下《多能工》人員。 工具的管理。工具對我們來說很重要，以前因?yàn)橛泻芏喙ぞ卟幻鞑话椎氖й櫫?，對公司來說是一種損失。為了加強(qiáng)這方面的管理，我們要對所有生產(chǎn)部和機(jī)電部工具進(jìn)行編號，并且全部留案底，工具統(tǒng)一由他們自己個(gè)人管理，失蹤了他們自己個(gè)人負(fù)責(zé)，每一個(gè)人如果要拿工具的話都必須簽名，以便查找。 雖然很努力的學(xué)習(xí)，對產(chǎn)品工 藝制做了解了不少，但縱觀一月里頭，錯(cuò)誤還是很多的，如新人員陪訓(xùn)了沒做進(jìn)一步的跟進(jìn)，導(dǎo)致有產(chǎn)品有虛焊問題出現(xiàn)，對此我感到很慚愧。以后為了類似的歷史不在從演，重點(diǎn)崗位下工序必須會檢查上工序，做到有問題早發(fā)現(xiàn)，早處理。 我也感覺到了公司管理制度也在不斷的改變和完善，這證明公司領(lǐng)導(dǎo)在探索尋求更先進(jìn)的管理方法。 在新的歷史形勢下，新的問題總是不斷的出現(xiàn)，工藝、技術(shù)、品質(zhì)是公司的靈魂，工藝技術(shù)服務(wù)于生產(chǎn)，對于我來說即是機(jī)遇，又是挑戰(zhàn)。社會總是不斷的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)總是向前發(fā)展，問題拖不住我們要前進(jìn)的腳步。古人 云：“以銅為鏡，可以正衣冠 。以史以鏡，可以知興替 。以人為鏡，可以明得失?！蔽乙允窞楹?，積累經(jīng)驗(yàn)，縱觀未來，向更高的目標(biāo)前進(jìn)。 公司要能更好的生存和發(fā)展，我們就應(yīng)該有自己的產(chǎn)品，要實(shí)現(xiàn)從加工業(yè)往制造自己的產(chǎn)品方向發(fā)展。這是一個(gè)富有挑戰(zhàn)性的難題，我們只有定下一個(gè)比較長遠(yuǎn)和詳細(xì)的計(jì)劃，才能更好地控制大局。 通過到公司一月來的工作，積累了不少工作經(jīng)驗(yàn)，在這里對您表示感謝 !如果有機(jī)會的話我努力做得更好。我會堅(jiān)定不移的朝著這個(gè)目標(biāo)前進(jìn) 生產(chǎn)部工作總結(jié)范文匯總 3 分鐘 3 時(shí)光荏苒， 20xx 年 已經(jīng)悄然離我們而去，回首過去的一年，內(nèi)心不禁感慨萬千。一年來，在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，我嚴(yán)格要求自己，按照公司及車間的要求，較好地完成了自己的本職工作，并且通過努力，使自己在工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改進(jìn)?，F(xiàn)將 20xx 年的工作情況總結(jié)如下： 沖壓車間成立的時(shí)間不長，因其前身“ XX 公司”的管理比較混亂，故在班組中存在著許多亟待解決問題。為了解決這些問題我采取了規(guī)范執(zhí)行正激勵(lì)制度的措施。對于班組表現(xiàn)較好的員工給予加考核分，而對于表現(xiàn)較差的 員工則堅(jiān)決扣除一定的考核分。由于采取了這種獎(jiǎng)懲分明，公平公正的考核辦法，班組員工的執(zhí)行力得到了很大的提高而且提高了班組的凝聚力。 沖壓車間相對于公司其他車間來說安全隱患較多，比較容易出事故，在過去的 20xx 年里也發(fā)生了幾起重大的工傷事故，這些事故給公司和車間帶來的損失是巨大的。“愚者用鮮血換取教訓(xùn)，智者用教訓(xùn)避免事故”。身為一班之長，雖然所擁有的權(quán)力不是很大，但肩負(fù)著全班十幾名員工的生命安全的重任。因此，對于安全工作我從未放松過，月月講，天天講。 隨著公司規(guī)模的擴(kuò)大和品牌知名度的日益提升，消費(fèi)者對 xx 汽車的質(zhì)量要求也越來越高，因此，公司高層對產(chǎn)品質(zhì)量的重視程度也被提到了一個(gè)前所未有的高度。作為整車產(chǎn)業(yè)的龍頭工藝，沖壓車間所肩負(fù)的責(zé)任也越來越大。我深知作為車間班組長，自己的工作直接影響車間的工作質(zhì)量。出于對公司的負(fù)責(zé)任，我在質(zhì)量控制方面一直不敢有所松懈，積極與檢驗(yàn)班的同事及時(shí)進(jìn)行信息的溝通與交流，對于生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題件，缺陷件從不輕易放過。同時(shí)加強(qiáng)員工對質(zhì)量的重要性的認(rèn)識，要求大家認(rèn)真做好自檢互檢工作，確保不讓一個(gè)問題件從本班組流入下一道工 序。 沖壓車間就像一個(gè)大家庭，我每天生活工作在這個(gè)溫暖的大家庭里，作為這個(gè)大家庭中的一員我覺得我有義務(wù)和責(zé)任將她建設(shè)的更加美好和諧。因此，一年來，我積極參與車間的改善活動，并調(diào)動班組員工的積極性，利用集體的智慧對車間提出了許多有價(jià)值的改善。 ，提高業(yè)務(wù)水平 由于感到自己身上的擔(dān)子很重，而自己的學(xué)識、能力和閱歷與一名優(yōu)秀稱職的班組長都有一定的距離，所以總不敢掉以輕心，一直在學(xué)習(xí)，向書本學(xué)習(xí)、向周圍的領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)，向同事學(xué)習(xí)，積極提高自身各項(xiàng)業(yè)務(wù)素質(zhì)，努力提高工作效率和工作質(zhì)量，爭取工作的主動性。通過這一年的努力感覺自己還是有了一定的進(jìn)步，能夠比較從容地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問題，在組織管理能力、綜合分析能力、協(xié)調(diào)辦事能力和文字言語表達(dá)能力等方面都有了很大的提高，保證了本崗位各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行，能夠以正確的態(tài)度對待各項(xiàng)工作任務(wù)，具備較強(qiáng)的專業(yè)心，責(zé)任心。 生產(chǎn)部工作總結(jié)范文匯總 3 分鐘 4 在這繁忙的工作中不知不覺又迎來了新的一年， 2021年是有意義、有價(jià)值、有收獲的一年。在這一年中，我們 xx 電氣猶如一顆冉冉升起的明珠，在不斷創(chuàng)新、極力改革產(chǎn)業(yè)效益再創(chuàng)新高。在這令人欣慰的季節(jié)，辭舊迎新的日子里我也盤點(diǎn)一下過去一年的收成，在公司領(lǐng)導(dǎo)和同仁的幫助下，兢兢業(yè)業(yè)，克盡職守，圓滿地完成了領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)任務(wù)。現(xiàn)將自己的工作總結(jié)如下： 一、一年來的工作表現(xiàn) (一 )強(qiáng)化形象，提高自身素質(zhì)。為做好本職工作，我堅(jiān)持嚴(yán)格要求，注重以身作則，以誠待人，一是 愛崗敬業(yè)講奉獻(xiàn)。班長的工作大多是協(xié)調(diào)小事搞好保障，因此，我正確認(rèn)識自身的工作和價(jià)值，正確處理苦與樂，得與失、個(gè)人利益和集體利益的關(guān)系，堅(jiān)持甘于奉獻(xiàn)、誠實(shí)敬業(yè)，二是錘煉自身努力提高本職業(yè)務(wù)水平。經(jīng)過半年的學(xué)習(xí)和鍛煉，我在工作上取得一定的進(jìn)步，利用積極工作汲取經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，細(xì)心學(xué)習(xí)他人長處，改掉自己不足，并虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請教，在不斷學(xué)習(xí)和探索中使自身在班組長管理水平上有所提高。 (二 )嚴(yán)于律已，不斷加強(qiáng)作風(fēng)。一年來我對自身嚴(yán)格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準(zhǔn)則，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放 在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)腳踏實(shí)地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，謙虛謹(jǐn)慎，主動接受來自各方面的意見，不斷改進(jìn)工作方式方法。 (三 )強(qiáng)化職能，做好