酒店客房服務員試用期轉正工作總結例文-資料下載頁
2025-03-23 08:32本頁面
【導讀】本人于20xx年x月x日作為儲備干部正式入職XX大酒店。公司對儲備干部的培養(yǎng)方案，首先進入管家部輪職。指導，我了解并掌握了部門的規(guī)章制度，以及各個崗位的工作職責，快速適應并融入了該部門。維持房間清潔、舒適。在此期間，我熟悉了酒店房型類別及分布，熟。對客服務過程中，從顧客角。辛苦勞動也是有價值的。隨后作為客房中心文員，負責總機和服務中。消費入單、叫醒服務等都在文員的工作范圍內。初期工作中，由于業(yè)。家部這一酒店的核心部門也有了更深刻的認識和體會。領班或主管在第一天主要給我。作中進一步明示。為具體切實的感受?；仡欉@兩個月的輪崗期，我覺得收獲頗豐。由最初的不適應到磨。境的工作態(tài)度和謙虛謹慎的處事哲學。在今后的工作當中能夠更加有目標，有動力。又不被尊重的職業(yè)，一直沒有意向做這樣的工作。般的傳菜，也叫走菜。在領班分配工作的時候因不知道走菜。號桌的，再告訴上菜的服務員。感覺是，越做越學越輕松。
【正文】 坐車去“考察”了一番餐廳的環(huán)境。餐廳給我的第一印象很好，裝修不艷俗，工作人員打扮干凈得體，地面衛(wèi)生干凈，桌面干凈，餐具擺放規(guī)范整齊，客人看起來都是有素質的人。于是和山莊定好工作協(xié)定。 萬事開頭難 !第一天，在領班短暫的交代式培訓后。我的工作是一般的傳菜，也叫走菜。走大廳。在領班分配工作的時候因不知道走菜是什么意思而問了半天。之后，我就真正認識了什么叫做“走菜”。拿著托盤，上面能放幾 盤菜就放幾盤菜，我曾經試過一次端四盤不一樣的菜。就是這么一趟一趟的來回跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的，同時還得清楚的記著哪一道菜是哪一號桌的，并告訴上菜的服務員。第一天，因為對餐廳的菜名菜品只是在培訓的時候看了一下餐廳點菜單，所以對我來說最難的是，我得在廚師告訴是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的。 不過，因為是上菜的服務員報菜名，我就看著菜樣子記著是哪一號桌的，再告訴上菜的服務員。 終于做完了第一天，第二天照樣去上班，經理特別來慰問了我。她說，我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑說，決 定了的事就得做下去呀。她說，像個大學生樣 !然后，慢慢的 ,我學習擺臺，開始學習上菜，感覺是，越做越學越輕松。
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