大白菜生產(chǎn)操作規(guī)范-資料下載頁
2025-08-22 16:29本頁面
【導(dǎo)讀】用文件，其隨后所有的修改單或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。指含有大量生物物質(zhì)、動植物殘?bào)w、排泄物等物質(zhì)的肥料。和作物產(chǎn)生不良影響。農(nóng)家肥料在制備過程中，必須經(jīng)無害化處理，以殺滅各種。寄生蟲卵、病原菌和雜草種子，去除有害有機(jī)酸和有害氣體，達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。料，其氮、磷、鉀三種養(yǎng)分的含量在4%以上，有機(jī)質(zhì)含量在30%以上。大白菜產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY5010的規(guī)定。沃，排、灌方便的土地。大白菜育苗應(yīng)以保護(hù)地育苗為宜。秋播的播期早熟品種為8月上旬，晚熟品種為8月下旬。春播的在3月下旬。即蓋上遮陽網(wǎng)，第二天澆水。播種后3-4天，出苗達(dá)到60-70%時，應(yīng)及時揭去遮陽網(wǎng)。后蓋遮陽網(wǎng)，澆定根水，第二天早上再澆一次水。中耕除草1－2次。播后用細(xì)土覆蓋，輕輕壓實(shí)，蓋上遮陽網(wǎng)。時結(jié)合中耕除草。預(yù)防為主，綜合防治。小菜蛾、斜紋夜蛾可選用3%甲維鹽微乳劑（奧翔）2500-3000倍，5%氯蟲
【正文】 （ 5）苗期管理。有 50%以上種子破土就可以揭去黑地膜見光綠化，出苗后白天溫度控制在 2528℃，夜間保持在 1620℃。同時注意預(yù)防苗期猝倒病。定植前 2 天開始煉苗，夜溫 1015℃，晝溫 2025℃，使適應(yīng)溫度較低的大棚環(huán)境。 選用耐熱、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性強(qiáng)、適合夏秋高溫季節(jié)栽培的品種。 夏秋季于 7 月下旬開始播種，由于苗期短，可用 50 孔或 72 孔育苗盤育苗。夏季氣溫高，苗床應(yīng)選在通風(fēng)良好的大棚內(nèi)，根據(jù)育苗盤數(shù)量，確定苗床大小，整平即可。將營養(yǎng)土 裝盤，并搖實(shí)刮平，反復(fù)澆水直至澆透。在穴孔中央用竹筷或手指戳一小穴，平放入一粒種子，再蓋土刮平。蓋上地膜保濕，并加蓋草簾或多層遮陽網(wǎng)防止陽光直射導(dǎo)致溫度過高。出苗后的前 2 天中午前后還應(yīng)適當(dāng)遮陽，以防幼苗灼傷。為提高幼苗成活率，宜盡早定植，苗齡 57 天即可定植。 （三） 定植 1 整地作畦 （ 1）大田選擇 苗床選擇符合黃瓜的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求，三年以上未種植瓜類蔬菜，土壤肥沃，排、灌方便的土地。 （ 2）整地施肥 定植前施足基肥，每 ㎡施農(nóng)家肥料 30003500kg，三元復(fù)合肥 50kg(N：P2O5： K2O 為 15： 15： 15 下同 )。結(jié)合耕地翻入土地。 （ 3）作畦 6m 跨度大棚作 4 畦， 8m 跨度大棚作 5 畦，高畦，溝寬 30cm，溝深 20－ 25cm。整平畦面后鋪滴灌、蓋地膜。大棚在定植前 10－ 15 天扣膜，然后關(guān)棚增溫。 春季 2 月上中旬，幼苗二葉一心時即可定植。每 ㎡ 2020 株左右。定植時，可用直徑 8cm 的打洞器打洞，便于種植。定植后立即澆一次定根水，第二天可再澆一次。隨后幾天不再澆水，緩苗后用滴灌帶進(jìn)行滴水。白天溫度控制在2530℃，夜間在 15℃以上。如低于 8℃，應(yīng)加蓋小拱棚。 夏秋季 幼苗子葉張開后即可定植，定植宜選擇下午進(jìn)行，定植時大棚覆蓋遮陽網(wǎng)，避免陽光直射。每 ㎡ 2200 株左右。定植后立即澆一次定根水，第二天可再澆一次。緩苗后用滴灌帶進(jìn)行滴水。并逐步去掉遮陽網(wǎng)。 （四）田間管理 當(dāng)黃瓜長到 45 片真葉時，開始牽蔓。采用麻繩吊蔓，扎在子葉與第一葉間，隨著瓜蔓的伸長，每節(jié)在麻繩上纏繞半圈，生長旺季每周進(jìn)行 23 次，宜在下午操作，因上午植株蒸騰量小，水分含量高，容易將折斷。 采用單干坐秧整枝方式，因此及早抹去側(cè)枝摘掉所有卷須，摘除 5 節(jié)以下的雌 花，以保證植株結(jié)瓜前有足夠的營養(yǎng)體。當(dāng)植株長到生長架時，及早放蔓，放蔓的量根據(jù)生長架的高度而定，一般在 左右，盡量使幼瓜不接觸地面。放蔓時，可將瓜蔓順著同一方向躺在畦上，也可將瓜蔓盤在畦上。同時，將底部老葉全部摘除，改善通風(fēng)，預(yù)防病害的發(fā)生。 黃瓜是喜肥作物，且根系分布較淺，吸收水分有一定的局限性，因此要經(jīng)常供水。黃瓜葉面積大，蒸騰量大，需水量也就大，但也要根據(jù)植株大小和天氣情況，使既能滿足黃瓜生長發(fā)育的需求又節(jié)約用水。根據(jù)滴灌帶的流量，在每天上下午分 24 次，每次 1530 分鐘滴灌。開花結(jié)果時，追施 N、 P、 K 三元復(fù)合肥，濃度 100ppm，每周 34 次，結(jié)果盛期每周追肥 56 次，并隨時根據(jù)植株的生長情況進(jìn)行調(diào)整。 （五） 病蟲害防治 在生產(chǎn)期根據(jù)各階段的病蟲預(yù)測預(yù)報(bào)情況，注意觀察以下病蟲害的發(fā)生：霜霉病、白粉病、細(xì)菌性角斑病、疫病、菌核病、枯萎病、蚜蟲、紅蜘蛛等。 1 農(nóng)業(yè)防治 合理輪作，清潔田園，選用抗病品種，合理通風(fēng)，培育壯苗。 2 物理防治 黃板誘蚜和頻振式殺蟲燈殺蟲，復(fù)蓋防蟲網(wǎng)防蟲。 3 化學(xué)防治 (1)病害防治 危害黃瓜的主要病害有霜霉病、疫病、菌核病、白粉病、 炭疽病等，霜霉病、疫病可選用 72%代森錳鋅霜脲氰可濕性粉劑（克露） 8001000倍液、 %惡唑菌酮霜脲氰可分散粒劑（抑快凈） 20203000 倍液、 50%烯酰嗎啉可濕性粉劑（安克） 10001500 倍液均勻噴霧；白粉病、炭疽病可選用 20%苯醚甲環(huán)唑微乳劑（捷菌） 10002020 倍液、 250g/L 嘧菌酯懸浮劑（阿米西達(dá)）10001500 倍噴霧防治。 （ 2）蟲害防治 蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、小地老虎、黃守瓜等，蚜蟲可選用 40%啶蟲脒水分散粒劑（更猛） 50006000 倍液，紅蜘蛛可選用 3%甲維鹽微乳 劑（奧翔） 25003000 倍液噴霧防治，小地老虎可用 40%辛硫磷乳油 500800 倍液灌根，黃守瓜可用 %甲維鹽微乳劑（三令） 25003000 倍液防治。 （六）采收 結(jié)果初期每隔 34 天采收 1 次，盛果期 12 天采收 1 次。采收時應(yīng)輕摘、輕放，采收的黃瓜應(yīng)放在蔭涼、通風(fēng)處。 （七） 運(yùn)輸、貯藏 運(yùn)輸工具清潔、衛(wèi)生、無污染；裝運(yùn)時做到輕裝、輕卸、嚴(yán)防機(jī)械損傷。在運(yùn)輸中嚴(yán)防日曬、雨淋，嚴(yán)禁與有毒有害物質(zhì)混裝。長途運(yùn)輸時應(yīng)冷藏，可采用加冰制冷或機(jī)械制冷方法冷卻到規(guī)定的溫度，冷藏要求按 GB/T18518 要求執(zhí)行。 1 黃瓜不適宜長期貯藏。若短期貯藏，最佳溫度為 710℃。 2 貯藏最佳的相對濕度為 90%95%。庫內(nèi)堆碼應(yīng)保持氣流均勻流通。
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