大白菜生產(chǎn)操作規(guī)范-全文預(yù)覽
【正文】 治；軟腐病可用 72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑 40005000倍或噴霧防治；黑斑病可選用 430g/L 戊唑醇懸浮劑（好力克） 20203000 倍噴霧。 農(nóng)業(yè)防治 合理安排輪作，清潔田園，選用抗病品種，培育壯苗。 采收 當(dāng)菜苔長度與葉片先端平齊，個別花蕾剛開始開放為采收適期。 田間管理 菜苔栽培應(yīng)在嚴(yán)寒前適當(dāng)發(fā)好棵。 （五）菜苔生產(chǎn) 品種選擇 選擇耐寒性較強的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)品種。 采收 小白菜單株重達到 以上或根據(jù)市場需求，可開始分批采收，用刀在根基部截斷，放入塑料蔬菜周轉(zhuǎn)箱內(nèi)，裝卸、運輸時要輕拿、輕放。多雨季節(jié)應(yīng)注意開溝排水，保持田間不積水。 ② 深耕 在前茬清理完畢的基礎(chǔ)上，投入農(nóng)家肥料 10001500kg/667 m2或商品有機肥300500kg/667m2，三元復(fù)合肥 20－ 25kg/667 m2，然后機械翻耕，深度為 20— 25cm。起苗前 23 天，混噴廣譜殺菌劑與針對性殺蟲劑一次，起苗前 1 天，澆足水分（泥濕深度 10cm）。 播種 每 667m2苗床需種 量 750g，定量定畦均勻撒播，播后淺耙畦面并澆水，夏秋高溫季節(jié)播后應(yīng)覆蓋遮陽網(wǎng)。 播種量 每 667 ㎡需種子 。 土壤消毒 播種前，用辛硫磷 均勻噴施畦面進行土壤處理，噴施后平整畦面。 四、要求 （一）小白菜產(chǎn)地的選擇 小白菜產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合 NY 5010 的規(guī)定。農(nóng)家肥料在制備過程中，必須經(jīng)無害化處理，以殺滅各種寄生蟲卵、病原菌和雜草種子，去除有害有機酸和有害氣體，達到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 二、規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款，凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 （ 2）貯藏須在通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的條件下進行，嚴(yán)防曝曬、雨淋、凍害及有毒物質(zhì)的污染。 （八）包裝與貯藏 包裝 （ 1）包裝材料應(yīng)使用國家允許的包裝材料，選擇整潔、干燥、牢固、美觀、無污染、無異味、內(nèi)壁無尖突物、無蟲蛀、腐爛、霉變現(xiàn)象的包裝 容器；紙箱無受潮離層現(xiàn)象，成品紙箱耐壓強度為 400kg/m2以上。采收按 規(guī)格分批采收，用刀在葉球根基部截斷，放入蔬菜塑料周轉(zhuǎn)箱內(nèi)，及時運抵整理場所，裝卸、運輸時要輕拿、輕放。 農(nóng)藥的安全使用 禁止采購“三證” (農(nóng)藥登記證、生產(chǎn)許可證或生產(chǎn)批準(zhǔn)證、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號 )不全的農(nóng)藥。王銅可濕性粉劑（加瑞農(nóng)） 600800 倍液噴霧防治。 農(nóng)業(yè)防治 合理安排輪作，清潔田園，選用抗逆性強的品種，培育壯苗。 肥水管理 每次間苗后施 35kg/667 ㎡尿素。播種量150g/667 ㎡ . 間苗 播后 34 天出苗，揭去遮陽網(wǎng)。 （五）直播 播種 直播主要采取穴播或條播。在開始團棵時施發(fā)棵肥，施尿素 1012kg/667 m2。下雨時應(yīng)及時清理溝道，不使田間積水。 起苗 起苗前 23 天，混噴保護性廣譜滅菌劑與針對性殺蟲劑一次，起苗前 1 天，苗床澆足水分。 （三）定植 大田準(zhǔn)備 （ 1）大田選擇 大田必須選擇符合 NY 5010 的要求，前二年未種植十字花科類作物，土壤疏松、肥沃，排、灌方便，呈弱酸性至中性，保水保肥力強的土地。 （ 3）苗期管理 當(dāng)苗有 12 片葉 時進行第一次間苗， 34 片葉時進行第二次間苗。 （ 3）播種 將種子均勻撒播在苗床上，用種量為 1kg/667 ㎡。 （ 4）蓋籽泥的準(zhǔn)備 選用曬干、粉碎、篩細的田園土 6 份，商品有機肥 3 份，礱糠灰 1 份，拌勻后備用。 苗床準(zhǔn)備 （ 1）苗床選擇 苗床選擇符 NY 5010 的要求，三年以上未種植十字花科蔬菜，土壤疏松、肥沃，排、灌方便的土地。 （二）商品有機肥 以動物畜禽糞便為主要原料，通過無害化處理殺滅了有害病菌、病毒、蟲卵和雜草種子，在短時間內(nèi)對有機蛋白進行分解和轉(zhuǎn)化，無臭味，易運輸?shù)纳唐贩柿?，其氮、磷、鉀三種 養(yǎng)分的含量在 4%以上，有機質(zhì)含量在 30%以上。 GB 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn) GB 瓜菜作物種子 白菜類 GB/T8321 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（一） —— （九） NY 5010 無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件 NY/T1276 農(nóng)藥安全使用規(guī)范 總則 三、術(shù)語和定義 （一）農(nóng)家肥料 指含有大量生物物質(zhì)、動植物殘體、排泄物等物質(zhì)的肥料。大白菜生產(chǎn)操作規(guī)范 一、范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大白菜術(shù)語和定義、要求。所有標(biāo)準(zhǔn)都會被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。主要農(nóng)家肥料有：堆肥、漚肥、灰肥、廄肥、沼氣肥、餅肥等。 （二）育苗 品種選擇 選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強、商品性好的品種，種子質(zhì)量應(yīng)符合 GB 的規(guī)定。 （ 3）旋耕、開溝 播種前 23 天，施三元復(fù)合肥 50kg/667 ㎡（ N： P2O5： K2O 為 21： 6： 18，下同），旋耕，耕后即開溝作畦，畦連溝寬 ，溝寬 30cm，深 30cm；每 15m開一條腰溝，四周開圍溝做到溝渠暢通。春播的在 3 月下旬4
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