火鍋店開業(yè)促銷活動(dòng)策劃方案大全-資料下載頁(yè)
2025-03-03 17:38本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】市128涮羊肉火鍋店位于人民路120號(hào)，在市內(nèi)可乘31路公交車，草原鮮羔樓，這名字對(duì)普通食客來(lái)說(shuō)可能還比較。128于2021年12月創(chuàng)立于內(nèi)蒙古大草原上的火鍋之都包頭。邃的現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷管理而一舉成功。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的火鍋業(yè)異軍突起，從而成為一顆璀璨的餐飲之星。工商總局商標(biāo)注冊(cè)，三味火鍋和羊肉加工新工藝已獲國(guó)家兩項(xiàng)專利。2021年12月又被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為綠色餐飲企業(yè)稱號(hào)。現(xiàn)已在全國(guó)發(fā)展加盟店300多家，90家地區(qū)總代理。的速度向全國(guó)迅速擴(kuò)展。在各方面實(shí)現(xiàn)顧客滿意率百分百。鮮羔樓在2021年創(chuàng)建以來(lái)，生產(chǎn)理。念不斷推陳出新，在全國(guó)創(chuàng)以300余家加盟連鎖店。業(yè)整體面貌的提高，推動(dòng)著鮮羔樓連鎖事業(yè)邁進(jìn)了新的臺(tái)階。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，后，對(duì)此贊不絕口，并在店里題詞。鮮羔樓全部挑選一歲以內(nèi)。特色是涮羊肉，這是鮮羔樓的優(yōu)勢(shì)，也是鮮羔樓應(yīng)該主營(yíng)的招牌食品。時(shí)期鮮羔樓應(yīng)該堅(jiān)持的方向，其它毫無(wú)疑問(wèn)都應(yīng)該以此為中心。
【正文】 的所有內(nèi)容。 確保 25 日之前所有宣傳單的印制都已經(jīng)完畢，并開始進(jìn)入派發(fā)階段。 (建議開業(yè)三天內(nèi)需最少派發(fā)傳單 50006000 份 ) 確保開業(yè)期內(nèi)廚房的材料供應(yīng)充足，對(duì)供求量特別大的材料需做好標(biāo)注，聯(lián)系好買家，隨時(shí)能供貨。 檢查店內(nèi)衛(wèi)生情況，并對(duì)在試業(yè)期內(nèi)的進(jìn)店消費(fèi)的顧客采取咨詢建議，爭(zhēng)取得到每一位在試業(yè)期內(nèi)消費(fèi)的顧客好評(píng)。 31 日晚，需檢查所有開業(yè)所需的物資，人員等是否都已經(jīng)安排妥當(dāng)，第二日開業(yè)所需的花籃是否已經(jīng)訂購(gòu)，花鼓隊(duì)是否已經(jīng)聯(lián)系完畢等等。 二、 (3 月 1 日 3 日 )正式營(yíng)業(yè)期前三日，促銷 策略執(zhí)行計(jì)劃 開業(yè)首日： (1)確認(rèn)所有邀請(qǐng)參與開業(yè)慶典的人員到場(chǎng)，包括邀請(qǐng)?jiān)趦?nèi)的行政人員以及前來(lái)祝賀的親朋好友們，務(wù)必在開業(yè)前能聚集更多的人氣。 (2)當(dāng)日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過(guò)往客人。 (3)吉時(shí)一到，先由花鼓隊(duì)表演賀喜，然后將事先準(zhǔn)備好的一面大鑼抬起放在門口中央，總經(jīng)理或者代表人馬上敲響大鑼，宣布：火鍋店，現(xiàn)在正式開業(yè)。鑼聲一響，禮炮應(yīng)馬上響起。大家鼓掌祝賀，并相互迎接入店。此時(shí)花鼓隊(duì)繼續(xù)開始演奏賀喜。 (4)之后專業(yè)的服務(wù)人員按照事先培訓(xùn)好的工作流程開始接待開業(yè)的第一批客人，大堂經(jīng)理 (或指定負(fù)責(zé)人 )須時(shí)刻在現(xiàn)場(chǎng)以解決各類突發(fā)事件。 (5)開業(yè)需確保行政人員入座，并由火鍋城領(lǐng)導(dǎo)親自陪同吃飯敬酒，感謝他們的大駕光臨 . (6)指定人員專門負(fù)責(zé)今天，您家的晚飯我們包了主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭，并做好詳細(xì)的記錄。因?yàn)檫@將是本火鍋城以后口碑相傳的開始。我們的服務(wù)遠(yuǎn)比你送這一餐飯要重要許多。 (7)認(rèn)真做好各桌享受優(yōu)惠的名額，在現(xiàn)場(chǎng)做到控制好成本，并做好禮品需贈(zèng)送記錄。 (8)晚上打烊后，總經(jīng)理需召集各環(huán) 節(jié)負(fù)責(zé)人進(jìn)行今日情況總結(jié)，指出今日營(yíng)業(yè)情況的問(wèn)題所在，并鼓勵(lì)大家明日做得更好，安排妥當(dāng)明日工作。 開業(yè)第二日 (2日 ) (1)開門之時(shí)即可馬上進(jìn)入營(yíng)業(yè)狀態(tài)，按照預(yù)測(cè)，在今日將會(huì)有更多的客人沖著宣傳單的活動(dòng)而來(lái)，那么在前三日必須要做好充足的準(zhǔn)備，而且不可讓人氣往下掉，朋友的聚集還是很重要，但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來(lái)沖人氣了。 (2)本日的今天，您家的晚飯我們包了主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭亦須如昨日一樣，須有良好的服務(wù)以及可口的飯菜。 (3)其它的按照正常營(yíng)業(yè)流程進(jìn)行，還需要大堂 經(jīng)理 (或指定負(fù)責(zé)人 )在現(xiàn)場(chǎng)做好隨時(shí)解決突發(fā)事故的準(zhǔn)備。 開業(yè)第三日 (3日 ) 開業(yè)第三日，繼續(xù)派發(fā)宣傳單。但今日派發(fā)宣傳單的人員與之前有所不同，應(yīng)該在派發(fā)的同時(shí)告訴過(guò)路的潛在顧客：今日是幸運(yùn)抽獎(jiǎng)最后一日了，歡迎您光臨本特色火鍋城進(jìn)行幸運(yùn)家庭抽獎(jiǎng)。以吸引更多的顧客，進(jìn)行參與活動(dòng)。 本日需將第二日的禮品贈(zèng)送出去，并一定做好贈(zèng)送簽字和良好的消費(fèi)后回饋。 今日的今天，您家的晚飯我們包了主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭，總經(jīng)理需出來(lái)與幸運(yùn)家庭合影留念，并征求客人同意，將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。 在今日內(nèi)，必須把前三日的宣傳單全部派發(fā)完畢。 晚上打烊后，進(jìn)行三日總結(jié)，分析成敗之處，加強(qiáng)改進(jìn)。 三、 (4 日 7 日 )正式營(yíng)業(yè)前四日，促銷策略執(zhí)行計(jì)劃 開業(yè)第四日 (1)從本日開始，所有宣傳單全部換成第二種促銷方案，并繼續(xù)派人繼續(xù)派發(fā)。 (此刻有一點(diǎn)需要注意：印制宣傳單的時(shí)候，兩種宣傳單的顏色必須不能一樣，因?yàn)橐粯拥男麄鲉魏芏嗲皟商斓玫竭^(guò)的顧客會(huì)直接把傳單扔掉了，不再具備吸引力 ) (2)從今日開始，今天，您家的晚飯我們包了主題活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束。 開業(yè)第五、六、七日 (1)第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進(jìn)行。 (2)第六日，傳單派發(fā)可以視實(shí)際情況減少了，但還需時(shí)不時(shí)有人在門口進(jìn)行傳單派發(fā)。 四、促銷方案 (1)利用天氣轉(zhuǎn)暖的機(jī)會(huì)，可以進(jìn)行扎啤大派送，凡是進(jìn)來(lái)吃火鍋就送扎啤，而且不限量。 (目前這個(gè)效果更好 ) (2)晚上搞大排檔。 (3)代金券。 (4)吃多少返還多少。 (5)可以發(fā) DM 單頁(yè)，憑單頁(yè)可以送飲料或現(xiàn)金優(yōu)惠等形式進(jìn)行。 (6)在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站 (成本允許 )做廣告，以提高知名度。這個(gè)途徑能達(dá)到很好的效果口碑宣傳。 (7)與漢庭酒店合作，在他們的客房擺放宣傳單，憑單消費(fèi)打折。
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