【導(dǎo)讀】枸杞適應(yīng)性很強(qiáng)，對土壤要求不嚴(yán)，在各種質(zhì)地土壤上均能生長。但移民鄉(xiāng)鎮(zhèn)土地類型復(fù)雜、土壤質(zhì)地各有特點，但較為普遍的特點。鹽堿為害，提高枸杞苗木成活率。對于鹽堿比較嚴(yán)重的土。地，最好按照行距、株距挖坑，坑的規(guī)格一般為40cm×40cm×40cm(長×寬。通過這一措施，可以提高土溫，疏松土壤，保墑減。亡和促進(jìn)幼樹生長有顯著的效果。多施有機(jī)肥料可使鹽堿含量高、板結(jié)。程度大的土壤變得疏松，土壤孔隙度增大，土壤保水、保肥能力增強(qiáng)。有機(jī)肥料產(chǎn)生的有機(jī)酸還能夠部分中和土壤的堿性。中和，減輕堿性，達(dá)到改良土壤的目的。節(jié)，廣泛組織人力進(jìn)行堆肥、漚肥，采用多種形式制造和儲存有機(jī)肥料。起苗時要求保持完整的根系，主根完整，不傷側(cè)根?；A(chǔ)有密切的關(guān)系。枝剪進(jìn)行修剪，愈傷組織形成困難，甚至沒有新根產(chǎn)生。腐爛，造成死亡。合追肥一并進(jìn)行。全年灌水次數(shù)，一般以6-8次

　　

【正文】 1 次水，但水量不宜過大，灌水量 30～ 40m3/667m2。 26 秋季生長期（ 8 月中旬至 11 月初） 8 月夏果末期灌水 1 次， 9 月是外灌好白露水，灌水量 50～ 55m3/667m2。10 月底灌冬水，灌水量 70m3/667m2。 灌水方法 水源充足的地方采用全園灌溉，在缺水地區(qū)采用溝灌。 4 枸杞病蟲害防治 枸杞病害防治 （ 1）選用無病種苗、抗病品種。 （ 2）科學(xué)灌水，不在高溫時漫灌淹及根莖。 （ 3）合理施肥，有機(jī)肥要腐熟，沿樹冠外緣深施。 （ 4）修剪時不在根莖部造成傷口。 （ 5）發(fā)病初期，采用代森錳鋅、三唑硐 500 倍液灌根、噴霧。 蟲害防治 清理園地 早春和晚秋結(jié)合修剪，將剪下的枝條及時收集并與園地周圍溝渠等地的枯枝落葉一起燒毀或噴藥封閉。 消滅出蟄期害蟲 4 月初枸杞發(fā)芽前清潔田園，鏟除田邊地頭雜草，用 40%辛硫磷 1kg 拌50～ 100kg 細(xì)土撒施到園內(nèi)，淺耙同時進(jìn)行樹體噴施藥劑，用阿維 30g+100g乙酰甲胺磷對水 100kg，進(jìn)行樹體噴灑施藥劑。 5 枸杞的采摘 枸杞果實分夏果和秋果，夏果采果 4～ 5 茬，每茬間隔 8～ 10d，在枸杞果實較硬、果度有光澤呈橘紅色為采摘較適。秋果采果 1～ 2 茬，每茬間隔 20～ 27 25d。采果要及時，輕摘輕放，防止?fàn)€果，下雨或澆水時不采果，病蟲果分開處理。 6 曬干技術(shù) 采回的鮮果在晾曬前用食用堿精 或含堿的冷浸液處理，方法是把食用堿精配成 %～ 3%的堿溶液，把采回的鮮果放入其中浸泡 15～ 20s 鋪在果箋上，或在鮮果中加入鮮果數(shù)量的 %實用堿精拌勻鋪在果箋上晾曬；或?qū)Ⅴr果倒入冷浸液中浸 1min，撈出鋪在果箋上。 摘要 ] 柴達(dá)木地區(qū)近年來枸杞種植發(fā)展迅速，并取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，本文就枸杞園建設(shè)及管理技術(shù)做了較為系統(tǒng)的總結(jié)介紹。內(nèi)容包括：選苗、建園、水肥管理、整形修剪、保花、制干等技術(shù)。 [關(guān)鍵詞 ] 枸杞園 建設(shè) 管理 技術(shù)枸杞為作為生態(tài)經(jīng)濟(jì)林，在青海省栽培歷史較長。柴達(dá)木盆地地處青藏高原 ，日照時間長，晝夜溫差大，所產(chǎn)枸杞具有品質(zhì)好、糖份含量高、色艷、果大等特性。近幾年隨著枸杞價格的上漲，柴達(dá)木地區(qū)廣大群眾種植枸杞的熱情日益高漲，種植面積逐年擴(kuò)大。因此，正確掌握建園、育苗、土肥水管理、整形修剪、?；?、制干等技術(shù)，對大面積營造枸杞經(jīng)濟(jì)林具有重要的作用。枸杞是多年生茄科枸杞屬落葉性灌木。其葉、果、根、皮均有廣泛的藥用價值。特別是果實含有多種有機(jī)物和營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)腎、養(yǎng)肝、明目、活血、抗癌等療效。其抗逆性強(qiáng)，耐肥水，既適于干旱、沙荒、鹽堿地種植，又是庭院優(yōu)良經(jīng)濟(jì)樹種且結(jié)果期長，定植 28 當(dāng)年至 50年生 均可結(jié)果， 3～ 4 年 即可進(jìn)入盛果期，一般每公頃產(chǎn)干果達(dá) 3 000 kg 以上。 ? 1 選用良種枸杞品種繁多，僅當(dāng)?shù)鼐陀需坭綄僦参锝?6 種。為達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，必須做好選種工作。目前全國種植的主要品種為寧杞 1 號 2． 1 整體化建園 主要是為以后形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)奠定基礎(chǔ)，大面積集中成片建園，便于機(jī)械化管理，降低管護(hù)成本，同時也便于修建配套的渠系。在修建好的枸杞園的四周建設(shè)必備的防護(hù)林體系，減少風(fēng)災(zāi)對枸杞產(chǎn)量的影響。 ? 2． 2 土地平整 初期建園，土地平整是首要任務(wù)之一，枸杞進(jìn)入老化期一般為 30 年以后，枸杞種植完后一般不在進(jìn)行 重復(fù)耕種，初期建園必須保證土地平整，為以后的機(jī)械化管理奠定基礎(chǔ)。 2． 3 合理密植 在 3 月下旬至 4 月上旬，對枸杞樹苗按合理密度定植。 2． 3． 1 株行距為 1 m3 m 每 667 m 220 株左右。這種栽植方法可便于機(jī)械化管理，一臺車可控制面積為 66． 7 hm ，機(jī)械化替人工進(jìn)行中耕、除草、打藥等管護(hù)工作。 2． 3． 2 株行距為 0． 5 m3 m 每 667 m 地栽 444 株左右。這種栽植方法可提高單位面積產(chǎn)量，缺點是種植密度大，枸杞對肥料的需求量大，病蟲害的防治費用高。 2． 3． 3 坑穴挖坑 40 cm40 cm40 cm，坑內(nèi)施人 2～ 3 cm 厚和熟土拌好的腐熟農(nóng)家肥，肥上蓋細(xì)熟土 10 cm，再將直立健壯、并帶有 3～ 5 條須根的枸杞苗定植于坑內(nèi)，蓋～ 6 次中耕除草，深度 6～ 8 cm。有利于消滅病蟲和雜 29 草，疏松土壤，保證枸杞正常生長發(fā)育。園內(nèi)除定植的當(dāng)年可間作土豆、甜菜以外，以后嚴(yán)禁間作其他作物。且當(dāng)年問作的植物必須離樹苗 0． 5～ 1 m的距離。否則會導(dǎo)致豐產(chǎn)年推后。 4 水肥管理 枸杞結(jié)果分夏果和秋果兩種，因此水肥對枸杞產(chǎn)量和品質(zhì)影響很大，栽植第 1年澆水不能過頻。在格爾木地區(qū)由于蒸發(fā)量大， 2 個月澆 3 水或視情 況澆水即可，主要作用是讓枸杞的根往下扎，以防倒伏現(xiàn)象發(fā)生。 3 年 以上 (盛果期 )的枸杞每年每公頃施肥量 (8～ 9 次 )必須保證尿素 350 kg；磷酸二銨或三料過磷酸鈣 3 000 kg；優(yōu)質(zhì)廄肥 3． 7 萬 kg 以上。按照發(fā)芽、開花、果實膨大前分別追施，并在秋季施 1 次基肥。根據(jù)樹齡大小在距離樹干 20～ 60 cm 處挖坑或挖環(huán)形溝，深 20~30cm，將肥料施人坑內(nèi)或溝內(nèi)，施后蓋土，并及時灌水。除地面深施肥外，葉面噴肥對提高果實千粒質(zhì)量也有明顯作用。在 6— 7 月第1 結(jié)果期噴 4 次， 8— 9 月第 2 次結(jié)果期噴 2 次。噴施方法是：每次噴磷酸 二氫鉀 750~1500 g／ hm ，加尿素 750 g，對水 750 kg；在花蕾期噴葉面寶 15支 (5 mL)加水 750 kg／ hm 。追肥和每次摘果后要及時灌水，在格爾地區(qū)高溫時，一般 每 12 天 左右灌 1 次水，采摘期 7 天 灌 1 次，達(dá)到夏水灌透，冬水要灌好。 ? 5． 1 疏散分層形 ? 定干高 50 cm 左右，有中軸主干，將頂端 20 cm 以下萌發(fā)的芽或枝條全部抹掉。在頂端 20 cm 處，選留 3 個主枝，各相距 10 cm 左右，作為第 1 層，每個主枝上各留側(cè)枝 2～ 3 個，待下年再在主干向上選留 2～ 3 個，作為第 2層，同樣在枝上各留 側(cè)枝 2～ 3 個，依次類推，可留 3～ 5 層。最上層主枝側(cè) 30 枝可減少一個。枝高達(dá) 1． 6 m 左右，冠徑 1． 5 m 左右，此樹成形早。粗壯。載果量大。 ? 5． 2 自然心形定干高 2O cm，無明顯中心主干，在干的基部選留 3 個主枝，各相距 15 cm 左右，夾角為 30。左右，每個主枝上留備 2～ 3 個交錯分布的側(cè)枝，側(cè)枝各相距 30 cm 左右。在主側(cè)枝上選留若干個斜生小枝，樹形 2～3 年 即可形成。此樹形通風(fēng)透光良好，結(jié)果早，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。這種整形方法容易，剪枝量小，管理方便。中旬至 l1 月中旬，按三去三留的要求，剪除非生產(chǎn)性的枝條，更新 結(jié)果枝。這樣可增加植株營養(yǎng)貯備，提高下年結(jié)果量。春剪枝：時間為 3 月下旬至 4 月上旬，主要是彌補(bǔ)上年秋剪枝不足，剪足冬委干枯的和帶剌的枝條，枝條密的要疏剪，進(jìn)一步完善樹冠內(nèi)部的光照條件。對 2 年生的枸杞，春剪 1 年生的枝條時，主枝留長 30～ 40 cm，側(cè)枝留長 20cm 左右，主側(cè)枝上有空隙處的小枝條留長 8～ 10 cm，空隙較大處的枝條結(jié)果率的關(guān)鍵，主要是選留 2 年生枝條。主側(cè)枝留長 40~50 cm，小枝留長20～ 30 cm。側(cè)枝上每隔 15cm 左右留一小枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組。通過修剪的桿株，枝冠已定形。 ? 整形后的樹和夏剪三種 。對 1 形，主要可分為疏散分層形、自然開年生以后的枸杞剪一心性、自然叢狀形等。要求定植后應(yīng)嚴(yán)格把握。秋剪的當(dāng)年，就要根據(jù)樹形合理整形，使主干、主枝、側(cè)枝、小枝層次分明。一株可分為 3～5 層，每層間距 25cm，樹體呈半圓形，樹高 1． 6 m 左右，樹冠 1． 5 m 左右。要多培養(yǎng)結(jié)果枝條，剪去非生產(chǎn)性枝條，掌握三去三留的剪枝原則，即去老留新、去病留健、去弱留強(qiáng)，使結(jié)果枝條在樹冠內(nèi)均勻分布，透氣透光。 ? 夏剪枝：時間為 6 8 月，主要剪去剪口、鋸口下和主枝、主干上、根部的萌芽、根蘗及徒長枝，以減少營養(yǎng)消耗。但要注意保留補(bǔ)充 空間用的輔助結(jié) 31 果枝，以作主枝。當(dāng)新定植的枸杞發(fā)出 2 次枝，老枸杞新發(fā)出的枝條，在長到 40~60 cm 時，或在樹冠空間生出的枝條長到 2O～ 30 cm 時，應(yīng)及時摘心剪梢；對周圍長出多余的枝條要提前抹芽和除萌，使?fàn)I養(yǎng)集中，促進(jìn)樹冠內(nèi)外開花立體結(jié)果。也促使這些枝條中下部發(fā)出較多的新枝條，培養(yǎng)更多的結(jié)果枝組，這對提高枸杞當(dāng)年產(chǎn)量效果明顯。對延長枸杞結(jié)果年限有很好的作用。 ? 6 病蟲鳥害防治 ? 枸杞病害有炭疽病、根腐病、黑腐病、霉班病、流膠病等。害蟲有負(fù)泥蟲、癭螨、跳甲、木虱、蚜蟲、紅蜘蛛等。害鳥有黑鳥、麻雀等。主要采取強(qiáng)化園田管理，促進(jìn)樹勢生長；果實成熟時，加強(qiáng)看護(hù)；消潔園田，保護(hù)利用天敵。若遇病蟲害嚴(yán)重發(fā)生時，可選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，如螨克、氧化樂果，敵敵畏、代森鋅、波爾多液等藥劑進(jìn)行防治。 ? 7 采收加工 ? 摘果期一般為果實見紅的 15～ 20 天 后，由于格爾木地區(qū)氣候干燥，雨水少，不存在腐爛，果實見紅的第 12 d 開始準(zhǔn)備采摘工作，到 15～ 2Od 后開始采摘，輕摘輕放，少碰樹枝，避免果實落地。盛枸杞籃筐只能裝 20~30 cm 厚，不能擠壓，并及時用 3 ～ 4 碳酸鈉水溶液浸洗。家庭一般使用小蘇打加食用堿，堿不可過多，堿過多果實將 發(fā)白，會影響果品分級，標(biāo)準(zhǔn)為 50 kg 鮮果加10～ 20 g 堿面，必須將堿面化成水。將浸泡過的枸杞果，及時攤?cè)耸孪茸龊玫膶?1． 2 m、長 2 m 的白布上，平攤平，將白布放在戈壁灘上，厚度 1． 5～2 cm。注意此時不要翻動， 2～ 3 d 后即可曬干。枸杞果曬干后，除去雜質(zhì)，再分級包裝。