合肥地區(qū)建立年產(chǎn)1萬噸黃酒廠的可行性研究報告-資料下載頁
2025-02-26 04:40本頁面
【正文】 將會對環(huán)境造成危害，所以在生產(chǎn)過程中，可以采取如下措施：一方面改進生產(chǎn)工藝，減少廢氣排放。另一方面對排氣裝置進行改進，加裝過濾裝置，減少排放的氣體中的有害物質(zhì)的含量，務(wù)必達標(biāo)排放。、勞動定員和人員培訓(xùn)A公司將在其組織內(nèi)部建立一座年產(chǎn)一萬噸的黃酒廠，新廠設(shè)置廠長一名，副廠長兩名，下設(shè)：（如附圖所示）生產(chǎn)部門：主要負責(zé)產(chǎn)品的生產(chǎn)和品質(zhì)控制。采購部門：主要負責(zé)黃酒生產(chǎn)的原料、輔料，以及生產(chǎn)需要的燃料的采購。銷售部門：主要負責(zé)產(chǎn)品的對外銷售，以及售后服務(wù)處理工作。后勤部門：主要負責(zé)廠區(qū)的后勤補給、水電維修等工作。財務(wù)部門：主要負責(zé)整個工廠的財務(wù)匯總、整理、分析工作。人力資源部門：主要負責(zé)工廠的人員管理、職工培訓(xùn)、新員工的招聘等工作。本工廠主要生產(chǎn)烹飪用的黃酒（一年四季均可生產(chǎn)）和飲用黃酒（主要在秋冬季節(jié)生產(chǎn)），所以在春夏季節(jié)（淡季）采用兩班制，秋冬季節(jié)（旺季）采用三班制。勞動力定員表：序號工序名稱兩班制用人三班制用人1洗米、浸米60902蒸煮、攤涼801203落缸48724發(fā)酵控制16245后續(xù)操作30406質(zhì)量檢驗10157輔助工作50658管理、行政及其他2020總計314446（續(xù)表） 為了迅速掌握黃酒生產(chǎn)的先進技術(shù)，正確使用和維護設(shè)備、儀器，熟悉黃酒的生產(chǎn)工藝流程以及關(guān)鍵控制點，必須對設(shè)備生產(chǎn)廠家和現(xiàn)有同類食品工廠進行考察，并且對各類工作人員進行相關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)。考察設(shè)備生產(chǎn)廠家，并派遣技術(shù)工人前往生產(chǎn)廠家學(xué)習(xí)設(shè)備的使用和維護技術(shù)，邀請設(shè)備制造廠家的專家到廠進行現(xiàn)場安裝和指導(dǎo)。另外，必須在本工廠內(nèi)部對各類工作人員進行各種相關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)。黃酒的生產(chǎn)所需達到的標(biāo)準，以及達到標(biāo)準的關(guān)鍵技術(shù)、實驗和中間試驗的方法。高質(zhì)量的產(chǎn)品的生產(chǎn)方法，工藝改進的依據(jù)和流程。設(shè)備的使用方法、安裝調(diào)試、操作和維修。黃酒生產(chǎn)的關(guān)鍵生產(chǎn)工藝、危害分析及關(guān)鍵控制點的確定（HACCP）。食品生產(chǎn)的相關(guān)技術(shù)指標(biāo)、食品工廠的良好操作規(guī)范（GMP）和衛(wèi)生標(biāo)準操作程序（SSOP）。本次工程項目將在一年半的時間內(nèi)完成，具體的進度安排如下：考察論證，收集相關(guān)材料：兩個月。編制可行性研究報告，報批：一個半月。項目立項，落實資金：兩個半月。簽訂全套設(shè)備供貨合同：兩個月。土建工程設(shè)計和施工：八個月。人員培訓(xùn)：三個月。設(shè)備安裝：一個月。調(diào)試和試生產(chǎn)：三個月。此后，產(chǎn)品的生產(chǎn)就正式上馬了。（注：人員培訓(xùn)在土建工程設(shè)計和施工以及設(shè)備安裝等階段已經(jīng)開展，并且在調(diào)試和試生產(chǎn)之前已經(jīng)結(jié)束。）經(jīng)過初步估算，新建黃酒廠總投資6000萬元人民幣,其中：固定資產(chǎn)投資3500萬元人民幣，投產(chǎn)之前的其余投資1200萬元人民幣，生產(chǎn)流動資金1300萬元人民幣。（未進行資金使用的細化）黃酒廠總投資6000萬元人民幣，其中：A公司自籌資金3000萬元人民幣，向銀行申請貸款2500萬元人民幣，融資500萬元人民幣。黃酒廠每年生產(chǎn)飲用型黃酒2000噸，每噸1萬元人民幣，每年生產(chǎn)烹飪用黃酒8000噸，所以每年產(chǎn)品銷售收入為5200萬元人民幣。而估算之后每年的總成本為2500萬元人民幣，每年的上繳利稅和歸還銀行貸款利息為675萬元人民幣，所以每年的利潤總額為2025萬元人民幣。 由以上的計算結(jié)果可以知道，項目投資成本可以在三年之內(nèi)回收。黃酒廠的建成投產(chǎn)，每年會上繳稅收數(shù)百萬元，極大的增加了當(dāng)?shù)氐呢斦杖?，提高了?dāng)?shù)氐腉DP。黃酒原本在江浙一帶比較盛行，而在合肥地區(qū)，如此大規(guī)模的黃酒廠的建立將促進那些地處沿海，謀求進軍中部地區(qū)企業(yè)的大膽前行，有利于為當(dāng)?shù)匚嗟耐顿Y。 黃酒廠建成后，可以部分解決當(dāng)?shù)氐氖Ｓ鄤趧恿蜆I(yè)問題，緩解嚴峻的就業(yè)形勢，同時帶動當(dāng)?shù)氐牡谌a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。工廠建成后，可以與當(dāng)?shù)氐母咝５氖称穼I(yè)達成合作關(guān)系，成為各高校的合作伙伴和學(xué)生的實習(xí)基地，也可以在此后的生產(chǎn)中，能夠?qū)M一步改進生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量起到很大的促進作用。黃酒作為中國的傳統(tǒng)酒類產(chǎn)品，卻一直不能被廣大的中西部消費群體所了解，黃酒廠在合肥地區(qū)的建成投產(chǎn)，恰恰是提供了一個傳播中國傳統(tǒng)文化的契機，使得更多的人可以了解黃酒，了解黃酒文化。附圖 黃酒廠組織安排示意圖生產(chǎn)部門采購部門銷售部門后勤部門財務(wù)部門人力資源部門廠長副廠長生產(chǎn)組品控組產(chǎn)品銷售組售后服務(wù)組后勤補給組維修組員工招聘組管理培訓(xùn)組生產(chǎn)部門采購部門銷售部門后勤部門財務(wù)部門人力資源部門廠長副廠長品控組 15
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