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【正文】 高檔鮮活魚產(chǎn)品，滿足市場需求，增加經(jīng)濟(jì)收入。 三、項目建設(shè)條件 本縣轄區(qū)面積 5300 平方公里， 17 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，常住人口 萬人，全縣有賓館、飯店 23０余家，三星級以上賓館 11 家，達(dá)到三星級賓館 24 家（待評），有海外接待能力的賓館 48家，有西餐配菜的賓館 18 家，有韓國、日本配菜的賓館有22 家。 2021 年接待游客 200 萬人次，其中境外游客 18 萬人 4 次。項目建設(shè)為其提供后勤保障，是項目建設(shè)后重要的條件。 基礎(chǔ)條件 項目建設(shè)區(qū)內(nèi)屬嘉陵江支流，有大小不等的可以用于飼養(yǎng)冷水魚類的山泉溪流 30 余條（名稱叫 溝）；水質(zhì)清澈、優(yōu)良，水溫穩(wěn)定，常年 8— 15 度， PH 值 — ；浮游生物 4 門 38 種，溶氧 8 ㎎ /L 以上。非常適宜冷 水魚類生長。 全縣交通便利。各項目實施區(qū)均通公路，離縣城、景區(qū)最近的養(yǎng)殖場 3 公里，最遠(yuǎn)不超過 80 公里。近 80%以上的路是柏油路面。 電力設(shè)備齊全，項目建設(shè)區(qū)內(nèi)全部均可通電，而且是大電網(wǎng)輸電，能源充足，可保證動力及生活用電。 項目實施區(qū)內(nèi)有大量閑置的不可耕作的砂灘荒地可供項目建設(shè)使用。 社會經(jīng)濟(jì)條件 我縣是西部重點開發(fā)支持的農(nóng)業(yè)縣，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為：以旅游為龍頭帶動促進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展。沿邊遠(yuǎn)山溝居住的農(nóng)牧民經(jīng)濟(jì)收入不足 1000 元。生產(chǎn)用土地少，產(chǎn)量低，生活、生存困難， 目前還未從旅游業(yè)中受益；項目的實施可給其帶來顯著的經(jīng)濟(jì)收入，提高生活、生存質(zhì)量，增強(qiáng)保護(hù)環(huán)境，開發(fā)資源的信心。是解決邊遠(yuǎn)山區(qū)農(nóng)牧民“三農(nóng)”問題的重要措施，是加速農(nóng)村小康社會建設(shè)的手段，故項目建設(shè)區(qū)內(nèi)農(nóng)民積極性較高。 5 現(xiàn)研究開發(fā)現(xiàn)狀 20 世紀(jì) 80 年代以來，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)高速發(fā)展，年平均增長速度達(dá) 13%，養(yǎng)殖產(chǎn)量連續(xù) 12 年位居世界第一位。200３年我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量為 4482 萬噸，養(yǎng)殖產(chǎn)量與捕撈產(chǎn)量的比例為 %∶ %，我國已成為世界上第一個養(yǎng)殖產(chǎn)量超過捕撈產(chǎn)量的國家。 水產(chǎn)原、良 種是國家重要的水產(chǎn)種質(zhì)資源，是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和水產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的首要物質(zhì)基礎(chǔ)，保護(hù)、開發(fā)和利用好這些水產(chǎn)原、良種是新階段水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和良種化發(fā)展的重要任務(wù)。 我縣淡水魚養(yǎng)殖是８６年開始引進(jìn)養(yǎng)殖。冷水魚（虹鱒魚引進(jìn)、本地魚試養(yǎng)）養(yǎng)殖從 98 年計劃， 2021 年開始進(jìn)行。經(jīng)幾年的試驗、示范，現(xiàn)已建成標(biāo)準(zhǔn)化冷水魚養(yǎng)殖場 2 處，占地 畝，有養(yǎng)殖水面 3 畝，養(yǎng)殖池 13 個，孵化池（室）1 處 30 平方，飼養(yǎng)品種有紅鱒、金鱒、本地齊口裂腹魚（馴化試驗）、石鲃魚（馴化養(yǎng)殖）。 2021 年 10 月產(chǎn)鱒魚 850 ㎏。 從目前 實施情況看來，引進(jìn)鱒、鮭魚類等冷水養(yǎng)殖方向正確，技術(shù)成熟，魚生長快，抗性強(qiáng)，病害少，肉質(zhì)優(yōu)，效益高。為了進(jìn)一步將該項目作強(qiáng)做大，開發(fā)利用優(yōu)勢資源，增加農(nóng)民收入，為市場提供多品種高檔魚類而計劃引進(jìn)，大西洋鮭魚、俄羅斯鱘等優(yōu)質(zhì)魚種進(jìn)行飼養(yǎng)。 本地齊口裂腹魚是白水江流域重要的三個大型經(jīng)濟(jì)魚 6 類（重口裂腹和牙魚已絕跡）之一。是國家二類保護(hù)魚類。該魚抗性強(qiáng)，耐寒，雜食，具回游性，肉質(zhì)優(yōu)良，經(jīng)濟(jì)價值高。經(jīng)多年家養(yǎng)、馴化，仍難以大規(guī)模繁殖，有待進(jìn)一步研究。 隨著人們對高檔綠色食品需求的增加和開發(fā)，近年來我地 所產(chǎn)的一種個體較小的石鲃魚（本地名）隨之進(jìn)入高檔食譜。由于野生資源有限，過度捕撈，面臨絕種危險，為了保護(hù)本地魚類資源和種源，合理的持續(xù)的開發(fā)利用，需加強(qiáng)這方面的研究。 飼料來源 由于所選引進(jìn)的優(yōu)良冷水魚的食性均為肉食性兇猛魚類，故蛋白質(zhì)（動物性）飼料要求高，需求量大，本地有大量的豆類，玉米、小麥等糧食，可基本解決植物蛋白類營養(yǎng)料。縣內(nèi)有一個肉類加工企業(yè)和屠宰場。年宰殺３萬頭生豬；加工牛肉１ .５萬公斤，有２０余噸動物下腳料，可解決 70%以上的動物蛋白需求及魚類飼料加工需要。 四、 項目實施單位的人力資源及技術(shù)力量 該項目實施以縣科技局、“ 綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司” 水產(chǎn)養(yǎng)殖場為龍頭，采取“公司 +農(nóng)戶”的模式建設(shè)，實施項目帶動促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖。 公司現(xiàn)有固定資產(chǎn)投資 45 萬元，養(yǎng)殖場兩個，占地面積 畝，分別建于 鄉(xiāng)（離縣城區(qū) 3 公里）和 鄉(xiāng)， 7 共有養(yǎng)殖水面 3 畝。 2021 年 10 月供鱒魚產(chǎn)品 850 公斤。 公司現(xiàn)有人員 12 人，高級水產(chǎn)養(yǎng)殖人員 1 人，中級職稱 5 人，初級技術(shù)員 3 人，飼養(yǎng)人員 3 人。 冷水魚引進(jìn)及本地野生魚馴化養(yǎng)殖研究項目的實施承擔(dān) 單位是： 縣綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、 縣科技局。協(xié)助單位是 縣水利局。公司負(fù)責(zé)養(yǎng)殖場的改擴(kuò)建、飼養(yǎng)管理及銷售。科技局、水利局負(fù)責(zé)全縣的水產(chǎn)科技管理，協(xié)調(diào)工作、項目的論證、各種計劃編制、項目申報、資金籌措、實施、管理、驗收、評審、魚種引進(jìn)、試驗研究、技術(shù)培訓(xùn)及推廣工作、總結(jié)工作。負(fù)責(zé)組建項目領(lǐng)導(dǎo)小組，項目實施組及專家咨詢組等工作。 第二章 建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容 抓住西部大開發(fā)機(jī)遇，以發(fā)展民族經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)小康社會建設(shè)、解決“三農(nóng)”問題為契機(jī)，加速基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推廣成熟的先進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，研 究開發(fā)野生魚類資源，在充分論證的基礎(chǔ)上引進(jìn)優(yōu)良、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效益魚種及養(yǎng)殖技術(shù)，提高經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入，達(dá)到脫貧致富的目的，從而促進(jìn)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 利用 的品牌，抓住大九寨旅游圈建設(shè)及大量需求的市場機(jī)遇，為旅游市場和境內(nèi)外高檔消費游客提供優(yōu)質(zhì)、綠 8 色高檔食品；沿著可持續(xù)發(fā)展的方向?qū)⒃擁椖孔鲝?qiáng)做大，加速區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 一、建設(shè)目標(biāo) 在原有的養(yǎng)殖規(guī)模的基礎(chǔ)上進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模和增加養(yǎng)殖品種，充分利用地下水及山泉溪流， 緊緊圍繞我國主要養(yǎng)殖品種、名優(yōu)品種，依靠遺傳學(xué)理論和現(xiàn)代生物學(xué)技術(shù)，進(jìn)行 遺傳改良、新品種培育和名優(yōu)品種的開發(fā)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的良種化，以達(dá)到增產(chǎn)、增效、增收的目的，利用 3 年時間引進(jìn)翹嘴 虹鱒 、金鱒、大西洋鮭、大鱗鮭、俄羅斯鱘、硬頭鱒等新的養(yǎng)殖品種，開發(fā)利用荒河灘， 增加養(yǎng)殖場（戶）。 在原養(yǎng)殖場建二個本地野生魚類馴化池及研究試驗池。對齊口裂腹魚、石鲃魚進(jìn)行家養(yǎng)馴化及繁殖研究，找出家養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及飼料配方、家養(yǎng)下的產(chǎn)卵、孵化等技術(shù)關(guān)鍵。 二、建設(shè)規(guī)模 根據(jù)市場需求產(chǎn)品多少而計劃建設(shè)規(guī)模及養(yǎng)殖品種 養(yǎng)殖場在原有的基礎(chǔ)上擴(kuò)建養(yǎng)殖池 6 個，占地 畝。裂腹魚馴 化池 2 個（ 畝），石鲃魚馴化養(yǎng)殖池性 2個（ 畝）。剩余池用于野生魚馴化、繁殖及大西洋鮭、俄羅斯鱘的引進(jìn)、試驗及研究。 改擴(kuò)建 養(yǎng)殖場。在原來的基礎(chǔ)上，擴(kuò)建標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖池 8 口，供商品魚養(yǎng)殖試驗、示范基地。 在 溝內(nèi)建一處有一定規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化商品魚養(yǎng)殖 9 場。主要生產(chǎn)商品魚就近供應(yīng)旅游市場。 有條件的農(nóng)戶可建設(shè)小池或網(wǎng)箱養(yǎng)殖。 建一個飼料加工廠，利用本地飼料資源進(jìn)行魚飼料加工，解決外地調(diào)購料飼，降低飼養(yǎng)成本。 在 口建一市場供應(yīng)暫養(yǎng)池，隨時為 消費者提供鮮活魚產(chǎn)品。 ７、在 養(yǎng)殖場建一占地２０ ㎡ 的鮭魚孵化池。 第三章 產(chǎn)品市場預(yù)測 該項目實施后的終級產(chǎn)品是：優(yōu)質(zhì)高檔、鮮活鮭鱒魚產(chǎn)品。由于鱒魚、鮭魚、鱘魚及本地野生魚生活在高溶氧清澈的流水中，故長距離運輸和進(jìn)入餐桌前的暫養(yǎng)較為困難，死亡率較高，只能在本地飼養(yǎng)，短距離少量運輸，供應(yīng)市場。 據(jù)市場調(diào)查，我縣全年魚類供應(yīng)量在 15 噸左右，市場需求在８０噸左右。目前市場魚供應(yīng)品種有鯉、草、鰱、鯽，有少量本地野生齊口裂腹魚（約 300 公斤），石鲃魚（約 30公斤），供應(yīng)市場。 2021 年產(chǎn) 虹鱒 850 公斤，全是天堂賓館（五星級）購買。 來我縣的游客是該項目產(chǎn)品的主要消費者，由于所選魚均屬低脂肪、高蛋白，無刺海洋回游魚，特別適合于外賓吃生魚片用。至 2021 年 11 月底止，來 的游人達(dá)到 200 萬 10 人次 /年，接待境外游客 18 萬人次。其中有 40 萬東南沿海及北京地區(qū)的國內(nèi)客人和境外客人為主的高檔冷水魚消費人群，故需求旺盛，所需數(shù)量大，價格高。（各種魚市場價格統(tǒng)計附后） 按來 200 萬人次中的 50 萬人消費，每人消費鮮活魚200g 計算，需１０萬公斤鮮魚產(chǎn)品（１００噸）。有很大的市場空間 ，故項目前景廣闊。 養(yǎng)殖場建成后（ 16 個養(yǎng)殖池），可產(chǎn)商品鮮活魚 ２０噸； 養(yǎng)殖場產(chǎn)商品鮮活魚 15 噸； 養(yǎng)殖場建成后可產(chǎn)鮮魚 30 噸；還有 30 噸的缺口需生產(chǎn)。 第四章 項目建設(shè)方案 一、建立冷水魚引進(jìn)飼養(yǎng)、野生魚馴化研究基地 項目及技術(shù)路線 項目計劃在原 養(yǎng)殖場及 養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上擴(kuò)建。 ① 養(yǎng)殖場改擴(kuò)建 8 個飼養(yǎng)池；其中 4 個池作魚種苗飼養(yǎng)池， 2 個 畝作本地野生經(jīng)濟(jì)魚～齊口裂腹魚馴化養(yǎng)殖試驗、研究。另建兩個 畝水面池，作為石鲃魚養(yǎng)殖試驗用池。 ②在 養(yǎng)殖場建一處飼料加工車間，保正本場及其它養(yǎng)殖場飼料供應(yīng)。 11 ③建一座魚苗孵化室，由于引進(jìn)魚苗成本大，運輸困難，魚苗死亡率高，故需引進(jìn)魚卵在本地（場）孵化，減少死亡和增強(qiáng)魚苗的活性。降低成本，解決有魚池?zé)o魚苗的矛盾。 ④擴(kuò)建 養(yǎng)殖場，增加養(yǎng)殖水面。 ⑤新建一處標(biāo)準(zhǔn)鱒鮭魚類養(yǎng)殖場。選址在離縣城及 景區(qū)較近的 溝。 ⑥在 口賓館集中的地方建一個供應(yīng)暫養(yǎng)池（站點），保證鮮活魚能及時供應(yīng)市場。 項目建成后，能對大九寨旅游經(jīng)濟(jì)圈的品位提升有重要意義。 養(yǎng)殖項目建成后，年產(chǎn)鮮活魚 40— 60 噸，能緩解市場供需矛盾和增加產(chǎn)值４００萬元以上。 技術(shù)路線及內(nèi)容 ①基礎(chǔ)建設(shè)路線 規(guī)劃 選址 建設(shè) 使用 ② 魚種引進(jìn)： 選擇優(yōu)質(zhì)冷水魚種苗，計劃從都江堰鱒魚養(yǎng)殖場和北京鮭魚、鱒養(yǎng)殖場引進(jìn)金鱒、大西洋鮭、俄羅斯魚鱘魚，進(jìn)行養(yǎng)殖試驗、示范。在魚苗引進(jìn)過程中本著經(jīng)濟(jì)方便、保證成活率、與技術(shù)力量強(qiáng)的養(yǎng)殖研究所聯(lián)系的原則，保證項目的 12 順利實施。 即：魚種引進(jìn)及路線 研究所（場） 引種（卵、 苗） 養(yǎng)殖（孵） 飼養(yǎng) ——— 上市 野生齊口裂腹魚、石鲃魚馴化研究技術(shù)路線。 根據(jù)本地魚的生長環(huán)境和水流、水質(zhì)和魚的特性，建設(shè)適合本地魚生長、生存的魚池，進(jìn)行馴化飼養(yǎng)研究和繁殖研究；找出本地野生魚的飼養(yǎng)方法和繁殖技術(shù)。 方法是：在本地河流中捕捉有繁殖能力的成年魚作種魚，進(jìn)行馴化飼養(yǎng)研究。要求：體格健壯、無傷、無病、活力旺盛的野生齊口裂腹魚。由于齊口裂腹魚野性強(qiáng)，活潑，各方面 條件均要求嚴(yán)格。 主要研究技術(shù)要點和難點： ① 家養(yǎng)馴化試驗研究 ② 了解人工飼養(yǎng)下的活動規(guī)律、食性及繁殖 ③ 人工養(yǎng)殖下的飼料配方 ④ 魚病預(yù)防及治療 主要技術(shù)難點是： ⑤養(yǎng)殖池特別，其建設(shè)須仿野生環(huán)境 ⑥人工飼養(yǎng)下的繁殖、孵化 13 據(jù)試驗：野生石鲃魚野性較弱，食性雜，易飼養(yǎng)。 注：各種引進(jìn)、試驗、研究魚的特性附后： 二、項目建設(shè)組織管理方案 成立 縣水產(chǎn)養(yǎng)殖，項目領(lǐng)導(dǎo)小組 為了加強(qiáng)和重視冷水魚引進(jìn)及本地野生魚馴化研究項目建設(shè)實施的領(lǐng)導(dǎo)管理，成立 縣冷水魚引進(jìn)及本地野生魚馴 化養(yǎng)殖研究項目領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成人員如下： 組 長：尼瑪木（ 縣人民政府縣長） 副組長：高云華（ 縣委副書記） 陶貴成（ 縣 副縣長） 成 員：劉慶元（科技局黨組書記、科協(xié)主席） 楊代友（ 縣辦公室主任） 奐忠和（ 縣財政局局長） 王永江（ 縣扶貧辦主任） 趙曉東（ 縣發(fā)展計劃局局長） 高秀明（ 縣審計局局長） 石春林（ 縣水利局副局長） 領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)項目的總體規(guī)劃和組織落實協(xié)調(diào)有關(guān)部局，保證項目的資金落實列位。 成立項實施小組 名單如下： 組 長：陶貴成（ 縣副縣長） 副組長：任 濤（ 縣縣委常委 副縣長） 14 劉慶元（ 縣科技局黨組書記 科協(xié)主席） 石春林（ 縣水利局副局長 工程師） 曹正榮（ 縣科技局副局長） 左永明（ 縣 養(yǎng)殖場 場長） 馬義清（ 縣林貧辦副主任） 楊二成（ 縣 鄉(xiāng)黨委書記） 趙寒秋（ 縣 鄉(xiāng)黨委書記） 向 東（ 縣 鄉(xiāng)黨委書記） 任富貴（ 縣科協(xié)、秘書長） 唐 平（ 縣水利局水水利股 股長） 項目實施小組負(fù)責(zé)該項目的具體實施及技術(shù)指導(dǎo)工作，編制項目建設(shè)規(guī)劃、技術(shù)培訓(xùn)、組織安排和督促項目的實施，配合領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn) 行項目的資金等管理和項目檢查驗收。 成立項目咨詢指導(dǎo)專家顧問組 為了該項目實施能順利進(jìn)行，為該項目組建一個強(qiáng)有力的技術(shù)專家顧問組。由省、州水產(chǎn)和畜牧專家組成、人員有： 馮友