【導讀】湖南三星食品有限公司是益陽市農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，位于著名的魚米之鄉(xiāng)—湖南省益陽市境內，緊靠202省道,坐擁洞庭湖水,東鄰岳陽,南望益陽，交通十分便利。冊資本人民幣1500萬元，實收資本人民幣1500萬元。冷凍貯藏、銷售運輸?shù)取９鞠螺犚粋€規(guī)模為15000頭集約?；i養(yǎng)殖基地和一個年屠宰60萬頭的肉制品加工基地。人員10人，中級職稱人員18人。所有專業(yè)技術人員均畢業(yè)。公司主要投資項目為生豬養(yǎng)殖和肉制品加工，現(xiàn)有生產(chǎn)。加工能力為屠宰加工生豬30萬頭，年產(chǎn)值億元。在多年的經(jīng)營中，形成了收購、加工、冷藏、銷售一。倉儲物流為一體的大型綜合性企業(yè)”。有獨立法人資格的有限責任公司，產(chǎn)權明晰，管理規(guī)范。2020年公司負債合計，年6月28日，被益陽市人民政府評為“益陽市勞動模范”。人畜共患病的傳染源，對生存環(huán)境造成極大破壞。大量研究資料表明，長年連續(xù)施用未經(jīng)無害。和諧社會的進程。改善養(yǎng)殖環(huán)境，整頓養(yǎng)殖秩序，大力倡導

　　

【正文】 47 墊料的基本類型 ........................................................... 47 墊料選用的一般原則 ....................................................... 47 50平米 的豬舍配料以及費用 ................................................ 47 鋪墊過程 ................................................................ 48 五、發(fā)酵床日常維護 .............................................................. 49 墊料通透性管理 ........................................................... 49 水分調節(jié)（濕度管理） ..................................................... 49 疏糞管理 ................................................................ 50 補菌 .................................................................... 50 墊料補充與更新 ........................................................... 50 六、發(fā)酵床注意事項 .............................................................. 51 1. 鋸末用量： .............................................................. 51 2. 菌劑用量： .............................................................. 51 3. 節(jié)奏控制： .............................................................. 51 4. 替代墊料： .............................................................. 51 5. 濕度管理： .............................................................. 51 6. 發(fā)酵狀態(tài)： .............................................................. 51 七、生態(tài)養(yǎng)豬發(fā)酵飼料 ............................................................ 51 八、飲 水 ..................................................................... 52 一、飲水系統(tǒng) ................................................................... 52 二、飲水設備 ................................................................... 52 九、問題答疑 ................................................................... 53 發(fā)酵床零排放綠色生態(tài)養(yǎng)豬技術適合哪些豬群？ ................................... 53 采用發(fā)酵床零排放綠色生態(tài)養(yǎng)豬技術，是 否還需要正常免疫？抗生素等藥品能否減少？ ........................................................................... 54 豬欄中為什么要留硬地平臺？可以不留嗎？ ....................................... 54 飲水裝置如何安裝設置？ ....................................................... 54 如何配置發(fā)酵場？墊料制作與有機肥生產(chǎn)能否共用一個發(fā)酵場？ ...................... 54 常用墊料原料有哪些？木屑是不可替代的嗎？ ..................................... 54 墊料發(fā)酵時間的長短是如何確定的？墊料必須要經(jīng)過發(fā)酵處理嗎？ .................... 55 墊料發(fā)酵過程中通常會遇到哪些問題？如何處理？ ................................. 55 發(fā)酵床溫度過高或過低是由哪些因素引起的？如何處理？ ........................... 55 不同階段圈欄大小與常規(guī)養(yǎng)豬有區(qū)別嗎？養(yǎng)殖密度如何調整？ ....................... 55 湖南三星食品有限公司 15000 頭生豬集約化養(yǎng)殖污染防治環(huán)保擴建 項目 41 1夏季和冬季墊料養(yǎng)護應注意些什么？ ............................................ 56 1為什么發(fā) 酵床墊料要定期補菌？常用的補菌方式有哪些？ ........................... 56 1冬季排濕用的排風扇如何選用和安裝，開啟排風扇應注意什么？ ..................... 56 1發(fā)酵床需要定期藥物消毒么？ .................................................. 56 1每批次轉欄或出欄后墊料如何處理？ ............................................ 56 1如何判斷墊料使用到期？ ...................................................... 57 1如何延長墊料使用壽命？ ...................................................... 57 1墊料出欄后如作有機肥使用，是否還需要做發(fā)酵處理？ ............................ 57 1發(fā)酵床能用多長時間？ ........................................................ 57 那你們這些菌放進去能管多少時間呢？ .......................................... 58 2就是我家是原來建造的豬棚，沒陽光能改成發(fā)酵床嗎？ ............................ 58 2生態(tài)養(yǎng)豬法投資成本大嗎？發(fā)酵床一平米成本是多少？ ............................ 58 2發(fā)酵床有什么弊端？ .......................................................... 58 2 30－ 50m2一欄的話，那一欄可以養(yǎng)多少頭豬？ .................................... 58 2一批豬出欄后墊料還需再發(fā)酵一次嗎？ .......................................... 59 2墊料養(yǎng)豬必須要經(jīng)過發(fā)酵嗎？ .................................................. 59 2怎樣控制發(fā)酵床的溫度？ ...................................................... 59 2怎樣調節(jié)好水分？溫度過大怎么辦？ ............................................ 59 2益生菌菌液的制作 ............................................................ 59 菌液的儲存： ............................................................... 59 使用發(fā)酵床技術零排放生態(tài)養(yǎng)豬 — 基于環(huán)境保護、生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟等新理念的健康可持續(xù)新型養(yǎng)殖模式。 湖南三星食品有限公司 15000 頭生豬集約化養(yǎng)殖污染防治環(huán)保擴建 項目 42 一、經(jīng)濟效益 對使用“發(fā)酵床零排放生態(tài)養(yǎng)豬技術”進行養(yǎng)豬生產(chǎn)的企業(yè)而言，其經(jīng)濟效益體現(xiàn)在： 1 、降低基建成本，提高土地利用率。省去了傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式中不可或缺的糞污處理 系統(tǒng)（如沼氣池等）投資，提高了土地的利用效率。 2 、降低運營成本。 （ 1 ）節(jié)省人工。無須每天沖洗圈舍。 （ 2 ）節(jié)約用水。因無須沖洗圈舍，可節(jié)約用水 90% 以上。 （ 3 ）節(jié)省飼料。 豬的糞便在發(fā)酵床上一般只需三天就會被微生物分解，糞便給微生物提供了豐富營養(yǎng)，促使有益菌不斷繁殖，形成菌體蛋白，豬吃了這些菌體蛋白不但補充了營養(yǎng)，還能提高免疫力。另外，由于豬的飼料和飲水中也加配套添加微生態(tài)制劑，在胃腸道內存在大量有益菌，這些有益菌中的一些纖維素酶、半纖維素酶類能夠分解秸稈中纖維素、 半纖維素等，采用這種方法養(yǎng)殖，可以增加粗飼料的比例，減少精料用量，從而降低飼養(yǎng)成本。加之豬生活環(huán)境舒適，生長速度快，一般可提前 30 天左右出欄。 根據(jù)生產(chǎn)實踐，一般可以節(jié)省飼料 20% 左右。 （ 4 ）降低藥費成本。豬生活在舒適的發(fā)酵床上，更自由更健康，不易生病，減少醫(yī)藥成本。 （ 5 ）節(jié)省能源。發(fā)酵床養(yǎng)豬冬暖夏涼。不用采用地暖、空調等設備，大大節(jié)約了能源。冬季室內溫度和發(fā)酵床表面溫度基本上是一樣的，比水泥地面溫度高，豬生活在上面很舒適，解決了圈舍保溫問題；夏天，只要通過簡單的圈舍超微噴霧系統(tǒng)或者 噴淋通風系統(tǒng)和植物遮蔭等措施，就解決了圈舍炎熱的問題。 湖南三星食品有限公司 15000 頭生豬集約化養(yǎng)殖污染防治環(huán)保擴建 項目 43 3 、墊料和豬的糞尿混合發(fā)酵使用三五年后，直接變成優(yōu)質的有機肥。 4 、提高了豬肉品質，更有市場競爭優(yōu)勢。目前用該方式養(yǎng)豬的企業(yè)，生豬收購價格比普通方式每公斤高出 元，而在消費市場上，豬肝的價格是普通養(yǎng)殖方式的數(shù)倍。 生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬法的優(yōu)點概括為：五省、四提、三無、兩增、一少、零排放。 四提：提高豬肉品質、提高生豬抵抗力、提前出欄、提高肉料比。 三無：無臭味、無蠅蛆、無環(huán)境污染。 兩增：增加經(jīng)濟效益，增加生態(tài)效益。 一少：減少豬肉藥物 殘留。 零排放：豬糞尿全部在豬舍內降解，沒有污水和糞便向外排放。 生態(tài)養(yǎng)豬就是在養(yǎng)豬過程中給豬一個自然生態(tài)的原始生存環(huán)境，現(xiàn)代養(yǎng)豬過程中包括的有發(fā)酵床、發(fā)酵飼料以及飲水三個方面，給予豬的居住及喂養(yǎng)過程中一個自然生態(tài)的生存環(huán)境。 二、豬舍的建造原則 發(fā)酵床設計的一般性原則，供各豬場在建設或改造中采用 每欄面積以 50100平方米 左右為宜，便于墊料的日常養(yǎng)護； 發(fā)酵床面積為欄舍面積的 70%左右，余下面積應作硬化處理，成為硬地平臺，供生豬取食或盛夏高溫的休息場所； 墊料高度以保育豬 5070cm、育成豬 6090cm為宜，一般南方地區(qū)可適當墊低，北方地區(qū)適當墊高，夏季適當墊低，冬季適當墊高； 育成豬養(yǎng)殖密度較常規(guī)養(yǎng)殖方式降低 10%左右，便于發(fā)酵床能及時充分的分解糞尿排泄物，能保持健康養(yǎng)殖環(huán)境； 墊料進出口的設計要滿足進料和清槽（即墊料使用到一定期限時需要從墊料槽中清出）時操作便利； 加濕裝置應保證后期墊料養(yǎng)護加菌時能共用； 通風設施完整，南方夏季加溫時要考慮加 超微噴霧系統(tǒng)或者 濕簾 或者噴淋系統(tǒng) 。冬季應定時開啟排風扇，避免豬舍濕度過大。 湖南三星食品有限公司 15000 頭生豬集約化養(yǎng)殖污染防治環(huán)保擴建 項目 44 三、發(fā)酵床豬舍的建造模式 地上槽模式 就是將墊料 槽建在地面上，墊料槽底部與豬舍外地面持平或略高，硬地平臺及操作通道須墊高50100cm（見圖 22），保育豬 60cm左右、育成豬 100cm左右，利用硬地平臺的一側及豬舍外墻構成一個與豬舍等長的槽，并視養(yǎng)殖需要中間由鐵柵欄分隔成若干單元的圈欄，以防止串欄（見圖 23） 圖 23 地上槽示意圖 優(yōu)點：保持豬舍干燥，特別是能防止高地下水位地區(qū)雨季返潮。 缺點：造價稍高。 適應地區(qū)：南方大部分地區(qū)；江、河、湖、海等地下水位較高的地區(qū)；有漏糞設施的豬場改造。 湖南三星食品有限公司 15000 頭生豬集約化養(yǎng)殖污染防治環(huán)保擴建 項目 45 地下槽模式 就是將墊