【導讀】市，北瀕xx、xxx，總面積萬平方公里。2縣、6市，總人口846萬。批發(fā)市場年蔬菜流通量30億公斤以上，為。全國十大專業(yè)批發(fā)市場之一。有國務院設置的“綠色通道”。為提高蔬菜加工水平和科技含量，創(chuàng)出一批有較。值，zz省*******提出了“年產1000噸脫水蔬菜加工項目”，元；投資回收期為３.３年。當今農業(yè)的國際競爭已經不是單項產品、單個生產。營主體、經營方式在內的整個產業(yè)體系的綜合競爭。業(yè)生產經營的效率。脫水蔬菜加工容易操作，見效快，經濟效益高。品深受日本、韓國、美國及加拿大等國客戶青睞，產品暢銷，化、營養(yǎng)化方面發(fā)展，脫水蔬菜市場前景非常好。過剩的問題，減少菜農的損失。據國家統計局統計，2020年全國蔬菜產量達到54927萬。匯金額億美元，同比增長%?？谌f噸，同比增長%，占蔬菜出口總量的%，我國對美國、韓國和馬來西亞的蔬菜出口增長迅速。市年平均氣溫℃，常年平均降水量為。千公頃，森林覆蓋率為23%。***科技資源優(yōu)勢明顯，輻射帶動能力強。

　　

【正文】 產業(yè)之一。是當今高效農業(yè)的重要組成部分，也是目前世界各國農業(yè)中唯一不受農產品配額限制的產業(yè)。永壽本地的蔬菜生產處于初具規(guī)模階段，生產方式比較落后，管理也較粗放，集約化經營水平低，但生產實踐也取得了較傳統農業(yè)更高的經濟效益。所以，通過無公害 蔬菜規(guī)模性生產可以進一步促進農村經濟的發(fā)展，拓展農民增收渠道，有力地支持農民增收。 是滿足城市生活的需要。 永壽鎮(zhèn)背靠眉山城，年種植蔬菜在 8000 畝以上，銷售市場主要在眉山城，現在眉山城市人口約 12萬左右， 20年之內可能增加到 30 萬人，要滿足城市人口生活需要，豐富城市人口的菜籃子，鎮(zhèn)內的人口已有 3 萬多；內需也要大量蔬菜，還可銷往成都等大城市。隨著人民生活的需要，由溫飽型過渡到營養(yǎng)型向保健型發(fā)展，所以建立無公害蔬菜基地，做大做強成規(guī)模，樹品牌勢在必行。 是保護人民身體健康的需要。 隨著社會的進步人民對 生命很珍惜；對生活必須有蔬菜也很講究，無公害蔬菜起碼要無毒、無害；讓市民吃上放心菜，保護人民身體健康延年益壽，攝取人民身體必須的營養(yǎng)元素，所以建立無公害蔬菜基地，生產無公害蔬菜倍受人民青睞和歡迎。 是保護生態(tài)環(huán)境的需要。 人民需要良好的生活環(huán)境，農業(yè)更需要良好的生態(tài)環(huán)境，才能生產出無毒無害的農產品。尤其是與人民生活的蔬菜密切相關，要生產無公害蔬菜首先應保護水土資源，如土壤長期過量施用高毒農藥和化肥致使土壤含毒量超標，水資源受廢水污染，生產出的農產品質量低劣，那就不叫無公害農產品。所以，要建立無公害蔬菜基 地必須保護土壤，不再施用含毒量過高的農藥、化肥；引用無污染的水源灌溉農田，杜絕“三廢污染，生產出無公害的優(yōu)質蔬菜是一本萬利的大好事。 因此，本項目建成后，永壽鎮(zhèn)的蔬菜生產的科技創(chuàng)新能力和品牌資源的儲備能力極大增強。將使永壽鎮(zhèn)整個蔬菜生產得到全面升級上檔，參與市場競爭的綜合實力得到增強，將為永壽鎮(zhèn)農村經濟發(fā)展增加農民收入作出巨大貢獻。 （二）項目建設的條件分析 永壽鎮(zhèn)地處“兩江”流域，沖積沙壤上面積大土壤肥沃，有豐富的水資源，人多土地少，勞動力比較廉價，氣候溫和，雨水充沛，是建立無公害蔬菜基地的先決條件。農民 有歷史上種植蔬菜的習慣，有近 20 年種植大棚蔬菜的豐富經驗，比傳統種植模式更進了一步，一些科技含量高的蔬菜種植技術農民易于接受和采納。鎮(zhèn)內有成人教育學校，所有農藝師 1 人，助理農藝師 2 人；專業(yè)教師 2 人，常年性對技術骨干和專業(yè)戶分門類進行技術培訓，下村組對農民進行技術培訓和田間指導。每年選送 50 名干部和專業(yè)戶到區(qū)農干校進行短訓，使農民熟練掌握生產技能。從銷售渠道上除內需外，背靠眉山城市這個大市場，到產出旺季，商貿云集，車水馬龍，還有附近的“李記泡菜”加工廠，打算近期建一個蔬菜超市和一個脫水蔬菜加工廠，無公害蔬菜基 地主要是做大做強，成規(guī)模，樹品牌，申辦并取達無公害證，融入成都，與國際接軌，打進大市場，占領一席之地。 （三）項目建設的資源條件評價 永壽鎮(zhèn)地處眉山岷江河東南面約 10 公里處，北依崇禮鎮(zhèn)，南鄰羅平鎮(zhèn)，西靠岷江河堤，東與復興鄉(xiāng)接壤，幅員面積 平方公里。轄 19 個村，三個居委會， 157 個農經聯社，總人口341 13 人。其中農業(yè)人口 30474 人，占總人口 ％，總戶數 10432 戶，其中農業(yè)戶 8720 戶，人口密度為每平方公里 1197人， 2020年農民人均純收入 2500 元，素有魚米之鄉(xiāng)，蔬菜綠色工程之 鄉(xiāng)之稱 .境內有崇禮至羅平標美路主干道。從北至南，貫穿全境，交通發(fā)達，是河東片區(qū)交通樞紐和商品集散地。 鎮(zhèn)境內氣候溫和，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷暑，霜雪少見，雨量充沛，屬亞熱帶濕潤氣候區(qū)。全年氣溫平均值為 ℃，年際變幅為 ℃至 18℃之間。極端最高溫度為 ℃，極端最低溫度為零下 ℃，常年積溫 6252℃，日平均氣溫穩(wěn)定通過 10℃的有效積溫為最 5459℃。年均降雨量為 米 .年際變幅較大，最高年達 低年僅 毫米。變幅為。無霜期 318天，年均 雪日 天。年日照時數 1161hr。時，全年總幅射能為 90941卡／ cm2。 鎮(zhèn)境內水資源較為豐富；地表水年徑流量為 億立方米，外區(qū)來水 億立方米，淺層地下水凈貯量為 億立方米，可供利用的 億立方米，共計 億立方米，人均 2410 ㎡ ，耕地畝平 3688 ㎡ ，目前已利用 億 ㎡ ，占 30％。主要河流有岷江及玻璃江，流經 13 個村，蟆頤堰主渠流入鎮(zhèn)境內分東、中、西流經 16個村，使全鎮(zhèn)有效灌溉面積達到了 95％以上。 全鎮(zhèn)地型為平壩，海拔高度為 405m~ 416m，整體地勢全鎮(zhèn)由東 向西，從北至南，呈階梯型走勢，屬兩江沖積平原，以沖積中性土為主，沙壤土面積大，土地肥沃，土地肥力呈上升趨勢。 全鎮(zhèn)發(fā)展無公害蔬菜的自然條件得天獨厚，又有歷史上種植蔬菜的豐富經驗，所以，建立無公害蔬菜生產基地的條件比較成熟，永壽鎮(zhèn) 2020年 8 月被東坡區(qū)政府命名為無公害蔬菜基地。 三、建設規(guī)模與產品方案 （一）建設規(guī)模 一期發(fā)展 6000 余畝，二期達到 12020 畝的規(guī)模。項目達產后，生產能力 5000 噸，其中：蓮花白脫水蔬菜 2800 噸 /年，火蔥脫水蔬菜 1200噸 /年。 （二）產品方案 廠主要產品是蓮花白、南瓜、火 蔥和麻竹筍脫水蔬菜。廠生產的蓮花白脫水蔬菜不是最終消費品，是一種初級加工產品，它分為未分檢和分檢兩個檔次，未分檢的是指未去除產品中的粉料和老梗的產品，而分檢的是不含粉料和老梗的產品。市場上，分檢的產品價格比不分檢的每噸高出 2020 元，廠生產分檢的蓮花白脫水蔬菜?；鹗[是以不含老梗的火蔥苗來加工的，所以只有一個品種。廠產品方案為：分檢的蓮花白、南瓜、火蔥和竹筍脫水蔬菜。 四、技術方案、設備方案和工程方案 （一）技術方案 脫水蔬菜加工工藝技術是從國外引進的成熟工藝，并為我國全面掌握。其詳細的工藝流程簡圖如下 ： （二）主要設備方案 由于出口產品質量要求高，設備選擇以先進為原則。經多次對所需設備進行實地考察、比較，決定選用以下產地的設備： 生產線設備；選用上虞市制冷通風設備成套有限公司生產的 YJ— A 型果蔬脫水前處理自動化流水生產線和 AD 型烘烤設備。其特點如下： （ 1）設備采取國內外先進設備的優(yōu)點，設備可以多種形式組織，在同類設備中獨樹一幟。 （ 2）產品為全不銹鋼制作，符合出口食品衛(wèi)生標準。 （ 3）結構緊湊、占地少、操作簡單、維修方便。 （ 4）采用多種形式對物料進行清洗，可洗去蔬菜表面泥土和殘余雜質。 （ 5）調 溫、調整，自動控溫、自動清洗，能使各種蔬菜清洗達到最佳效果。 （ 6）切菜機單臺生產能力 1— 2T/h，用水量 15— 20T/h，總功率 15— 17KW，溫度：常溫 110℃，速度 — 15max 自動調節(jié)。 化驗設備：金屬和農藥檢測設備，選用日本進口設備，化驗設備選用上海生產的設備。 供電設備：全廠設備裝機容量 510KW，需 500KVA 變壓器一臺。實現用電 500KVA 變壓器一臺及外線設施和安裝高度工程全部由縣供電局全包建成投用，總價 40萬元。 供熱設備：選用長沙產的兩臺 4 噸鍋爐。購價及安裝運輸費 用全包價 144萬元。 （三）工程方案 供水工程：廠址處已有自打地下水井，滿足生產和生活用水，水質優(yōu)良，水源充足可達 200m3，保證企業(yè)生產生活用水。同時需鋪φ 2水管，建兩個 1000m3 儲水池，購置兩臺潛水泵，全部投資 40 萬元。 供熱工程：供熱工程是為產品烘烤服務的，采取蒸氣烘干，需 4 噸鍋爐供氣。需建 600 平方米鍋爐房，架設供氣管道。鍋爐選用長沙產 4 噸鍋爐，購價及安裝運輸費總計 144 萬元。 供電工程：外線及變壓器等供電設備全包給縣供電局。廠內供電，需購置配電設備，架設廠內供電線路設備，預計投資 20 萬元。 土建工程： （ 1）廠區(qū)占地 畝，屬原眉山市東坡區(qū)眉州食品廠閑置土地，此處地勢平坦，可節(jié)約地平費用，有部份廠房，可減少廠房投入。 （ 2）土建工程建設。根據生產工藝、輔助工程需要，土建工程已建包括磚混結構的廠房、化驗檢驗用房、衛(wèi)生用房堡坎、圍墻、水池、舊房改造和廠區(qū)地平，磚混結構辦公樓住宿樓，以及裝飾工程，總投資需 1166 萬元。 五、投資估算及資金籌措 （一）投資估算 建設投資估算項目：固定資產投資 5659萬元，其中建廠土建及機械設備投資 3040萬元，蔬菜基地建設 2619萬元。 流動資金估算。廠項目建成投產后，以初期 4000噸脫水蓮花白及火蔥兩個品種計算，可實現銷售收入 8400 萬元，年需流動資金約 3420 萬元。另外開發(fā)年產 1000 噸脫水竹筍和南瓜，考慮資金 1000萬元，共需流動資金 4420萬元。 投資估算表： 序號 項目名稱 金額 (萬元 ) 1 機械設備 2 廠區(qū)供電 60 3 供水工程 40 4 環(huán)保設施 10 5 土建工程 1166 6 土地費 7 設計開辦費 20 8 不可預見費 40 合計 3040 （二）資金籌措 自籌資金。 其它來源。 六、效益分析 （一）經濟效益 序號 項目 年 份 1 2 3 4 510 1 銷售收入 7308 7308 7308 7308 2 決成本費 3 利潤總額 4 所得稅 5 稅后利潤 （二）社會效益 社會影響分析： 本項目是農產品加工出口項目，我縣是農業(yè)大縣，實施該項目有利于推動農業(yè)產業(yè)結構調整，又能促進農業(yè)經濟的發(fā)展，增加農民收入。該項目由上虞制冷通風設備有限公司包技術、包銷售，項目實施后，可帶動 20200~40000 戶農民種置蔬菜，每年能為農民增加種植收入 4000 萬元以上，企業(yè)年均可實現利潤 1200萬元，實現稅金 1000萬元，創(chuàng)匯 250萬元美元。 社會風險分析： 脫水蔬菜加工技術是國外開發(fā)的，我國從九十年初引入此技術，生產該產品。目 前國內已有幾十家企業(yè)從事脫水蔬菜生產，但上規(guī)模的企業(yè)如昆明康瑞達食品有限公司、河北綠色食品有限公司、廈門凱玉儀器有限公司、漳州大泉食品有限公司、江蘇新華食品有限公司等十多家企業(yè)，其年產量大多在 1000噸以下。 這些企業(yè)規(guī)模上不去主要原因是原料受當地季節(jié)性氣候影響而沒有充分的保證，企業(yè)生產季節(jié)性明顯。我們無公害蔬菜基地適宜種植蔬菜的氣候條件優(yōu)越，尤其是蓮花白和火蔥、南瓜、竹筍四季都可種植，適宜種植蔬菜的土地資源和勞動力資源豐富。這些條件，有利于發(fā)展蔬菜種植業(yè)，能夠為脫水蔬菜常年加工提供質優(yōu)價廉的原料，從而使得 本項目具有較強的競爭力。 七、結論 脫水蔬菜加工項目是經濟效益和社會效益較好，又切實可靠的投資項目，而且是一個投資少、見效快，能帶動千家萬戶的產業(yè)帶、經濟效益好的一個可行性投資項目。