食品公司庫(kù)房管理制度和出廠檢驗(yàn)記錄制度-資料下載頁(yè)
2024-08-24 02:01本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】通風(fēng)設(shè)施良好，保持清潔、整齊、干燥；⒉原輔材料及包裝材料放置必須符合其性質(zhì)要求；差異分別貯存，不合格的要隔離并做好標(biāo)識(shí)等待處理；⒌材料貯存必須防蟲(chóng)鼠、防霉?fàn)€，要按照先進(jìn)先出的原則發(fā)貨；⒍受污染變質(zhì)的材料不得再使用，作報(bào)廢處理；⒉半成品要標(biāo)識(shí)清楚、放置合理；⒈成品倉(cāng)環(huán)境要滿足產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求，要防火、防高溫、防潮，倉(cāng)單，車間和倉(cāng)庫(kù)各持一份；不規(guī)范的產(chǎn)品，倉(cāng)管人員有權(quán)據(jù)收；何人不準(zhǔn)直接到倉(cāng)庫(kù)提取產(chǎn)品；⒏?jìng)}管人員每日進(jìn)行賬物核對(duì)，做到賬物相符；論、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)、檢驗(yàn)時(shí)間等記錄內(nèi)容；輔助設(shè)備及化學(xué)試劑應(yīng)完好齊備并在有效使用期內(nèi)；按規(guī)定保存出廠檢驗(yàn)留存樣品。產(chǎn)品保質(zhì)期少于2年的，保存期限不
【正文】 產(chǎn)批號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)結(jié)論、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)、檢驗(yàn)時(shí)間等記錄 內(nèi)容； 2. 檢驗(yàn)人員應(yīng)具備相應(yīng)能力； 3. 出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目與食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定的項(xiàng)目應(yīng)保持一致； 4. 具備必備的檢驗(yàn)設(shè)備，計(jì)量器具應(yīng)依法經(jīng)檢驗(yàn)合格或校準(zhǔn)，相關(guān)輔助設(shè)備及化學(xué)試劑應(yīng)完好齊備并在有效使用期內(nèi)； 5. 產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)的應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室測(cè)量比對(duì)，建立并保存比對(duì)記錄； 按規(guī)定保存出廠檢驗(yàn)留存樣品。產(chǎn)品保質(zhì)期少于 2 年的，保存期限不得少于產(chǎn)品的保質(zhì)期；產(chǎn)品保質(zhì)期超過(guò) 2 年的，保存期限不得少于 2年。
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