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企業(yè)生產(chǎn)管理手冊(cè)-資料下載頁

2025-08-12 19:26本頁面

【導(dǎo)讀】新疆泰昆集團(tuán)股份有限公司。制定日期:2020年10月

  

【正文】 進(jìn)行溝通。 協(xié)助班長(zhǎng)搞好車間衛(wèi)生以及其他工作。 做好交接班時(shí)的對(duì)接工作,詢問或者告知本崗位的操作要點(diǎn)。 快速的解決突發(fā)事件,確保個(gè)人及車間的安全。 完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作 工作權(quán)限 對(duì)生產(chǎn)工藝改進(jìn)的建議權(quán) 對(duì)生產(chǎn)情況的知情權(quán) 協(xié)作關(guān)系 與其他車間進(jìn)行溝通。 與外來人員的溝通, 如有必要講解安全防范。 新疆泰昆集團(tuán)股份有限公司 32 在禁區(qū)周圍設(shè)置醒目的禁火、防火標(biāo)志和告示。任何人進(jìn)入出禁區(qū)嚴(yán)禁帶入和使用下列物品: 火柴、打火機(jī) ,非防暴型電筒、手機(jī)和其他能產(chǎn)生爆炸或火花的其他物品; 能產(chǎn)生靜電的針紡織面料做的工作服裝、帽子; 能夠摩擦起火的帶鐵釘?shù)男?,可移?dòng)的鐵質(zhì)工作臺(tái)、座椅、非防暴工具; 在浸出車間內(nèi)和有 溶劑 蒸汽的環(huán)境下,嚴(yán)禁脫換能產(chǎn)生靜電的衣服; 浸出車間內(nèi), 溶劑 庫、粕庫、 溶劑 運(yùn)輸工具等 溶劑 設(shè)備、容器、管道等需檢修 動(dòng) 用明火時(shí),必須先采取徹底排除物料和 溶劑 的措施,并確認(rèn)車間空氣和設(shè)備內(nèi)部空氣中 溶劑 濃度低于爆炸下線時(shí),經(jīng)車間主任在準(zhǔn)許動(dòng)火的情況下采取嚴(yán)格的防火措施,才能將火源器材帶入禁區(qū)進(jìn)行檢修。檢 修工作完畢,及時(shí)將火源器材撤離禁區(qū); 進(jìn)入 溶劑 罐房或大型浸出器檢修,應(yīng)有兩人合作進(jìn)行,一人入內(nèi)檢修,另一人在外出監(jiān)護(hù),以防不測(cè)事故發(fā)生。 溶劑庫 內(nèi) 溶劑 濃度大時(shí),要采取通風(fēng)等安全措施后才能開始工作;如發(fā)生 溶劑 嚴(yán)重溢出時(shí)搶修人員必須戴可靠的防護(hù)面具才能進(jìn)入; 防雷、防靜電、電氣設(shè)備和車間內(nèi)的所有接地設(shè)置及電纜間絕緣, 新疆泰昆集團(tuán)股份有限公司 33 每年至少檢查、檢測(cè)一次,測(cè)量結(jié)果應(yīng)符合規(guī)定要求,檢測(cè)結(jié)果應(yīng)詳細(xì)記錄歸檔,不合格的應(yīng)及時(shí)檢修或更新; 定期 清除 禁區(qū)內(nèi)干草、雜草,不得在車間內(nèi)和禁區(qū)內(nèi)堆放油渣、粕渣、鐵銹渣、 廢棄 的帶油的 棉布、棉絲等雜物;經(jīng)常保持生產(chǎn)環(huán)境(車間內(nèi)外場(chǎng)地、道路、門窗、平臺(tái))和設(shè)備、容器、管道、電氣裝置的清潔衛(wèi)生,防止可燃物沉積; 禁區(qū)出口,非當(dāng)班班長(zhǎng)安排人員未經(jīng)廠部批準(zhǔn),禁止進(jìn)入禁區(qū);外來參觀實(shí)習(xí)人員應(yīng)按照工廠規(guī)定,進(jìn)行實(shí)習(xí)或參觀,并遵守工廠的有關(guān)規(guī)定;禁區(qū)的非正常入口,應(yīng)嚴(yán)格管理,以防無關(guān)人員竄入禁區(qū); 要杜絕熔劑的跑、冒、滴、漏現(xiàn)象,并保持浸出車間的良好通風(fēng),門窗一般宜常敞開,天氣寒冷時(shí)可以適當(dāng)打開,但不得全部關(guān)閉,當(dāng)車間內(nèi)空氣的 溶劑 蒸發(fā)濃度較高時(shí),要及時(shí)通風(fēng)排除; 向溶貯罐注新溶劑時(shí), 要臨時(shí)設(shè)立臨時(shí)防火警戒線和作好消防戒備。 3. 浸出車間電氣設(shè)備安全運(yùn)行制度 浸出車間須采用防爆電氣設(shè)備,嚴(yán)禁使用普通電氣設(shè)備。 照明線路須用鍍鋅管鋪設(shè),每個(gè)接口處須用套絲密封。 照明燈具開關(guān)必須為防爆型,嚴(yán)禁用普通開關(guān)代替。 電動(dòng)機(jī)必須用防爆電動(dòng)機(jī),嚴(yán)禁用普通電動(dòng)機(jī)代替。 防爆電動(dòng)機(jī)必須接地。 浸出車間操作臺(tái)內(nèi)開、停按鈕必須采用氣源按鈕,并用乳膠軟管 新疆泰昆集團(tuán)股份有限公司 34 連接至配電室各自的低氣壓起點(diǎn)轉(zhuǎn)換器上,操作臺(tái)必須可靠接地。 操作臺(tái)儀表盤前后必須用橡膠墊密封壓緊。 浸出照明燈 具電壓必須使用 36V 及其以下安全電壓。 所有電氣設(shè)備必須在額定電壓、額定電流、額定頻率下工作(變頻器控制除外)。 所有電動(dòng)機(jī)嚴(yán)禁強(qiáng)行啟動(dòng),所有電器設(shè)備嚴(yán)禁超負(fù)荷使用。 電工須每班檢查一次電氣設(shè)備,并進(jìn)行清理。 在未消溶情況下,禁止在車間內(nèi)使用電熱器具、電動(dòng)工具及電焊機(jī)。禁止私自亂拉亂接電線。 電工進(jìn)入車間時(shí)禁止攜帶打火機(jī)、火柴、必須關(guān)閉手機(jī),須穿戴方靜電衣服、穿無鐵掌、無鐵釘軟底橡膠工作鞋。 少雨季節(jié)時(shí),避雷針下須灌水,每月至少一次。 本榨季浸出車間實(shí)行三班兩運(yùn)轉(zhuǎn),未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自換班。 因病、事假不能上班者,應(yīng)提前向班長(zhǎng)或者有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假,經(jīng)同意后可以不接班,如接班人員有醉酒或者重病不能值班者由班長(zhǎng)另行安排,并立即報(bào)告有關(guān)負(fù)責(zé)人。 值班人員應(yīng)提前 10 分鐘 進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng), 由生產(chǎn)部經(jīng)理或者值班主任召開班前會(huì), 聽取交班人員介紹上班運(yùn)行情況,查閱運(yùn)行記錄、生產(chǎn)記錄和上級(jí)有關(guān)指令。各崗位根據(jù)職責(zé)范圍進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查巡視。 交接班人員應(yīng)嚴(yán)肅認(rèn)真履行交接班手續(xù),接班班長(zhǎng)和各崗位人員 新疆泰昆集團(tuán)股份有限公司 35 交接完畢并在記錄上簽字后,交班人員才能離開工作崗位。 在交班時(shí)間內(nèi),如果車間設(shè)備發(fā)生事故,不得進(jìn)行交接班,應(yīng)以當(dāng)班者為主,接班者配合共同進(jìn)行處理,待事故處理完畢或者告一段落后方可交接班。 交班人員在交班前應(yīng)做好一切交班準(zhǔn)備工作,其內(nèi)容包括: 、認(rèn)真填寫各項(xiàng)記錄,保證記錄的真實(shí)和準(zhǔn)確。 、打掃操作場(chǎng)所,保持場(chǎng)地、設(shè)備清潔衛(wèi)生,清點(diǎn)整理工具并整齊存放于規(guī)定位置。 、應(yīng)保證設(shè)備運(yùn)行工況穩(wěn)定、安全附件、附屬設(shè)備、儀表燈運(yùn)轉(zhuǎn)正常,靈敏可靠。 接班人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后,交接班雙方應(yīng)共同到崗清點(diǎn)檢查,交班人員應(yīng)全面真實(shí)地 向接班人員介紹本班一切情況。交班班長(zhǎng)應(yīng)召開班后會(huì),介紹本班運(yùn)行情況及經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。 接班人員未到齊,不足以生產(chǎn)正常進(jìn)行時(shí),不得進(jìn)行交接班,并應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)進(jìn)行處理。 5. 溶劑庫安全管理制度 溶劑庫實(shí)行上鎖管理,鑰匙由浸出班長(zhǎng)負(fù)責(zé)管理,非工作需要嚴(yán)禁任何人員進(jìn)入及逗留。 溶劑庫內(nèi)應(yīng)保持良好的通風(fēng)換氣。 每天檢查有無溶劑泄露情況。 定期檢查電器、報(bào)警器、強(qiáng)排系統(tǒng)及線路,降低安全隱患。 新疆泰昆集團(tuán)股份有限公司 36 溶劑庫進(jìn)溶劑時(shí),須先檢查入口閥門接地線是否完好,檢查車輛是否有防火罩,提醒司機(jī)將手機(jī)登嚴(yán)禁帶 入浸出車間的物品妥善處理后方可入內(nèi)。 進(jìn)入溶劑庫操作時(shí)實(shí)行二人制,一人入內(nèi)、另一人在外進(jìn)行監(jiān)護(hù),以防不測(cè)事故發(fā)生。 從溶劑庫往車間打溶劑時(shí),也應(yīng)同步觀察各管道、泵及設(shè)備連接處是否密封完好,打完溶劑后,應(yīng)關(guān)閉溶劑進(jìn)車間管道閥門。 蒸發(fā)系統(tǒng) 安全操作規(guī)程 蒸發(fā)系統(tǒng)所使用 長(zhǎng)管蒸發(fā)器 、 氣提塔 每三應(yīng)送相關(guān)部門檢驗(yàn)一次,并應(yīng)有完整的檢驗(yàn)報(bào)告。 加強(qiáng)閥門、管道的維護(hù)保養(yǎng),保持設(shè)備管道保溫層完好,漆色正確,方向指示標(biāo)志清晰 壓力表每半年校驗(yàn)一次,安全閥每年校驗(yàn)一次,應(yīng)進(jìn)行日擦洗、周維護(hù)、月 保養(yǎng)、保證其靈敏可靠。 經(jīng)常檢查蒸發(fā)系統(tǒng)閥門、壓力表等有無滴漏現(xiàn)象,如有應(yīng)及時(shí)維修或者更換。對(duì)已損壞的安全閥、壓力表等應(yīng)激勵(lì)更換,不得繼續(xù)使用。 混合油是在長(zhǎng)管蒸發(fā)器管內(nèi) 30%液位,通過加熱,產(chǎn)生溶劑氣體,通過氣液體積的變化產(chǎn)生升膜現(xiàn)象,從而達(dá)到溶劑于毛油的分離。 故障常發(fā)生的現(xiàn)象有( 1)混合油罐里的雜質(zhì)堵塞蒸發(fā)器的長(zhǎng)管。 新疆泰昆集團(tuán)股份有限公司 37 ( 2)蒸發(fā)器溫度控制不到位,出現(xiàn)‘翻罐’現(xiàn)象。(一蒸 7080 度,二蒸 90100 度氣提 120 度左右)( 3)毛油溫度起不來,用直接氣,造成氣提塔水化磷脂析出物堵塞氣提塔碟 片,毛油殘溶太高,影響溶耗。( 4)蒸發(fā)器的清洗要循環(huán)法堿水清理,絕不能長(zhǎng)時(shí)間堿水泡煮,以防內(nèi)部堵塞,無法疏通。 六、精煉車間相關(guān)制度 精煉班長(zhǎng)班長(zhǎng)崗位職責(zé) 職務(wù)名稱 精煉班長(zhǎng) 所屬部門 生產(chǎn)部 直接上級(jí) 生產(chǎn)經(jīng)理 直接下級(jí) 精煉操作工 制定時(shí)間 審核 崗位概述 負(fù)責(zé)本車間的安全操作、指標(biāo)控制、設(shè)備的保養(yǎng)和檢修工作; 負(fù)責(zé)做好上下級(jí)的銜接關(guān)系; 任職條件 中專及以上學(xué)歷,熟練掌握食用油精煉工藝,熟練食品加工環(huán)節(jié)設(shè)備的操作和維修,三年以上工作經(jīng)驗(yàn) 新疆泰昆集團(tuán)股份有限公司 38 工作內(nèi)容 熟悉掌握車間生產(chǎn)工藝流程,領(lǐng)會(huì)各設(shè)備的性能。 負(fù)責(zé)班組人員的日常工作安排,協(xié)調(diào)完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù)。 負(fù)責(zé)班組人員技能的提高和各關(guān)鍵點(diǎn)問題的解決。 負(fù)責(zé)車間內(nèi)設(shè)備的干凈,工作環(huán)境的保持。 負(fù)責(zé)班組人員的思想工作和協(xié)調(diào)工作。 對(duì)設(shè)備進(jìn)行的保養(yǎng)和維修。 制定本車間管理制度、設(shè)備操作制度、檢修計(jì)劃、易損件的申報(bào)。 完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作 工作權(quán)限 對(duì)精煉車間員工的管理權(quán) 對(duì)生產(chǎn)情況的知情權(quán) 協(xié)作關(guān)系 協(xié)助上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)做好本車間的管理和思想教育以及技術(shù)培訓(xùn)。 與其它車間進(jìn)行有效的溝通。 與品管部做好指標(biāo)的溝通和 配合 與倉儲(chǔ)部做好成品油的計(jì)量的溝通和配合 精煉操作工崗位職責(zé) 職務(wù)名稱 精煉操作工 所屬部門 生產(chǎn)部 直接上級(jí) 精煉班長(zhǎng) 直接下級(jí) 新疆泰昆集團(tuán)股份有限公司 39 制定時(shí)間 審核 崗位概述 負(fù)責(zé)車間設(shè)備的操作、保養(yǎng)及維修工作;負(fù)責(zé)生產(chǎn)指標(biāo)的控制。 任職條件 中專及以上學(xué)歷,熟悉食用油的加工和精煉技術(shù),熟悉食品生產(chǎn)設(shè)備的操作。 工作內(nèi)容 熟練掌握精煉食用油的各項(xiàng)操作技能,熟悉車間各設(shè)備的用途、功能及操作。 對(duì)生產(chǎn)指標(biāo)進(jìn)行控制,在生產(chǎn)過程中做到節(jié)能降耗。 每天接班后對(duì)設(shè)備進(jìn)行巡視,并對(duì)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng) 和維修,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)排除或者向上級(jí)反應(yīng)。 若指標(biāo)出現(xiàn)異常,及時(shí)的和其他車間進(jìn)行溝通。 協(xié)助班長(zhǎng)搞好車間衛(wèi)生。 快速的解決突發(fā)事件,確保個(gè)人及車間的安全。 完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作 工作權(quán)限 監(jiān)督打入精煉車間的毛油質(zhì)量 其他車間領(lǐng)用本車間的耗材時(shí),要求其寫領(lǐng)條 協(xié)作關(guān)系 車間人員要相互協(xié)調(diào),緊密配合,并與其他車間多溝通交流 新疆泰昆集團(tuán)股份有限公司 40 開車前準(zhǔn)備: 檢查原料油庫、成品油庫情況,檢查進(jìn)出管道、泵是否完好,以及閥門的開閉情況; 檢查水、堿、磷酸等輔助材料是否充足、清 理熱水箱、檢查浮球水閥,應(yīng)使之活動(dòng)靈活,工作可靠; 檢查各種設(shè)備安好的情況,凡是轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)備,手試盤應(yīng)能轉(zhuǎn)動(dòng)無阻擋現(xiàn)象,所有減速器中的潤(rùn)滑油應(yīng)充足,品質(zhì)良好,各泵、軸承有潤(rùn)滑脂; 檢查所有電器裝置、電機(jī)、儀表裝置、照明設(shè)備,應(yīng)達(dá)到全部完好; 做好生產(chǎn)操作規(guī)程所有要求的其他各項(xiàng)開車前的準(zhǔn)備工作:注意在搬運(yùn)和輸送磷酸、堿時(shí)應(yīng)小心防止灼傷皮膚、眼睛,磷酸、堿濺傷皮膚時(shí),立即用大量的清水沖洗皮膚和衣物等;當(dāng)濺著眼睛,沖洗時(shí)盡量翻開眼皮,然后到醫(yī)院用眼睛沖洗液繼續(xù)清洗治療; 蒸汽供 到車間汽缸后,調(diào)節(jié)降壓閥,使低壓分汽缸表壓在; 開車 準(zhǔn)備工作全部就緒后,即可開車,應(yīng)嚴(yán)格按照生產(chǎn)操作規(guī)程規(guī)定的步驟開車; 新疆泰昆集團(tuán)股份有限公司 41 調(diào)節(jié)各加熱器蒸汽壓力,保持在生產(chǎn)操作規(guī)程要求的油溫,但蒸汽壓力不得大于 ,油冷卻后油溫在 70℃以下; 檢查各轉(zhuǎn)子流量計(jì)是否正常工作,各壓力表、溫度計(jì)指示正確; 檢查各設(shè)備運(yùn)行情況是否正常,電流指示正常; 油進(jìn)入真空干燥器后,將精煉油泵內(nèi)油回入毛油缸,同時(shí)取樣化驗(yàn),有關(guān)指標(biāo)合格后,切換閥門,使油入成品庫真空干燥器 壓力不高于 ; 正常運(yùn)行 經(jīng)常巡回檢查各設(shè)備運(yùn)行情況; 真空度下降,影響油品質(zhì)量時(shí),油回毛油缸內(nèi),待恢復(fù)正常后才能入成品庫; 水化脫磷生產(chǎn),每小時(shí) 280℃加熱試驗(yàn)一次堿煉生產(chǎn),每班送檢酸價(jià)及其他指標(biāo) 2 次以上,指標(biāo)不合格,油不得入成品庫,并立即檢查原因,排除故障,待油樣合格后才能入成品庫; 認(rèn)真做好生產(chǎn)紀(jì)錄、故障和排除故障記錄,做好清潔衛(wèi)生工作和交接班記錄; 當(dāng)離心機(jī)出現(xiàn)異常情況,如突然怪叫和大量跑油,兩相分離不清時(shí)立即停機(jī),同時(shí)停毛油泵和三 泵頭定量泵關(guān)閉毛油缸出口閥,按照停車順序停車; 如出現(xiàn)離心機(jī)強(qiáng)烈震動(dòng)等情況,注意不要靠近,太遠(yuǎn)處監(jiān)視,并立即報(bào)告領(lǐng)導(dǎo); 在確認(rèn)排除故障后方可開車,開車前應(yīng)認(rèn)真檢查一遍閥門等情 新疆泰昆集團(tuán)股份有限公司 42 況; 在接到停車通知或發(fā)生設(shè)備故障或其他故障,如離心機(jī)需要清理、轉(zhuǎn)鼓清洗液機(jī)械密封泄漏、冷卻水中斷等,不能正常生產(chǎn)時(shí)應(yīng)停車。停車后嚴(yán)格按照正常停車操作規(guī)程規(guī)定步驟進(jìn)行,并立即關(guān)閉毛油缸出口閥門,停車時(shí)應(yīng)注意規(guī)定離心機(jī)和其他設(shè)備的情況,保證離心機(jī)供水系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)。在離心機(jī)完全停止運(yùn)轉(zhuǎn)后方可停掉熱水泵,同時(shí)查看原料油庫、成 品油庫及關(guān)閉有關(guān)閥門。 發(fā)生突然停電時(shí),立即關(guān)閉毛油缸出口閥和磷酸、濃酸、淡堿出口閥,離心機(jī)進(jìn)油閥,打開離心機(jī)進(jìn)水閥,盡力維持離心進(jìn)水,冷卻水轉(zhuǎn)移清洗水時(shí)根據(jù)停車要求關(guān)閉閥門和破真空,立即通知電工排除故障,迅速供電,來電后,應(yīng)先開熱水泵,向離心機(jī)進(jìn)
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