【導(dǎo)讀】奶山羊產(chǎn)業(yè)化加工一期改擴(kuò)建項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告。項(xiàng)目背景目前在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中食品工業(yè)已成為第一大產(chǎn)業(yè)但伴隨。陳化糧事件瘦肉精蘇丹紅孔雀石綠年大頭寶寶等尤其是2021年發(fā)生。的三鹿毒奶粉惡性事件更是震驚了全國(guó)這起食品危機(jī)引發(fā)了世界人。民對(duì)中國(guó)乃至中國(guó)食品業(yè)的全行業(yè)信譽(yù)危機(jī)為此我國(guó)政府緊急出臺(tái)。了一系列與食品安全相關(guān)的法規(guī)與措施全面加強(qiáng)食品在生產(chǎn)流通等。諸多環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度力求從源頭解決食品安全問題2021年在貴州上。海山東遼寧等地又相繼發(fā)生了三聚氰胺超標(biāo)食品事近幾年來(lái)奶山羊。產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收顯示了巨大作用使奶山羊產(chǎn)業(yè)。會(huì)造成產(chǎn)業(yè)大頭現(xiàn)象使鮮奶過剩出現(xiàn)倒奶現(xiàn)象從而將會(huì)導(dǎo)致當(dāng)?shù)匮?。奶價(jià)格過低農(nóng)民賣奶難嚴(yán)重影響農(nóng)民的養(yǎng)殖積極性最終將導(dǎo)致大量。屠宰奶山羊的不良后果如果乳品質(zhì)量安全出了問題影響乳品加工企。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化配方羊乳粉采用400g塑料袋900g鐵桶的不同包裝形式。40003出口級(jí)全脂羊乳粉20公斤裝塑料牛皮紙復(fù)合袋包裝4脫

　　

【正文】 蟲災(zāi)無(wú)致病性微生物傳播 工程地質(zhì)和水文地質(zhì) 富平縣位于陜西省中部因富庶太平而得名關(guān)中平原和陜北高原的過渡地帶屬渭北黃土高原溝壑區(qū) 57′～ 10926′42′～ 3506′之間 海拔處于376439 米之間東鄰浦城渭南南接西安市臨潼區(qū)閻良區(qū)西連耀縣三原北依銅川市東西寬 35 公里南北 8 公里土地面積 平方公里地勢(shì)平坦開闊地分布著石川河趙氏河流長(zhǎng)共計(jì)公里屬于黃河流域地表水總資源量約 75 億方地下水豐富水質(zhì)清潔符合食品生產(chǎn)用水標(biāo) 準(zhǔn)和要求可滿足生產(chǎn)和產(chǎn)品安全要求交通運(yùn)輸要求 項(xiàng)目所在地境內(nèi)有西包西禹高速公路和 106 省道咸銅西韓兩條鐵路通過交通便利一個(gè)以縣城為中心省縣道為骨架鄉(xiāng)道為動(dòng)脈村道為網(wǎng)絡(luò)的三級(jí)公路網(wǎng)已具規(guī)模建設(shè)過程中無(wú)過重設(shè)備及建材的運(yùn)輸縣級(jí)道路和橋梁即可滿足項(xiàng)目建設(shè)運(yùn)輸條件要求 周邊環(huán)境要求 用地周邊不能有重大污染源水源和空氣沒有較重污染 maxbook118 項(xiàng)目場(chǎng)址位置及條件 項(xiàng)目廠址側(cè) 為側(cè)為南側(cè)附近空氣清新環(huán)境良好地理位置優(yōu)越境內(nèi)有西包西禹高速公路和 106省道咸銅西韓兩條鐵路通過富平縣氣候?yàn)榕瘻貛О敫珊蛋霛駶?rùn)大陸性 季風(fēng)氣候四季分明冬冷夏熱春溫秋涼春夏多東北風(fēng)秋冬多西北風(fēng)冬春少雨干燥夏秋雨多濕潤(rùn)降雨年際變化大連陰雨暴雨冰雹大風(fēng)大霧偶有出現(xiàn)積雪不厚凍土不深年降水量 5222 毫米年平均氣溫 132 極端最高氣溫 409 極端最低氣溫 187主導(dǎo)風(fēng)向東 東北風(fēng)平均風(fēng)速 27 米秒年平均相對(duì)濕度 65 年平均日照時(shí)數(shù) 23782 小時(shí)年平均無(wú)霜期 225 天富平縣處于鄂爾多斯地臺(tái)南邊緣與渭河地塹北邊緣的斜坡地帶地質(zhì)構(gòu)造以祁連呂梁賀蘭山字型前弧東翼南段的成份為主北西向斷裂次之受新華系干擾復(fù)合地表大部為疏松沉積物棗黃土覆蓋縣北依喬山喬山余脈伸入境內(nèi)山形自西 向東起伏綿延南臨渭河平原以百米上以陡壁高于渭河平原突現(xiàn)出黃土高原形態(tài)中部為400700 米廣闊的黃土原區(qū)原面較完整西北高而東南低中部起伏不平受石川河趙氏河順陽(yáng)河溫泉河的切割形成原間洼地和川原相間地形海拔處于 376439 米之間全縣按地貌特征可劃分為四個(gè)大的區(qū)間北山丘陵溝壑區(qū)山前洪積扇區(qū)黃土臺(tái)塬區(qū)和川道區(qū) maxbook1183 項(xiàng)目選址的工程技術(shù)條件 項(xiàng)目廠區(qū)地質(zhì)構(gòu)造簡(jiǎn)單場(chǎng)區(qū)及其附近無(wú)活動(dòng)斷裂通過地震動(dòng)峰值加速度為小于 005g相當(dāng)于地震基本烈度小于 VI 度區(qū)未發(fā)現(xiàn)地面塌陷土洞等不良工程地質(zhì)作用區(qū)域穩(wěn)定性較好地 基穩(wěn)定地基承載力可以滿足工程建設(shè)要求適宜擬建工程的修建建筑施工條件 maxbook1185 項(xiàng)目選址的交通運(yùn)輸條件 項(xiàng)目所在地富平縣交通便利鄉(xiāng)村各主干道基本硬化富平縣境內(nèi)公路總里程11387 公里其中國(guó)道 255 公里省道 56 公里縣道 177 公里鄉(xiāng)道553公里村道 3272公里公路橋梁 18座長(zhǎng) 14511公里剛開通的西安 禹門口高速公路閻良 富平段使富平到省城西安的車程縮短為半個(gè)小時(shí) 43 項(xiàng)目區(qū)的建設(shè)條件 陜西省是全國(guó)傳統(tǒng)的奶山羊主產(chǎn)區(qū)關(guān)中地區(qū)是全國(guó)最大的奶山羊良種生產(chǎn)基地奶山羊的存欄數(shù)產(chǎn)奶量一直居全國(guó)第一 2021 年全省奶山羊存欄180 多萬(wàn)只占全國(guó)奶山羊存欄總數(shù)的一半羊奶產(chǎn)量 284 萬(wàn)噸占全國(guó)羊奶總產(chǎn)量 101 萬(wàn)噸的 28 羊奶制品銷售占有全國(guó)市場(chǎng)的份額高達(dá) 70 而富平縣作為我省乃至全國(guó)最大的奶山羊基地縣是奶山羊養(yǎng)殖繁育的優(yōu)生區(qū)被譽(yù)為奶山羊之鄉(xiāng)富平縣存欄奶山羊達(dá) 30 萬(wàn)只有西農(nóng) 莎能奶山羊 和關(guān)中奶山羊兩個(gè)優(yōu)良品種其中西農(nóng) 莎能奶山羊 存欄 2021多只年羊乳總產(chǎn)超過 10萬(wàn)噸羊乳總量居全國(guó)首位奶山羊產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的重要途徑和支柱產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)單位陜西紅星乳業(yè)有限公司作為陜西省羊乳加工業(yè)中唯一的省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)已有 20 多年的乳制 品生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)是全最大的專業(yè)羊乳制品生產(chǎn)加工和出口企業(yè)也是世界銀行富平奶山羊服務(wù)體系建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施單位被農(nóng)業(yè)部陜西省確立為創(chuàng)名牌重點(diǎn)企業(yè)項(xiàng)目建設(shè)單位針對(duì)富平及周邊地區(qū)日益豐富的羊乳資源充分發(fā)揮企業(yè)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)整合資源大力開發(fā)奶山羊產(chǎn)業(yè)加工鏈力圖將企業(yè)做大做強(qiáng)因此本項(xiàng)目的生 產(chǎn)原料在數(shù)量與質(zhì)量上均可保障 項(xiàng)目利用廠區(qū)高壓電網(wǎng)經(jīng)廠區(qū)變配電可滿足項(xiàng)目的電力需求 項(xiàng)目建成后用煤由省內(nèi)煤礦提供可保證項(xiàng)目生產(chǎn)燃料的及時(shí)供應(yīng) 其它原輔料在省內(nèi)外均可購(gòu)得包裝材料等通過外協(xié)解決能保障項(xiàng)目使用 maxbook118 交通 運(yùn)輸條件 富平縣具有非常明顯的地緣優(yōu)勢(shì)交通方便設(shè)施齊全通訊發(fā)達(dá)西包西禹高速公路和 106省道咸銅西韓兩條鐵路通過交通便利一個(gè)以縣城為中心省縣道為骨架鄉(xiāng)道為動(dòng)脈村道為網(wǎng)絡(luò)的三級(jí)公路網(wǎng)已具規(guī)模距西安咸陽(yáng)約 7 公里是關(guān)中地區(qū)重要的交通樞紐和物資集散地 57′～10926′42′～ 3506′之間 海拔處于 376439 米之間東鄰浦城渭南南接西安市臨潼區(qū)閻良區(qū)西連耀縣三原北依銅川市東西寬 35公里南北 8 公里土地面積 平方公里地勢(shì)平坦開闊地項(xiàng)目廠址區(qū)域?qū)贉貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候區(qū)四季明顯光照能量豐富無(wú)重大風(fēng)霜雨雪冰雹等自然災(zāi)害無(wú)蟲災(zāi) 無(wú)致病性微生物傳播場(chǎng)址附近沒有重大污染源水源沒有污染大氣沒有污染空氣清新環(huán)境幽雅自然環(huán)境良好富平縣歷史悠久人杰地靈秦有大將王翦明有御史楊爵辛亥革命將領(lǐng)胡景翼原國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人習(xí)仲勛更是富平人民的驕傲十五期間一批大中型工業(yè)項(xiàng)目相繼建成投產(chǎn)食品加工農(nóng)機(jī)制造建材等支柱工業(yè)初具規(guī)模鋼鐵水泥濃縮果汁乳汁面粉等行業(yè)蓬勃發(fā)展隨著工業(yè)強(qiáng)縣步伐加快當(dāng)?shù)厝嗣裎幕潭群退刭|(zhì)都有較大提高思想觀念也發(fā)生了巨大的轉(zhuǎn)變對(duì)已經(jīng)給其帶來(lái)良好經(jīng)濟(jì)收益的奶山羊產(chǎn)業(yè)非常擁護(hù)參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性很高 01 億元增長(zhǎng) 14 提前一年實(shí)現(xiàn)十一五規(guī)劃目標(biāo)地方財(cái)政收入10792 萬(wàn)元社會(huì)消費(fèi)品零售總額完成 2335 億元增長(zhǎng) 197 城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 13412 元增長(zhǎng) 244 農(nóng)民人均純收入 3581元增長(zhǎng) 216全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展政通人和社會(huì)穩(wěn)定 maxbook118 施工條件 當(dāng)?shù)睾椭苓叺貐^(qū)安裝工程資質(zhì)及能力能滿足項(xiàng)目建設(shè)需要 maxbook118 外部協(xié)作配套條件 項(xiàng)目在建設(shè)及生產(chǎn)中所進(jìn)行的日常小型機(jī)械電器維修可由項(xiàng)目機(jī)修車間承擔(dān)大中型維修由當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)單位協(xié)作完成引進(jìn)設(shè)備通過和生產(chǎn)廠家簽訂協(xié)議能解決維修問題 maxbook118 法律支持條件 maxbook118 防洪防潮排澇設(shè)施條件 富平縣境內(nèi)主要河流石川河趙氏河溫泉河石川河發(fā)源于銅川地區(qū)經(jīng)耀縣富平縣流過閻良區(qū)從臨潼區(qū)交口鎮(zhèn)流入渭河自西北向東南流經(jīng)西南部境內(nèi)流長(zhǎng) 33 公里趙氏河發(fā)源于耀州區(qū)北部由陳村河和呂村河交匯而成全長(zhǎng) 100多華里經(jīng)耀州三原富平在淡村鎮(zhèn)交口城東匯入石川河境內(nèi)流長(zhǎng) 14 公里溫泉河流長(zhǎng) 25公里三條河流均屬渭maxbook118 環(huán)境保護(hù)條件 項(xiàng)目在三同時(shí)原則指導(dǎo)下建設(shè)污染物經(jīng)適當(dāng)?shù)奶幚砗蟛粫?huì)對(duì)周圍環(huán)境造成污染項(xiàng)目擬采用的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn) maxbook1182 污水排放DB612242021《渭河水系陜西段污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》二級(jí)排放及《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》 GB89761996 二級(jí)標(biāo)準(zhǔn) maxbook1183 環(huán)境空氣質(zhì)量執(zhí)行 GB30951996《環(huán)境空氣質(zhì)量》二級(jí)標(biāo)準(zhǔn) maxbook1184 大氣污染物排放執(zhí) 行 GB162971996《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》二級(jí)標(biāo)準(zhǔn) maxbook1185 煙氣排放應(yīng)達(dá)到 GB132712021《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》限值 50 的要求 maxbook1186 聲環(huán)境執(zhí)行 GB30962021《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 3 類標(biāo)準(zhǔn) maxbook1187 廠界噪聲 GB123482021《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》 Ⅲ 類標(biāo)準(zhǔn) 第五章 項(xiàng)目總體方案設(shè)計(jì) 51 項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想 52 項(xiàng)目建設(shè)總體方案 項(xiàng)目建設(shè)單位為了充分利用當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)引導(dǎo)發(fā)展使特色農(nóng)產(chǎn)品精品化高檔化順應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要決定建設(shè)技術(shù)先進(jìn)管理科學(xué)經(jīng)營(yíng)高效的深加工生產(chǎn)線 采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)設(shè)備工藝技術(shù) 53 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 maxbook118 建設(shè)內(nèi)容 項(xiàng)目建設(shè)的任務(wù)是日處理 600 噸羊奶的奶制品加工區(qū)建設(shè)包括日處理噸羊奶噸同時(shí)配套鍋爐房配電室水泵房等其它公用設(shè)施年產(chǎn)年 產(chǎn) 2021 噸羊奶 maxbook118 建設(shè)規(guī)模 項(xiàng)目建成后噸年產(chǎn)達(dá)到年總產(chǎn)值萬(wàn)元的大型加工企業(yè)規(guī)模 產(chǎn)品方案產(chǎn)品加工方案表 表 1 序號(hào) 產(chǎn)品 包裝形式 產(chǎn)量 ta 羊乳粉 10000 2 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化配方羊乳粉 采用 400g塑料袋 900g鐵桶的不同包裝形式 4000 3 出口級(jí)全脂羊乳粉 25kg 裝塑料牛皮紙復(fù)合袋包裝 4 脫脂羊乳粉 25kg 裝塑料牛皮紙復(fù)合袋包裝 54 主要生產(chǎn)技術(shù)路線或工藝路線 maxbook118 項(xiàng)目產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) GB10765《嬰兒配方乳粉 I》 GB10766《嬰兒配方乳粉 IIIII》制訂企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或執(zhí)行出口國(guó)用戶要求標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)要求如下 1 原料要求 ① 原料應(yīng)符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定 ② 食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑應(yīng)選用 GB2760 和GB14880 中允許使用的品種并應(yīng)符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定 2 感官特性 應(yīng)符合表表 521 的規(guī)定 感官特性 表521 項(xiàng) 目 嬰幼兒羊乳粉 I 嬰幼兒羊乳粉 IIIII 色 澤 呈均勻一致的乳黃色 呈均勻一致的乳黃色 滋味和氣味 具有乳和大 豆的純香味甜味純正有飴糖味無(wú)其他異味 具有嬰兒配方乳粉II 或 III特有的香味有輕微的植物油香味 組織狀 態(tài) 干燥粉末無(wú)結(jié)塊 干燥粉末無(wú)結(jié)塊 沖調(diào)性 潤(rùn)濕下沉快沖調(diào)后無(wú)團(tuán)塊無(wú)沉淀 潤(rùn)濕下沉快沖調(diào)后無(wú)團(tuán)塊杯底無(wú)沉淀 3 理化指標(biāo) 理化指標(biāo)應(yīng)符合表 522 的規(guī)定 嬰幼兒羊乳粉 I 理化指標(biāo)表 表 522 項(xiàng) 目 嬰幼兒羊乳粉 I 指標(biāo) 每100g 每 100kJ 每 100kcal 熱量 kJkcal 187649 ―― 蛋白質(zhì) g ≥ 180 1040 脂肪 g ≥ 170 0938 灰分 g ≤ 50 0311 水分 g ≤ 50 ―― 維生素 AIU 1250～2500 66～ 133278～ 556 維生素 DIU 200～ 400 11～ 2144～89 維生素 EIU ≥ 40 0209 維生素 B1ug ≥ 400 20210 維生素 B2ug ≥ 500 20210 煙酸 ug ≥ 4000 202100 維生素 Cmg ≥ 40 2189 鈣 mg ≥ 500 27111 磷mg ≥ 400 2189 鎂 mg 30～ 80 16～ 4367～ 178 鐵 mg 6～ 10 03～ 0513～ 22 鋅 mg 25～ 70 01～ 0406～ 16 銅 ug 270～ 750 14～4060～ 167 碘 ug 30～ 150 16～ 87～ 33 鈉 mg ≤ 300 1667 鉀 mg 400～ 1000 21～ 5389～ 222 氯 mg ≤ 600 32133 復(fù)原乳酸度 1T ≤ 160 ―― 溶解度 ≥ 99 ―― 1 復(fù)原乳系指干物質(zhì) 12的復(fù)原乳汁 嬰幼兒羊乳粉 IIIII 理化指標(biāo)表 表 523 項(xiàng) 目 嬰幼兒羊乳粉 IIIII 理化指標(biāo) 每 100g 每100kJ 每 100kcal 熱量 kJkcal 2077～ 2408497～ 576 ―― 蛋白質(zhì) g 其中乳清蛋白配方 II ≥ 120～ 180 60 05～ 0822～33 ―― 脂肪 g ≥ 250～ 310 11～ 1446～ 57 亞油酸 mg ≥ 3000 133556 乳糖占碳水化合物量 配方 II ≥ 90 ―― 灰分 配方 IIg ≤ 配方 IIIg ≤ 35 40 0206 0207 水分 g ≤ 50 ―― 維生素 AIU 1250～ 2500 55～ 111232～ 463 維生素DIU 200～ 400 9～ 1837～ 74 維生素 EIU ≥ 50 0209 維生素 K1ug ≥ 22 1040 維生素 B1ug ≥ 400 20210 維生素 B2ug ≥ 500 20210 維生素B6ug ≥ 189 8435 維生素 B12ug ≥ 10 00402 煙酸 ug ≥ 4000 202100 葉酸 ug ≥ 22 1040 泛酸 ug ≥ 1600 70300 生物素 ug ≥ 80 0415 維生素 Cmg ≥ 40 1874 膽堿 ug ≥ 38 1770 鈣 mg ≥ 300 13356 磷 mg ≥ 220 9741 鎂 mg ≥ 30 1356 鐵 mg 7～ 11 03～ 0513～ 20 鋅 mg 25～ 70 01～ 0305～ 13 錳 ug ≥ 25 1146 銅 ug 320～ 650 14～ 2