【導(dǎo)讀】冷庫(kù)是食品冷凍加工、儲(chǔ)存與流通的重要設(shè)施，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。市場(chǎng)等做出了重大貢獻(xiàn)。特別是改革開(kāi)放以來(lái)，消化和吸收國(guó)外先進(jìn)技術(shù)與設(shè)備，促進(jìn)了。隨著我國(guó)人民的生活水平的提高，對(duì)冷凍冷藏食品的需求比重必定越來(lái)越高。分之一，冷藏容量也有我國(guó)的二倍。分不足，必須在有關(guān)部門(mén)的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下，合理規(guī)劃，大力發(fā)展，同時(shí)，要防止盲目建設(shè)，保證我國(guó)冷凍冷藏行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。解放前，我國(guó)食品冷藏工業(yè)十分落后。解放后，在黨中央的英明領(lǐng)導(dǎo)下，隨著人民生。車(chē)、冷藏火車(chē)、冷藏集裝箱等得到迅猛發(fā)展。但是人均冷庫(kù)占有量仍大大低于發(fā)達(dá)國(guó)家。通過(guò)自行研制和引進(jìn)、變了過(guò)去主要依靠?jī)鼋Y(jié)間的凍結(jié)模式。由于肉類(lèi)、水產(chǎn)品、水果、蔬菜、蛋類(lèi)等。食品在此進(jìn)行冷加工后經(jīng)過(guò)短期貯存即運(yùn)往銷(xiāo)售地區(qū)、直接出口或運(yùn)。為例，截止1979年日本達(dá)790萬(wàn)噸，美國(guó)在1973年就擁有冷庫(kù)1684萬(wàn)噸。流通領(lǐng)域的支柱產(chǎn)業(yè)之一，對(duì)促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)、出口創(chuàng)匯及繁榮市場(chǎng)等做出了重大貢獻(xiàn)。

　　

【正文】 9 35℃ 系統(tǒng)：查 40℃ 氨兩相流吸氣管管徑計(jì)算圖得 ： 單凍機(jī)間 為： D135 凍結(jié)間 D1 至 D12 為： D108 總回汽管為： D89 空調(diào)間： vwdGd 42?? mw vGd d ?? ????? ? 選取 D133 的管道 。 預(yù)冷間： mw vGd d 04 ?? ????? ? 選取 D68 的管道 。 總管道管 徑： mw vGd d 1 ?? ???? ? 由于管長(zhǎng)較短，管徑可選 133。 供液管的選擇計(jì)算 30℃ 系統(tǒng)：由 氨泵揚(yáng)程的計(jì)算，已計(jì)算出選擇 38 的管道。 35℃ 系統(tǒng)：由 氨泵揚(yáng)程的計(jì)算，已計(jì)算出選擇 45 的管道。 排氣管的選擇計(jì)算 30℃ 系統(tǒng)低壓排氣管： 山東建筑大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū) 34 mw vGd d ?? ???? ? 選取 57 的管道 。 35℃ 系統(tǒng)低壓排氣管： mw vGd d 1 ?? ???? ? 選取 159 的管道 。 總排氣管： mw vGd d 11 )53 (44 ?? ?????? ? 選取 133 的管道 。 吸氣管的選擇計(jì)算 30℃ 系統(tǒng)、 35℃ 系統(tǒng)的低壓級(jí)吸氣管， 30℃ 系統(tǒng)高壓吸氣管： mw vGd d 2 ?? ???? ? 選取 219 的管道 。 35℃ 系統(tǒng)高壓吸氣管： mw vGd d 0 ?? ???? ? 選取 76 的管道 。 總調(diào)節(jié)站 高壓液體管的選擇計(jì)算 液體流 速取 1m/s。 到 30℃ 系統(tǒng)中冷器的管道選擇計(jì)算： mw vGd d 3 ?? ????? ?? 選擇 25 的管道 。 到 35℃ 系統(tǒng)中冷器的管道選擇計(jì)算： mw vGd d 3 ?? ????? ?? 山東建筑大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū) 35 選擇 57 的管道 。 山東建筑大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū) 36 10 管道及設(shè)備保溫層厚度的校核 管道及設(shè)備的保溫材料采用聚氨酯泡沫塑料 。 以下為各溫度系統(tǒng)保溫層的估計(jì)厚度 ： 30℃ 系統(tǒng)管道設(shè)備的保溫層厚度為 130mm； 35℃ 系統(tǒng)管道設(shè)備的保溫層厚度為 150mm。 為保證保溫曾外表面不結(jié) 露，要求管道設(shè)備保溫層外表面溫度高于露點(diǎn)溫度。 可由以下公式計(jì)算外表面溫度，并進(jìn)行校核 )1ln21(222??????DdDDttttwbwnw????? （ ） 其中 tw——保溫層外表面周?chē)諝獾臏囟龋?℃ ； tn——管道內(nèi)制冷劑的溫度， ℃ ； tb——保溫層外表面溫度， ℃ ； D——包保溫層后的外徑， m； а2——管道外側(cè)隔熱層外表面空氣的放熱系數(shù)， W/m2k ； λ2——隔熱材料的導(dǎo)熱系數(shù)， W/mK。 30℃ 系統(tǒng)管道設(shè)備外表面溫度的計(jì)算 D38 管道外表面溫度的計(jì)算 ) 1( )30( ?????????? bt tb=℃ 30℃ 系統(tǒng)低壓循環(huán)桶的外表面溫度的計(jì)算 ) 1( )30( ?????????? bt tb=℃ 35℃ 系統(tǒng)管道設(shè)備外表面溫度的計(jì)算 D38 管道外表面溫度的計(jì)算 ) 1( )35( ?????????? bt 山東建筑大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū) 37 tb=℃ 35℃ 系統(tǒng)低壓循環(huán)桶的外表面溫度的計(jì)算 ).. 3 6 1( )35( ?????????? bt tb=℃ 保溫層厚度的確定 濟(jì)南市夏季日平均溫度下的露點(diǎn)溫度為 ℃ ， 經(jīng)校核管道、設(shè)備外表面溫度 tb 高于當(dāng)?shù)叵募韭饵c(diǎn)溫度符合要求。為安全起見(jiàn)，保溫層厚度增加一定的余量。 以下為保溫層厚度： 30℃ 系統(tǒng)管道設(shè)備的保溫層厚度為 140mm； 35℃ 系統(tǒng)管道設(shè)備的保溫層厚度為 160mm。 山東建筑大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū) 38 小 結(jié) 畢業(yè)設(shè)計(jì)是對(duì)我大學(xué)四年學(xué)習(xí)成果的一次全面檢驗(yàn)和提升，將本科學(xué)習(xí)期間的知識(shí)進(jìn)行了綜合運(yùn)用，把學(xué)習(xí)到的理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐當(dāng)中，是一個(gè)理論聯(lián)系實(shí)際的很好的機(jī)會(huì)。不僅如此，畢業(yè)設(shè)計(jì)同時(shí)還鍛煉了自己靈活運(yùn)用知識(shí)的能力、解決實(shí)際問(wèn)題的能力，同時(shí)，因?yàn)樵谠O(shè)計(jì)工程中需要綜合運(yùn)用各種工具，包括索取信息、計(jì)算機(jī)繪圖、計(jì)算機(jī)各種軟件的應(yīng)用等，在這次設(shè)計(jì)中這些方面的能力均得到顯著的提高，為不久后踏上工作崗位更好更快地進(jìn)入工作狀態(tài)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 在濟(jì)南 400 噸冷庫(kù)制冷工程設(shè)計(jì)中，我們遇到許多問(wèn)題。在解決問(wèn)題的過(guò)程中，我們通過(guò) 請(qǐng)教老師，查閱資料，集體討論等方法，學(xué)到許多教科書(shū)上沒(méi)有的東西。此次設(shè)計(jì)收獲頗多，是一次很好的鍛煉機(jī)會(huì)。以下就次設(shè)計(jì)的要點(diǎn)作一小結(jié) 。 此次設(shè)計(jì)分為負(fù)荷計(jì)算、制冷方案的確定、設(shè)備選取、施工圖設(shè)計(jì)和資料整理五個(gè)階段。 在負(fù)荷計(jì)算階段，由于經(jīng)驗(yàn)不足，保溫層厚度的確定經(jīng)過(guò)多次修改。保溫層厚度的確定既要考慮到冷間保溫質(zhì)量，又要考慮保溫材料的費(fèi)用。保溫層厚度過(guò)小，冷間跑冷量大，日常運(yùn)行費(fèi)用高，且?guī)旆績(jī)?nèi)溫度波動(dòng)較大，庫(kù)內(nèi)食品質(zhì)量很難保證。保溫層厚度過(guò)大，一次性投資較大。在本次設(shè)計(jì)中，保溫材料選用硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料?？紤]到 長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)性，屋面 、 地坪、外墻保溫層厚度取 200mm。負(fù)荷計(jì)算還需注意冷間包含那些冷負(fù)荷。一般情況，凍結(jié)物冷藏間無(wú)通風(fēng)換氣冷負(fù)荷和電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)熱當(dāng)量。凍結(jié)間無(wú)通風(fēng)換氣冷負(fù)荷和操作管理冷負(fù)荷。負(fù)荷計(jì)算是設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，需要認(rèn)真計(jì)算。 制冷方案的確定，主要是根據(jù)建筑物特點(diǎn)，甲方提供要求結(jié)合制冷工藝，選擇合理的經(jīng)濟(jì)的制冷方案。它直接決定一個(gè)設(shè)計(jì)的好壞，是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。本次設(shè)計(jì)我們選擇活塞式壓縮機(jī)，采用氨泵供液，凍結(jié)間庫(kù)房冷卻設(shè)備采用擱架式排管，冷藏間采用 U 型頂排管。 在設(shè)備選型階段，根據(jù)冷庫(kù)生產(chǎn)能力選擇合適的設(shè)備。 設(shè)備選取對(duì)制冷系統(tǒng)的安全、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行很重要。設(shè)備過(guò)大易形成大馬拉小車(chē)現(xiàn)象，造成浪費(fèi)。設(shè)備過(guò)小就會(huì)限制系統(tǒng)制冷能力，造成制冷量不足。為保證系統(tǒng)的安全運(yùn)行，設(shè)備選型時(shí)應(yīng)保留一定的余量。 施工圖設(shè)計(jì)是本次設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。首先注意的是設(shè)計(jì)施工圖的順序，一般順序?yàn)樵韴D、機(jī)器設(shè)備布置平面圖、管道布置平面圖、剖面圖、系統(tǒng)圖。原理圖反映該設(shè)計(jì)的工藝流程，理論性相對(duì)較強(qiáng)。圖中需標(biāo)注管徑、閥門(mén)及設(shè)備名稱(chēng)。機(jī)器設(shè)備布置平面圖是向土建提供 山東建筑大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū) 39 設(shè)備基礎(chǔ)所用。只需標(biāo)明設(shè)備的形狀尺寸和位置尺寸，相對(duì)簡(jiǎn)單些。管道平面布置圖需結(jié)合許多施工經(jīng)驗(yàn)，比較 難畫(huà)。管道布置要在符合工藝流程的基礎(chǔ)上，盡量設(shè)計(jì)的短而平直。機(jī)房?jī)?nèi)管道較多，在布置時(shí)要做到短而平直 ，需花費(fèi)很大的心思。圖中需標(biāo)注管徑、標(biāo)高、管道定位尺寸 。剖面圖反映管道設(shè)備立面布置情況。系統(tǒng)圖則反映機(jī)房布置的總體情況。各張圖紙相互聯(lián)系、相互制約，由于初次設(shè)計(jì)考慮不夠全面，出現(xiàn)許多矛盾之處，經(jīng)多次修改才達(dá)到統(tǒng)一。 最后一階段即資料整理階段，要求我們把各階段所做工作統(tǒng)一起來(lái)形成一個(gè)和諧的整體。資料整理階段使我們從整體上認(rèn)識(shí)本次設(shè)計(jì)。此階段會(huì)發(fā)現(xiàn)設(shè)計(jì)中的不足和所走的彎路。 隨著時(shí)間的推移，畢業(yè)設(shè)計(jì)已接近尾聲。它為 我們的大學(xué)生活畫(huà)上了圓滿(mǎn)的句號(hào)。 通過(guò)這次設(shè)計(jì)，我確實(shí)提高了各方面的能力，增長(zhǎng)了許多知識(shí)，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，也增強(qiáng)了我對(duì)以后工作的信心和決心。 山東建筑大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū) 40 謝 辭 本次設(shè)計(jì)已圓滿(mǎn)結(jié)束， 本次畢業(yè)設(shè)計(jì)是整個(gè)大學(xué)時(shí)期的最后一項(xiàng)任務(wù)，作為即將走上工作崗位的我們來(lái)說(shuō)，此次設(shè)計(jì)無(wú)疑是一個(gè)很好的檢驗(yàn)自己學(xué)習(xí)成果的機(jī)會(huì)，第一次獨(dú)立完成這樣大型系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，雖然任務(wù)和思路非常明確，但是在具體的細(xì)節(jié)方面仍然遇到大量的問(wèn)題， 在老師和同學(xué)的幫助 下得到了很好的解決 。在此，非常感謝 丁瑞勝、宋永明 老師的細(xì)心指導(dǎo)，及 在設(shè)計(jì)期間對(duì)我們的幫助。 也 非常感謝戎老師、 李老師、 王老師、羅老師、劉老師、舒老師的熱情幫助，最后 還 要感謝各位同學(xué)的團(tuán)結(jié)協(xié)作。 最后再次感謝對(duì)我設(shè)計(jì)提供幫助的老師同學(xué)！ 山東建筑大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū) 41 參考文獻(xiàn) [1] 郭慶堂等 .實(shí)用制冷工程設(shè)計(jì)手冊(cè) .北京中國(guó)建筑工業(yè)出版社 ,1994. 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