獸醫(yī)微生物學(xué)消毒與滅菌-資料下載頁
2025-08-11 21:42本頁面
【導(dǎo)讀】細(xì)菌總論共七章，介紹細(xì)菌的形態(tài)、構(gòu)造、生理，消毒與滅菌，細(xì)菌生態(tài)、致病機(jī)理、遺傳變異，細(xì)菌分類與命名等。反應(yīng)，免疫調(diào)節(jié)，免疫技術(shù)及應(yīng)用等。致病性、微生物學(xué)診斷和免疫防治等。的診斷與防治等。各科屬重要病毒形態(tài)、生化及致病特性，微生物學(xué)診。生化試驗(yàn)、藥敏試驗(yàn)，沉淀反應(yīng)和凝集反應(yīng)等。微生物的生命活動(dòng)極易受外界環(huán)境條件影響。素，達(dá)到利用或消滅微生物的目的。的抑制或殺滅作用以及消毒滅菌方法。于防腐的化學(xué)藥品叫防腐劑或抑菌劑。以無菌法進(jìn)行的操作稱無菌技術(shù)或無菌操作。最低水平，生長繁殖停止，但仍可長時(shí)間保持活力。冷凍保存動(dòng)存微生物種時(shí)，必須迅速降低溫度，微生物具有很大傷害，應(yīng)盡力避免。果酒及牛乳等食品的消毒。高溫瞬時(shí)巴氏消毒法71-72℃15s；消毒后均須迅速冷卻至10℃以下，促進(jìn)細(xì)菌死亡，滅菌注意須充分排除滅菌器內(nèi)原有的冷空氣。物在直射日光下，半小時(shí)到數(shù)小時(shí)即可死亡。的抵抗力強(qiáng)，經(jīng)20h才死亡。
【正文】 2）頡抗 兩種或兩種以上微生物共同生長時(shí)，使雙方或一方受害的現(xiàn)象。表現(xiàn)為 競爭 （雙方受害）和 偏生 （一方受害）。 （ 3）寄生 是一種小型生物生活在另一種較大型生物的體內(nèi)或體表，從中獲取營養(yǎng)生長繁殖，使后者受到傷害的現(xiàn)象。前者稱 寄生物 ，后者稱 寄主 （ 宿主 ）。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 48 （ 4） 吞噬 是指一種較大型的生物吞入并消化另一種小型生物的相互關(guān)系 。 前者稱吞噬者 ， 后者稱犧牲者 。 3. 正常菌群與其宿主的相互關(guān)系 正常菌群與其宿主之間形成共生關(guān)系，具體表現(xiàn)在 營養(yǎng) 、 免疫 和 生物頡抗 三個(gè)方面。 （ 1）營養(yǎng) 正常菌群從宿主消化道獲取營養(yǎng)，同時(shí)通過幫助消化、合成維生素等對(duì)宿主起營養(yǎng)作用。 （ 2）免疫 正常菌群對(duì)其宿主的體液免疫、細(xì)胞免疫和局部免疫均有促進(jìn)作用，尤其對(duì)局部免疫影響更大。無菌動(dòng)物細(xì)胞免疫和體液免疫功能下降。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 49 動(dòng)物的腸道 、 呼吸道 、 泌尿生殖道等粘膜的固有層中廣泛分布淋巴細(xì)胞 ， 在原籍菌的刺激下轉(zhuǎn)化為漿細(xì)胞 ， 產(chǎn)生 分泌型 IgA， 抑制外籍菌 ， 保護(hù)原籍菌 , 有很強(qiáng)的抵抗感染能力 。 （ 3）生物頡抗 正常菌群對(duì)致病菌等外襲菌有頡抗作用。給小鼠喂服腸炎沙門氏菌，在腸菌群正常時(shí)，小鼠無發(fā)病和死亡；若先服用鏈霉素與紅霉素，則動(dòng)物全部死亡。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 50 （ 4） 益生菌與益生元 某些細(xì)菌或真菌有利于宿主胃腸道微生物區(qū)系的平衡 ， 能抑制有害微生物的生長 ， 用這些微生物生產(chǎn)的制劑稱之為 益生菌 。 飼料或食品中某些成分 （ 如果寡糖 FOS） ， 不被宿主消化吸收 ， 但能選擇性地刺激宿主消化道有益微生物的生長 ， 這些成分叫 益生元 。 益生菌及益生元可聯(lián)合使用 。 二者對(duì)動(dòng)物具有一定的保健作用 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 51 三 、 動(dòng)物消化道微生物的作用 1. 瘤胃微生物及其作用 瘤胃是反芻動(dòng)物體內(nèi)的的飼料加工廠 ， 飼料中 7085%的可消化物和 50%粗纖維在瘤胃內(nèi)消化 。 其消化作用依賴于瘤胃內(nèi)復(fù)雜的微生物區(qū)系的作用 。 瘤胃內(nèi)環(huán)境 是反芻動(dòng)物體內(nèi)的 天然發(fā)酵罐 。 (1) 營養(yǎng)物質(zhì)充足 不斷有食物和水進(jìn)入瘤胃 。 (2) 瘤胃節(jié)律性運(yùn)動(dòng) ， 將微生物與食物攪拌混合 。 (3) 溫度 3840℃ ， 適合微生物生長 。 (4) pH維持在 ， 適合微生物生長 。 (5) 高度厭氧 ， CO2 5070%、 甲烷 2045%及其他少量氣體 ，噯氣排出 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 52 瘤胃微生物區(qū)系 包括厭氧性的 纖毛蟲 和 細(xì)菌 兩大類。 1g 內(nèi)容物中，約含細(xì)菌 150250億和纖毛蟲 60100萬，體積占瘤胃液的 %，其中細(xì)菌與纖毛蟲各占 50%。消化代謝活動(dòng)由二者共同或協(xié)同完成，且以細(xì)菌為主。 瘤胃微生物的主要作用 (1)纖維素的分解 。 (2)糖的分解與合成 。 (3)蛋白質(zhì)的分解與合成 。 (4)維生素的合成 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 53 食糜進(jìn)入大腸后 ， 微生物的活動(dòng)極其頻繁 ， 進(jìn)行著很復(fù)雜的消化代謝 。 對(duì)單胃草食動(dòng)物和雜食動(dòng)物消化作用尤為重要 。 大腸微生物區(qū)系 無纖毛蟲 ， 主要是 厭氧菌 ，如擬桿菌 、 真桿菌 、 雙歧桿菌占總數(shù)的 9099%， 其次是腸球菌 、 腸桿菌 （ 大腸桿菌 ）乳桿菌和其他菌 。 約有細(xì)菌 100多種 ， 1g 糞便中含菌 1000億以上 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 54 大腸微生物的作用 (1) 纖維素的分解 馬 、 豬 、 牛 、 羊等 。 (2) 其他有機(jī)物分解 淀粉 、 糖等 。 (3) 蛋白質(zhì)的腐敗分解作用 蛋白質(zhì) 、 氨基酸脫氨生成有機(jī)酸和氨；脫羧反應(yīng) ， 生成有機(jī)胺 （ 腐胺 、尸胺 、 組胺等 ， 惡臭有毒 ， 導(dǎo)致腸炎 、 下痢 ） 。 (4) 有機(jī)物的合成 ， 合成菌體蛋白 ， 高分子脂肪酸等 ， 不能消化利用 。 合成維生素 B、 K， 可被吸收利用 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 55 四 、 菌群失調(diào) 失調(diào)失調(diào)癥 宿主患病 、 環(huán)境改變和濫用抗菌藥等 ， 使機(jī)體正常微生物的種類 、 數(shù)量等發(fā)生改變 ，導(dǎo)致病理過程時(shí)稱為菌群失調(diào)癥 。 防治 治療疾病過程中，應(yīng)用抗菌藥物時(shí)，要注用藥量和療程。用微生態(tài)制劑恢復(fù)正常菌群和治療菌群失調(diào)癥。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 56 五、悉生動(dòng)物 1. 悉生生物學(xué) 是用無菌動(dòng)物技術(shù)研究微生物與其宿主相互關(guān)系的生命科學(xué)。 2. 悉生動(dòng)物與實(shí)驗(yàn)動(dòng)物分類 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物可分成五類 。 無菌動(dòng)物 (GF) 指不攜帶任何微生物的動(dòng)物 。 悉生動(dòng)物 指有目的地帶有某些已知微生物的動(dòng)物 。 無特定病原動(dòng)物 (SPF) 指不含某些特定的病原微生物及其抗體的動(dòng)物 。 普通動(dòng)物 指在開放條件下飼養(yǎng) ， 體內(nèi)外存在著多種微生物和寄生蟲 ， 但不能攜帶病原微生物的動(dòng)物 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 57 第三節(jié) 微生物在自然界物質(zhì)轉(zhuǎn)化中的作用 植物以光合作用 ， 將 CO2和水合成為碳水化合物 ，并合成蛋白質(zhì) ， 是自然界中的 生產(chǎn)者 。 動(dòng)物將植物有機(jī)物同化為動(dòng)物有機(jī)物 ， 它們是自然界中的 消費(fèi)者 。 由細(xì)菌和其他微生物構(gòu)成了自然界中的 分解者 ，將有機(jī)物分解為無機(jī)物 ， 將有機(jī)碳氮轉(zhuǎn)化為 CO2 、水 、 銨鹽或硝酸鹽等還回自然界中 ， 以供植物營養(yǎng) 。這種碳 、 氮素等的無限循環(huán) ， 在自然界中達(dá)到平衡 。在綠色植物 、 動(dòng)物和微生物構(gòu)成三級(jí)生態(tài)系統(tǒng) ， 能量來源于太陽 ， 元素循環(huán)主要依賴于微生物 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 58 。 。 。 、 存活狀況及危害如何 ? 、 大腸菌群 、 大腸菌群數(shù) ， 這些指標(biāo)有何衛(wèi)生學(xué)意義 ? ? 。 、 外籍菌 ， 正常動(dòng)物體內(nèi)的細(xì)菌分布如何 ? 。 。 。 ， 菌群失調(diào)對(duì)動(dòng)物健康有何影響以及保持動(dòng)物正常菌群有何重要意義 ? 、 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物分類 (包括定義 )以及培育實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的意義 。 ?試舉例說明 。 “ 樹高千丈 ， 葉落歸根 ” 這句話的科學(xué)道理。 復(fù)習(xí)思考題 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 59 感謝觀看此片 歡迎指導(dǎo)
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