【導(dǎo)讀】食物中對甲基睪酮?dú)埩舻姆治鼋Y(jié)果表明殘留物是不可缺少的。用高效液相色譜法。值以及檢測限制之間。以上,肌肉組織及組間和組內(nèi)CV值低于10%,檢測限值為。用于畜牧業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖。然而,甲基睪酮引起的人類食品安全問題仍然是一個(gè)懸。人類長期接觸甲睪酮對健康會(huì)帶來不利的影響,如肝中毒(韋斯。會(huì)對自身健康帶來很大的危害。1999年,我國就已經(jīng)禁止將甲基睪酮作為生長促進(jìn)。要對這些已經(jīng)禁令產(chǎn)品的使用做一次篩選分析和調(diào)查。為了保證肉類產(chǎn)品的安全,人們已在廣泛研究甲基睪酮?dú)埩粑锏臋z測方法。GC-MS是一種廣泛應(yīng)用于檢測肉類中合成代謝類。但是,GC-MS檢測方法需要準(zhǔn)備的。樣品既復(fù)雜又耗時(shí),一般只用于類固醇的衍生物。難以接受該試驗(yàn)設(shè)備的高成本購置。他們儲(chǔ)存在20℃,并用家。殘留物溶解在2毫升流動(dòng)相和20μL每個(gè)樣品注入到高效液相色譜系統(tǒng)。的甲基睪酮標(biāo)準(zhǔn)濃度與鋒面積有密切的線性相關(guān)。