【導(dǎo)讀】根據(jù)GB/T19000—2020標(biāo)準(zhǔn)的定義，質(zhì)量是“一組固有特性滿足要求的程度”。發(fā)動機(jī)機(jī)械零件、電視機(jī)）；流程性材料。全性、環(huán)保、經(jīng)濟(jì)性和美學(xué)性。管理幅度，是指管理者直接領(lǐng)導(dǎo)下屬的數(shù)量。質(zhì)量方針，是指由組織的最高管理者正式發(fā)布的該組織總的質(zhì)量宗旨和質(zhì)量方向。目標(biāo)和目標(biāo)值應(yīng)有挑戰(zhàn)性，即應(yīng)高于現(xiàn)有水平，至少不低于現(xiàn)有水平。產(chǎn)和提高職工福利并重?？v向按管理層次展開。

　　

【正文】 3．熟悉感官檢驗的內(nèi)容 ? 優(yōu)點(diǎn)：方法簡便易行，不需要特殊的儀器、設(shè)備和化學(xué)試劑，判斷迅速、成本低廉，因此在產(chǎn)品檢驗中廣 泛使用。 ? 缺點(diǎn)：屬于主觀評價的方法，檢驗結(jié)果易受檢驗者感覺器官的敏銳程度、審美觀念、實踐經(jīng)驗、判斷能力、生理、心理（情緒）等因素影響，因此要求檢驗人員有較高的素質(zhì)、較豐富的經(jīng)驗、較強(qiáng)的判斷能力。否則易出現(xiàn)不確切的判斷或錯判、誤判。 ? 分類 ① 分析型感官檢驗 ② 嗜好型感官檢驗 ? 表示方法 ① 數(shù)值表示法 ② 語言表示法 29 ③ 圖片表示法 ④ 檢驗樣品比較法 4．了解生物檢驗的內(nèi)容 ? 微生物檢驗 ? 動物毒性 試驗 5．熟悉在線檢測優(yōu)點(diǎn)和局限性 ? 優(yōu)點(diǎn) ①離線檢測是傳統(tǒng)的檢驗方法。在線檢測可以在 產(chǎn)品形成過程中同步在線上進(jìn)行多參數(shù)測量，最大限度地擴(kuò)大檢測范圍。因此不僅不需要花費(fèi)離線檢測的時間，而且節(jié)省了產(chǎn)品搬運(yùn)至檢測現(xiàn)場的過程。 ②傳統(tǒng)檢驗是產(chǎn)品形成后進(jìn)行的被動檢測，是事后把關(guān)，無法避免不合格品產(chǎn)生，在線檢測可以在產(chǎn)品完成之前的過程中實施主動或自動測量，同時根據(jù)測量結(jié)果的需要適時調(diào)整工藝過程參數(shù)，極大限度避免或減少不合格品產(chǎn)生。 ③ 傳統(tǒng)檢驗一般多靠人工手工作業(yè)，檢測效率不高，且會受到檢測人員人為因素的影響。在線檢測可消除人為地影響因素，極大地提高了檢測的效率和質(zhì)量。 ④ 傳統(tǒng)檢驗不易對龐大的測量數(shù)據(jù)進(jìn) 行采集、統(tǒng)計、整理、分析和處理，為此可能要付出較大的人力、物力資源和時間，效率低、成本高。而在線檢測不僅可以實現(xiàn)測量和監(jiān)控，自動采集數(shù)據(jù)，而且可以通過計算機(jī)將采集測量數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計、分析、處理、存儲等，相關(guān)信息還可以通過網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)较嚓P(guān)部門，其效率之高、速度之快是傳統(tǒng)檢驗及人工處理根本無法相比的。 ?局限性 ①在線檢測的適用性存在一定的期限，它要和生產(chǎn)設(shè)備協(xié)調(diào)配合使用，較適用于過程的自動監(jiān)控。 但無法應(yīng)用于傳統(tǒng)的生產(chǎn)設(shè)備上。不宜用于產(chǎn)品的最終檢驗，尤其結(jié)構(gòu)、性能復(fù)雜的產(chǎn)品。 ② 由于在線檢測的使用條件或檢測設(shè)備的結(jié) 構(gòu)性能條件所限，其準(zhǔn)確度、精密度還比不上同類參數(shù)線外檢測的特定專用檢測設(shè)備，因此對于精度要求較高的測量還不宜使用。 ③ 在線檢測設(shè)備及其相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備，對其生產(chǎn)和使用的環(huán)境有較高的要求（如室內(nèi)環(huán)境溫濕度波動要??；不能有振動源和較強(qiáng)的電磁干擾源，測量設(shè)備應(yīng)具有一定的抗干擾能力；室外氣候和環(huán)境不能有明顯的風(fēng)沙和粉塵，否則房屋建筑要有較好的密封粉塵措施）。 ④ 在線檢測要求設(shè)備的使用、調(diào)整及維護(hù)要有較高技術(shù)素質(zhì)和能力的作業(yè)技術(shù)人員。 ⑤ 在線檢測不可能完全取消人工檢測的驗證活動，如投入使用前或故障修復(fù)后調(diào)整的檢測驗證， 正常生產(chǎn)過程中的周期檢測驗證確認(rèn)（如首、末件的人工檢測）。 二、 質(zhì)量檢驗機(jī)構(gòu) （一） 質(zhì)量檢驗機(jī)構(gòu)的基本知識 1． 熟悉質(zhì)量檢驗機(jī)構(gòu)的主要工作范圍 ①宣傳貫徹產(chǎn)品質(zhì)量法律、法規(guī) ②編制和控制質(zhì)量檢驗程序文件 ③質(zhì)量檢驗用文件的準(zhǔn)備和管理 ④產(chǎn)品形成全過程的質(zhì)量檢驗 30 ⑤檢驗設(shè)備的配置和管理 ⑥檢驗人員的培訓(xùn)和管理 2． 了解質(zhì)量檢驗機(jī)構(gòu)的職責(zé)和權(quán)限 3． 熟悉質(zhì)量檢驗機(jī)構(gòu)的設(shè)置 ?設(shè)置質(zhì)量檢驗部門的必要性 ①是生產(chǎn)力發(fā)展的必然要求。 ②是提高生產(chǎn)效率，降低成本的需要。 ③是企業(yè)建立正常生產(chǎn)秩序，確保產(chǎn)品質(zhì)量的需要。 ④向顧客和社會提 供產(chǎn)品質(zhì)量保證和承擔(dān)質(zhì)量責(zé)任。 ?質(zhì)量檢驗部門的性質(zhì) 具有兩重性：在組織內(nèi)部，它將按標(biāo)準(zhǔn)、按工藝、按合同等的規(guī)定要求，站在客觀的立場上，在產(chǎn)品形成的全過程進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)；對組織外部，它代表組織向顧客、向社會提供產(chǎn)品質(zhì)量合格的證據(jù)。 ?質(zhì)量檢驗部門的地位 1） 在組織內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)中的地位 ①質(zhì)量檢驗部門是由組織的最高管理層直接領(lǐng)導(dǎo)，并授權(quán)獨(dú)立行使檢驗職權(quán)； ②質(zhì)量檢驗部門是組織中質(zhì)量把關(guān)的重要部門，它是直接掌握整個組織產(chǎn)品實現(xiàn)的質(zhì)量情況最及時、最全面，對產(chǎn)品能否全面達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求負(fù)有重要責(zé)任的部門。 2） 在組織外部的地位 由于質(zhì)量檢驗部門的性質(zhì)具有兩重性，它代表生產(chǎn)組織向顧客、向消費(fèi)者、向社會提供產(chǎn)品質(zhì)量證據(jù)，實現(xiàn)質(zhì)量保證，是維護(hù)國家利益和人民利益的部門。受到法律保護(hù)，受到社會廣大消費(fèi)者和顧客的尊重。 ?質(zhì)量檢驗機(jī)構(gòu)設(shè)置的基本要求 ①專職檢驗機(jī)構(gòu)應(yīng)在最高管理層直接領(lǐng)導(dǎo)下。 ②明確職能與職責(zé)，確定其工作范圍。 ③科學(xué)合理地搞好檢驗機(jī)構(gòu)內(nèi)部設(shè)置，建立完善的檢驗工作體系。 ④制定和完善質(zhì)量檢驗的工作程序，作為企業(yè)質(zhì)量管理體系的支持性文件。 ⑤配備能滿足開展質(zhì)量檢驗所需的計量器具，測試、試驗設(shè)備及有關(guān)物質(zhì)資源。 （二） 檢驗站的基本知識 1．掌握檢驗站的基本概念 是根據(jù)生產(chǎn)作業(yè)分布（工藝布置）及檢驗流程設(shè)計確定的作業(yè)過程中最小的檢驗實體。 2．熟悉檢驗站設(shè)置的基本原則 ①要重點(diǎn)考慮設(shè)在質(zhì)量控制的關(guān)鍵作業(yè)部位和控制點(diǎn)。 ②要能滿足生產(chǎn)作業(yè)過程的需要，并和生產(chǎn)作業(yè)節(jié)拍同步和銜接。 ③要有適宜的工作環(huán)境。 ④要考慮節(jié)約檢驗成本，有利于提高工作效率。 ⑤檢驗站的設(shè)置不是固定不變的，應(yīng)根據(jù)作業(yè)工藝的需要做適時和必要的調(diào)整。 31 3．了解檢驗站設(shè)置的分類 ? 按產(chǎn)品類別設(shè)置 產(chǎn)品 A、產(chǎn)品 B、產(chǎn)品 C? ? 按生產(chǎn)作業(yè)組織設(shè)置 一車間檢驗 站；二檢驗站；熱處理車間檢驗站；裝配車間檢驗站 ? ? 按工藝流程順序設(shè)置 ①進(jìn)貨檢驗站 (組 ) ②過程檢驗站 (組 ) ③完工檢驗站 (組 ) ④成品檢驗站 (組 ) ? 按檢驗技術(shù)的性質(zhì)和特點(diǎn)設(shè)置 高電壓的試驗、無損探傷檢測、專項電器設(shè)備檢測、冶煉爐的冶金成分快撿等檢驗站。 ?進(jìn)貨檢驗站 通常有兩種形式：一是在產(chǎn)品實現(xiàn)的本組織檢驗，是較普遍的形式。物料進(jìn)廠后由進(jìn)貨檢驗站根據(jù)規(guī)定進(jìn)行接收檢驗，合格品接收入庫，不合格品退回供貨單位或另作處理。二是在供貨單位進(jìn)行檢驗，這對某些產(chǎn)品非常 合適，像重型產(chǎn)品，運(yùn)輸困難，一旦檢查發(fā)現(xiàn)不合格，生產(chǎn)者可以就地返工返修，采購方可以就地和供方協(xié)商處理。 ? 工序檢驗站 兩種不同形式：一種是分散的，即按作業(yè)順序分散在生產(chǎn)流程中，多用在大批量生產(chǎn)組織。第二種是集中式的，多用在單件、小批量生產(chǎn)的組織。 ? 完工檢驗站 是對產(chǎn)品組成部分或成品的完工檢驗而言，是指產(chǎn)品在某一作業(yè)過程、環(huán)節(jié)全部工序完成以后的檢驗。 對產(chǎn)品組成部門來說，完工檢驗可能是入庫前的檢驗，也可是直接放行進(jìn)入裝配前的檢驗；對成品來說，可能是交付前檢驗，也可是進(jìn)入成品庫以前的檢驗。按以下三種形式組織檢驗站：開環(huán)分類式、開環(huán)處理式、閉環(huán)處理式。 三、質(zhì)量檢驗計劃 (一 )概述 1．掌握檢驗計劃的基本概念 就是對檢驗涉及的活動、過程和資源及相互關(guān)系做出的規(guī)范化的書面（文件）規(guī)定，用以指導(dǎo)檢驗活動正確、有序、協(xié)調(diào)地進(jìn)行。 2．了解編制質(zhì)量檢驗計劃的目的 3．熟悉質(zhì)量檢驗計劃的作用 ①按照產(chǎn)品加工及物流的流程，充分利用企業(yè)現(xiàn)有資源，統(tǒng)籌安排檢驗站、點(diǎn)（組 ） 的設(shè)置，可以降低質(zhì)量成本中的鑒定費(fèi)用，降低產(chǎn)品成本。從而實現(xiàn)合理配置資源，做到人盡其能，物盡其用。 ②根據(jù)產(chǎn)品的過程作業(yè) （工藝）要求合理地選擇檢驗、試驗項目和方式、方法，合理配備和使用人員、設(shè)備、儀器儀表和量檢具，有利于調(diào)動每個檢驗和試驗人員的積極性，提高檢驗和試驗的工作質(zhì)量和效率，降低物質(zhì)和勞動消耗。 32 ③ 對產(chǎn)品不合格嚴(yán)重分級，并實施管理，能夠充分發(fā)揮檢驗職能的有效性，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下降低產(chǎn)品制造成本。 ④ 使檢驗和試驗工作逐步實現(xiàn)規(guī)范化、科學(xué)化和標(biāo)準(zhǔn)化，使產(chǎn)品質(zhì)量能夠更好地處于受控狀態(tài)。 ①編制檢驗流程圖，確定適合作業(yè)特點(diǎn)的檢驗程序。 ②合理設(shè)置檢驗站、點(diǎn)（組）。 ③編制產(chǎn)品及組成部分 （如主要零、部件）的質(zhì)量特性分析表。制定產(chǎn)品不合格嚴(yán)重性分級表。 ④對關(guān)鍵的和重要的產(chǎn)品組成部分（如主要零、部件）編制檢驗規(guī)程（檢驗指導(dǎo)書、細(xì)則或檢驗卡片）。 ⑤編制檢驗手冊。 ⑥選擇適宜的檢驗方式、方法。 ⑦編制測量工具、儀器設(shè)備明細(xì)表，提出補(bǔ)充儀器設(shè)備及測量工具的計劃。 ⑧確定檢驗人員的組織形式、培訓(xùn)計劃和資格認(rèn)定方式，明確檢驗人員的崗位工作任務(wù)和職責(zé)等。 ① 充分體現(xiàn)檢驗的目的 。一是防止產(chǎn)生和及時發(fā)現(xiàn)不合格品，二是保證檢驗通過的產(chǎn)品符合規(guī)范要求。 ② 對檢驗活動能起到指導(dǎo)作用 。檢驗計劃必須對檢驗項目、檢驗方式和手段等具體內(nèi)容有清楚、準(zhǔn)確、簡明的訴述和要求，而且應(yīng)能使檢驗活動相關(guān)人員有同樣的理解。 ③ 關(guān)鍵質(zhì)量應(yīng)優(yōu)先保證 。所謂關(guān)鍵的質(zhì)量是指產(chǎn)品的關(guān)鍵組成部分（如關(guān)鍵的零、部件），關(guān)鍵的質(zhì)量特性。對這些質(zhì)量環(huán)節(jié)，制定質(zhì)量檢驗計劃時要優(yōu)先考慮和保證。 ④ 綜合考慮檢驗成本 。制定檢驗計劃時要綜合考慮質(zhì)量檢驗成本，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，盡可能降低檢驗費(fèi)用。 ⑤ 進(jìn)貨檢驗、驗證應(yīng)在采購合同的附件 或檢驗計劃中詳細(xì)說明檢驗、驗證的場所、方式、方法、數(shù)量及要求，并經(jīng)雙方共同評審確認(rèn)。 ⑥ 檢驗計劃應(yīng)隨 產(chǎn)品實現(xiàn)過程中產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、性能、質(zhì)量要求、過程方法的變化相應(yīng)的修改和調(diào)整，以適應(yīng)生產(chǎn)作業(yè)過程的需要。 (二 )檢驗流程圖 1．掌握檢驗流程圖的基本概念 是用圖形、符號，簡潔明了地表示檢驗計劃中確定的特點(diǎn)產(chǎn)品的檢驗流程（過程、路線）、檢驗工序、位置設(shè)置和選定的檢驗方式、方法和相互順序的圖樣。 2．熟悉檢驗流程圖的編制過程 ①首先要熟悉和了解有關(guān)的產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及設(shè)計技術(shù)文件、圖樣和質(zhì)量特性分析。 ②其次要熟悉產(chǎn)品形成的作業(yè)（工藝）文件，了解產(chǎn)品作業(yè)（工藝）流程（路線）。 ③ 然后根據(jù)作業(yè)流程、作業(yè)規(guī) 范（工藝規(guī)程）等作業(yè)文件，設(shè)計檢驗工序的檢驗點(diǎn)（位置），確定檢驗工序和作業(yè)工序的銜接點(diǎn)及主要的檢驗工作方式、方法、內(nèi)容，繪制檢驗流程圖。 ④最后對編制的流程圖進(jìn)行評審。由產(chǎn)品設(shè)計、工藝、檢驗人員、作業(yè)管理人員、過程作 33 業(yè)（操作）人員一起聯(lián)合評審流程圖方案的合理性、適用性、經(jīng)濟(jì)性，提出改進(jìn)意見，進(jìn)行修改。流程圖最后經(jīng)生產(chǎn)組織的技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)人或質(zhì)量的最高管理者（總工程師、質(zhì)量保證經(jīng)理）或授權(quán)人員批準(zhǔn)。 3．了解簡單的檢驗流程圖的編制 (三 )檢驗手冊和檢驗指導(dǎo)書 1．掌握檢驗手冊的基本概念 是質(zhì)量檢驗 活動的管理規(guī)定和技術(shù)規(guī)范的文件集合。它是專職檢驗部門 質(zhì)量檢驗工作的詳細(xì)描述，是檢驗工作的指導(dǎo)性文件，是質(zhì)量檢驗人員和管理人員的工作指南，對加強(qiáng)產(chǎn)品形成全過程的檢驗工作，使質(zhì)量檢驗的業(yè)務(wù)活動標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化具有重要意義。 2．了解檢驗手冊的主要內(nèi)容 3．掌握檢驗指導(dǎo)書的基本概念及其作用 ?檢驗指導(dǎo)書是具體規(guī)定檢驗操作要求的技術(shù)文件，又稱檢驗規(guī)程或檢驗卡片。它是產(chǎn)品形成過程中，用以指導(dǎo)檢驗人員規(guī)范、正確地實施產(chǎn)品和過程完成的檢查、測量、試驗的技術(shù)文件。 ?作用 主要作用是使檢驗人員按檢驗指導(dǎo)書規(guī)定 的內(nèi)容、方法、要求和程序進(jìn)行檢驗，保證檢驗工作的規(guī)范性，有效地防止錯檢、漏檢等現(xiàn)象發(fā)生。 它是產(chǎn)品檢驗計劃的一個重要部分，其目的是為重要產(chǎn)品及組成部分和關(guān)鍵作業(yè)過程的檢驗活動提供具體操作指導(dǎo)。其特點(diǎn)是技術(shù)性、專業(yè)性、可操作性很強(qiáng)，要求文字表述明確、準(zhǔn)確，操作方法說明清楚、易于理解，過程簡便易行；其作用是使檢驗操作達(dá)到統(tǒng)一、規(guī)范。 ①對該過程作業(yè)控制的所有質(zhì)量特性（技術(shù)要求），應(yīng)全部列出，不可遺漏。 ② 必須針對質(zhì)量特性和不同精度等級的要求，合理選擇適用的測量工具或儀表，并在指導(dǎo)書中標(biāo)明它們的型號、規(guī)格和編號，甚至說明其使用方法。 ③ 當(dāng)采用抽樣檢驗時，應(yīng)正確選擇并說明抽樣方案。 ?檢測對象 :受檢產(chǎn)品名稱、型號、圖號、工序（流程）名稱及編號； ?質(zhì)量特性值：按產(chǎn)品質(zhì)量要求轉(zhuǎn)化的技術(shù)要求，規(guī)定檢驗的項目； ?檢驗方法：規(guī)定檢驗的基準(zhǔn)、檢驗的程序和方法、有關(guān)計算（換算）方法、檢測頻次、抽樣檢驗時有關(guān)規(guī)定和數(shù)據(jù)。 ?檢測手段：檢測使用的計量器具、儀器、儀表及設(shè)備、工裝卡具的名稱和編號； ?檢驗判斷：規(guī)定數(shù)據(jù)處理、判定比較的方法、判定的準(zhǔn)則； ?記錄和報告：規(guī) 定記錄的事項、方法和表格，規(guī)定報告的內(nèi)容與方式、程序與時間； ?其他說明。 34 四、質(zhì)量特性分析和不合格品控制 （一）質(zhì)量特性分析表 是分析產(chǎn)品實現(xiàn)過程中產(chǎn)品及其組成部分的重要質(zhì)量特性與產(chǎn)品適用性的關(guān)系和主要影響這些特性的過程因素的技術(shù)文件。 ?產(chǎn)品圖紙或設(shè)計文件； ?作業(yè)流程（工藝路線）及作業(yè)規(guī)范（工藝規(guī)程）； ?作業(yè)（工藝）管理點(diǎn)明細(xì)表； ?顧客或下一作業(yè)過程（工序）要求的變更質(zhì)量指標(biāo)的資料。 P183 （二）不合格的嚴(yán)重性分級 GB/T19000— 2020 對術(shù)語不合格的定義為“未滿足要求”。不合格包括產(chǎn)品、過程和體系沒有滿足要求，所以不合格包括不合格品和不合格項。 ?所規(guī)定的質(zhì)量特性的重要程度。高等級 的質(zhì)量特性所發(fā)