diy蛋糕店創(chuàng)業(yè)企劃方案(27頁)-其他創(chuàng)投資料-資料下載頁
2025-08-10 11:18本頁面
【導(dǎo)讀】成本預(yù)算及利潤回收。伴隨著經(jīng)濟的發(fā)展，激烈的競爭是不可避免的。躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語。尤其是年輕的學(xué)生群體當(dāng)中是不可或缺的。為了緩解激烈的競爭壓力，但有考。流，共享甜蜜時光。消費群體：1、情侶。應(yīng)盡量采用多樣化布局，諸如家庭版、面進行調(diào)查：1、大學(xué)生去蛋糕店的頻率；接受程度；6、是否愿意自己制作個性蛋糕。1）男生比女性較理性，女生比男性講究浪漫情調(diào)。1）本公司以誠信為本，以小勝憑智，大勝。營分店的開設(shè)，堅決拒絕加盟店，
【正文】 打蛋漿不能中途停頓，盛器不宜用鐵或鋁制 20 產(chǎn)品介紹 ? 巧克力蛋糕（ 6份） ? 原料：白糖 150克，雞蛋 2個，面粉 150克，可可粉 25克（約 3大勺），蛋糕發(fā)粉 1小勺，牛奶 100毫升，廣柑皮 1個，黃油或植物黃油 175克 ? 作法： ? 雞蛋撣散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿。 ? 廣柑皮擦成細屑，與面粉、可可粉、蛋糕發(fā)粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥。 ? 黃油切成小塊，軟化后輕輕攪入面泥中。 ? 取一容積約 ，內(nèi)面涂油以防粘，裝入面泥按平。 ? 烤箱預(yù)熱至 175℃ ，放入烤盒，烤 60分鐘即成 21 產(chǎn)品介紹 ? 水果夾心蛋糕（ 6份） ? 1原料 ? 雞蛋 2個 白糖 3大勺 淀粉 牛奶 300毫升 綿白糖 1大勺 水果 300克 ? 2作法： ? 蛋糕底坯作法同檸檬夾心蛋糕。 ? 雞蛋撣散，與白糖、淀粉、牛奶一起加入一厚底鍋中，用溫火加熱，并不斷地攪拌直至成稠夾心醬。離火，晾涼待用。 ? 水果削皮去核，切成薄片。 ? 蛋糕烤好后，取出晾涼，從中部橫向片切成兩片，在底片上抹一層夾心醬，最后蓋上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上綿白糖 22 23 附錄 簽到表 姓名 簽到 簽退 日期 24 附錄 財務(wù)出納表 項目日期 成本 收入 凈利潤 25 附錄 原料采購表 采購列表 采購數(shù)量 采購單價 采購人員 采購地點 采購日期 26 附錄 倉儲區(qū) 展示柜 溫馨家庭操作區(qū) 歐洲風(fēng)情操作區(qū) 浪漫操作區(qū) 展示柜 休閑吧臺 27
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