最新中學(xué)膳食處崗位職責(zé)(4篇)-資料下載頁
2025-08-14 08:42本頁面
【正文】 認(rèn)真做好鍋爐的燃料、水電的消耗記錄，節(jié)約用電用氣，并合理供氣，降低單位運(yùn)行成本，做到安全，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。執(zhí)行設(shè)備維修保養(yǎng)制度，認(rèn)真做好鍋爐及輔助設(shè)備的潤(rùn)滑和冷卻、清潔工作。保持鍋爐房?jī)?nèi)外的清潔干凈、儀表清晰、工具存放整齊、道路暢通。（六）浴室服務(wù)人員崗位職責(zé)必須確保浴室準(zhǔn)時(shí)對(duì)學(xué)生開放，服務(wù)員要堅(jiān)守崗位，保證營(yíng)業(yè)時(shí)間，不得提前下班。必須服裝整潔，熱情服務(wù)、禮貌待人，不得和學(xué)生發(fā)生沖突。搞好浴室和周邊的日常衛(wèi)生，學(xué)生浴室每次營(yíng)業(yè)完畢淋浴間、更衣間要洗刷干凈。愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，浴室的設(shè)備、管道、閥門要經(jīng)常進(jìn)行檢查，及時(shí)關(guān)閉空放的籠頭。做好浴室各種設(shè)施的管理和維護(hù)工作，出現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修。（七）開水房服務(wù)員崗位職責(zé)負(fù)責(zé)向在校學(xué)生供應(yīng)開水，每天準(zhǔn)時(shí)對(duì)學(xué)生開放，服務(wù)員要堅(jiān)守崗位，保證營(yíng)業(yè)時(shí)間，不得提前下班。熱情服務(wù)、禮貌待人，不得和同學(xué)發(fā)生沖突。搞好開水房和周邊的日常衛(wèi)生，開水房人員每天至少兩次清掃周邊的環(huán)境衛(wèi)生。做好開水房的清潔工作，做好開水房水管及龍頭的維護(hù)保養(yǎng)工作，出現(xiàn)問題，及時(shí)報(bào)修。（八）食堂經(jīng)理崗位職責(zé)食堂經(jīng)理是各托管經(jīng)營(yíng)商的負(fù)責(zé)人。在膳食科的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，全面負(fù)責(zé)本食堂的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，優(yōu)質(zhì)進(jìn)行伙食供應(yīng)，保證食堂生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家法律法規(guī)和學(xué)院的各項(xiàng)文件，進(jìn)行規(guī)范和科學(xué)的管理，負(fù)責(zé)本食堂人員的工作安排、考勤、考核及報(bào)酬分配，堅(jiān)持請(qǐng)示匯報(bào)制度。負(fù)責(zé)本食堂職工的政治學(xué)習(xí)、職業(yè)道德教育、思想教育和業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)，教育職工愛崗敬業(yè)，帶領(lǐng)本食堂職工齊心協(xié)力，努力降低辦伙成本，全心全意為廣大師生搞好餐飲保障及服務(wù)。認(rèn)真執(zhí)行《食品安全法》，帶領(lǐng)本食堂人員全面落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生制度，抓緊、抓好食品加工、出售的每個(gè)環(huán)節(jié)，切實(shí)搞好食品衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、炊具設(shè)備衛(wèi)生和室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生。教育本食堂職工勤儉辦伙，厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，精打細(xì)算，公平競(jìng)爭(zhēng)。管理好本食堂的設(shè)施、設(shè)備和各種加工機(jī)械，做好防火、防盜，防止人為破壞，防止機(jī)械和人身事故發(fā)生。以身作則，發(fā)揮表率作用，虛心聽取就餐師生意見，制定持續(xù)改進(jìn)措施，提高服務(wù)保障質(zhì)量。對(duì)本職崗位工作發(fā)生的問題和事故負(fù)有相應(yīng)責(zé)任。（九）紅、白案組長(zhǎng)崗位職責(zé)在食
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