學(xué)校食品安全檢查計劃表學(xué)校食品安全專項檢查表16篇(匯總)-資料下載頁
2025-08-14 02:59本頁面
【正文】 超過2小時。超過2個小時存放的，是否在高于60℃或低于10℃的條件下存放。是否制售冷菜涼菜。：庫房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。食品貯存場所是否存放有毒、有害物品及個人生活物品。食品貯存是否分類、分架、隔墻、離地。是否定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。冰箱存放是否生熟分離。：餐用具是否按要求清洗、消毒，消毒記錄是否完整，消毒后餐用具是否存放在專用保潔設(shè)施內(nèi)，是否有明顯標(biāo)記。：是否有專用留樣冰箱和容器，食品留樣是否符合要求，記錄是否完整。:餐廚廢棄物是否及時清除，記錄是否完整。學(xué)校食品安全檢查計劃表 學(xué)校食品安全專項檢查表篇五一、指導(dǎo)思想我校全面貫徹國務(wù)院和省、市、縣關(guān)于安全生產(chǎn)的文件會議精神，樹立 以人為本，安全第一 理念，確立 學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識，提高食品安全管理水平，培養(yǎng)學(xué)生良好的自護能力，避免群體性食物中毒事故 的安全工作方針，堅持 制度保證，重在預(yù)防 的食品安全工作思路，以 平安校園 創(chuàng)建活動為載體，在新的一年里，以更加扎實有效的工作，確保師生生命安全，確保學(xué)校食品安全工作取得更加顯著的成績。二、工作目標(biāo)學(xué)校全面落實學(xué)生食品配送工程工作。學(xué)校向上級有關(guān)部門爭取經(jīng)費投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。健全機制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。三、工作重點認(rèn)真貫徹國家和省，市縣有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)，政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置，有落實，并及時反饋情況。建立和健全食品安全衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員，加強對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。學(xué)校實施 食品配送制度 。根據(jù)市、縣 百萬學(xué)生食品配送工程 方案，20xx年，學(xué)校食堂100%實行副食品和米、面、油、蔬菜等食品定點配送定點采購，食品100%實行定點配送。加大食堂安全設(shè)施投入，改善食品飲食環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險系數(shù)。開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。加強學(xué)生常見傳染病防治工作。四、工作措施加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)為了切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，我校
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