20xx年餐飲店店長的崗位職責(zé)餐飲店長崗位職責(zé)說明書(九篇)-資料下載頁
2025-08-13 20:01本頁面
【正文】 內(nèi)服務(wù)質(zhì)量，出品質(zhì)量，環(huán)境衛(wèi)生，治安安全、防火等工作；負(fù)責(zé)店內(nèi)客訴的`解決，若解決不了及時做好記錄上報上級領(lǐng)導(dǎo)；負(fù)責(zé)本店員工的排班，調(diào)休等工作，詳細上報本店考勤情況；負(fù)責(zé)店內(nèi)員工儀容儀表及服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)工作，不斷提高服務(wù)質(zhì)量；負(fù)責(zé)店內(nèi)財務(wù)及物品的管理，減少開支和物品損耗，控制成本，杜絕浪費；做好交接班的各項工作安排；完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。餐飲店店長的崗位職責(zé) 餐飲店長崗位職責(zé)說明書篇九。2. 加強餐廳的現(xiàn)場督導(dǎo)，堅守營業(yè)第一線，及時發(fā)現(xiàn)和糾正一線服務(wù)中存在的問題，不斷提高本店的餐飲服務(wù)質(zhì)量。3. 負(fù)責(zé)制定下屬員工的每月培訓(xùn)計劃并實行監(jiān)督與實施。4. 編排各部門人員的輪班表，全力安排餐廳各崗位人員的工作分派，做好部門人員的出勤考核。5. 協(xié)助餐廳經(jīng)理做好各項人事工作，建立及更新人員檔案。6. 按公司標(biāo)準(zhǔn)做好開市、營業(yè)、轉(zhuǎn)更、收市的管理工作，協(xié)助分店經(jīng)理處理餐廳的日常事務(wù)。7. 加強餐廳餐具和用具的清潔管理，保證客人擁有整潔安全的39。就餐環(huán)境。8. 加強餐廳的公共財產(chǎn)的管理，嚴(yán)控餐廳的家私損耗，負(fù)責(zé)餐廳物品的申領(lǐng)和盤存，跟進餐廳所有設(shè)備的維修保養(yǎng)工作。9. 負(fù)責(zé)主管以下員工的考勤和考績工作，根據(jù)其工作表現(xiàn)進行獎勵和處罰。，與顧客建立良好的關(guān)系，有效調(diào)解糾紛和處理客人的投訴，定期向分店經(jīng)理報告餐廳工作與業(yè)務(wù)情況。，努力提升自我，完成公司交落的以外事情。
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