【正文】 堂的食品衛(wèi)生管理工作。食堂的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、內(nèi)外環(huán)境、衛(wèi)生設(shè)施、工藝流程、生活飲用水、生產(chǎn)用具的貯存消毒，炊事員的個(gè)人衛(wèi)生必須合格，不合格的建議學(xué)校完善。食堂進(jìn)貨以及采購食品和食品原料時(shí)，必須向供貨商索取該產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單，蔬菜類、肉類原料應(yīng)定點(diǎn)采購，嚴(yán)格執(zhí)行采購驗(yàn)收制度，保證原料新鮮、干凈、衛(wèi)生，不得采購腐爛變質(zhì)、過期、發(fā)霉、生蟲和未經(jīng)檢驗(yàn)的其它有毒有害摻雜摻假食品，并建立臺(tái)帳制度。食品添加劑應(yīng)嚴(yán)格按照國家頒布的食品添加劑使用范圍和添加標(biāo)準(zhǔn)使用。食品貯存庫房應(yīng)有防霉、防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施，負(fù)責(zé)食品存放離地離墻，防止交叉污染。不得存放有毒、有害化學(xué)物品及雜物。不得供應(yīng)未經(jīng)加熱、熟透的食品，不得供應(yīng)發(fā)芽土豆等有毒有害食品。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，貯存于專用保潔柜內(nèi)。炊事員必須有“健康證”，如出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等病癥時(shí)應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的疾病或治愈后方可重新上崗。個(gè)人衛(wèi)生做到勤洗手、穿戴整潔的工作衣帽，不留長(zhǎng)指甲、不戴手飾，不在工作場(chǎng)所內(nèi)吸煙。建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)防投毒事件發(fā)生，確保師生用餐安全、衛(wèi)生。加強(qiáng)生活飲用水的管理，每年年檢。1建立食物中毒或食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。一旦發(fā)生突發(fā)事件，要及時(shí)報(bào)告。學(xué)校負(fù)責(zé)人簽字：食堂負(fù)責(zé)人簽字：食品安全責(zé)任書簽訂篇十一為明確食品監(jiān)督管理工作目標(biāo)任務(wù)，進(jìn)一步強(qiáng)化各村的食品安全工作職責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)食品監(jiān)督管理，確保廣大人民群眾飲食安全和身體健康，鎮(zhèn)政府與村簽訂食品安全工作職責(zé)書如下：一、職責(zé)目標(biāo)(一)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。各村委要高度重視食品安全工作，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本村食品安全監(jiān)督管理工作。將食品安全工作納入村委年度工作目標(biāo)和考核資料，定期召開村兩委會(huì)，研究部署食品安全監(jiān)督管理工作，及時(shí)研究解決人民群眾密切關(guān)注的食品熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題。建立村食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，落實(shí)分管領(lǐng)導(dǎo)、職責(zé)人、承辦人。健全工作制度，落實(shí)辦公場(chǎng)所和經(jīng)費(fèi)，做到機(jī)構(gòu)、人員、場(chǎng)所設(shè)施配套到位。進(jìn)一步完善村級(jí)食品安全協(xié)管員隊(duì)伍和工作制度，配合鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理站搞好培訓(xùn)，落實(shí)各項(xiàng)日常工作任務(wù)。(二)完善食品安全職責(zé)體系。各村委對(duì)本轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé)。各村主任為本轄區(qū)食品安全工作的主要職責(zé)人，村協(xié)管員負(fù)具體職責(zé)。建立健全食品安全工作考核機(jī)制，各村村委與食品攤販、小作坊、小餐飲、小賣部和群眾聚餐(包括辦紅白喜事、搬家、做滿月等一切大灶飯)簽訂食品安全工作目標(biāo)職責(zé)書，定期進(jìn)行食品安全職責(zé)目標(biāo)考核評(píng)價(jià)。(三)定期分析評(píng)估本地食品安全工作狀況。掌握本村食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用單位數(shù)量及狀況，配合鎮(zhèn)食品監(jiān)督管理站做好食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。(四)加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管。切實(shí)履行職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)村群眾聚餐(包括辦紅白喜事、搬家、做滿月等一切大灶飯)、食品攤販、小作坊、小餐飲、小賣部登記備案等的管理，讓村民吃上安全放心的食品，確保本村內(nèi)無重大食品安全事故發(fā)生。(五)廣泛開展食品安全宣傳活動(dòng)。結(jié)合實(shí)際，制定食品安全宣傳工作計(jì)劃，采取講座、咨詢、張貼宣傳標(biāo)語和宣傳畫、發(fā)放宣傳資料、設(shè)立宣傳欄、開通流動(dòng)宣傳車等方式，廣泛宣傳食品安全知識(shí)。透過開展形式多樣的宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步提高人民群眾飲食安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全的良好氛圍。(六)建立健全食品安全應(yīng)急體系。制定本村食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和操作手冊(cè)，建立應(yīng)急處理指揮系統(tǒng)和應(yīng)急救援隊(duì)伍，搞好應(yīng)急處置培訓(xùn)，切實(shí)做好各項(xiàng)應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作。發(fā)生事故后，第一時(shí)間向鎮(zhèn)政府、鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理站報(bào)告，并按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)應(yīng)急措施，減少事故危害和損失。(七)完成鎮(zhèn)政府交辦的其他有關(guān)食品安全工作任務(wù)。二、職責(zé)追究鎮(zhèn)食品監(jiān)督管理站適時(shí)對(duì)各村的工作狀況進(jìn)行督查，年底進(jìn)行考核。對(duì)工作成績(jī)顯著的給予表揚(yáng)，發(fā)生重、特大職責(zé)事故的，嚴(yán)肅追究相關(guān)職責(zé)人的職責(zé)。注：本職責(zé)書一式兩份，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府與簽狀村各執(zhí)一份。食品安全責(zé)任書簽訂篇十二甲方：廣州市北大附中廣州實(shí)驗(yàn)學(xué)校乙方：根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法實(shí)施條例》的規(guī)定、為落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)督力度，防患于未然，結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的實(shí)際情況，特制定本責(zé)任書。一、責(zé)任書起止時(shí)間：__年 月 日至__年8月20日，到期自然終止。二、供應(yīng)商要求：凡是給學(xué)校食堂供貨的供應(yīng)商必須向?qū)W校提供有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證、稅務(wù)登記證、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)代碼證、食品原輔材料的《質(zhì)檢報(bào)告》等。供應(yīng)商每次供貨必須根據(jù)學(xué)校確定的產(chǎn)品進(jìn)行供貨，供應(yīng)商不能提供非學(xué)校確定的產(chǎn)品進(jìn)行供貨，由此產(chǎn)生的一切問題由供應(yīng)商自己承擔(dān)。供應(yīng)商供貨的同時(shí)必須提供食品原材料的供貨清單，注明供貨單位，供貨品名、規(guī)格、斤兩、單價(jià)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及供貨時(shí)間一式兩聯(lián)加蓋公章。供應(yīng)商不得向?qū)W校提供對(duì)人體有害的食品原輔材料，供應(yīng)商提供的食品原輔材料中不得添加任何對(duì)人體有害的添加劑，供應(yīng)商嚴(yán)格遵守中華人民共和國《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品原輔材料質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。三、責(zé)任追究凡供貨商違反本責(zé)任書第二條之規(guī)定者， 學(xué)校有權(quán)立即終止與供貨商簽訂的供貨協(xié)議，并有權(quán)追究供應(yīng)商的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。本責(zé)任書以中華人民共和國《食品衛(wèi)生法》等有關(guān)食品生產(chǎn)的法律法規(guī)為執(zhí)行細(xì)則，由于供應(yīng)商所提供的食品原輔材料所造成的事故或責(zé)任，若構(gòu)成犯罪的則移送司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人的刑事責(zé)任，同時(shí)學(xué)校將視情節(jié)輕重向責(zé)任方主張經(jīng)濟(jì)賠償和違約金。四、本責(zé)任書經(jīng)甲、乙雙方簽字并蓋公章后生效。此責(zé)任書一式四份，甲乙雙方各執(zhí)二份。甲方(簽字蓋章)： 乙方(簽字蓋章)：__年 月 日 __年 月 日甲方：廣州市北大附中廣州實(shí)驗(yàn)學(xué)校乙方：食品安全責(zé)任書簽訂篇十三為確保食品消費(fèi)安全，營(yíng)造放心消費(fèi)環(huán)境，嚴(yán)格執(zhí)行靖邊縣食品安全委員會(huì)各項(xiàng)食品監(jiān)管制度，引導(dǎo)我鄉(xiāng)經(jīng)營(yíng)者遵守商業(yè)道德，開展誠信經(jīng)營(yíng)，切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管工作，防止發(fā)生重大食品藥品質(zhì)量安全事故，確保人民群眾消費(fèi)安全，食品藥品市場(chǎng)健康有序，特制定本責(zé)任書。按照屬地管理原則，各村是本轄區(qū)食品藥品安全工作的直接責(zé)任人，負(fù)責(zé)本轄區(qū)食品專項(xiàng)整治工作和建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。建立嚴(yán)格的食品安全生產(chǎn)信息的通報(bào)制度，發(fā)現(xiàn)問題要在第一時(shí)間內(nèi)上報(bào)鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)管辦，并積極配合相關(guān)部門的查處行為。知情不報(bào)的，一經(jīng)查實(shí)，將追究其責(zé)任。各村食品安全信息員定期或不定期對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、小作坊進(jìn)行巡查，巡查工作要作相應(yīng)的文字記錄，巡查記錄報(bào)鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)管辦。各村要加強(qiáng)監(jiān)管工作力度，嚴(yán)格執(zhí)行群宴管理制度。對(duì)發(fā)現(xiàn)已關(guān)門或取締的無證無照食品生產(chǎn)加工小作坊有重新生產(chǎn)加工的現(xiàn)象，應(yīng)立即上報(bào)鄉(xiāng)政府進(jìn)行查處。各村負(fù)責(zé)排查轄區(qū)內(nèi)非法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即上報(bào)鄉(xiāng)政府進(jìn)行查處。各村要落實(shí)責(zé)任，全面推進(jìn)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)。認(rèn)真排查，疏堵相濟(jì)，切實(shí)做好無證無照食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治長(zhǎng)效監(jiān)管工作，針對(duì)情況對(duì)業(yè)主實(shí)施關(guān)閉、轉(zhuǎn)行、再就業(yè)等疏導(dǎo)措施。完善食品安全監(jiān)管，應(yīng)急處理機(jī)制，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，確保全年不發(fā)生重大食品安全事故。本責(zé)任書時(shí)為20xx年1月1日至20xx年12月31日。