【正文】 二是嚴(yán)查索證索票制度和進(jìn)貨臺賬。核查學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗(yàn)收，是否建立進(jìn)貨臺賬，庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。重點(diǎn)檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴(yán)查食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進(jìn)貨渠道和索證索票情況。三是嚴(yán)查清洗消毒落實(shí)情況。嚴(yán)格核查學(xué)校食堂配備有效消毒設(shè)施，消毒池是否與其他水池混用，消毒人員掌握基本知識，餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求等情況，對不符合要求的學(xué)校均出具了監(jiān)督意見，要求其限期整改到位。四是嚴(yán)查執(zhí)行加工管理制度和留樣制度。核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達(dá)到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染。操作人員是否佩戴口罩。嚴(yán)查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。對未達(dá)到要求的學(xué)校，檢查人員均要求學(xué)校立即予以整改五是嚴(yán)查食品添加劑使用行為。認(rèn)真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實(shí)情況，使用品種和用量是否符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，是否達(dá)到專店采購、專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用計(jì)量工具、專用臺賬的要求。六是嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生整潔情況。核查學(xué)校食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好，“三防”設(shè)施是否完善，措施是否得力，防護(hù)效果是否達(dá)到要求。對還未達(dá)到要求的學(xué)校，執(zhí)法人員均要求其馬上整改，并對整改落實(shí)情況進(jìn)行復(fù)查。二、存在問題及困難從整體情況看，全市各類學(xué)校食品安全管理狀況良好，學(xué)校對食品安全管理均十分重視，建立健全并嚴(yán)格落實(shí)了相關(guān)食品安全管理和應(yīng)急制度，從業(yè)人員責(zé)任明確管理到位。部分對外承包食堂的學(xué)校均能嚴(yán)格制定準(zhǔn)入要求，督促承包人落實(shí)各項(xiàng)管理制度。存在的問題主要有：少數(shù)學(xué)校的消除鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及滋生條件的防護(hù)措施不夠，食堂衛(wèi)生狀況未達(dá)到要求。部分學(xué)校沒有嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度，留樣操作不規(guī)范。部分民辦學(xué)校存在較多不足，普遍存在食堂設(shè)施設(shè)備殘舊，“三防”設(shè)施不足，從業(yè)人員缺乏基本食品衛(wèi)生安全常識，落實(shí)采購食品原料索票索證制度不完善等問題，食品安全管理工作需進(jìn)一步改善。校園安全調(diào)查報(bào)告 大學(xué)校園安全調(diào)查報(bào)告篇五新春的鐘聲即將敲響，由于正值群眾燃放煙花，用火、用電的高峰時(shí)期，也是火災(zāi)多發(fā)時(shí)期。如何擺脫火魔的困擾，度過一個(gè)歡樂祥和的春節(jié)?省公安消防總隊(duì)近日制定了一套春節(jié)防火全攻略，為全省人民安全度過春節(jié)保駕護(hù)航。人們到商場、市場等人員密集場所或公共娛樂場所時(shí)，要事先熟悉這些場所的疏散通道和安全出口位置，以防不測，一旦遇到火災(zāi)發(fā)生，逃生時(shí)切不可驚慌失措地亂跑和盲目跳樓，要采取積極有效的方法進(jìn)行逃生自救。如果大火已把出口封死，可利用疏散樓梯、陽臺、下水管等逃生自救，也可用結(jié)繩自救法逃生，若沒有自救條件，要迅速用水浸濕床單、毛巾等堵塞房門的空隙，躲避到較安全的地方等待消防官兵的救援。近年來，不少人選擇旅游的方式過春節(jié)。入住酒店的話，可別忘了留意客房門背后貼著的逃生線路圖。逃生線路圖是客房設(shè)計(jì)之中必備的，它雖然不起眼，但在關(guān)鍵時(shí)刻是一張“救命圖”。當(dāng)發(fā)生火災(zāi)等意外事件時(shí)，熟悉它的人會比較容易并且迅速地找到出路。緊急時(shí)刻，人們往往不冷靜，也來不及看圖。因此，在入住酒店的第一時(shí)間讀懂逃生線路圖，找出距離自己房間最近的安全通道，并嘗試從通道走一遍。如果發(fā)現(xiàn)通道被堵，應(yīng)及時(shí)向飯店管理人員反映。對于人員密集公共場所，尤其是夜間營業(yè)的歌舞廳、游藝廳、夜總會、網(wǎng)吧、洗浴城等場所，各營業(yè)場所要在對其場所普遍檢查的基礎(chǔ)上，保證所有安全出口的暢通，疏散通道、出口無雜物堆放，門鎖處于開啟狀態(tài)，疏散指示標(biāo)志張貼到位，應(yīng)急照明燈能正常使用，員工熟悉突發(fā)火災(zāi)事故的應(yīng)急措施和滅火器的使用等，最重要的是要把消防安全放在第一位，時(shí)刻謹(jǐn)記。按照燃放說明書燃放案例：去年春節(jié)正月初四，?？谝荒凶颖粺熁ㄕ▊?，經(jīng)搶救無效身亡。而且連續(xù)數(shù)日有數(shù)十名?？谑忻褚蛉挤艧熁ū癫煌潭缺徽▊齻?，被送往各大醫(yī)院救治。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，去年春節(jié)期間，全省共發(fā)生火災(zāi)50起，因燃放煙花爆竹引發(fā)共8起，2月9日，樂東縣抱由鎮(zhèn)樂安路百貨宿舍大院發(fā)生火災(zāi)，原因?yàn)槿挤艧熁ū?。消防部門提醒：燃放時(shí)要先詳細(xì)看懂燃放說明書，按照燃放說明書燃放。燃放時(shí)一定要選擇室外空曠的環(huán)境，而不得在室內(nèi)，更不能對人、對物燃放，遠(yuǎn)離加油站、老房子、草垛等危險(xiǎn)區(qū)域。觀賞煙花爆竹的觀眾，必須保持安全距離。點(diǎn)引線時(shí)要注意身體任何部位，必須離開筒口側(cè)身點(diǎn)燃引線，并迅速離開到安全距離。未成年人燃放煙花爆竹的，應(yīng)當(dāng)由監(jiān)護(hù)人或者其他成年人陪同看護(hù)。單位和個(gè)人燃放煙花爆竹時(shí)，不得向人群、車輛、建筑物拋擲點(diǎn)燃的煙花爆竹，不得在建筑物內(nèi)、屋頂、陽臺燃放或者向外拋擲煙花爆竹，不得妨礙行人、車輛安全通行，不得采用其他危害國家、集體及他人人身、財(cái)產(chǎn)安全的方式燃放煙花爆竹。煙花爆竹不可倒置。點(diǎn)燃煙花爆竹如發(fā)生瞎火現(xiàn)象，千萬不要再點(diǎn)火，更不許伸頭用眼睛靠近觀察。一旦發(fā)生火災(zāi)，要立即撥打“119”火警電話，同時(shí)開展自救，力爭在第一時(shí)間內(nèi)救人控火，最大限度減少人員傷亡和火災(zāi)損失。案例：去年10月17日，?？谑胁勰下窎|門市場發(fā)生一起火災(zāi)，原因是戶主給神臺燒香所致。消防部門提醒：春節(jié)前后，我省各地祭祖和祈禱平安活動(dòng)比較頻繁，由此許多人都會焚香點(diǎn)燭，稍有不慎，就會引發(fā)火災(zāi)。特別是在不少農(nóng)村地區(qū)，有些老人喜歡在自家點(diǎn)燭供佛、臥床吸煙、亂扔煙蒂也是火災(zāi)發(fā)生的重要原因。加上，由于缺乏必要的消防知識，許多農(nóng)村的百姓不重視或者不知該如何防范火災(zāi)。有的遇有火災(zāi)，連火警電話都不知道，有的即使知道電話號碼，擔(dān)心滅火要收費(fèi)而不報(bào)警，造成火勢蔓延擴(kuò)大，損失慘重。消防部門希望廣大群眾不要在家中燒香祭神、焚燒迷信物品。不得將香燭置于塑料燭臺內(nèi)，要與可燃物保持距離。離家或睡覺前應(yīng)將香燭熄滅，防止其復(fù)燃。節(jié)日期間應(yīng)關(guān)好門窗并清掃屋頂陽臺上的可燃雜物，避免其被飛進(jìn)來的煙火引燃。不得用明火在床下或沙發(fā)底下查找物品。案例：去年春節(jié)期間(2月8日)，東方市綠寶路一民宅因電氣線路出故障引發(fā)火災(zāi)。2月3日，定安縣龍?zhí)伶?zhèn)南勛村委會洋坡村一民宅的用戶因生活用火不慎發(fā)生火災(zāi)……據(jù)消防部門統(tǒng)計(jì)，去年全省共發(fā)生了火災(zāi)710起，其中158起是電氣火災(zāi)，這不得不引起人們的關(guān)注。春節(jié)期間，人們舉家團(tuán)圓，煎炒烹炸，熬夜守歲，燈火通明，電視機(jī)、空調(diào)、電熱取暖器等多個(gè)家用電器合用一個(gè)插座，電視機(jī)、電冰箱等長時(shí)間使用，都易引發(fā)火災(zāi)。消防部門提醒：家庭中不要一次使用過多的電器。另外，如果出現(xiàn)燈光閃爍、電視圖像不穩(wěn)、電源插座發(fā)燙、冒火星等現(xiàn)象，要及時(shí)停止使用大功率電器。同時(shí)，應(yīng)該經(jīng)常檢查電氣線路，防止老化、短路、漏電等情況發(fā)生，如果長時(shí)間外出，一定要切斷室內(nèi)所有電源，關(guān)閉燃?xì)忾y門，最好向物業(yè)、社區(qū)或親屬留鑰匙，以便家中有難需要幫助時(shí)，消防官兵能夠迅速進(jìn)入。據(jù)調(diào)查，我省九成居民家庭沒有配備簡易滅火器，消防部門建議，每個(gè)家庭至少應(yīng)該配一支滅火器。對于燃?xì)夤拗穑氡M一切辦法關(guān)閉角閥，并根據(jù)情況用麻袋、布衣物、被褥等浸水覆蓋瓶體，將火撲滅。也可使用二氧化碳、干粉滅火器進(jìn)行撲救，撲滅后要及時(shí)將鋼瓶移至室外。家用電器或線路著火時(shí)，要先切斷電源，再用干粉或氣體滅火器滅火，不可直接潑水滅火，以防觸電或電器爆炸傷人。另外，起火時(shí)不要貿(mào)然打開門窗，以免空氣對流，加速火勢蔓延。煙頭雖小，隱患巨大小孩子都喜歡玩火，玩耍中不小心將周邊物體點(diǎn)燃后，大多都跑開不管，造成更大的損失。消防部門提醒：家長切莫放松對孩子的監(jiān)護(hù)管理，盡量不要將孩子獨(dú)自留在家中，孩子使用明火，一定要在大人的看護(hù)下進(jìn)行，另外，教會孩子基本的消防常識，讓他們熟記火警電話119。據(jù)消防部門介紹，燃燒時(shí)香煙中心部位溫度高達(dá)800攝氏度到900攝氏度，因隨手扔煙頭引發(fā)的火情，不在少數(shù)。特別是春節(jié)期間，人們走親訪友是少不了的。家里來客，端茶倒水遞根煙，這已成為許多市民的習(xí)慣，但如果不小心對待，也有可能釀成火災(zāi)。消防部門提醒：煙頭雖小，隱患巨大，為了避免悲劇重演，遏制明火引發(fā)火災(zāi)事故的發(fā)生，人們應(yīng)養(yǎng)成不亂丟煙頭的良好習(xí)慣。當(dāng)人們飲酒過量時(shí)，切莫吸煙，以免不小心引發(fā)火災(zāi)。吸煙時(shí)注意不能坐在或是躺在床上，煙抽完后也不要隨便亂丟，更不可隨意扔在廢紙簍內(nèi)或可燃雜物堆上，一定要放在煙灰缸中，并確保煙頭熄滅。機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位的消防安全工作要做透、做仔細(xì)，要做好春節(jié)期間的消防安全應(yīng)急預(yù)案，這樣萬一發(fā)生什么事情，值班人員可以依據(jù)預(yù)案在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行最有效的處置。要緊閉門窗，以防煙花爆竹或其他飛火進(jìn)入室內(nèi)引發(fā)火災(zāi)。電器線路總閘要關(guān)好。最重要的是，各單位的值班人員不能只躺在值班室里睡覺，而要經(jīng)常到各處進(jìn)行巡查，消除火災(zāi)隱患。消防部門還提醒，人們?nèi)绻龅交馂?zāi)，在煙霧彌漫的現(xiàn)場，應(yīng)用濕毛巾捂住口鼻，并采用低姿勢沿安全疏散指示標(biāo)志和安全出口爬行撤離，頭部盡量貼近地面。千萬不要盲目跟從人流，相互擁擠、亂沖亂撞。同時(shí)，不要貪戀財(cái)物。不要為穿衣或取貴重物品浪費(fèi)時(shí)間，更不要再入室內(nèi)拿物品而重返火海。