【導讀】此處稱為促銷墻。為強化其導引效果，商場通常要在其中間或兩。側設置對頭或促銷墻，陳列特別優(yōu)惠的促銷商品。寬度米，高米；特殊貨架根據(jù)用途各有不同。前者為美國標準；后者為歐洲標準。年銷售額的百分之一到五不等。一般采取現(xiàn)金支付，而不是從貨。特別是在有配送中心。的情況下使用較多。收取比例為年銷售額的1%-2%。提供的廣告費、促銷費、陳列費等費用。

　　

【正文】 司造成經(jīng)濟損失的，供應商應按缺貨金額的 ______ % 向本公司提供賠償。 7. 交易雙方發(fā)生糾紛時，須友好協(xié)商解決，解決不了時，提請當?shù)刂俨脵C關仲裁。 8. 《采購合同》一式兩份，雙方各持一份，具有同等法律效力，自簽字蓋章之日起生效。 供應商：（公章） ____________________ 集團 _______________ 法定代表人： _____________ 總經(jīng)理： ___________ 業(yè)務代表： _____________ 采購經(jīng)理： _________ ________年 _____月 _____ 日 _______年 ____月 ______日 采購手冊 38 建立供應商檔案 ，一份轉交本公司財務部，由財務部輸入系統(tǒng)，建立供應商檔案。 、供應商號碼。 第五章 商品選擇 。 一 . 滿足不同陳列要求的原則。 1. 基本陳列商品。陳列于基本貨架常年銷售的商品。應考慮種類齊全，規(guī)格多樣，滿足不同層次消費者的需求。 2. 特殊陳列商 品。端架、堆頭及季節(jié)性陳列的商品。此類商品價格應具有相當優(yōu)勢。 3. 促銷商品。折扣、買贈、抽獎等形式的商品。 4. 專柜陳列商品。 二 .顧客要求的原則。 1. 顧客所需求的種類太多，從食品、洗滌、日用品到家居用品，以小分類作為顧客需求的基本單位。 顧客的一種需求等于一個小分類 采購手冊 39 2. 每個小分類由若干單品組成。 3. 了解每個小分類的價格帶 ，即顧客能夠接受的這個小分類的最高售價與最低售價。 5. 采購定價時應考慮商品的定位及顧客群體結構。 6. 按小分類選擇商品。 三 .高周轉率原則 1. 我們所選擇的商品，至少應達到我們的周轉率目標。 2. 特殊商品除外。（如：進口高價商品；糖尿病人食品等）。 三 . 種類齊全原則。 我們應根據(jù)《商品計劃表》中的商品分類選擇商品，做到不漏項。 四 . 最低價原則 我們應同時比較多個供應商的報價，原則上報價最低的供應商的商品應成為我們的首選。 建立商品檔案 1. 編制《新商品輸入表》 ? 采購員選好商品后，要填寫新商品的系統(tǒng)輸入表，其中包括：供應商名稱、商品名稱、規(guī)格、產(chǎn)地、條形碼、大箱包裝數(shù)量、成本、進向稅、銷向稅、零售價、利潤率等。 ? 表格填好后，送交采購部總經(jīng)理簽字授權，之后交由系統(tǒng)部。 （后附商品輸入表） 采購手冊 40 2. 新商品建立。 ? 系統(tǒng)部將新商品系統(tǒng)輸入表中的信息輸入計算機，在系統(tǒng)中建立新商品檔案。 ● 要確定輸入正確。 ● 要確保商品無遺漏。 第六章 商品陳列圖 一 . 商品陳列圖（參見下圖）。 采購手冊 41 部門： _________ MODULER 貨架 NO:_____ 細分類： _______ 區(qū)域號： ______ 1200X260 12 1200X270 8 1200X280 4 1200X300 1 牛奶薏米并 F 3 24 1 48 0690730183261 采購手冊 42 二 .MODULER圖的規(guī)則說明 : : ◇部門是指中分類 ,如 :干貨、鮮食、家電、日用品、服裝等。 ◇細分類指單品所屬的最小類別，如：碳酸飲料、水、果汁飲料；電視、冰箱、洗衣機；男褲、男 T 恤等。 ◇ 貨架號：指在賣場中陳列該商品的貨架的編號。 編號規(guī)則如下：例如：有一排貨架，人面對貨架，左側為起始點，即左邊第一個貨架為一號，依此類推。 ◇ 區(qū)域號：是指賣場中按商品細類別劃分的區(qū)域的編號；即指該貨架所在的區(qū)域的編號。如： 0001 表示碳酸飲料區(qū)，按此號碼到賣場平面布置圖上，就可找到該區(qū)域。 2．圖示部分說明： ◇ 該圖 就是實際貨架的正視圖，即人站在貨架正前方面對貨架所看到的商品陳列圖。 ◇ 圖上中間的陰影部分表示貨架的分層。上面的數(shù)字如： 1200X270 8；1200指層板的橫向寬度為 1200MM， 270指層板的縱向深度為 270MM，8 指該層板位于貨架的第 8個插孔處（從貨架支架的底部向上數(shù)）。一般貨架的層板深度從貨架的底部向上依次變窄。 ◇ 每層上的方框部分指具體陳列的商品。如最上層左側的第一個商品，它的名稱是：牛奶薏米餅；條碼為： 0690730183261； F3 表示該商品有三個陳列面； 24表示該商品的包裝數(shù)量為 24 個 /箱； 1 表示陳列一層； 48是說貨架上該位置的總陳列數(shù)量為 48 個。 采購手冊 43 ◇ 商品的陳列應遵循商品的陳列規(guī)則。 3． 作用的說明： ◇ 該圖用來指導營運同事如何陳列常規(guī)商品； ◇ 該圖可以使采購員大體掌握賣場的狀況，為商品訂貨提供量的參考。 ◇ 使商品陳列更加規(guī)范、美觀、便于控制。 6． 2 畫商品陳列圖 1．整理出實際選擇的“商品計劃表”，按細分類劃分。 2．根據(jù)商場的貨架平面布置圖及貨架的數(shù)量，畫出商品的陳列圖。 3．每張圖對應一個貨架號碼。 4．商品不可有遺漏。 5．應遵循商品的陳列規(guī)律。 6． 3 促銷商品的陳列圖 上面所講的商品陳列圖 （ MODULER）是指常規(guī)商品的陳列圖。而促銷商品不同于常規(guī)商品，他們一般陳列于特殊位置，如：端頭、堆頭等，因此，它的陳列圖也就比較簡單，只要根據(jù)賣場的平面布置圖，找出端頭、堆頭所在的具體位置，就可確定該商品的陳列圖了。但應注意以下幾點： ◇ 促銷商品應盡量放置在本類商品所在的區(qū)域，白酒貨架的端頭就放置白酒，小食品的堆頭就放置小食品，使顧客看到端頭商品就可大 采購手冊 44 體知道該列貨架所陳列的商品種類。 ◇ 一個端頭或一個堆頭只能擺放同一種商品或價格相同、細類相同的不同系列商品；如：榛子巧克力 150 克，果仁巧克力 150 克，零售價 都是 13 元，可以擺放到一個堆頭；而榛子巧克力 150 克與榛子巧克力 50 克，則不能擺到同一個端頭或堆頭上，因為他們的價格不同，會使顧客購買時由于比價而猶豫不決。 第七章 訂貨 7． 1 制定訂貨計劃 1．根據(jù)“商品計劃表”、“商品陳列圖”預估首單商品的訂貨量，原則上要填滿貨架（最小應為 倍的包裝） . “促銷商品計劃”預估促銷商品的訂貨數(shù)量，制定初期訂貨量。端頭原則上要填滿貨架，堆頭至少應為一卡板。 3．將所有商品的訂貨數(shù)量添入商品計劃表中，提供給采購經(jīng)理確認。如有出入，可適當調整。 7． 2 訂貨 1． 根據(jù)“商品計劃表”填寫“訂單輸入表”，參見下頁樣本。轉交系統(tǒng)部打印出訂單。 2．采購確認訂單上的所有信息是否正確，與供應商提供的“商品報告表”對照，發(fā)現(xiàn)錯誤立即修改，直至正確為止。 3．將訂單與“商品陳列圖”對照，確認兩點： 采購手冊 45 ◇ 商品陳列圖上的商品是否全有訂單； ◇ 訂單上的商品是否全有陳列圖。 4．確認無誤后，將訂單轉交采購經(jīng)理授權。 5．采購將訂單發(fā)送給供應商，并請供應商在送貨前再次確認訂單所有信息是否正確。 第八章 收貨 8． 1 供應商送貨 。 ，打電話預約送貨時間。預約的 具體送貨時間應在訂單下達日與訂單取消日之間。 ，則應在訂單取消日之前打電話給本公司采購，申請訂單延期。 ，送貨人員應在規(guī)定的時間內，帶上訂單及本人的有效證件，商品的相關文件，送至本公司的收貨部。 8． 2 收貨 請參見《現(xiàn)代化大綱要》的“收貨手冊”的“收貨程序規(guī)范”。 第九章 決策 9． 1送貨到樓面 1. 基本商品按陳列圖陳列到貨架上。（根據(jù)商品陳列圖） 采購手冊 46 2. 非基本商品陳列到端袈或堆頭位置。 9． 2 顧客購物 1. 顧客挑選要購買商品。 2. 顧客退貨。但顧客對所購商品發(fā)現(xiàn) 問題或不稱心要退貨時，我們原則上應允許（我們的政策是顧客永遠是對的）。 9． 3 補貨。 一 . 采購員補貨 . ,查詢現(xiàn)貨庫存 ,確定訂貨數(shù)量 . 3. 填寫訂單輸入表 ,送系統(tǒng)部 ,打印出訂單 . 4. 采購經(jīng)理授權后 ,由采購發(fā)給供應商 . 二 . 系統(tǒng)自動補貨 . ,根據(jù)提示決定是否訂貨及定貨數(shù)量 ,并將數(shù)據(jù)錄入系統(tǒng) (由電子掃描搶自動錄入 ). ,轉交采購 . 3. 采購人員接到訂單后 ,查詢庫存、對照銷售，進行確認。 4. 確認無誤后，發(fā) 給供應商。 9． 4 銷售分析 .目的在于通過銷售分析 ,掌握商品 采購手冊 47 的銷售動態(tài) . ,我們可以了解我們的毛利狀況 ,庫存信息 . 3. 銷售分析的主要手段是各鐘數(shù)據(jù)分析報表 ,如 :快速日報、周報表、月報表、銷售排行榜、 80/20報表、庫存報表等。 4．銷售分析所要考核的項目有：銷售 Sales、毛利 Margin、周轉率Turns、在庫 Inventory 等。 9． 5 商品的調整 1． 根據(jù)銷售分析的結果，決定商品的取舍。 80/20 報表中排名后 20位的商品應盡快采取措施，處理庫存，清倉后 ，取消該商品。 2． 不斷的引進新商品，保證我們的商品結構最新，商品新鮮度最好，有獨家特色。 3． 取消滯銷商品。 4． 退貨。根據(jù)《庫存報表》及《銷售分析報表》，對庫存較大的商品及滯銷商品應立即退貨。退貨流程請參見《收貨部工作手冊》“第五章 索賠辦退貨流程”。 完