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管理制度(四篇)-資料下載頁

2025-08-12 20:06本頁面
  

【正文】 不披頭散發(fā)。服飾:按規(guī)定要求著裝,著裝端裝、大方、整潔、得體。表情:接待顧客要微笑迎客,熱情誠懇、和藹可親。舉止:以飽滿的精神、端正的姿勢,禮貌的接待好每一位顧客。衛(wèi)生:雙手保持清潔,注意口腔衛(wèi)生,不吃帶異味食物上崗。工作時間:9:0021:30(冬季)9:0022:30(夏季)工作內容:早上提前10分鐘到崗,按規(guī)定著裝,打開大門及通風門窗,準備營業(yè),業(yè)余時間學習有關業(yè)務知識。9:00點整由領班點名打考勤,對當天工作及注意事項進行分工安排。上班時不準擅自離開工作崗位。確因某種原因不能上班的員工,應事先請假,如有特殊情況,應設法于當日通知部門主管,并得到許可,否則視為曠工。各人員分片區(qū)對操作間、大廳、衛(wèi)生間及通道等公共場所進行清潔,清倒垃圾。迎接客人,定時巡臺,給客人添水,換一次煙缸??腿穗x開后及時清潔房間。傍晚時打開燈箱廣告牌及走道路燈。下班前檢查所有房間門窗、電器是否關閉。交班離開。必須具有責任心,較強的指揮能力、協(xié)調能力和應變能力。與夜班值班人員交接清理昨日銷售商品,清點銷售款及庫存商品。節(jié)約各項開支和辦公用品。不得擅自挪用銷售款。不得超越權限打折,需經(jīng)上級批準,并備注。安排當日工作。(1)檢查服務員到崗情況。(2)對茶樓衛(wèi)生進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。(3)對不到位、衛(wèi)生打掃不徹底的按制度考核。(4)對昨日工作中發(fā)生的問題進行講評,監(jiān)督整改,并給上級匯報。熱情接待每位客人,及時解決服務糾紛。不足商品及時進貨,不得影響銷售。負責茶樓各項規(guī)章制度的制定和具體實施??腿松喜杷?0鐘內必須上帳。上級交辦的其他事項。按時到崗、換工裝,點名后負責將茶樓內的衛(wèi)生打掃干凈、包括桌椅、沙發(fā)、窗臺、窗簾、電話、地板、(飲水機、麻將桌內小煙缸)。地面用拖把拖時應注意不能太濕。清點各房間內的茶具及物品是否齊全、干凈。迎客,站姿端正,面帶微笑,不許交頭接耳。迎接客人時要笑臉相應。如迎進的客人是來找人的,請客人稍等,問清楚要找人的姓名及所在房間,如不知道客人的姓名及位置時,應向客人委婉道歉,請他與客人親自聯(lián)系,未經(jīng)客人許可,決不允許讓不認識的人走進客人的房間。
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