【正文】 兩按一租，以300 m2計算，每m2預(yù)計50元，；如果面積有出入，無論如何不能超過5萬裝修設(shè)計費用：800元裝修費用：a、門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為x元；b、內(nèi)部大廳裝修風格以突出農(nóng)家風味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用為x元；c、廚房面積為40m2，裝修強調(diào)排污、通風，費用為x元；d、廁所兩個，女廁為1m2，要求通風，其他無特別需求，裝修x元。自己買材料，總共預(yù)計8萬元辦證費用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等，費用預(yù)計6萬元購買用具費用：a、3臺5p的空調(diào)，包廂4臺小1p空調(diào)，共元（也可能使用中空調(diào)）；b、十把吊扇或壁扇，共3000元，c、兩個冰箱，兩個冰柜，一個消毒柜，其計1萬元；d、廚房用具，；e、桌凳，共5000元；f、其他（請見清單），共計20xx元，g、自動洗衣機1臺，1000元其他不可預(yù)計費用，20xx元門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現(xiàn)其消費水平大廳說明：a、桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結(jié)實的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布；b、墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。（這里只我的想法，實際以最終的設(shè)計為準）包廂裝修與大廳一樣其他無特別要求廚房：共6人，1個主廚，2個副廚，1個配菜切菜，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員包廂：以5個包廂計算，5個服務(wù)員，大廳：5個人，每四張臺1個其他：其他臨時人員1人（主要用于服務(wù)休息時的輪換），店主1人。物業(yè)管理費用：每平方不能超過2元/月，以300 m2共計600元/月排污費用：600元/月水電費用燃油費用：水電4000元/月，燃油20xx元/月（暫時以此計算，如果燃油越多，說明生意越好）人員費用：a、工資：主廚為1800元/月，副廚為1400元/月，其他均為1000元/月，共計1800x1 + 1400x2 + 14x1000=；b、住宿火食費用：住宿為20xx元/月，火食費用以200元/人/月，共計18x200 = 3600元/月折舊費用：原材料：a、原料，共元/周其他不可預(yù)知費用：1000元/月堅持兩個特色：a、綠色健康食品；b、湘東地區(qū)的地道農(nóng)家風味，大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。堅持推重出新：a、不斷推出新菜品，每月2個新菜品；b、跟季節(jié)變更，及更換菜品消費水平定位：跟門面地址周邊環(huán)境相關(guān)，但初步定為平均35~60元/人?？傮w來講，以農(nóng)家特色和綠色健康為賣點來，不一樣的菜品才能買得到比較高的價格，并取得比較高的`利潤直接成本主要包括，油，鹽，各種佐料，以及構(gòu)成菜品的原料。特色菜（挙頭產(chǎn)品）成本控制在50%中檔但一般湘菜館少見的，成本控制國40%以內(nèi)中檔常見成本控制在60%以內(nèi)低檔常見菜控制在30%以內(nèi)，此類主要以蔬菜為主。以不改變菜品的質(zhì)量為前提來降低直接成品計劃安排，租房要求房東提供三個月的免租期，第一個月辦理與營業(yè)相關(guān)的各種證件，第二個月準備裝修，第三個月準備好與開張相關(guān)的事宜。本餐廳經(jīng)營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生————這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入該餐飲市場的。初始階段的成本主要是：場地租賃費用（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用，場地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設(shè)施費用（5000）等運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元（場地租賃費用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設(shè)施費用等2600元）。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。1外部風險隨著中國加入wto，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。2內(nèi)部管理風險餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。3市場風險市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：（1）在本項目開發(fā)階段的風險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。（2）項目生產(chǎn)階段的風險，如果項目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品，項目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費用和償還債務(wù)。（3）項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。4原料資源風險本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。5應(yīng)對措施（1）汲取先進的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開發(fā)出自己的特色食品。（2）嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務(wù)報告。（3）項目開發(fā)階段進行嚴格的項目規(guī)劃，減少項目風險。（4）進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。（5）與原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。6保險和法律事務(wù)健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。資產(chǎn)保險將保險固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實際市場價值，商業(yè)意外保險保證賠償由于意外事故而關(guān)門造成的固定現(xiàn)金流入損失。為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責任保險。當然，中心管理人同會采取有關(guān)預(yù)防措施，如提供適當指導(dǎo)，給予必要的警告，同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務(wù)交由有豐富經(jīng)驗的法律事務(wù)所負責。大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書篇十二微信小程序自上線2年以來，依靠強大的用戶流量迅速擴張，當前小程序應(yīng)用市場中的小微商戶及個人，由于受限于制作技術(shù)的缺乏，資金有限等因素，全國多達9000萬的這個群體如何可以快速制作和發(fā)布屬于自己的小程序，是當前存在的一個龐大的商業(yè)市場，正是通過市場的調(diào)研分析，瞄準這個群體對小程序應(yīng)用的需求，公司在20xx年初上線了小程序制作平臺——商拉拉。與國內(nèi)大型小程序服務(wù)商的出發(fā)點不同，本公司關(guān)注的是小微商家的實際應(yīng)用需求。商拉拉小程序制作平臺具有以下特點：：10分鐘內(nèi)完成商家小程序的制作及發(fā)布；：商家使用小程序只需899元/年；：提供多行業(yè)模板選擇及多功能營銷插件；：提供手機及pc雙平臺管理后臺。商拉拉平臺20xx年3月開啟全國招商運營，目前運營數(shù)據(jù)如下：（10000/年/家）；（平均按1000/年/家估算）：62萬+3200x1000 = 382萬商拉拉平臺關(guān)注進駐商戶的營銷推廣支持，相繼開發(fā)了分銷、拼團、秒殺、紅包等營銷工具，免費給各商戶進行業(yè)務(wù)推廣應(yīng)用；搭建了聚合商城，讓每個進駐商戶的貨品，可以自動進入商拉拉平臺的聚合商城，通過平臺的引流，為進駐商家?guī)眍~外的客戶群和銷售流量。20xx年5月，商拉拉平臺得到了騰訊的許可，直接為進駐商家的小程序?qū)崿F(xiàn)認證服務(wù)，這樣進一步簡化和縮短了商家小程序上線的時間，未來3年，商拉拉平臺目標實現(xiàn)移動端制作小程序國內(nèi)的標桿，提供更強大的商戶應(yīng)用功能，爭取占據(jù)全國市場份額的1成以上，服務(wù)超過1000萬家小微商戶，年營業(yè)額超5億的目標。商拉拉創(chuàng)業(yè)項目的公司簡介：商拉拉項目的部分產(chǎn)品介紹：商拉拉的產(chǎn)品與服務(wù)廣州來客科技熟知小微企業(yè)的需求與特點，特為小微企業(yè)量身打造了小程序電商，可設(shè)置管理員、通過通訊模塊可實現(xiàn)信息的反饋、咨詢以及商戶聯(lián)盟；pc端可做分銷，給小微企業(yè)帶來方便和便捷，具體如圖16所示。圖16商拉拉產(chǎn)品與服務(wù)a商鋪/官網(wǎng)saas平臺商拉拉平臺提供完整功能且易用易上手為特點的網(wǎng)店/官網(wǎng)saas平臺，小微商戶后續(xù)可以在pc與手機端，完成網(wǎng)店/官網(wǎng)的創(chuàng)建、維護、管理、運營。設(shè)計制作方法快速簡單，具體制作流程后面有詳細介紹?！咀ⅲ簊aas平臺：本意是軟件即服務(wù)，簡單理解就是功能或者是產(chǎn)品以服務(wù)的形式提供。這是一種基于網(wǎng)絡(luò)的軟體服務(wù)方式，saas供應(yīng)商為個人、組織或企業(yè)提供軟件解決方案。我們都知道軟件服務(wù)如硬件購買、軟件開發(fā)、系統(tǒng)運維等，并非人人都能承受的，而saas系統(tǒng)正是一個可以提供省時、省錢、省心的服務(wù)平臺?！縝聚合商城平臺商拉拉平臺積累的運營流量后續(xù)能夠為平臺加盟商家?guī)砹髁康姆床?，是商家快速獲得流量入口的一種方式，目前商拉拉平臺已擁有30萬+的流量。商拉拉搭建平臺的聚合商城，聚合商城中的商品，一部分是商戶的精選商品，另外一部分是平臺自營的商品，力求給聚合商城的用戶更多性價比高的選擇以及讓商戶獲取更多的流量。c大數(shù)據(jù)分析后臺可對進駐平臺的商家數(shù)據(jù)以及消費數(shù)據(jù)進行精準分析，從而對商家業(yè)務(wù)發(fā)展、市場拓展以及產(chǎn)品開發(fā)給予強有力的支撐。當商家、商戶入駐或使用商拉拉平臺的小程序產(chǎn)品和服務(wù)時，后臺可以使用大數(shù)據(jù)進行實時監(jiān)測，同時后期平臺可對消費者的消費行為以及商家銷售數(shù)據(jù)進行分析，以便更好地對用戶進行更加精準的服務(wù)。d供應(yīng)鏈管理由于牛鞭效應(yīng)主要是供應(yīng)鏈各階段按訂單而不是按顧客需求進行預(yù)測造成的，而供應(yīng)鏈的獨一需求是滿足最終客戶需求，商拉拉saas平臺為供應(yīng)商、零售商等環(huán)節(jié)與其他供應(yīng)鏈成員提供共享數(shù)據(jù)的功能，能使各成員對實際顧客要求的變化做出響應(yīng)。因此，在供應(yīng)鏈上實行銷售時點數(shù)據(jù)信息共享，使供應(yīng)鏈每個階段都能按照顧客要求進行準確的預(yù)測，從而減少需求預(yù)測變動性，減少牛鞭效應(yīng)。e產(chǎn)品特色手機端10分鐘完成小程序制作及上線發(fā)布，不用在電腦端進行復(fù)雜的技術(shù)操作。、插件豐富商拉拉提供多行業(yè)精美設(shè)計模板，商家可根據(jù)自身產(chǎn)品特點挑選適合自己的小程序模板。豐富的營銷插件，如：分銷、拼團、秒殺、紅包等功能。移動端與pc端都可對小程序進行后臺管理騰訊授權(quán)商拉拉平臺完成商家小程序認證，在商拉拉平臺創(chuàng)建的小程序不用再向騰訊申請授權(quán)，不用交300元認證。包括行業(yè)分析、市場規(guī)模、競爭對手分析a：行業(yè)分析從三個方向入手：行業(yè)的環(huán)境分析、行業(yè)的數(shù)據(jù)分析和行業(yè)的生命周期。1行業(yè)環(huán)境：包括經(jīng)濟、政治環(huán)境、人口環(huán)境、科學技術(shù)環(huán)境、社會文化環(huán)境等因素，可采用pset分析法。以云計算發(fā)展pest分析為例：2行業(yè)數(shù)據(jù)：包括行業(yè)的市場規(guī)模、增長態(tài)勢以及行業(yè)在整個市場的占有率等。商拉拉在分析小微商家行業(yè)的情況時就引用了支付寶《20xx中國小微商家發(fā)展報告》里面的數(shù)據(jù)來進行分析。3行業(yè)的生命周期：企業(yè)的生命周期分為4個方面，如圖19所示。判斷行業(yè)所處生命周期階段的主要指標有：市場份額占有率、市場需求增長率、產(chǎn)品定性和類型、競爭者數(shù)量、未來發(fā)展?jié)摿Φ取市場規(guī)模及痛點盡量計算出你的產(chǎn)品所面向的細分人群的市場需求的規(guī)模數(shù)據(jù)。下面是商拉拉的行業(yè)痛點分析為例，如圖110所示。c競爭分析要重點闡明的是：你的直接競爭對手有哪些？競爭對手的發(fā)展現(xiàn)狀如何？你們在各個維度上與競爭對手相比各有何優(yōu)劣？你的間接競爭對手和潛在競爭對手又是誰？最好以表格或者圖表的形式列出來。營銷策略應(yīng)包括四方面內(nèi)容：營銷隊伍和管理；銷售渠道的選擇；促銷計劃和廣告策略；激勵機制。商拉拉平臺營銷策略，分五步走，如圖111所示。a推廣方式：地推：主動出擊，組織人員實地推廣。線下教學：通過線下一對一為商家提供教學，為商家開通免費試用小程序。政企合作：與傲昇財稅合作，將宣傳單隨營業(yè)執(zhí)照快遞，實現(xiàn)精準投放。好友邀請：通過好友分享進行推廣，分享后好友開通即可領(lǐng)取紅包。b現(xiàn)有成果：全國加盟代理商數(shù)：已簽約代理商68 家。平臺服務(wù)商家：3200家（800家為平臺發(fā)展商家）。營銷數(shù)據(jù)：20xx年3月至5月的營銷數(shù)據(jù)：平臺營收代理商加盟費: 62萬元，平臺營業(yè)額：超200萬元。團隊是投資項目的關(guān)鍵所在，無論是多么有前景的項目，如果團隊不足以支撐其重量，都是無稽之談。在商業(yè)計劃書中，團隊介紹一般包含創(chuàng)始人介紹、核心團隊、人力資源規(guī)劃等幾項。a創(chuàng)始人介紹如：商拉拉在商業(yè)計劃書中對其創(chuàng)始人的介紹。ceo xxx：資深互聯(lián)網(wǎng)人，4年軟