最新傈僳族的風(fēng)俗傈僳族的風(fēng)俗和節(jié)日實(shí)用-資料下載頁
2025-08-11 21:15本頁面
【正文】 法大都采用把肉抹上鹽，放入火塘中燒烤后食用。常見的蔬菜有青菜、白菜、蘿卜、芋頭和各種瓜菜、薯類，輔以橘子、桃、花紅、梨、季等多種水果。因當(dāng)?shù)厥a(chǎn)漆油，所有菜肴均用漆油烹制。如漆油炒雞、漆油燉雞、漆油煮甜酒蛋等。漆油煮甜酒被認(rèn)為是產(chǎn)婦補(bǔ)虛的上等食品。傈僳族家家都養(yǎng)蜂，少則5群，多則十幾群，每年秋季，家家都釀酒，所用原料除玉米、高粱外，還喜用稗子，并以稗子酒最好。釀酒時(shí)，先將原料搗碎，蒸煮后放酒藥裝壇封存，10天后即可啟封沖飲，度數(shù)不高，淡而醇，有解渴提神之功效。傈僳族喜飲一種麻籽茶。制作麻迷茶時(shí)，先將麻籽入鍋用微火焙黃，然后搗碎投入沸水中煮67分鐘，取出瀝渣，湯仍入鍋放鹽或糖煮沸即可飲用。麻籽茶潔白，多飲也像飲酒一樣能夠醉人。在貢山一帶的傈僳族，受當(dāng)?shù)夭刈迳罘绞降挠绊懀灿泻人钟筒璧牧?xí)慣。典型食品：有漆油酒、清水煮小豬、豬蹄珍珠粥等。
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