【正文】 食堂的溝通橋梁，使雙方能相互理解，有益于增進合作。通過菜譜的設(shè)計、菜肴的品嘗，提高對營養(yǎng)與健康的關(guān)注度。前期宣傳活動(1)制作海報、橫幅、傳單等，以擺攤、掃樓、手機報、人人網(wǎng)和易班的網(wǎng)絡(luò)宣傳等方式向同學(xué)們宣傳此次活動。(2)對于臨床醫(yī)學(xué)院的同學(xué)，可以通過這樣兩個方式覆蓋：，借助臨床醫(yī)學(xué)院學(xué)生會向下宣傳。他們可以通過海報、人人等向下宣傳。b．由上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院學(xué)生工作指導(dǎo)委員會向各臨床醫(yī)學(xué)院發(fā)放通知。參賽選手報名報名對象：醫(yī)學(xué)院的所有同學(xué) 24人一組報名報名時間：20xx、18（周三）4（周五）報名地點：擺攤時接受報名；網(wǎng)上報名（發(fā)送至郵箱 ）；投遞至園區(qū)信箱報名方式：以組為單位，填寫報名表（附表1）利用園區(qū)建議箱進行回收；樓委會人人主頁、公共郵箱接受電子版報名。篩選及比賽安排樓委會和飲食中心對表格所填寫食材及烹飪工具等進行權(quán)衡，并及時與參賽選手聯(lián)系協(xié)調(diào)。比賽為直接決賽進行，擬定4月11日（周五）晚上開始進行決賽：分兩場 每場十二組組選手根據(jù)總分排名選出一二三等獎物品準備1）食材、調(diào)料、電磁爐等烹飪所需的物品由飲食中心提供。2）樓委會負責(zé)采購實戰(zhàn)比賽時所需的雜物，包括氣球，塑料繩，獎品等，還要準備評分表格，話筒、藥品等。實戰(zhàn)演練時間：114月下旬【決賽】地點：食堂一樓比賽過程：1）主持人宣布活動開始，領(lǐng)導(dǎo)致辭，各支隊伍進行抽簽，主持人宣布比賽規(guī)則 。2）烹飪：第一批4組選手進行廚藝展示，時間為30分鐘。在烹飪過程中由主持人與各參賽隊員一起介紹各自的隊名、隊員及所烹制的菜品，評委觀察各參賽選手的操作熟練度和規(guī)范度。同時在烹飪過程中和觀眾做互動節(jié)目以達到活躍氣氛的效果，同時由主持人對現(xiàn)場的觀眾提問選出5名大眾評委。3）品嘗并評分：菜品制作好后由各專家評委品嘗打分（評分表格見附表2），并可對菜品進行評價。同時大眾評委也給出自己的評分，由工作人員將各項評分公示。評委試吃結(jié)束后可允許現(xiàn)場觀眾試吃。1）第二批比賽重復(fù)過程2）、3）2）比賽結(jié)果：各評分總和排名，決賽根據(jù)總分，一等獎兩組、二等獎四組組、三等獎六組。后期總結(jié)樓委會與飲食中心探討總結(jié)比賽，并由樓委會將比賽的資料整理并公示。還可賽后采訪獲勝隊伍并予以報導(dǎo)。可能出現(xiàn)的問題解決方案食材不能滿足參賽選手。，告知參賽選手，用其他材料代替或請選手自備。安全問題如燙傷，較明火爐灶安全安全得多、割傷等立即用清涼油、碘酒、創(chuàng)可貼等備用藥品進行處理，嚴重者由工作人員陪同去校醫(yī)院觀眾擁擠，現(xiàn)場混亂。選手在規(guī)定時間不能完成烹飪適當(dāng)?shù)乜鄯謴N藝大賽策劃書 大學(xué)生線上廚藝大賽策劃書篇十一活動名稱：第六屆江南大學(xué)大學(xué)生杯廚藝爭霸賽?；顒幼谥迹汉霌P中華的美食文化，同時以此體現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高與團結(jié)合作精神的加強。豐富大學(xué)生活，提倡合理飲食。協(xié)辦方：活動贊助公司，后勤集團飲服公司，校會生活服務(wù)中心。活動時間：**年11月26日活動對象：無錫部分高?；顒拥攸c：江南大學(xué)二食堂廣場活動內(nèi)容：江蘇省部分高校以學(xué)校為單位各派出一支代表隊，共八組，以抽簽的形式?jīng)Q定各個隊所做的菜系（共八大菜系），做出色香味形皆佳的菜，配上精彩的解說。以此達到豐富校園文化，提升大學(xué)生生活能力和人格魅力的效果?；顒又黝}：匯聚四面佳肴，共享八方美味?；顒涌谔枺何业纳?，我作主！大賽具體事宜：1 、比賽流程：（1）每個學(xué)校組一隊參加比賽，每隊3人（設(shè)隊長一名），共組隊8隊。（2）比賽分兩小組（每組四隊），分兩次穿插在開幕式中進行。由主持人先各參賽隊作簡單的介紹。（3）每次先由參賽選手在臺下將該隊的菜做好，然后四隊將菜拿到臺上，由各隊的解說員對臺下領(lǐng)導(dǎo)、評委及同學(xué)介紹該菜系和該菜的特點，要求介紹在三分鐘左右，一小組計十五分鐘左右，保守總計30分鐘。（4）介紹完后，將菜拿到臺下供評委品嘗和打分，這時解說員也可以繼續(xù)對評委詳細介紹自己小隊所做菜的特點。（5）評委根據(jù)該隊的表現(xiàn)分別根據(jù)菜的色（10分）、香（10）、味（10分），團隊合作（20分），解說效果（30分），創(chuàng)新程度（20）等進行打分。（6）根據(jù)總分的高低設(shè)金廚獎，銀廚獎。根據(jù)各個部分分數(shù)高低分別設(shè)最佳視覺效果獎（色）、最佳風(fēng)味獎（味或香）、最佳辣味獎（味）、最佳團隊合作獎，最佳解說獎和最佳創(chuàng)意獎等。（7）在開幕式尾聲時，我們將進行頒獎。（8）大賽最后在大賽組委會、參賽選手、大賽評委、贊助商集體合影留念。（9）賽者所需的原料、配料由組委會提供。各隊需將所需材料提前一周上報。2 、大賽現(xiàn)場具體規(guī)定：（1）大賽為保證選手作品質(zhì)量，除大賽評委、贊助商、部分工作人員可進入賽場以外，其他個人和團體一律不得進入賽場觀看，所有在場人員不得搞亂賽場秩序。（2）每支參賽隊可帶一支親友團（10人），親友團須遵守大賽的所有規(guī)定，確保大賽正常進行。（3）大賽開始之前，對比賽原料、炊具等進行全面檢查，確保比賽正常進行。（4）比賽過程中也可能出現(xiàn)因選手失誤而發(fā)生的意外事故，需賽前備好創(chuàng)可貼、滅火器等物品。（5）本次大賽不收任何報名費。大賽評委：出席飲食文化節(jié)的各參賽高校領(lǐng)導(dǎo)，江南大學(xué)各位校領(lǐng)導(dǎo)、后勤集團代表、贊助商代表、江南大學(xué)學(xué)生會、科協(xié)、社團聯(lián)合會、大學(xué)生公寓管理委員會代表。活動預(yù)算：獎杯+獎狀（或榮譽證書） 60*8=480 元灶具租借 4*30=120 元菜原料（包括佐料） 預(yù)估 30*8=240 元合計 840 （元）本次活動受活動組委會直接指導(dǎo)，并擁有最終解釋權(quán)。廚藝大賽策劃書 大學(xué)生線上廚藝大賽策劃書篇十二引言：餃子是我們中國傳統(tǒng)飲食文化的典型代表之一，蘊含著豐富的民族精髓，它象征著團圓，美好的祝福。餃子是傳統(tǒng)，一樣可以包出fashion花樣；同樣是包餃子，智慧的你、協(xié)作的你們，卻可以展現(xiàn)出卓越的風(fēng)采！美食協(xié)會響應(yīng)社聯(lián)號召，為豐富大學(xué)生的課余生活，提高大學(xué)生廚藝實踐操作能力，給同學(xué)們以施展才藝的舞臺，特舉辦“餃餃者”廚藝賽。具體方案如下：餃子香噴噴 協(xié)會一家親豐富大學(xué)生的大學(xué)生活；培養(yǎng)同學(xué)們的團隊精神、增強凝聚力；弘揚中華傳統(tǒng)飲食文化。四月中下旬北苑食堂二樓全體大一大二學(xué)生美食協(xié)會自愿報名原則；比賽以組為單位，一組3—4人；參賽人需交納材料費4元（多退少補）。外觀5分創(chuàng)意5分味道5分操作5分一等獎2組；二等獎3組；三等獎5組。共青團淮陰師范團委員會文學(xué)院團委淮陰師范學(xué)院學(xué)生社團聯(lián)合淮陰師范學(xué)院美食協(xié)會xx年3月美食協(xié)會組別（部門）總計項 目操作5分搟皮5分整體印象5分成品5分數(shù)量得 分組別（部門）總計項 目操作5分搟皮5分整體印象5分成品5分數(shù)量得 分組別（部門）總計項 目操作5分搟皮5分整體印象5分成品5分數(shù)量得 分組別（部門）總計項 目操作5分搟皮5分整體印象5分成品5分數(shù)量得 分組別（部門）總計項 目操作5分搟皮5分整體印象5分成品5分數(shù)量得 分組別（部門）總計項 目操作5分搟皮5分整體印象5分成品5分數(shù)量得 分組別（部門）總計項 目操作5分搟皮5分整體印象5分成品5分數(shù)量得 分組別（部門）總計項 目操作5分搟皮5分整體印象5分成品5分數(shù)量得 分計分人：_________廚藝大賽策劃書 大學(xué)生線上廚藝大賽策劃書篇十三第六屆江南大學(xué)大學(xué)生杯廚藝爭霸賽。弘揚中華的美食文化，同時以此體現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高與團結(jié)合作精神的加強。豐富大學(xué)生活，提倡合理飲食。活動贊助公司，后勤集團飲服公司，校會生活服務(wù)中心。xx年11月26日無錫部分高校江南大學(xué)二食堂廣場江蘇省部分高校以學(xué)校為單位各派出一支代表隊，共八組，以抽簽的形式?jīng)Q定各個隊所做的菜系（共八大菜系），做出色香味形皆佳的菜，配上精彩的解說。以此達到豐富校園文化，提升大學(xué)生生活能力和人格魅力的效果。匯聚四面佳肴，共享八方美味。我的生活，我作主！1 、比賽流程：（1）每個學(xué)校組一隊參加比賽，每隊3人（設(shè)隊長一名），共組隊8隊。（2）比賽分兩小組（每組四隊），分兩次穿插在開幕式中進行。由主持人先各參賽隊作簡單的介紹。（3）每次先由參賽選手在臺下將該隊的菜做好，然后四隊將菜拿到臺上，由各隊的解說員對臺下領(lǐng)導(dǎo)、評委及同學(xué)介紹該菜系和該菜的特點，要求介紹在三分鐘左右，一小組計十五分鐘左右，保守總計30分鐘。（4）介紹完后，將菜拿到臺下供評委品嘗和打分，這時解說員也可以繼續(xù)對評委詳細介紹自己小隊所做菜的特點。（5）評委根據(jù)該隊的表現(xiàn)分別根據(jù)菜的色（10分）、香（10）、味（10分），團隊合作（20分），解說效果（30分），創(chuàng)新程度（20）等進行打分。（6）根據(jù)總分的高低設(shè)金廚獎，銀廚獎。根據(jù)各個部分分數(shù)高低分別設(shè)最佳視覺效果獎（色）、最佳風(fēng)味獎（味或香）、最佳辣味獎（味）、最佳團隊合作獎，最佳解說獎和最佳創(chuàng)意獎等。（7）在開幕式尾聲時，我們將進行頒獎。（8）大賽最后在大賽組委會、參賽選手、大賽評委、贊助商集體合影留念。（9）賽者所需的原料、配料由組委會提供。各隊需將所需材料提前一周上報。2 、大賽現(xiàn)場具體規(guī)定：（1）大賽為保證選手作品質(zhì)量，除大賽評委、贊助商、部分工作人員可進入賽場以外，其他個人和團體一律不得進入賽場觀看，所有在場人員不得搞亂賽場秩序。（2）每支參賽隊可帶一支親友團（10人），親友團須遵守大賽的所有規(guī)定，確保大賽正常進行。（3）大賽開始之前，對比賽原料、炊具等進行全面檢查，確保比賽正常進行。（4）比賽過程中也可能出現(xiàn)因選手失誤而發(fā)生的意外事故，需賽前備好創(chuàng)可貼、滅火器等物品。（5）本次大賽不收任何報名費。大賽評委：出席飲食文化節(jié)的各參賽高校領(lǐng)導(dǎo)，江南大學(xué)各位校領(lǐng)導(dǎo)、后勤集團代表、贊助商代表、江南大學(xué)學(xué)生會、科協(xié)、社團聯(lián)合會、大學(xué)生公寓管理委員會代表?；顒宇A(yù)算：獎杯+獎狀（或榮譽證書）60x8=480元灶具租借4x30=120元菜原料（包括佐料）預(yù)估30x8=240元合計840（元）本次活動受活動組委會直接指導(dǎo)，并擁有最終解釋權(quán)。廚藝大賽策劃書 大學(xué)生線上廚藝大賽策劃書篇十四一、 參賽人員范圍及報名方法參賽人員范圍為本公司員工、職工餐廳、壽康超市、保潔公司工作人員及家屬。 報名方法采用各部室、各單位、各樓層推薦的方式，各部室以家庭為推薦單位推薦3個家庭或男女自由組隊參加比賽，導(dǎo)購以每個樓層推薦2組，職工餐廳、壽康超市、保潔公司各推薦一組。凡推薦參加比賽的，要填寫家庭（或男女二人自由組隊）廚藝大賽報名表。報名表于6月15日前報辦公室，聯(lián)系電話。二、比賽時間、地點20xx年6月23日（端午節(jié)）晚6:30，員工餐廳。三、評分標準：（詳見評分附表） 本次比賽按照每道菜百分制的評分標準進行評分。以“色（10分）、香（15分）、形（15分）、味（40分）、口感（5分）、名（5分）、衛(wèi)用時（10）”為評分標準，每道菜得分相加，再加飲食常識得分為最后總分。飲食常識（10）。四、比賽規(guī)則（一）比賽菜品形式規(guī)定菜，由公司統(tǒng)一提供主料，輔料自備，選手根據(jù)比賽要求，在規(guī)定時間內(nèi)，做出菜品，由評委評判打分。私房菜，選手可以自由發(fā)揮，材料選手自帶，進行烹飪，自己為菜品創(chuàng)意取名，根據(jù)選手的時間掌握，菜品搭配，創(chuàng)意設(shè)計，加之菜品的色、香、味、意、形、養(yǎng)，評委進行評價打分。（二）比賽內(nèi)容飲食常識問答：每組參賽家庭分別回答2道飲食常識題。規(guī)定菜（1）“刀功”——切土豆絲，規(guī)定時間內(nèi)完成后，根據(jù)土豆絲的粗細度、勻稱度、用時進行評分。（規(guī)定時間：4分鐘）（2）醋溜土豆絲，根據(jù)色、香、味、形、口感進行評分。（時間：4分鐘） 私房菜制作（1）根據(jù)私房菜的色、香、味、形、名、用時、營養(yǎng)搭配等方面進行評分。（規(guī)定時間：25分鐘）（2）現(xiàn)場講解：根據(jù)對私房菜的菜品選擇、用料選擇、制作工藝、營養(yǎng)價值、菜品淵源五個方面的講解。（三）要求 參賽家庭自備的主料和輔料只可事先洗凈、清理，不能事先切好帶進比賽現(xiàn)場，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)取消比賽資格。五、比賽提供物品用具：電磁爐、案板、炒鍋、鍋鏟、漏勺、圍裙、抹布、刀具等做菜需要的主要用具，如需特殊工具自備。主料：土豆、豆腐。佐料：鹽、味精、雞精、食用油、醋、淀粉、白糖、干紅椒、蔥、蒜、生姜。六、獎品設(shè)置最佳廚藝獎一名：獎購物卡300元特色風(fēng)味獎二名：獎購物卡100元最佳刀工獎二名：獎購物卡100元最佳菜名獎二名：獎勵燒水壺一個參與獎：獎勵圍裙一條、紙巾一盒廚藝大賽策劃書 大學(xué)生線上廚藝大賽策劃書篇十五大賽宗旨為豐富市民生活，創(chuàng)建和諧社區(qū)，建業(yè)會聯(lián)合大河報和樂無煙鄭州分公司舉辦樂無煙食王爭霸家庭廚藝大賽。本次大賽以“豐富市民生活，讓家庭充滿快樂”為己任，口號是“健康生活，快樂烹飪”。通過比賽，全面展現(xiàn)家庭廚藝的樂趣和魅力，推廣健康飲食理念，尋找“家”的味道，突出趣味性、參與性、家庭性和創(chuàng)新性。比賽程序大賽分為海選、100進50、50進20進6進總決賽。海選從10月29日開始，于上午9時在建業(yè)城市花園二期平臺盛大開幕。由大賽評委會設(shè)定評分規(guī)則，決出100名進入下一輪：入圍的選手經(jīng)過晉級層層篩選，最終決出冠、亞、季軍等各個名次。參賽范圍本次大賽不限門類、形式、年齡、職業(yè)（專業(yè)廚師除外），凡建業(yè)社區(qū)內(nèi)的家庭和個人均可報名參賽。參賽形式報名以家庭為單位，每隊人數(shù)限制在三人以內(nèi)，每隊選出主廚一名。評分規(guī)則：（另行通知）獎項設(shè)置一等獎1名（獎金20000元）二等獎2名（獎金各8000元）三等獎3名（獎金各5000元）