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正文內(nèi)容

大中百貨店長管理制度(doc88)-超市連鎖-資料下載頁

2025-08-07 21:51本頁面

【導讀】1商品調(diào)撥、銷售統(tǒng)計、賬目核查、票據(jù)管理。2協(xié)助店長檢查店內(nèi)人員紀律、環(huán)境衛(wèi)生和各項規(guī)范的執(zhí)行情況,并將發(fā)現(xiàn)的問題報告店長。6辦理店長臨時交辦的其它事項。8根據(jù)“進銷存”情況,合理安排調(diào)貨、備貨,及時處理滯銷商品。5落實店內(nèi)全體員工“四防”培訓、考核工作;

  

【正文】 人:防損主管 輔助消防器材:干粉滅火器 ( 1)作為消防系統(tǒng)的補充,賣場內(nèi)各重點防火部位均要求安放干粉滅火器,以便在火情初發(fā)時,及時撲救。干粉滅火器的數(shù)量根據(jù)賣場面積設(shè)定,安放位置由防損主管根據(jù)賣場情況劃定。滅火器的位置和數(shù)量在門店開業(yè)時由防損部負責規(guī)劃。 ( 2)安放干粉滅火器的位置有明顯標志,其中,地面有黑黃相間的條紋警示標貼,滅火器正上方(天花板)掛有白底紅字的指示箭頭。 ( 3)干粉滅火器有效期為 2~3年, 防損主管會根據(jù)消防部門的要求定期檢查、更換。 ( 4)責任人:防損主管 扶梯、客用電梯: ( 1)賣場內(nèi)有扶梯、箱式客運電梯或箱式貨運電梯的,在承租合同中,一般規(guī)定門店有使用權(quán)。門店可根據(jù)營業(yè)的需要自行制訂電梯開啟和關(guān)閉的時間。 ( 2)電梯鑰匙的保管有兩種情況:一是由物業(yè)管理方保管,二是由門店物管員保管。由物業(yè)管理方保管電梯鑰匙的,門店須與物業(yè)管理方明確每日電梯開關(guān)時間和相關(guān)責任,由門店物管員保管電梯鑰匙的,要保證鑰匙由物管員專人管理,備用鑰匙由店長保管。 ( 3)為保證顧客上下電梯的安全,在上下電梯處須設(shè)立 安全警示牌。賣場內(nèi)有扶梯的,須在扶梯兩側(cè)加裝安全防護欄,以免客貨墜落,無法加裝防護欄的,須設(shè)立明顯警示牌。節(jié)假日客流較多時,須安排防損員在扶梯上下維護秩序并提醒顧客注意安全。 7 門店須與物業(yè)管理方主動協(xié)調(diào)電梯的檢查、維護、維修事宜,并明確相關(guān)責任。 8 電梯系客貨相對集中的部位,須隨時保潔,保潔標準與賣場相同。 9 責任人:物管員 廣播系統(tǒng) ( 1)門店開業(yè)時,由經(jīng)營保障部負責安裝店內(nèi)廣播系統(tǒng)。廣播系統(tǒng)一般由功放機、 VCD機(或DVD機)和揚聲器組成。功放機和 VCD機(或 DVD機)安放在前臺。廣播系統(tǒng)主要用于廣 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 26 頁 共 85 頁 播促 銷信息、播放店歌、尋人。 ( 2)門店須指定專人負責播音和操作,除促銷信息、店歌和尋人以外,嚴禁播放其它內(nèi)容。 ( 3)為保證播音的質(zhì)量,播音前須撰寫書面廣播稿,同時,在廣播或播放店歌時須嚴格控制音量,避免音量過大影響顧客的情緒,音量不影響顧客與促銷員正常交談為宜。 ( 4)廣播系統(tǒng)發(fā)生故障時,要及時報修,報修事項由物管員負責涼聯(lián)系。 ( 5)責任人:行政助理 應(yīng)急照明設(shè)備 ( 1)應(yīng)急照明設(shè)備日常處于充電狀態(tài),在停電或電路發(fā)生故障時自動啟動。應(yīng)急照明設(shè)備在門店開業(yè)時由經(jīng)營保障部負責安裝。 ( 2)應(yīng)急照明設(shè)備一般 安裝在賣場緊急疏散信道(樓梯、樓道)和賣場的個別部位,數(shù)量根據(jù)賣場面積確定。 ( 3)為保證應(yīng)急照明設(shè)備在緊急情況下能夠正常啟動,日常須要求防損主管隨時檢查、即使更換。 ( 4)責任人:防損主管 配電設(shè)備 ( 1)為保證賣場供電安全,門店開業(yè)前,由經(jīng)營保障部負責安裝控制賣場整體供電的配電設(shè)備。條件較好的賣場,配電設(shè)備安裝在專用的 “配電室 ”內(nèi),條件不具備時,配電設(shè)備會安裝在賣場內(nèi)的 “配電箱 ”或 “配電柜 ”內(nèi)。賣場面積較大的,除總配電開關(guān)外,各樓層(或各區(qū)域)安裝有分電開關(guān),以便分區(qū)操作。 ( 2)配電室或配電箱日常 須處于鎖閉狀態(tài),鑰匙有物管員(電工)保管,專人專管,不得轉(zhuǎn)借。 ( 3)每日營業(yè)時間結(jié)束后 30分鐘內(nèi),物管員須(拉閘)切斷賣場全部電源,以確保安全。營業(yè)時間開始前 30分鐘,物管員須(合閘)接通賣場全部電源。營業(yè)時間內(nèi)因特殊原因須切斷賣場全部或局部電源時,須提前至少 30分鐘報告店長,店長認為可以操作時,須通過廣播系統(tǒng)向賣場內(nèi)的顧客委婉說明情況,以免引起混亂,在確認能夠保持賣場正常秩序的情況下,方可進行斷電操作。 ( 4)責任人:物管員 空調(diào)系統(tǒng) ( 1)為調(diào)節(jié)賣場內(nèi)的溫度,賣場內(nèi)一般裝有中央空調(diào)系統(tǒng)(風機盤管) ,不具備條件的賣場,裝有暖氣設(shè)備(取暖)和柜式空調(diào)機(制冷)。裝有中央空調(diào)機組的賣場,一般設(shè)有空調(diào)機房,主要監(jiān)控設(shè)備集中在空調(diào)機房內(nèi)。 ( 2)空調(diào)機房須保持鎖閉狀態(tài)。中央空調(diào)系統(tǒng)由物業(yè)管理方直接管理的的,機房鑰匙由物業(yè)管 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 27 頁 共 85 頁 理方負責保管;中央空調(diào)系統(tǒng)由門店直接管理的,鑰匙由物管員負責保管,備用鑰匙由店長保管。 ( 3)中央空調(diào)系統(tǒng)在每天營業(yè)前 30分鐘開啟,在每天營業(yè)時間結(jié)束前 30分鐘關(guān)閉。其它時間內(nèi),不得啟動中央空調(diào)系統(tǒng)。 ( 4)中央空調(diào)系統(tǒng)每年至少檢修 1次,以確保正常使用。 ( 5)責任人:物管員 五、商品陳列 (一)商品陳列的基本原則 以展柜、展架、地臺為依托。 電器商品多要求防潮、防塵,個別品類的單品價值較高,且機件精密,不宜直接裸露。因此,在商品內(nèi)陳列時,要求必須將商品陳列于展柜內(nèi)、展架上或地臺上,以免落塵、浸水或碰撞。一般情況,不允許賣場內(nèi)陳列的商品(樣機)直接擺放在地面或直接懸掛于墻面,攝象機、照相機等必須陳列于玻璃展臺內(nèi),并要求鎖閉。商品堆頭須碼放在(木制、鐵制或塑料)地臺上,不得直接接觸地面。 垂直矩陣式陳列 因賣場面積有限,須盡量減少商品在水平方向的陳列面積。在商品特征允許的情況下,須盡量采 用 “垂直陳列 ”方式,以有效利用賣場的 “垂直空間 ”。賣場現(xiàn)有展架的在垂直方向的設(shè)計多為分層設(shè)計,特別是彩電、空調(diào)、廚衛(wèi)等體積較大的商品必須采取垂直陳列方式,以保證在有限的面積內(nèi)增加商品出樣的數(shù)量和密度。 主推型號優(yōu)先 各品類商品均有公司重點推銷的 “主推型號 ”(主推型號的確定原則不作詳解)。為保證主推型號的銷售,主推型號的陳列須保持在顧客容易看到的位置和高度(與視線平行)。 包裝完整 商品陳列時,須保證商品包裝不破損或被擠壓變形。因商品樣機陳列的需要,須暫時拆除商品包裝的,要注意保存包裝箱,并在出售樣機 時將包裝復(fù)原。 (二)商品標識 價簽 為強化商品展示的效果,除展臺、展架和商品本身原有的品牌、型號等標志外,在商品陳列時,須另行擺放價簽。價簽必須打印填寫并加蓋管帳員名章。價簽擺放須擺放在商品前部或上部等顧客容易看到的部位。 功能說明簽 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 28 頁 共 85 頁 為使顧客簡要了解所陳列的商品的主要功能,須擺放功能說明簽,功能說明簽須按公司規(guī)定的格式打?。ǜ袷皆斠?VI手冊)。一般要求功能簽與價簽并列擺放。 爆炸簽 爆炸簽是短期促銷的價格標志(由公司統(tǒng)一制作),常用形式是黃底紅邊的橢圓形標志,一般粘貼于商品正面的右上角或左上 角。爆炸簽采用 “POP字體 ”手工書寫,書寫的內(nèi)容一般是短期促銷期間的優(yōu)惠價格。 廠家提供的標識物 在短期促銷期間,廠家(或供貨商)會根據(jù)促銷活動統(tǒng)一制作相關(guān)的促銷標識物或裝飾物,色彩、形式等由廠家確定。在不影響賣場整體環(huán)境的情況下,允許將廠家提供的促銷標識物或裝飾物粘貼或懸掛于各品牌的展區(qū)內(nèi),但不得遮蓋價簽、功能說明簽等。 (三)商品堆頭 商品堆頭的基本作用 ( 1)展示主推商品:為引導顧客消費取向,可采用商品堆頭的方式給顧客暗示和引導,增加顧客對主推商品的關(guān)注幾率。 ( 2)營造購物氛圍:面積較大、 空間較高的賣場,可以采取商品堆頭的方式增加賣場內(nèi)商品的展示密度,減少大賣場的空曠感,增加賣場的購物氣氛。 ( 3)充當臨時庫房:賣場面積較小或庫房面積不夠的,可采用商品堆頭充當臨時庫房,以緩解庫房壓力。 商品堆頭的適用范圍 商品堆頭一般適用于體積較小、價值相對不高的商品。主要包括: ( 1)碟機 ( 2)打印機 ( 3)微波爐 ( 4)其它單件體積較小的商品或贈品 ( 5)不適于采用堆頭碼放的商品:彩電、冰箱、洗衣機、手機、數(shù)碼攝照商品及其它單價較高或容易損壞的商品。 商品堆頭的適用地點 ( 1)展區(qū)中間的空地、 空地長度和寬度不少于 3米。 ( 2)賣場主信道寬度至少 3米的,可碼放在主信道中線。 ( 3)賣場內(nèi)其它不影響客流通過且不易丟失的地點(盡量遠離大門)。 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 29 頁 共 85 頁 商品堆頭的碼放標準 ( 1)高度不超過 140厘米,四面寬度不超過 100厘米。 ( 2)一般以矩形立柱形狀為宜,商品體積較小的,可碼放成六角形立柱或其它多角形立柱形狀,垂直方向的外角連線須保持直線。 (四)臨時展示位(第二展示位) 為提高顧客對賣場內(nèi)某品牌或某型號商品的關(guān)注程度,短期促銷活動期間,可在賣場特定部位設(shè)立臨時展示位,也稱為 “第二展示位 ”。 臨時 展示位一般由廠家提供器材和人員(臨時促銷員),包括臨時展臺、展柜、商品(模型)、音像器材等。 臨時展示位一般須設(shè)在客流較大、但不影響客流通過的地點,如主要出入口、主信道兩側(cè)賣場內(nèi)空地、樓道(樓梯)拐彎處等。 門店地理位置較好、客流較大、銷售額較高的賣場,短期促銷活動期間設(shè)立臨時展示位時,可以采取招商的方法,費用由財務(wù)副店長負責收取,并按 “非營業(yè)性收入 ”上繳公司財務(wù)部。條件較差的賣場,不宜向廠商收取臨時展示位費用。 注意事項: ( 1)臨時展示位須加裝燈光、音響等設(shè)備的,事先須告知物管員,并由物管員 負責監(jiān)督現(xiàn)場布線。 ( 2)防損主管須檢查臨時展示為的安全情況,確保無安全隱患。 ( 3)防損員須負責臨時展示位商品(實機)的安全,必要時須指定防損員現(xiàn)場值守。 責任人:店長 六、賣場環(huán)境布置 (一)賣場環(huán)境布置的基本含義: 為營造賣場的購物氛圍而進行的臨時性環(huán)境布置和裝飾。 (二)賣場環(huán)境布置原則 突出商品和促銷信息。一般情況下,裝飾物不得遮蓋以下物品: ( 1)展臺、展架上陳列的商品 ( 2)天花板懸掛的主題標板 ( 3)展臺(展架)的 LOGO標識和品牌專區(qū)的背景主題墻 ( 4)價簽、功能說明簽 ( 5)導向牌 ( 6)緊急疏散信道和消防標志 保持賣場整體視線通透,特別是保證主要出入口、主信道、樓梯、樓道的公共部位的視線通 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 30 頁 共 85 頁 透。 展區(qū)內(nèi)部的環(huán)境布置在色調(diào)和密度方面要與商品保持和諧,避免因裝飾過多或色彩過重而使顧客忽視展區(qū)內(nèi)陳列的商品。 為保持賣場的整體效果,賣場環(huán)境布置以局部區(qū)域裝飾為主,避免大面積裝飾造成的凌亂感和壓抑感。 (三)主題標板(主題 POP) 主題標板主要用于宣傳階段性促銷活動的主題和公司的服務(wù)承諾、服務(wù)理念等。由公司廣宣部統(tǒng)一設(shè)計印制(詳見 VI手冊)。 主題標板主要懸掛于主要出入口和 主信道正上方。展區(qū)內(nèi)部、品牌專區(qū)內(nèi)部不鼓勵懸掛主題標板。 主題標板須使用統(tǒng)一規(guī)格的掛桿成單列或雙列直線懸掛,中線對齊,同一列中各主題標板間隔相等。 主題標板兩側(cè) 40厘米的范圍內(nèi),不得懸掛任何宣傳品。 (四) POP POP是為突出促銷活動中的主推商品而臨時懸掛的宣傳品。 POP由公司統(tǒng)一印制(詳見 VI手冊),由美工人員現(xiàn)場書寫,書寫的主要內(nèi)容是品牌、型號、價格和簡要功能說明。 POP的書寫須使用專用的彩色水筆,采用專用的 “POP字體 ”,按公司現(xiàn)行要求, POP中的品牌用黑色、型號和功能說明用藍色、 價格用紅色。 POP一般采用粘貼和懸掛兩種形式。其中,粘貼 POP時,須使用雙面膠帶將 POP背面粘貼于商品正面或側(cè)面、展架的左上角。懸掛 POP時,可將 POP懸掛于 “L”架或熱賣旗上(詳見熱賣旗)。 注意事項: ( 1)用
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