【正文】 把握，服務(wù)質(zhì)量波動(dòng)較大，消費(fèi)者對(duì)此投訴頗多，主要集中在賓館、飯店和景點(diǎn)的服務(wù)質(zhì)量管理水平不高，服務(wù)不到位等方面，一些星級(jí)飯店盡管在硬件設(shè)施方面滿足了顧客需求，但是在軟環(huán)境方面卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，例如酒店服務(wù)員在樓道內(nèi)大聲喧嘩、馬桶滴水等行為雖屬小事，在日常管理中也常被忽略，大大影響了客人對(duì)酒店服務(wù)的整體印象，甚至?xí)绊懙綄?duì)整個(gè)旅游過(guò)程的評(píng)價(jià)。因此旅游企業(yè)應(yīng)注重顧客評(píng)價(jià)質(zhì)量的軟標(biāo)準(zhǔn)，并積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)體系。軟標(biāo)準(zhǔn)建立在消費(fèi)者意見(jiàn)或建議的基礎(chǔ)上，依據(jù)顧客評(píng)價(jià)作為判斷標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)顧客與員工或其它人進(jìn)行專(zhuān)門(mén)交談收集確切信息，為企業(yè)滿足顧客需求提供具有針對(duì)性的指導(dǎo)和信息反饋。但在實(shí)踐中，由于實(shí)施成本過(guò)高，企業(yè)往往將軟標(biāo)準(zhǔn)硬化，實(shí)行全面質(zhì)量管理（totalqualitymanagement）。具體內(nèi)容包括：能夠在任何時(shí)間與顧客保持接觸；能夠?qū)︻櫩偷母鞣N要求做出實(shí)時(shí)反應(yīng)；具有彈性保障系統(tǒng)和人員以滿足顧客的實(shí)時(shí)要求；創(chuàng)造和顧客的雙邊對(duì)話機(jī)制。目前，許多旅游企業(yè)已經(jīng)根據(jù)這一管理體系以及行業(yè)自身特點(diǎn)，逐步改善旅游產(chǎn)品質(zhì)量。例如，景點(diǎn)、飯店、旅行社、航空公司等部門(mén)采納包括互聯(lián)網(wǎng)在內(nèi)的先進(jìn)技術(shù)，不斷改善客房預(yù)訂系統(tǒng)和票務(wù)系統(tǒng)以提高服務(wù)質(zhì)量，廣泛運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)搜取游客信息，從而改進(jìn)服務(wù)體系。為了保證服務(wù)質(zhì)量能在不同地區(qū)、不同時(shí)間達(dá)到相對(duì)一致的水準(zhǔn)，消費(fèi)者對(duì)所接受的服務(wù)結(jié)果進(jìn)行定量或定性評(píng)價(jià)的需求日益迫切，建立并推行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系成為旅游企業(yè)面臨的主要問(wèn)題。所謂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，是企業(yè)為使服務(wù)達(dá)到最佳效果而制定的可重復(fù)使用的統(tǒng)一規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)，從而使服務(wù)這一軟指標(biāo)實(shí)現(xiàn)規(guī)范化和程序化。目前在旅游業(yè)中，一些國(guó)際大集團(tuán)已實(shí)現(xiàn)了全球化經(jīng)營(yíng)管理，通過(guò)特定名稱(chēng)、企業(yè)信譽(yù)保證達(dá)到一定的服務(wù)水準(zhǔn)，將業(yè)務(wù)拓展到世界各國(guó)，如凱悅、希爾頓、萊麥丹等酒店集團(tuán)。對(duì)于旅游業(yè)中占絕大多數(shù)的中、小企業(yè)而言，建立符合本企業(yè)實(shí)際情況的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系，應(yīng)由三個(gè)子體系組成，即工作標(biāo)準(zhǔn)體系、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系和管理標(biāo)準(zhǔn)體系。旅游企業(yè)作為以提供服務(wù)產(chǎn)品為主的行業(yè)，企業(yè)通過(guò)與游客在履行服務(wù)過(guò)程中的接觸活動(dòng)來(lái)展現(xiàn)質(zhì)量，供應(yīng)方以提供服務(wù)為主，服務(wù)工作即為其產(chǎn)品。因此，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系以服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)為主體，涵蓋技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)。具體來(lái)講，服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)包含三個(gè)要素：服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，亦即服務(wù)所要達(dá)到的質(zhì)量效果；服務(wù)工作規(guī)程，即為達(dá)到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，在服務(wù)過(guò)程所應(yīng)履行的操作程序；服務(wù)物質(zhì)條件，即提供服務(wù)時(shí)所使用的物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。在服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系中，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)主要指提供服務(wù)所采用的技術(shù)手段等標(biāo)準(zhǔn)，管理標(biāo)準(zhǔn)則是為確保服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)的全面實(shí)施所提供的一系列管理保障，包括履行管理（含監(jiān)督與考核）必備的組織機(jī)構(gòu)、人員、規(guī)劃、信息資料、教育培訓(xùn)、后勤保障及信息化管理手段等。在企業(yè)外部，對(duì)旅游產(chǎn)品質(zhì)量的評(píng)價(jià)和監(jiān)督一般采取體系認(rèn)證制度，主要對(duì)服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)方式、服務(wù)效果和企業(yè)排名進(jìn)行認(rèn)證，對(duì)不同企業(yè)的同一服務(wù)項(xiàng)目依據(jù)服務(wù)的功能性、安全性、經(jīng)濟(jì)性等特征制定統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。這些不同性質(zhì)的服務(wù)采取不同方式的體系認(rèn)證，例如飯店星評(píng)、景區(qū)等級(jí)評(píng)定采取的評(píng)價(jià)方法是認(rèn)證形式與is09000族體系認(rèn)證兩種體系。此外，旅游業(yè)還應(yīng)當(dāng)吸取國(guó)外同行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)等中介結(jié)構(gòu)建立并發(fā)展自身的認(rèn)證體系。實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，建立外部認(rèn)證體系，不僅可以降低服務(wù)成本支出，還可以精簡(jiǎn)服務(wù)環(huán)節(jié)提高服務(wù)效率和效益，同時(shí)有助于提高企業(yè)的美譽(yù)度和可信賴度。對(duì)于實(shí)施服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的企業(yè)而言，這些標(biāo)準(zhǔn)在單位內(nèi)部具有強(qiáng)制性，而在外部必須依法接受當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)化行政管理部門(mén)、相關(guān)行業(yè)管理部門(mén)和消費(fèi)者的監(jiān)督?？陀^上降低了消費(fèi)者評(píng)判服務(wù)質(zhì)量的難度，減少了主觀不確定性的干擾。實(shí)踐表明，服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)水平愈高，企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力愈強(qiáng)。因此，通過(guò)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化體系，旅游產(chǎn)品質(zhì)量將更加有章可循。生產(chǎn)管理畢業(yè)論文范文篇七質(zhì)量就是企業(yè)的生命，隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)與管理創(chuàng)新的發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，顧客對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)提出了越來(lái)越苛刻的要求，如何更好的提高產(chǎn)品質(zhì)量，達(dá)到顧客完全滿意，決定著企業(yè)的生存和發(fā)展。而實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，其中一個(gè)關(guān)鍵的環(huán)節(jié)就是，企業(yè)建立和實(shí)施有效的質(zhì)量管理體系，采取有力的質(zhì)量控制措施來(lái)提高產(chǎn)品的質(zhì)量。本文主要研究質(zhì)量管理對(duì)企業(yè)發(fā)展的重要性，并且細(xì)致的分析產(chǎn)品生產(chǎn)各階段的質(zhì)量管理。質(zhì)量管理；產(chǎn)品；全過(guò)程管理隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，制造企業(yè)在迎來(lái)機(jī)遇的同時(shí)也迎來(lái)了巨大的挑戰(zhàn)。企業(yè)要想在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中掌握主動(dòng)并贏得發(fā)展，就必須確保其產(chǎn)品的質(zhì)量。而制造企業(yè)要對(duì)其產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行有效控制，就有必要從產(chǎn)品的設(shè)計(jì)研發(fā)、原料采購(gòu)、制造、檢驗(yàn)等各個(gè)環(huán)節(jié)中都把好質(zhì)量關(guān)。其中，產(chǎn)品的設(shè)計(jì)過(guò)程決定了產(chǎn)品的先天性質(zhì)量，而原材料的采購(gòu)、生產(chǎn)和檢驗(yàn)過(guò)程則是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。因此，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的管理方法應(yīng)該是一個(gè)基于全過(guò)程的管理方案，加強(qiáng)產(chǎn)品全過(guò)程的質(zhì)量管理是提高產(chǎn)品質(zhì)量水平、增強(qiáng)企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的有效途徑。筆者結(jié)合多年對(duì)集成電路芯片的質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)如何加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量的全過(guò)程管理工作提出了一些意見(jiàn)，以供探討。在產(chǎn)品形成并被用戶接受的過(guò)程中，其質(zhì)量的影響大致可分設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)、原料采購(gòu)、生產(chǎn)控制和檢測(cè)驗(yàn)收四個(gè)階段，其中每個(gè)階段對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響是各不相同的。據(jù)相關(guān)資料表明，60～70%的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題都是由設(shè)計(jì)缺陷造成的。因?yàn)橐坏┊a(chǎn)品圖紙和技術(shù)規(guī)范形成，產(chǎn)品的先天性質(zhì)量就己基本形成，其后的原料采購(gòu)、生產(chǎn)制造和檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)都是為了保證設(shè)計(jì)要求的實(shí)現(xiàn)，即使制造的產(chǎn)品符合設(shè)計(jì)質(zhì)量的要求，在后續(xù)各環(huán)節(jié)中，幾乎沒(méi)有進(jìn)一步提高產(chǎn)品先天性質(zhì)量的可能。因此，制造企業(yè)應(yīng)該從產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)開(kāi)始，狠抓質(zhì)量管理。集成電路芯片等產(chǎn)品技術(shù)含量高，屬于高科技產(chǎn)品，要搞好產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)階段的質(zhì)量管理工作，特別需要配備專(zhuān)業(yè)知識(shí)扎實(shí)、素質(zhì)高、能力強(qiáng)的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)人員。為了提高產(chǎn)品的設(shè)計(jì)質(zhì)量，產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)人員有必要在進(jìn)行產(chǎn)品的設(shè)計(jì)研發(fā)時(shí)同步編寫(xiě)設(shè)計(jì)文檔，對(duì)設(shè)計(jì)方案進(jìn)行說(shuō)明，并加強(qiáng)對(duì)設(shè)計(jì)方案的評(píng)審工作，例如對(duì)制造過(guò)程進(jìn)行模擬、對(duì)產(chǎn)品的應(yīng)用環(huán)境進(jìn)行測(cè)試等。通過(guò)對(duì)設(shè)計(jì)方案的相關(guān)評(píng)審工作，能夠?qū)Ξa(chǎn)品的設(shè)計(jì)質(zhì)量和制造可行性進(jìn)行評(píng)估，從而盡量將設(shè)計(jì)的先天性缺陷消滅在萌芽狀態(tài)中。此外，通過(guò)規(guī)范設(shè)計(jì)文檔的管理工作，可以為后續(xù)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)提供寶貴的參考資料。在設(shè)計(jì)過(guò)程中，當(dāng)遇到必須對(duì)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)方案進(jìn)行重大修改時(shí)，則需在該產(chǎn)品項(xiàng)目負(fù)責(zé)人的組織下，由產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)部門(mén)、制造部門(mén)、質(zhì)量管理部門(mén)和售后服務(wù)部門(mén)等共同組成設(shè)計(jì)修改評(píng)審會(huì)，進(jìn)而對(duì)產(chǎn)品的修改需求和改進(jìn)方案進(jìn)行充分討論，并力求將產(chǎn)品質(zhì)量的定位思路迅速地傳達(dá)給設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)人員。這里需要特別提及一點(diǎn)，對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)方案的修改工作應(yīng)盡量采用并行工程的作業(yè)方式，以縮短設(shè)計(jì)修改周期。產(chǎn)品原料采購(gòu)階段質(zhì)量管理的要點(diǎn)在于對(duì)原料供應(yīng)商的評(píng)價(jià)和選擇，其評(píng)估項(xiàng)目包括原料質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)和交貨期限等方面。其中，對(duì)供應(yīng)商原料質(zhì)量的審查是重中之重，實(shí)際工作中，這往往需要經(jīng)過(guò)制造企業(yè)的質(zhì)量管理體系審核。對(duì)產(chǎn)品原料采購(gòu)階段的質(zhì)量管理具體包括以下兩個(gè)方面：在合格供應(yīng)商優(yōu)化管理方面制造企業(yè)可根據(jù)價(jià)格、質(zhì)量、服務(wù)、交期等因素對(duì)原料供應(yīng)商的業(yè)績(jī)進(jìn)行綜合評(píng)估，對(duì)于業(yè)績(jī)達(dá)到優(yōu)秀標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)商，可對(duì)其原料實(shí)施抽檢，適當(dāng)放寬檢測(cè)程序，并允許其直接參與招投標(biāo)的競(jìng)爭(zhēng)；對(duì)于所提供的原料質(zhì)量沒(méi)有問(wèn)題但其它方面存在問(wèn)題的供應(yīng)商，應(yīng)對(duì)其提出相應(yīng)的糾正建議，當(dāng)建議不被采納時(shí)可考慮解除合作關(guān)系；對(duì)于所提供的原料質(zhì)量存在問(wèn)題的供應(yīng)商，應(yīng)立即中斷合作關(guān)系。在供應(yīng)商質(zhì)量管理方面制造企業(yè)的質(zhì)量管理部門(mén)應(yīng)該以試驗(yàn)檢測(cè)的方式對(duì)供應(yīng)商的質(zhì)量保證能力進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。制造企業(yè)要加強(qiáng)生產(chǎn)制造階段的質(zhì)量管理，需要注意以下三點(diǎn)：、重要工序?qū)Ξa(chǎn)品質(zhì)量的影響較大，所以在實(shí)際生產(chǎn)制造的過(guò)程中，可針對(duì)關(guān)鍵工序和重要工序編制詳細(xì)的作業(yè)指導(dǎo)書(shū)以指導(dǎo)一線人員進(jìn)行制造生產(chǎn)，并對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題做到及時(shí)協(xié)商解決。b. 加強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)的教育與培訓(xùn)，例如在管理制度上通過(guò)制定企業(yè)的質(zhì)量教育考核評(píng)估制度，把質(zhì)量教育考核同個(gè)人績(jī)效掛鉤，進(jìn)而將員工的質(zhì)量意識(shí)真正確立起來(lái)。c. 加強(qiáng)產(chǎn)品制造過(guò)程的檢驗(yàn)控制，進(jìn)一步完善和規(guī)范一線人員的自檢控制活動(dòng)。自檢不但能夠判斷工序控制是否有效、工序質(zhì)量是否合格，還可以提前發(fā)現(xiàn)不合格品，并通過(guò)及時(shí)采取糾正措施來(lái)避免出現(xiàn)成批量的不合格品，以降低損失。檢驗(yàn)過(guò)程中的質(zhì)量管理是建立在完備的各級(jí)監(jiān)督管理體系與嚴(yán)密科學(xué)的檢驗(yàn)測(cè)量制度基礎(chǔ)上的，它為產(chǎn)品符合確定的要求提供了證據(jù)，但遺憾的是，在具體執(zhí)行過(guò)程中，常常出現(xiàn)這樣或那樣的疏失，從而造成了許多產(chǎn)品質(zhì)量事件。我國(guó)政府高度重視質(zhì)量檢驗(yàn)過(guò)程，設(shè)置了各級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)管機(jī)構(gòu)，并且享有法律賦予的執(zhí)法權(quán)。各級(jí)質(zhì)量監(jiān)管人員應(yīng)為高質(zhì)量的產(chǎn)品保駕護(hù)航。制造企業(yè)再完美的工藝也無(wú)法保證百分之百的良品率，產(chǎn)品質(zhì)量需要檢驗(yàn)的保證。提高產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)工作，要立足于企業(yè)自身的實(shí)際情況和發(fā)展需求，一是需要建立健全質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)，配備專(zhuān)職的質(zhì)量檢驗(yàn)人員和先進(jìn)智能化的檢驗(yàn)裝備；二是要建立健全質(zhì)量檢驗(yàn)制度，按照產(chǎn)品質(zhì)量的自檢、互檢和專(zhuān)職檢查的“三檢制”，做到道道工序控制質(zhì)量，全員參與質(zhì)量管理。在具體工作中，需要從以下三個(gè)方面進(jìn)行檢驗(yàn)控制：1)質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)對(duì)供貨商的質(zhì)量證明文件、技術(shù)協(xié)議和產(chǎn)品圖樣進(jìn)行核對(duì)，有必要時(shí)可以通過(guò)試驗(yàn)的方法對(duì)原料質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)，質(zhì)檢不合格的原料不準(zhǔn)進(jìn)廠；2)每一道工序中和工序后都應(yīng)加強(qiáng)自檢，自檢不合格的半成品不準(zhǔn)進(jìn)入下一道制造工序；3)產(chǎn)品全部工序結(jié)束后，需對(duì)成品作最后檢驗(yàn)，不合格的產(chǎn)品禁止出廠。隨著技術(shù)進(jìn)步和生產(chǎn)效率的提高，傳統(tǒng)的事后檢驗(yàn)必將被在線檢測(cè)和過(guò)程檢測(cè)所替代，產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)工作將延展到產(chǎn)品制造的全過(guò)程。產(chǎn)品質(zhì)量已成為企業(yè)的生命，讓質(zhì)量管理的理念滲入到產(chǎn)品制造的全過(guò)程中去是當(dāng)務(wù)之急。[1] 盛軍。淺談質(zhì)量管理的方法與思路[j]?？萍假Y訊，2011, (35) :157[2] 蔣麗。生產(chǎn)制造企業(yè)質(zhì)量管理探究[j]。遼寧師專(zhuān)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2011, (3) :67[3] 白宏光。電子產(chǎn)品質(zhì)量管理工作探討[j]。光電技術(shù)應(yīng)用，2005, 20(3) :7578[4] 林文溪?；谛庐a(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的質(zhì)量管理研究[d]。上海交通大學(xué)碩士學(xué)位論文，2012