最新酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé)大堂經(jīng)理崗位職責(zé)簡單點(diǎn)(五篇)-資料下載頁
2025-08-10 17:49本頁面
【正文】 011年7月15日開始）（九）做好支行帳戶專管員的工作：負(fù)責(zé)人行帳戶管理系統(tǒng)的錄入（開銷戶、變更、年檢、久懸?guī)艄芾淼龋瑤糍Y料的保管、整理、歸檔工作。（此項(xiàng)工作從2011年8月1日開始）（十）協(xié)助網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人開展文明規(guī)范服務(wù)、巾幗文明示范崗、青年文明號的創(chuàng)建工作。（十一）完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。二、大堂經(jīng)理服務(wù)規(guī)范：參照《杭州聯(lián)合銀行臨柜員工行為手冊》要求，保持良好的儀容儀表，穿統(tǒng)一的工作服，并佩戴胸式工號牌。酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé) 大堂經(jīng)理崗位職責(zé)簡單點(diǎn)篇四大堂經(jīng)理崗位職責(zé)一、直接上級：執(zhí)行總經(jīng)理二、直接下級：部長、樓層經(jīng)理三、具體職責(zé)1．負(fù)責(zé)編制員工工作表，合理安排屬下的工作，及時(shí)了解員工的思想動態(tài)，檢查督導(dǎo)員工的儀表儀容、組織紀(jì)律、禮貌用語及工作效率，負(fù)責(zé)對部屬員工的考核工作。全面主持前廳工作，創(chuàng)造良好的工作氛圍。2．負(fù)責(zé)制定本餐廳的營業(yè)計(jì)劃、推銷策略及方法，制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并組織和確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的高質(zhì)量、高效率實(shí)施。3．掌握預(yù)訂情況和當(dāng)天客情，親自組織，安排大型團(tuán)體就餐和重要宴會，加強(qiáng)對餐廳工作的巡視監(jiān)督，確保不出問題。4．負(fù)責(zé)安排重點(diǎn)賓客的接待工作和重要留言的落實(shí)、檢查；督導(dǎo)迎送服務(wù)，貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，督導(dǎo)問訊應(yīng)接服務(wù)的進(jìn)行，滿足客人合理的要求；5．參與前廳接待工作，有效地解決客人投訴和本部門的有關(guān)問題，搞好與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系。6．制定并組織實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，正確地評估下屬工作，做好工作日記。7．在賓客就餐期間，負(fù)責(zé)整個餐廳的督導(dǎo)、巡查工作，迎送重要客人并在服務(wù)中予以特殊關(guān)注。認(rèn)真處理客人的投訴，并就客人的投訴意見向上級反映。8．掌握前廳內(nèi)的設(shè)施及活動，監(jiān)督及管理前廳內(nèi)的日常工作。對前廳服務(wù)員和傳菜員進(jìn)行定期的培訓(xùn)，確保餐廳的政策及標(biāo)準(zhǔn)得以貫徹執(zhí)行。經(jīng)常檢查餐廳內(nèi)的清潔衛(wèi)生、員工個人衛(wèi)生、服務(wù)臺衛(wèi)生，以確保賓客的飲食安全。9．與賓客保持良好關(guān)系，協(xié)助營業(yè)推廣、征詢及反映賓客的意見和要求，以便提高服務(wù)質(zhì)量。，保證食品控制在最好水平；與行政總廚長期保持良好的合作關(guān)系，根據(jù)季節(jié)差異和客人情況，配合行政總廚制定時(shí)令菜單，并具體實(shí)施各項(xiàng)促銷活動。，傳達(dá)有關(guān)指示，做餐前的最后檢查，并在餐后作出總結(jié)。，協(xié)助所屬員工服務(wù)和提出改善意見。負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，保證每個服務(wù)員按照餐廳規(guī)定的服務(wù)程序、標(biāo)準(zhǔn)去做，為賓客提供高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。，根據(jù)有關(guān)憑據(jù)，認(rèn)真核對每日營業(yè)收入，保證餐廳營業(yè)收入安全、完整的收回。，保證前廳固定資產(chǎn)及用具的完整。每日了解當(dāng)日供應(yīng)品種，缺貨品種，推出的特選等，并在餐前會上通知到所有服務(wù)人員。經(jīng)常檢查前廳常用貨物儲備是否充足，確保餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)。，組織管好餐廳的各種器物，督導(dǎo)員工正確使用餐廳的各項(xiàng)設(shè)備和餐具，做好清潔保養(yǎng)工作，控制餐具損耗。餐廳各種用具、設(shè)備維修及購置計(jì)劃，簽署損壞報(bào)告單及有關(guān)部門的備忘錄。及時(shí)檢查前廳設(shè)備的狀況，做好維護(hù)保養(yǎng)、餐廳安全和防火工作。，負(fù)責(zé)對員工進(jìn)行定期評估和獎懲, 制定員工培訓(xùn)計(jì)劃并予以落實(shí)。主持部門的工作會議，傳達(dá)上級指示和布置工作。酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé) 大堂經(jīng)理崗位職責(zé)簡單點(diǎn)篇五大堂經(jīng)理崗位職責(zé)● 餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)崗位名稱：大堂經(jīng)理崗位等級：部門經(jīng)理級執(zhí) 行 者：餐飲部經(jīng)理上司：主管總經(jīng)理直接下屬：樓層主管直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，督促本部門各項(xiàng)管理制度的執(zhí)行和日常業(yè)務(wù)工作的正常開展。負(fù)責(zé)制定并組織實(shí)施餐飲部的整體營銷計(jì)劃，擴(kuò)大餐飲銷售渠道。增加餐飲銷售收入，全面完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)減少浪費(fèi)，綜合利用，降低餐飲成本，控制餐飲毛利率。與后廚密切聯(lián)系，協(xié)作配合，根據(jù)市場的需求調(diào)整研究市場，了解消費(fèi)者需求，有針對性開發(fā)和提供滿足他們需求的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)。收集處理賓客對餐飲質(zhì)量的意見和投訴，盡量大可能滿足賓客的各種需求，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。巡視所管區(qū)域餐廳的營業(yè)及服務(wù)情況，指導(dǎo)、監(jiān)督日常經(jīng)營活動，提出有關(guān)建議作好每周部門排班及考勤表，招聘新員工，制定員工在職培訓(xùn)計(jì)劃。做好部門各崗位服務(wù)員的日常工作安排，隨時(shí)糾正服務(wù)員在服務(wù)中出現(xiàn)的失誤、偏差，做好工作記錄，作為日后員工評定的依據(jù)。處理工作經(jīng)營中突發(fā)事件。7，督促員工遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)對員工工作表現(xiàn)進(jìn)行定期評估和獎懲。隨時(shí)注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務(wù)情況，現(xiàn)場進(jìn)行指揮加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與公關(guān)銷售員加強(qiáng)合作，了解客人檔案情況，妥善處理客人的投訴，加強(qiáng)對餐廳財(cái)產(chǎn)的管理。定期對設(shè)備、餐具進(jìn)行檢查和清點(diǎn)，掌握和控制好物品的使用情況，對所需物品有計(jì)劃地提出申請，減少費(fèi)用開支和物品損耗。1及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況，建立物資管理制度，做好維護(hù)保養(yǎng)的工作，并做好餐廳安全和防火工作。
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