【正文】 比活動。四是嚴把材料關(guān)。加強對原材料的檢驗和試驗，把好材料進貨關(guān)，以保證不合格材料不在工程中出現(xiàn)，加大力度消除質(zhì)量通病。截止目前，已完單位工程合格率達100％，優(yōu)良率達90％以上。為了確保工程施工安全，建立了規(guī)范的安全生產(chǎn)責任制，實行各級、各部門層層控制，明確安全生產(chǎn)指標和各項安全保證措施，與各個施工班組簽訂安全生產(chǎn)責任書，不定期下施工場所進行監(jiān)督檢查，對查出的安全事故隱患及時簽發(fā)事故隱患整改書，要求及時做出整改。積極進行職工安全培育教育宣傳和職工的業(yè)務技術(shù)培訓工作，結(jié)合上級有關(guān)安全生產(chǎn)法規(guī)、制度及安全生產(chǎn)事故通報等，進行專題部署，教育全體職工從思想上高度重視安全生產(chǎn)，樹立起強烈的自我保護和保護他人的意識。在接受每一項工程前，都仔細現(xiàn)場勘查，熟悉施工環(huán)境，制訂施工組織設(shè)計方案和安全施工措施，在施工中嚴格按照行業(yè)安全操作規(guī)程，每天進行班前三上崗活動，確保工程施工安全。對每個工程項目，首先進行成本核算，根據(jù)預算，承包到施工班組，實行獎賠制度，凡工程中所需的材料，必須由工程部根據(jù)預算列出工程材料清單，倉庫按單發(fā)料，這樣一來杜絕了浪費和外流現(xiàn)象，提高了工程的效益，同時把責任制落實到每一個施工人員身上，廣大員工責任性普遍得到加強，基本杜絕了由于質(zhì)量引起返工而浪費材料的現(xiàn)象。每項工程竣工，都對工程結(jié)算進行管控，有效降低了工程成本。企業(yè)在不斷發(fā)展，改革在不斷深化，新知識新技術(shù)不斷運用，需要我們不斷學習。為此，我積極轉(zhuǎn)變觀念，加強專業(yè)知識的學習，掌握新的知識、,新的技術(shù)，服務于企業(yè)的發(fā)展，以服務就是效益全力做好支撐工作。同時，帶領(lǐng)本部門員工認真學習黨的方針政策和有關(guān)規(guī)定，做好廉政建設(shè)工作，在工程建設(shè)中不收受施工單位的好處，工程發(fā)包和審核嚴格按照規(guī)定辦理。回顧一年來的工作，確實付出了不少努力，做了一些實事，也取得了一定的成績，但也存在一定的問題，與上級的要求和前端業(yè)務發(fā)展的需求還是存在差距的。在以后的工作中，我將加倍努力，在領(lǐng)導和同事們的關(guān)心幫助下帶領(lǐng)本部門員工堅持發(fā)展不動搖，居安思危，加快工程建設(shè)，抓早、抓好，使其早出效益，為企業(yè)的更好更快發(fā)展再做新貢獻。食堂員工個人總結(jié)簡短 食堂員工個人總結(jié)篇十一9月7日，我有幸參加了由府谷縣教育局主辦的食堂管理（從業(yè)）人員培訓，這次培訓讓我收獲頗豐，使我對學校食堂管理工作與運行方式有了更深入的了解，為自己成為食堂兼職管理員注入了新的專業(yè)知識和科學理念。下面就本次培訓談談自己的一些收獲和體會：通過一天的培訓，我聆聽了縣教育局后勤管理中心王主任和食品藥品監(jiān)督局副大隊長王志軍等專家關(guān)于食品安全的課，從中悟出了學校師生食品安全的重要性，學到了食品安全的布防知識和管理措施，知道了從食品的進貨渠道到生料加工到最后制成熟食，每個環(huán)節(jié)都要嚴加管理、嚴加把關(guān)、不留漏洞，確保進安全的原料，烹飪安全的飯菜。參加培訓使我們在思想上規(guī)范了食品管理的想法，還在行為上規(guī)范了我們的做法，使我們更清楚食品安全的重要性，更知道自身責任的重大。兒童的生存和發(fā)展已成為近些年來各國政府優(yōu)先考慮和優(yōu)先行動的領(lǐng)域。目前，兒童的飲食衛(wèi)生和營養(yǎng)情況一直是營養(yǎng)專家關(guān)注的焦點之一。在傾聽了后勤管理中心各領(lǐng)導的講話之后，我深深的領(lǐng)悟到學校的后勤工作對學生成長的`重要性和緊迫性。學生的飲食都要經(jīng)過學校的安排和管理，如果我們不精心為學生的飲食健康著想，不合理安排學生每一餐的菜譜，造成學生營養(yǎng)失衡，造成學生生長發(fā)育不良，體質(zhì)下降，那罪魁禍首就是我們。因此，我們應將防止兒童營養(yǎng)不良放到后勤工作的重點上，放到提高學生素質(zhì)的認識上，更積極、主動地提供干預措施，確保學生營養(yǎng)均衡。食堂飲食是個大家庭飲食，這里的一切工作都將左右著后勤工作的成敗。在王志軍隊長的課中，我聽出了預防學生食物中毒工作的必要性和嚴謹性。他從概念、特征、分類、原因、來源、途徑、措施等詳細介紹了食物中毒的方方面面，教會我預防食物中毒的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。我從中悟出了食品安全需要時刻保持警惕，只要有1%的失誤就會導致100%的失敗。因此，我認為我們未來的食堂工作必須把預防食物中毒放在首要位置，杜絕各種途徑的食物中毒現(xiàn)象發(fā)生，把好采購環(huán)節(jié)、從業(yè)人員衛(wèi)生環(huán)節(jié)、操作中的生熟交叉污染環(huán)節(jié)和成品的保存環(huán)節(jié)，確保預防措施的落實，做好食品留樣，始終牢記預防食物中毒，把學生健康飲食做為工作的宗旨。9月11日下午，在教學樓二樓交流室召開了“學校食堂食品安全管理與操作規(guī)范”專題會議。組織食堂所有員工、管理人員觀看了《學校食品安全管理與操作規(guī)范》教學片。該教學片系統(tǒng)講述了食堂從業(yè)人員應具備的衛(wèi)生要求，食品加工重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，以及發(fā)生食物中毒后應采取的基本措施等方面的法律法規(guī)要求和知識。與會人員邊觀看邊做好記錄，并就“食堂食品安全”與“操作規(guī)范”方面的有關(guān)知識展開了激烈的。討論并達成共識。大家一致認為，在日常工作中要更加負責，加強檢查力度，確保每一個加工環(huán)節(jié)都安全可靠。針對學校食品安全管理與操作規(guī)范，我校采取的措施是：一是食堂的所有工作人員，在具體細節(jié)上不能馬虎大意，大家要團結(jié)一致、共同努力嚴把食品的質(zhì)量關(guān)。二是衛(wèi)生條件不合格的，要毫不遲疑的馬上整改，對于不能確定的，要先請示后操作，絕不能因個人的麻痹大意而導致食品安全問題的發(fā)生。三是作為伙房管理人員，在食品管理力度上更要進一步加強，多總結(jié)，多反思，具體作到嚴把“三關(guān)”。一是采購關(guān)。在面粉、食用油等大宗食品的采購上嚴格按照上級的規(guī)定定點采購，并堅持產(chǎn)品采購制度。對于蔬菜類農(nóng)副產(chǎn)品，也實行定點采購。堅持從源頭上杜絕有問題的食品進入食堂。二是食品貯存關(guān)。把好原料的入庫驗收，按要求存放。三是生產(chǎn)加工關(guān)。在生產(chǎn)加工方面抓環(huán)節(jié)，抓流程，不加工已變質(zhì)或有異味的蔬菜、肉、魚、蛋、禽等半成品，不使用不符合衛(wèi)生標準的原材料；食品存放實行“四隔離”餐具消毒實行“五過關(guān)”，有專人負責有記錄，實行食品留樣制度，做到”專人“管理，消除一切安全隱患?？傊瑢W校食堂工作是一項全面的、長期的工作，重在落實、細抓，貴在堅持。在今后的工作中我校將繼續(xù)堅持不懈，常抓嚴管，全力構(gòu)建健康安全、高效、優(yōu)質(zhì)的飲食服務體系，切實為學校的穩(wěn)定和發(fā)展做出應有的39。貢獻。食堂員工個人總結(jié)簡短 食堂員工個人總結(jié)篇十二為進一步增強我校食堂從業(yè)人員的食品安全意識，提高食品安全管理水平，防止食品污染和有害因素對人體的危害確保我校師生的食品安全，根據(jù)x月x日xxx食藥監(jiān)局領(lǐng)導、專家在培訓會議上的要求和部署，我校認真組織開展了食堂從業(yè)人員培訓，現(xiàn)將培訓工作總結(jié)如下。會議召開研究決定，由校長同志親自部署，由食堂負責人具體抓好培訓的有關(guān)事宜，其他教師積極參與。校長講話。校長對學校食堂從業(yè)培訓工作給予了充分肯定，并強調(diào)“民以食為天，食以安為先”的重要性。食品安全無小事，食堂管理人員要對照管理規(guī)范操作，要抓細節(jié)，要把握好采購、驗收、清洗、加工各道關(guān)口。要在學校食堂建立培訓制度、考核評比制度，增強食堂從業(yè)人員的責任心，對食堂工作人員管理職責的落實、操作規(guī)范的強化、業(yè)務能力和安全意識的提高等方面提出了明確要求，要求大家為提升我學校食堂的服務水平和服務質(zhì)量作出積極地貢獻。校長與食堂從業(yè)人員簽訂食品安全保障責任書。為了保障學校食品安全，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)章的要求，為了明確各自職責，落實責任，校長與食堂從業(yè)人員簽訂了食品安全保障責任書。觀看《學校食品安全管理與操作規(guī)范》教學片。為推進學校食品安全規(guī)范管理和食堂從業(yè)人員培訓工作，按上級部門的要求組織我校食堂從業(yè)人員觀看了《學校食品安全管理與操作規(guī)范》教學片。通過這次培訓，從業(yè)人員身受教育，對學校食品安全管理與操作規(guī)范有了更深刻的認識，提高了法制觀念和守法意識，為進一步加強我校食品安全監(jiān)管具有重要意義。