【正文】 幣的天價票，即每購買一張兩萬元票的觀眾都可以將此票作為“代金券”，在“xx”購置指定尊貴戶型時沖抵等值房款。開發(fā)商贊助芭蕾舞這樣的高雅藝術(shù)在國內(nèi)還屬首次。房地產(chǎn)策劃方案案例 房地產(chǎn)策劃方案篇七20xx年6月20日至9月28日二、活動地點(diǎn)：鄭州市金水區(qū)銀河灣皇宮大酒店顧 問： 耿 濤活動總指揮： 張 龍方案總執(zhí)行： 王炳正、胡盼盼、李新彪、趙西燕、宋 鵬方案操作實(shí)施：各部門負(fù)責(zé)人以集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的指示為指導(dǎo)，結(jié)合中國皇宮餐飲集團(tuán)旗下各店陸續(xù)舉辦的“皇宮海鮮美食節(jié)”的契機(jī)，現(xiàn)在正值本市食客搖首期盼的海鮮美食盛事的最佳時機(jī)，為把握當(dāng)前的河南的海鮮餐飲市場，通過“秒殺海鮮”驚爆效應(yīng)達(dá)到海鮮美食節(jié)活動的影響力，提升酒店的消費(fèi)檔次，拉高營業(yè)額，切實(shí)為酒店創(chuàng)造效益。創(chuàng)立于20xx年10月的鄭州市金水區(qū)銀河灣皇宮大酒店，堅(jiān)持以“為鄭州市民爭光，為河南人民貢獻(xiàn)”為經(jīng)營理念，以弘揚(yáng)中國皇宮美食文化為已任。堅(jiān)持以獨(dú)具魅力的鮑翅燕和膠東海鮮為經(jīng)營特色，同時融入中國各地的經(jīng)典菜系，現(xiàn)在的鄭州皇宮大酒店可以說已深入人心，是鄭州市餐飲界的代名詞?；蕦m大酒店“海鮮美食節(jié)”活動即將舉行，我們擔(dān)負(fù)著為河南人民貢獻(xiàn)的責(zé)任和使命，一定要呈現(xiàn)給廣大市民一個滿意加驚喜的“海鮮美食節(jié)”。在酒店內(nèi)主要以展示膠東海鮮、大連海鮮及廣東海鮮美食文化為主，利用各種媒體宣傳力和公信力進(jìn)行本次活動的互動，把握當(dāng)前的河南的海鮮餐飲市場，通過“秒殺海鮮”驚爆效應(yīng)達(dá)到海鮮美食節(jié)活動的影響力，彰顯皇宮的品牌，提升酒店的消費(fèi)檔次，拉高營業(yè)額，切實(shí)為酒店創(chuàng)造效益。海鮮生猛笑迎四方賓客，美食飄香喜逢八面親朋!活動分為兩個部分和兩個時段組成。第一部分：xx月xx日至xx月xx日廣告詞：“天螺地殼、嘗轉(zhuǎn)膠東”(膠東貝內(nèi)、殼內(nèi)海鮮為主打產(chǎn)品)第二部分：xx月xx日至xx月xx日廣告詞：“參情擁鮑、情撒大連”(大連海參、鮑魚等海鮮為主打產(chǎn)品)第三部分：xx月xx日至xx月xx日廣告詞：“ ”(廣東高檔魚類等海鮮為主打產(chǎn)品)讓我們對美食的追求改變您的飲食習(xí)慣?；顒拥谝徊糠郑禾炻莸貧?、嘗轉(zhuǎn)膠東(xx月xx日xx月xx日)包房：品膠東珍寶、送美味海鮮甄選膠東海域高檔貝殼及海螺類8種任君點(diǎn)用，送其他低檔螺類以此作為特色!(要求本地市場少有、制作方式考究美味)膠東海鮮：送(白灼基圍蝦、貝類大全、海底總動員)任選一種菜品。享受以上贈品的同時返劵不變。凡是預(yù)定包房的客人均可參與由鄭州皇宮大酒店所推出的“海鮮秒殺大動活動”大廳：活動期間大廳原有的 折酬賓活動不變。依據(jù)膠東海鮮的進(jìn)貨價格的高低每天推出6款特價螺類作為大廳的亮點(diǎn)(每桌限點(diǎn)2款、要求價格均在 至 元以內(nèi)/每斤(份量不限，海鮮菜品不打包)?；顒拥诙糠謪⑶閾眭U、情撒大連(xx月xx日xx月xx日)品大連海鮮、鏢幸運(yùn)大獎包房：精選鮑魚、海膽、海參、海腸、赤貝、海星為特色、另外搭配本地海鮮市場內(nèi)其他特點(diǎn)海鮮(魚、蝦、蟹等)以此作為亮點(diǎn)(力求新奇特效果)如：(菜品名稱)包房內(nèi)消費(fèi)：點(diǎn)主菜送(3種菜品名稱 )任選一樣刺身加收20元加工費(fèi)，翅湯加收5元/位成本費(fèi))為增添趣味性對每位來店的消費(fèi)的客人采取轉(zhuǎn)盤飛鏢“鏢獎”每桌限一次，中獎率百分之百內(nèi)容為海鮮品種，客房(種類)消費(fèi)劵等，品種按價格高低設(shè)置不同難度，投中當(dāng)堂兌現(xiàn)。(如客人買單后中獎消費(fèi)需下次使用)包房內(nèi)的返劵可同步操作。大廳：大廳原有的 折不變。根據(jù)大連海鮮進(jìn)貨不同設(shè)定6款作為特價建議價 至 元以內(nèi)，(大連海鮮)限點(diǎn)兩款，(份量不限，海鮮菜品不打包)。大廳消費(fèi)折后價滿888元均可參與鏢獎活動。(宴會以5桌一鏢為基數(shù))投中當(dāng)堂兌現(xiàn)。(如客人買單后中獎，消費(fèi)劵需下次使用的消費(fèi)劵不參與鏢獎)宴會滿10桌，每桌可任選2款特價海鮮，其它菜品不再予以折扣其它宴會優(yōu)惠項(xiàng)目可同時享受。鮑翅燕特價繼續(xù)進(jìn)行：(6月xx日到6月xx日)鮑翅燕特價新品：整體要求：熱烈、喜慶、突出主題。為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。外圍氣球拱門活動之日起只剩擺放3天，烘托氣氛。大堂內(nèi)彰顯主題設(shè)計，按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水，并放置小型海魚!周圍插置小型椰子樹，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計時告示表?；顒又諡橥怀龊ｕr美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”，一樓零點(diǎn)大廳和包房走道懸掛活動宣傳條幅和宣傳海報(大廳6條、各樓層可用電梯口各1個海鮮宣傳架)在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品，增加其他觀賞性較強(qiáng)和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。(如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等)總臺前適當(dāng)位置準(zhǔn)備一個氣墊水池并試養(yǎng)多種小金魚，另外準(zhǔn)備一些魚缸，為回饋帶小孩或者需要養(yǎng)魚的客人，適當(dāng)進(jìn)行贈送。(魚缸需付費(fèi)，每只魚缸10元，含小水草及一包魚料)宣傳冊的設(shè)計精美。11聯(lián)系本地電視臺、報子等媒體進(jìn)行3天的宣傳造勢活動，搞好海鮮美食節(jié)的前期準(zhǔn)備工作。聯(lián)系印刷商家印制1000至3000份“海鮮美食節(jié)”的宣傳頁，在附近散發(fā)。廣告活動前3天進(jìn)行倒計時內(nèi)容提醒。12(一)、接待部(負(fù)責(zé)人：宋鵬)在活動方案出臺后，組織員工學(xué)習(xí)活動內(nèi)容，按方案認(rèn)真操做好此次美食節(jié)。6月2日之前完成店內(nèi)菜牌制作、印刷品、店堂pop、噴繪、特價桌牌等的設(shè)計制作。認(rèn)真全面細(xì)致做好重點(diǎn)客戶的拜訪與活動宣傳工作。做好活動的氣氛哄托，外圍汽球拱門及店堂內(nèi)的裝飾。做好店內(nèi)的裝飾，主題的制作把關(guān)。宣傳海報內(nèi)容。(二)財務(wù)部(負(fù)責(zé)人：楊慧)負(fù)責(zé)對美食節(jié)期間的毛利率，向總經(jīng)理提交報告、分析原因。(三)采購部(負(fù)責(zé)人：尚延國)協(xié)同廚房部做好海鮮市場價格的考察，協(xié)同倉庫做好調(diào)價。對比濟(jì)南四個兄弟店海鮮價格，及時采購物美價廉的海鮮。全力做好廚房海鮮申購原料的采購工作，全力保障廚房的需要。(四)前廳部(負(fù)責(zé)人：趙西燕)在活動方案出臺后，組織員工學(xué)習(xí)一次活動內(nèi)容，熟記活動的每一項(xiàng)，能主動提醒客人消費(fèi)情況，按方案認(rèn)真操做好此次美食節(jié)。6月5日之前，協(xié)助接待部做好海鮮美食節(jié)活動廳與零點(diǎn)大廳裝飾的布置工作。配合營銷部做好店內(nèi)、店外的廣告及pop的張貼工作。各樓層在服務(wù)質(zhì)量上下苦功，將人性化服務(wù)，細(xì)節(jié)服務(wù)，微笑服務(wù)，親情服務(wù)，規(guī)范化服務(wù)做出一流水平，確保各項(xiàng)工作的有效順利進(jìn)行。前廳大堂迎賓的站位，重點(diǎn)負(fù)責(zé)迎客與送客。所有服務(wù)員必須在活動期間重點(diǎn)做好海鮮類菜品的菜品介紹、魚頭酒服務(wù)，突出海鮮美食節(jié)的氛圍。pa部要確保大理石地板的光亮，細(xì)化各區(qū)域的衛(wèi)生，彰顯酒店的堂煌與威嚴(yán)。(五)廚房部(負(fù)責(zé)人：王炳正、胡盼盼、李新彪)與財務(wù)部、采購部及倉庫配合做好“海鮮美食節(jié)”活動期間的物品(原材料)的調(diào)價、核價采購，驗(yàn)收工作，確?；顒悠陂g食品的質(zhì)量。認(rèn)真扎實(shí)做好廚房的衛(wèi)生工作，以此保證活動期間的食品衛(wèi)生與潔凈、讓廣大消費(fèi)者吃得放心。在活動期間一定要做好各類出品的工作，既要穩(wěn)定酒店特色招牌菜，又要對各類菜品進(jìn)行不斷的創(chuàng)新，確保活動期間出品的質(zhì)量。廚房要確保活動期間的上菜的速度。確保海鮮及特價海鮮的貨源充足。對原有海鮮做法的創(chuàng)新。(六)保安部(負(fù)責(zé)人：柏德運(yùn))負(fù)責(zé)活動期間汽球拱門的管理。停車的規(guī)范擺放和安全。酒店及客人的財務(wù)安全。酒店停車場的整潔。酒店所有消防設(shè)施能夠正常使用，做好消防設(shè)施檢查，消除安全隱患。(七)工程部(負(fù)責(zé)人：劉建立)負(fù)責(zé)對酒店內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢修，確保酒店亮堂，及設(shè)備設(shè)施的正常動轉(zhuǎn)。所有存在的硬件全部要及時維護(hù)，存在問題要及時維修。